ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭火焼き鰻 うなキング』さんは、「鰻をもっと気軽に、もっと自由に楽しんでほしい」という想いから生まれたお店で、本格的な鰻串を立ち飲みスタイルでリーズナブルに楽しめますよ！

高級食材「鰻」を日常の立ち飲みスタイルで

名古屋駅周辺といえば多くの飲食店がひしめく激戦区ですが、その中でも一際ユニークな存在感を放っているのが『炭火焼き鰻 うなキング』さんです。
お店のコンセプトは、高級食材の代名詞とも言える鰻をもっと身近に、そして自由に味わってもらうこと。
そのためのスタイルとして選ばれたのが、なんと立ち飲み居酒屋なんです！

鰻屋さんといえば、敷居が高くて特別な日に行くお店…というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？
しかしこちらのお店では、ふらっと立ち寄れるカジュアルな空間で職人が焼き上げる本格的な鰻料理を提供しています。
仕事帰りのサク飲みや友人との待ち合わせ前の0次会、さらには食事の後の2次会など、日常のあらゆるシーンに「鰻」という選択肢を提案してくれる、ありそうでなかった一軒なんですよ！

提供する鰻の質には、強いこだわりを持っています。
使用するのは活〆の日本鰻。
その日仕入れた新鮮な鰻を丁寧に串打ちし、備長炭を使って香ばしく焼き上げます。
調理法にも特徴があり、関東風のように蒸す工程を挟まず生のまま炭火で焼き上げる「地焼き」スタイルを採用。
これにより、鰻本来の旨みを逃さず炭の香りを纏った力強い味わいに仕上がるんですね。
本格的な地焼き鰻をカウンターで片手にお酒を持ちながら楽しめるなんて、まさに大人の贅沢な遊び場と言えるでしょう。

多彩な部位を一本から！名物「鰻串」の魅力

『うなキング』さんを訪れたら、まずは看板メニューである鰻串を注文しましょう。
一匹丸ごとの鰻重やひつまぶしだと値が張る鰻も串焼きなら一本数百円からという手頃な価格で味わえるのが最大の魅力です！

定番の味わいを楽しみたい方には、「短冊蒲焼き」（550円）がおすすめ。
甘辛いタレと炭火の香ばしさが絡み合い、お酒が進むこと間違いなしの鉄板メニューです！
一方で、鰻そのものの素材の味をダイレクトに感じたいなら「短冊白焼き」（550円）をぜひ。
地焼きならではのパリッとした皮目と身のふっくらとした食感のコントラストをシンプルに堪能できますよ。

さらに、専門店ならではの希少部位やアレンジ串も充実しています。
脂の乗った「はらす腹身」（350円）は、口の中でじゅわっと広がる脂の甘みがたまりません。
スタミナ満点の「にら巻」（350円）やごぼうの食感が楽しい「八幡巻き」（350円）など、野菜と組み合わせた串も用意されており、飽きることなく食べ進められます。

「どれを頼めばいいか迷ってしまう！」という方には、おすすめを組み合わせた盛り合わせがぴったりです！
「鰻串盛り合わせ」は、4種（1,700円）と5種（2,100円）から選べるので、お腹の空き具合に合わせてチョイスしてみてください。
また、鰻だけでなく鶏肉も楽しみたい欲張りな方には「とりあえず六本」（1,800円）というメニューもありますよ。
こちらは鰻串3本と焼き鳥3本がセットになったお得な内容で、最初の注文としても人気の一品です。

鰻だけじゃない！本格「焼き鳥」と酒の肴

『うなキング』さんの魅力は鰻だけにとどまりません。
居酒屋メニューの王道である焼き鳥も専門店顔負けのラインナップで揃っています！

ジューシーな「ねぎま」やパリッと焼かれた「鳥皮」、コリコリ食感の「はつ」、「砂肝」など定番の部位はどれも各200円と非常にリーズナブル！
脂の甘みが楽しめる「ぼんじり」や軟骨の食感が癖になる「やげん軟骨」、旨味の強い「せせり」なども揃っており、鰻串の合間に挟むのに丁度良いですね。
特製のタレに絡めた「つくね」（200円）やとろっとした黄身が嬉しい「半熟うずら」（200円）も見逃せません。

迷った時は、「焼き鳥盛り合わせ（5種）」（900円）を頼めば、店主おすすめの部位をバランスよく楽しめます。

また、串焼き以外の一品料理も魅力的です。
炭火で焼き上げる「焼き野菜串」は、椎茸、獅子唐、長芋などが各300円。
箸休めには、さっぱりとした「浅漬け」（400円）や「茗荷やっこ」（400円）、ユニークな「トマトライス」（350円）などが用意されています。
鰻屋さんらしい一品として、出汁の旨みが染みた「鰻出し巻き（二貫）」（600円）や酸味でさっぱりといただける「鰻ざく」（600円）も、お酒のアテとして最高ですよ！

〆は豪華に「ミニ鰻丼」か、深夜の「チキンラーメン」か

楽しいお酒の時間の最後を締めくくるご飯ものもこのお店ならではのラインナップです。
やっぱり最後も鰻で締めたいという方には、「ミニ鰻丼」（1,400円）がおすすめ！
通常の鰻丼よりも小ぶりなサイズ感なので、飲んだ後でもさらりと食べられます。
さらに、名古屋名物を味わいたいなら「ミニ櫃まぶし」（1,500円）をどうぞ。
薬味や出汁を使って味変を楽しめるひつまぶしがミニサイズで、しかも立ち飲み屋で食べられるなんて驚きですよね。

一方で、もっとカジュアルに温かい汁物で締めたい時には、「チキンラーメン」（500円）という選択肢も！
親しみのあるあの味が深夜の胃袋に優しく染み渡ります。
また、鶏肉の旨みたっぷりの「親子丼」（900円）もあり、その日の気分やお腹の具合に合わせて、最高のエンディングを選べるのが嬉しいポイントです！

深夜3時まで営業！使い勝手抜群の駅近スポット

お店の場所は、名古屋駅から徒歩3分、国際センター駅から徒歩6分という好立地。
終電ギリギリまで飲みたい時や駅周辺で解散した後のもう一軒としても非常に便利です。

店内はL字カウンター8席のみという、こぢんまりとした空間。
このコンパクトさが店主や他のお客さんとの距離を縮め、立ち飲みならではの一体感やアットホームな雰囲気を生み出しています。
一人でふらりと立ち寄ってサクッと飲むのも粋ですし、少人数のグループで肩を並べて語り合うのも楽しいひとときです。

さらに特筆すべきは、その営業時間！
なんと17:00から翌3:00（L.O.2:00）まで営業しているんです。
名古屋駅周辺で深夜までしっかりとした食事ができて、しかも美味しい鰻が食べられるお店は貴重な存在。
1軒目としてガッツリ食べるのはもちろん、飲み会の後の2次会や3次会、あるいは終電を逃してしまった後の始発待ちなど、深夜の駆け込み寺としても頼りになります。
「鰻×立ち飲み×深夜営業」という独自のスタイルが名古屋の夜をより楽しく、美味しく彩ってくれますよ。

おわりに

今回は、名古屋駅近くの『炭火焼き鰻 うなキング』さんをご紹介しました。

「鰻をもっと気軽に」というコンセプト通り、立ち飲みスタイルでリーズナブルに、本格的な地焼き鰻を楽しめる素晴らしいお店でしたね。
備長炭で焼かれた香ばしい鰻串や焼き鳥を片手に、カウンターでグラスを傾ける時間は日常の疲れを忘れさせてくれることでしょう。
お一人様でのサク飲みから、仲間との深夜の宴会まで、幅広いシーンで活躍してくれる『うなキング』さん。

名古屋駅にお越しの際は、ぜひふらりと立ち寄ってみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：名古屋駅近くの立ち飲み居酒屋 炭火焼き鰻 うなキング
• 住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-9
• 電話番号：052-571-7566
• アクセス：JR他各線「名古屋駅」徒歩3分／地下鉄桜通線「国際センター駅」徒歩6分
• 定休日：日曜・祝日（3連休の場合は月曜休み）
• 営業時間：17:00～3:00（L.O.2:00）
• 席数：カウンター8席
• 公式サイト：https://www.matsuri-group.jp/shop/unaking.html