ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鮨処 西念 秀よし』さんは、毎朝市場で仕入れる北陸の旬の魚介を独自の“塩”仕立てで堪能できるお店で、大切な接待や記念日のお祝い、法事、金沢観光・出張の際のランチ・ディナーにおすすめですよ！

調味料の主役交代、塩が切り開く寿司の新境地。三種の塩で引き立てる素材本来の甘みと旨味！

『鮨処 西念 秀よし』さんの最大の特徴は、なんといっても“塩で味わう寿司”です。 一般的である醤油ではなく、ネタの脂乗りや風味に合わせて「モンゴルの岩塩」「宮古島の雪塩」「奥能登の天然塩」の三種類を使い分けて提供されます。

たとえば、生うには海苔を巻かずに「雪塩」でその濃密な甘みを際立たせ、脂の乗った「ぶり」は「奥能登の天然塩」でシンプルに仕立てることで、素材のポテンシャルを最大限に引き出しているんですよ。 シャリには石川県産コシヒカリの新米を使用し、口の中で優しく解ける“人肌の温度”にするのも本格派老舗寿司店ならではの粋な計らいですね。

職人が一貫一貫に施す丁寧な仕事は、まさに芸術品。ランチ定食の「上にぎり（3,200円）」などでもその本格的な江戸前寿司の神髄を気軽に堪能することができますよ！

また、ランチタイムには「日替わり定食（1,200円）」「週替わり定食（1,200円）」といったリーズナブルなランチ定食も用意されているので、近隣にお勤めの方や学生さんの日常使いのランチとしても人気となっています♪

のどぐろ、能登かき、加賀野菜。北陸の旬を堪能できる贅沢な「寿司居酒屋」

『鮨処 西念 秀よし』さんは、旬の逸品料理と地酒を嗜む「寿司居酒屋」としても楽しめます！ 店主自ら毎朝市場へ出向き、その日最も良質な「のどぐろ」や「能登かき」といった北陸の鮮魚を厳選して仕入れ、お酒に合う逸品に仕立てています。

また、信頼する農家から直送される「加賀野菜」を使用した一品料理も見逃せません。 「加賀れんこん」や「源助だいこん」など、四季折々の地物野菜を天ぷらや焼き物で提供しており、地元の銘酒「手取川」や「天狗舞」との相性は抜群です♪

肴と酒をゆっくり楽しみ、最後にお気に入りの握りで締める、そんな贅沢な大人の夜を肩肘張らずに楽しめるのが『秀よし』さんの魅力です！

完全個室完備で安心。お祝い、接待、法事などあらゆるシーンに寄り添うおもてなし

店内には、一階のライブ感あふれるカウンター席に加え、二階に完全個室（5名〜最大16名）が用意されています。 周囲を気にせずゆったりと過ごせるプライベート空間は、ビジネスの接待やご両家の顔合わせ、法事・お祝いといった大切なお集まりにぴったりです！

旬を味わう「寿司会席（5,500円〜）」などのコース料理は、予算や好みに合わせて店主がその日の最高の内容で仕立ててくれます。 お子様向けのメニューもあり、さまざまなシーンに寄り添ってくれますよ。

おわりに

『鮨処 西念 秀よし』さんは、金沢市西念の地に根ざし、熟練の技で握る寿司と一品料理で多くのお客様を魅了してきた一軒です。

極上のお寿司はもちろん、「天ぷら盛り合わせ」、「能登カキフライ」、名物「さば棒寿し」など、多彩な一品料理は店内だけでなく、テイクアウトも可能なので自宅での夜ご飯や晩酌の一品、旅行・出張時の手土産にもぜひ、ご活用ください。

ご自宅でのお集まりに重宝する「特製オードブル（8,000円〜）」もおすすめですよ。近隣エリアへの配達も可能となっています♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鮨処 西念 秀よし
• 住所：〒920-0024 石川県金沢市西念3丁目2-32
• 電話番号：076-223-0355
• アクセス：JR他各線 金沢駅 車で10分
• 定休日：日曜日（連休の場合は最終日）
• 営業時間：ランチ 11:30～13:30 / ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）
• 席数：37席（完全個室あり）
• 公式サイト：https://www.sushidokoro-hideyoshi.jp/

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『OceanDining 海豚』さんは、出雲漁港直送の新鮮な地魚をリーズナブルに楽しめる個室居酒屋で、飲み会や女子会、宴会、一人飲みにおすすめですよ！

出雲漁港直送！ダイビングマスターの店主が目利きする朝獲れの「天然地魚」

『OceanDining 海豚』さんでのおすすめは、出雲漁港から直送される朝獲れの天然地魚を使った海鮮料理です！店主は、ダイビングマスターの資格を持つ「海のプロ」です。 自ら魚屋へ足を運び、納得のいく鮮魚だけを仕入れているため、その鮮度は折り紙付きですよ。

まずは、旬の魚を贅沢に味わえる「刺身盛り合わせ（950円〜）」を味わってみてはいかがでしょうか。  ほかにも「海鮮カルパッチョ（700円）」や「海鮮ユッケ（720円）」など、鮮度のよさが際立つ魚料理が豊富に揃っています♪

『OceanDining 海豚』さんは、「安い・旨い・楽しい」をモットーに掲げていて圧倒的なコストパフォーマンスが魅力の一つ！ 出雲の豊かな海の幸をお財布を気にせず、お腹いっぱい堪能できるのは嬉しいですね。

自由度の高さが魅力！「選べる3品お刺身飲み放題コース」はリピート率No.1

お店の看板メニューで、絶大な人気を誇るのが「選べる3品お刺身飲み放題コース」です！ このコースの素晴らしいところは、グループで3品ではなく、お一人様ごとに好きな料理を3品ずつ選べるという点です。 たとえば3名で利用すると、合計9品もの多彩なメニューをシェアして楽しむことができるんですよ。

3種類あるコースは、予算に応じて選ぶことができ、全コースにお刺身と飲み放題が付いています。予約不要、当日の飛び込み注文OKという柔軟さが好評です！1名様～利用可能なため、出張中の一人飲みや急な飲み会にもぴったりですね。「とりの唐揚げ」や「あさりの酒蒸し」など、35種類以上のメニューから自分だけのオリジナルコースを組み立ててお楽しみください♪

全席個室のプライベート空間。島根の地酒とともに過ごす至福の夜

店内には、掘りごたつ席・テーブル席・カウンター席とあり全11部屋の個室仕様、全席プライベート空間となっています！周りを気にせずゆったりと過ごせますよ♪ 部屋を連結すれば、最大20名程度までの宴会にも対応可能です。

料理のお供には、島根や中国地方の豊富な地酒をぜひ、お試しください。 「出雲富士」や「月山」など、常時約15種類の日本酒が揃っており、海鮮料理との相性も抜群！ 3ヶ月間ボトルキープができる焼酎は、常連のお客様に人気です。

また、お酒を飲まない方や女性に好評なのが100種類近くにのぼるドリンクバリエーション！カクテルやノンアルコール、さらには「ごぼう茶」や「コーン茶」などのホットドリンクまで充実しているのが魅力です。

清潔感のある全席禁煙の空間で、美味しい魚料理とドリンクを存分に満喫してくださいね♪

おわりに

出雲市駅から徒歩4分という好立地にありながら、居心地のよい個室空間で過ごせる『OceanDining 海豚』さん。 新鮮な海鮮料理と自由度の高い飲み放題コースは、お一人様から大人数の宴会までどんなシーンでも「安い・旨い・楽しい」時間にしてくれます！

出雲を訪れた際には、美味しい天然地魚を味わいに、気軽に立ち寄ってみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：OceanDining 海豚（オーシャンダイニングいるか）
• 住所：〒693-0001 島根県出雲市今市町869-1
• 電話番号：0853-23-6182
• アクセス：JR山陰本線 出雲市駅 北口より徒歩4分
• 定休日：日曜日、第1月曜日
• 営業時間：17:00～0:30（L.O.0:00）
• 席数：60席（全席個室）
• 公式サイト：https://www.izumo-iruka.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『幸楽寿し』さんは、徳島本町で創業50年を超える伝統と江戸前寿司の技を受け継いだ二代目店主が腕を振るうお店で、お祝い事や大切な接待、美味しいお寿司をゆっくり楽しみたいランチ・ディナーにおすすめですよ！

二代目の技が光る。徳島の地物と全国の鮮魚が織りなす「江戸前」

『幸楽寿し』さんの暖簾をくぐると、まず目に飛び込んでくるのは二代目店主が真摯にネタと向き合う姿。 素材へのこだわりが強く、毎日市場から仕入れる鮮魚は徳島産を中心に上質なものを全国から厳選。仕入れた魚の状態を見極めて最適な調理法を施しています。

例えばハマダイは数日寝かせて甘みを凝縮させ、コリコリとした食感に仕上げるなど素材のポテンシャルを最大限に引き出すための工夫に余念がありません。また、ネタを活かす重要な役割を担うシャリには、水分が少なく酢との馴染みが良い富山県産米を特別に取り寄せているそうです。包丁の入れ方など寿司職人の繊細な技によって、口に入れた瞬間にシャリとネタが一体となる感動を味わうことができますよ♪

「にぎり盛り合わせ（3,300円〜）」は、そんな店主の矜持が詰まった一皿として多くのお客様を魅了しています！

うつぼの唐揚げなど人気の逸品から旬の鍋コースまで

お寿司はもちろんのこと、お酒が進む一品料理の充実ぶりも見逃せません♪ リピート率の高いメニューである「うつぼ唐揚げ（1,000円）」は、淡泊な白身を骨まで食べられるよう調理した逸品で、一度食べると病みつきになる美味しさに人気の高さも頷けます！

辛党の方には、「じゃがいも酒盗炒め（400円）」もおすすめです。 お手頃な価格ながら、お酒を呼ぶ力強い味わいがたまりません♪ ほかにも、飛騨高山産の朴葉を使用した「ズワイガニ朴葉焼き」や甘辛いタレがよく絡む「のどぐろ煮付け」など、季節の移ろいを感じる魅力的な逸品が揃っていますよ。

宴会や会食には、旬の味覚を凝縮した「彩会席コース（4,840円〜）」が人気です！冬には「てっちり鍋コース（7,700円）」、夏には「鱧鍋コース（5,280円）」など、四季折々の鍋料理を囲んで大切な方と和やかな時間を過ごしてはいかがでしょうか。

全国から厳選した日本酒。おまかせ3種飲み比べも

『幸楽寿し』さんでは、石川の「天狗舞」や福島の「写楽」など、全国各地から選び抜かれた銘酒が常時ラインナップされています。

どれを飲むか迷った時には、「おまかせ3種飲み比べ（1,430円）」がおすすめですよ！ 少しずつ異なる個性を楽しむことで、自分好みの一杯を見つけることができます。 また、「ワンショットグラス（528円）」という気軽なスタイルもあります。お酒を少しずつ試したい方に嬉しい配慮ですね♪

ビール党の方にクラフトビールの「タップ・マルシェ」が好評ですよ。「いわて蔵ビール みちのくレッドエール」や「九州CRAFT 日向夏」など、彩り豊かなビアフライトセットで喉を潤すのも贅沢な過ごし方です。

お食い初めから寿しケーキまで。人生の節目に寄り添い続ける老舗寿司屋

白壁の清潔感あふれる店内には、1階のカウンター席のほか、2階に完全個室を3部屋完備しています。 部屋を繋げれば最大30名様まで対応可能で、忘年会や慶事、法事のお集まりにふさわしい空間ですよ。

お祝いの席で喜ばれているメニューに、特製の「寿しケーキ（4,290円〜）」があります。 シャリをケーキに見立て、季節の魚介類を散りばめた華やかなホールケーキ風のお寿司は、甘いものが苦手な方へのサプライズにぴったり！ また、生後100日の儀式にふさわしい「お食い初め膳（4,180円）」も用意されており、ご家族の成長を祝う大切なひとときを温かくサポートしてくれるメニューも魅力的です！

ご自宅用やギフトには、名物の「蓮根まんじゅう（8個入り 2,160円）」の通販もおすすめです！ 徳島県の特産物である、粘りの強い蓮根を使用したこの逸品は、長年の試行錯誤の末にようやく完成した『幸楽寿し』さんならではの味。 香ばしく揚げた衣と旨みが凝縮された特製餡が織りなす至福のハーモニーは、お取り寄せでもぜひ、お楽しみください♪

おわりに

徳島本町で半世紀にわたり愛されてきた『幸楽寿し』さん。
老舗の安定感と二代目の探究心が融合した料理の数々は、訪れるたびに新しい感動をもたらしてくれます。
カウンター席での一人飲みから、個室を利用してのご家族のお祝いごとまで、美味しいお寿司や和食の逸品を囲むひとときをお楽しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：幸楽寿し（こうらくずし）
• 住所：徳島県徳島市徳島本町２丁目１４
• 電話番号：088-622-8343
• アクセス：JR「徳島駅」より 徒歩15分 , 徳島自動車道「徳島IC」より 車で10分 ※ 駐車場 7台あり
• 定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜が代休）
• 営業時間：昼 11:30〜14:00（L.O. 13:30） ／ 夜 17:00〜22:00（L.O. 21:45）
• 席数：約40席（カウンター・個室あり）
• 公式サイト：https://www.kouraku-181.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『へのへの茂平爺』さんは、店主自らの目利きで新湊や金沢の市場から仕入れて調理する北陸の海の幸を富山の地酒とともに楽しめる居酒屋で、一人飲み、普段使いの飲み会から最大60名様の大人数の宴会までおすすめですよ！

毎朝市場を巡って厳選された「富山・石川の旬」を堪能

『へのへの茂平爺』さんの最大の魅力は、なんといっても店主自らが市場へ足を運んで買い付ける魚介の質の高さにあります。富山県内の新湊・岩瀬、さらには石川県の金沢など、複数の市場を毎朝巡ってその日一番の魚を厳選しています！

冬の氷見産ブリや北陸の高級魚ノドグロ、能登産の真鱈の白子など、季節ごとの美味しい魚介がホワイトボードの日替わりメニューに並びます。時には昆布締めにして旨味を凝縮させるなど、魚種や個体の状態に合わせた技法を用いて提供される料理は、どれも絶品です！

お刺身は、少人数に嬉しい「おまかせ2種盛り（1,450円）」から大勢で囲める特盛りの「日本海（4,950円）」まで、人数に合わせた盛り合わせを選べるのが嬉しいポイントです。余計な調理は控えつつ、旨味を引き立てるための一手間を加えた「鮮魚の塩焼き（時価）」や輪島産の「牡蠣グラタン（時価）」など、熟練の職人技が光る逸品を心ゆくまで満喫してくださいね♪

創業以来のこだわり。スケソウダラと野菜の「すり身揚げ」

手作りのおつまみメニューも充実しています。そのなかでおすすめの逸品は、「具だくさんすり身揚げ（650円）」です！スケソウダラと新鮮な野菜を練り込み、注文を受けてから揚げるすり身揚げは、外はカリッと香ばしく、中はふわふわの食感を楽しめますよ。

食事の締めくくりには、数量限定の「牛すじラーメン（950円）」が人気です！希少な飛騨牛のすじから丁寧に取った出汁は、コクがあるのに後味はすっきりとしていて、お酒を飲んだ後の胃袋にじんわりと染み渡ります。

他にも、香ばしく焼いた鮭を豪快に乗せた贅沢な「鮭茶漬け（950円）」やサクサクの「飛騨牛コロッケ（800円）」など、全ての料理に一切の妥協がありません。日替わりの逸品も楽しみながら店主の温かいもてなしに浸る時間は、日常に彩りを添えてくれる格別なひとときになること間違いなしですね♪

富山の名酒「若鶴」「立山」と、熟成の自家製果実酒

『へのへの茂平爺』さんでは、「立山」や「若鶴」といった地元富山を代表する地酒を常時取り揃えています。キリッとした辛口の冷酒からじんわり温まる熱燗まで、その日の天候や料理に合わせて最適な飲み方で提供してくれますよ。

女性のお客様に絶大な人気を誇るのが「自家製果実酒（1,000円）」です！さくらんぼなどの果物を長年じっくりと寝かせて熟成させた果実酒は、自家製ならではの濃厚な香りと深い甘みが特徴です。ロックでゆっくりと味わうのがおすすめですよ。

焼酎のラインナップも豊富で、定番の芋・麦・米だけでなくしそや昆布といった珍しい焼酎も楽しめるのが魅力。ボトルキープも可能で、地元の方々に人気のサービスとなっています。事前相談で指定銘柄の取り寄せや予約時の申告でお酒の持ち込み（有料）にも応じてくれるなど、お客様に寄り添った対応がお客様から愛される理由の一つとなっています。

砺波駅北口から徒歩すぐ。最大60名様の宴会も叶う、大小個室完備

砺波駅北口から徒歩1〜2分という抜群のアクセスを誇る『へのへの茂平爺』さんは、集まりやすく、飲み会や宴会に重宝します！

1階には、職人技を間近で見られるカウンター席や少人数でくつろげる小上がり座敷、プライベート感を重視した小個室が用意されています。

2階には、最大で60名様まで収容可能な大広間があり、忘年会や新年会、歓送迎会はもちろん、お祝いの会食や法事など、あらゆる大規模な集まりに利用できますよ。宴会プランも充実しており、一品ずつ提供される「白山コース（5,000円）」や大皿で賑やかに楽しむ「剣コース（4,000円）」など、目的や予算に合わせて選べます。

店主は、『へのへの茂平爺』さんというユニークな屋号のとおり、肩肘張らずに誰もが楽しく飲める雰囲気作りを大切にされています。

また、日曜日や祝日の定休日に宴会の相談があれば、柔軟に受け付けてくれることもあるので、幹事さんにとって頼もしい存在になりそうですね。

おわりに

富山・石川の海の幸を、最も美味しい調理法で提供してくれる『へのへの茂平爺』さん。
砺波駅のすぐそばで、北陸の旬を富山の地酒とともに味わう贅沢なひとときを過ごしてみませんか。

「アパホテル砺波駅前」さんのすぐ近くにあるので、旅行・出張時の夜ご飯、一人飲みにもおすすめですよ♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：へのへの茂平爺（へのへのもへじ）
• 住所：〒939-1366 富山県砺波市表町2-5
• 電話番号：0763-33-2377
• アクセス：JR城端線「砺波駅」北口より徒歩1〜2分
• 定休日：日曜日・祝日（※宴会のみ定休日も受付可）
• 営業時間：17:00〜23:00（食材がなくなり次第閉店）
• 席数：100席
• 公式サイト：https://www.henohenomoheji-tonami.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『天麩羅くろさわ』さんは、名門ホテルで料理長を務めた店主による、日本料理の技を駆使した天ぷら懐石を楽しめるお店で、大切な記念日や接待、お食い初め、顔合わせといったお祝いの食事におすすめですよ！

「和の匠」が手がける、五感で愉しむ天ぷら懐石

『天麩羅くろさわ』さんの店主・黒澤氏は、リーガロイヤルホテルなどの名門で料理長を務めた経歴を持ち、NHKや日本テレビ「ゴチになります！」への出演経験もある実力派の和食料理人です！

店主は、毎朝市場へ足を運び、プロの目利きで旬の鮮魚を仕入れているので、高品質で鮮度抜群！胃に優しく軽やかな口当たりを生む綿実油100%の使用して、食材の輪郭を際立たせるよう薄衣で揚げられた天ぷらは、素材本来の持ち味が最大限に引き出されています。一品ごとにおすすめの味わい方を提案してくれるので、至高の美食に酔いしれることができますよ。

全8席のカウンター席は、天ぷらを揚げる軽快な音や香りを間近に感じられる特等席。熟練の技を五感で存分に堪能できます♪また、ゆったりとしたテーブル席（8席）も完備されており、ご年配の方やお子様連れのご家族に好評です！貸切は6名様～対応可能なので、宴会や接待、記念日のお集まりに重宝しますね。

季節を愛でる夜のコース。最上位「特選天麩羅コース」の贅沢

ディナーコースは、予算やシーンに合わせて選べる3つのプランが用意されています。

贅沢を極めるなら最上位の特選天麩羅コース（14,000円）がおすすめです！四季折々の食材を彩り豊かに盛り付けた前菜盛り合わせから始まって旬のお刺身、そして厳選された季節の天ぷら（約10品）へと続きます。さらに、丁寧に引いた出汁が評判の季節の小鍋も登場するなど、天ぷら専門店でありながら日本料理の神髄を随所に感じられる内容となっています♪ 締めのご飯は、海老2本を使用した豪華なかき揚げご飯。天丼または天茶からお好みのスタイルを選ぶことができますよ。

コースプランは、天麩羅コース（5,000円）から用意されているので、日常使いにも活用しやすいのが魅力です！

平日ランチも賑わう人気店。自分へのご褒美「贅沢天麩羅コース」

本格的な天ぷらや会席料理をより手軽に楽しみたい方には、ランチタイムの訪問もおすすめです！

特に人気の贅沢天麩羅コース（8,000円）は、お昼から季節の上天ぷら約10品に小鍋、さらには天丼まで堪能できる、満足度の高い内容となっています。もっとリーズナブルに楽しみたい方には、天麩羅コース（5,000円）も用意されていますよ。

ディナーと同等の品質を保ちながら、デザートやコーヒーまで付いたランチコースは、自分へのご褒美ランチや女子会、お仲間との会食にぴったりですね！ 昼下がりに、優雅なランチタイムを過ごして英気を養ってはいかがでしょうか。

天ぷらを引き立てる「火入れ酒」と希少なワインの競演

『天麩羅くろさわ』さんでは、料理との相性を第一に考えた豊富なドリンクメニューが揃っているのも魅力です。

日本酒は、天ぷらの旨味に寄り添う「火入れ酒」を中心にセレクト。秋田の「ゆきの美人」や福井の「黒龍」といった人気銘柄のほか、G7サミットで振る舞われた名酒など希少な地酒に出合えることもありますよ♪

さらに、ワインのラインナップも驚くほど充実しています！白ワインはパナメラ シャルドネ（8,250円）、シャンパーニュはボワゼル ブリュット リザーブ（22,000円）など、軽やかな天ぷらの衣にキリッと冷えたワインを合わせる、粋なペアリングを楽しめます。

その他、八海山ライディーンビール（1,210円）やこだわりの焼酎・果実酒など多様なドリンクが用意されているので、お好みに合わせて満喫してくださいね。

おわりに

素材本来の味を活かした極上の天ぷらを提供している『天麩羅くろさわ』さん。何度訪れても期待を裏切らない、心に刻まれる確かな美味しさで、再訪の喜びを与えてくれます。

大切な方をお連れして、あるいはご家族の節目のお祝いに、美味しい天ぷら会席を堪能する至福のひとときをお過ごしください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：天麩羅くろさわ
• 住所：〒561-0881 大阪府豊中市中桜塚４丁目２−１ シャンボール豊中1F
• 電話番号：06-6854-7888
• アクセス：阪急宝塚本線 豊中駅 徒歩15分 , 阪急宝塚本線 岡町駅 徒歩14分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：ランチ：11:30〜14:00、ディナー：17:30〜21:00
• 席数：16席（テーブル8席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.tenpura-kurosawa.com/