ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『居酒屋 貴』さんは、店主が毎朝仕入れる新鮮な魚介を使った海鮮料理や工夫を凝らした和食の逸品を落ち着いたお座敷席で楽しめるお店で、一人飲み、お子様連れでの夜ご飯、夕方からの早飲み、宴会などのシーンにおすすめですよ！

店主の目利きで毎朝仕入れる食材と化学調味料に頼らない調理が生み出す美味しい和食

『居酒屋 貴』さんは、店主自らが毎日、市場や青果店、鮮魚店へと足を運び、その日一番と判断した食材を仕入れています。こちらのお店の大きな特徴の一つは、化学調味料に頼らずに出汁と素材の旨味を大切にした味わいに仕上げていることです！

余計な手を加えることなく、素材そのものが持つ本来の力を最大限に引き出す調理方針なので体に優しく、素材の旨味を存分に満喫できます。どの料理も繊細で自然な味わいなので何度、訪れても飽きがきません。和食の美味しさや奥深さを改めて気づかせてくれるお店ですよ♪

必ず頼みたい、鮮度抜群の刺身盛り合わせと名物の本まぐろ料理

『居酒屋 貴』さんでまず、味わっていただきたいのが看板メニューの刺身盛り合わせ（一人前 1,280円 / 1,400円〜、二人前から注文可能）です。サワラやイカ、鯛など、その時期に最も美味しい旬魚が美しく盛り付けられており、見た目から鮮度の良さが伝わってきます。お一人様でも気軽に楽しめるようにと旬の魚 2種盛り（一人前 1,280円）が用意されているので、一人飲みでも安心して堪能できますよ♪

また、写真映えするとSNSなどで大きな話題を呼んでいるのは、名物の本まぐろレアカツ（1,380円）です！外はサクサクとした衣、中はしっとりとした美しいレアに仕上げられており、絶妙な食感のハーモニーが美味しさを一層引き立てます！

旨味が重なり合う特製もつ鍋と、お酒が進む多彩な酒肴

福岡のディナータイムで定番のもつ鍋（1人前 1,320円）も『居酒屋 貴』さんならではのこだわりがたっぷりと詰まった逸品です！昆布出汁を効かせた特製醤油ベースの上品なスープに、ごぼうなどの野菜の甘みともつの豊かな旨味が幾重にも重なり合い、奥深い美味しさを生み出していますよ。

また、お酒のおつまみとしてお客さんから絶大な人気を誇るのが熱々の鉄板で提供されるホルモン鉄板（1,040円）です。その他にも、自家製ニラつくね（550円）や西京焼きを洋風アレンジしたクリームチーズ西京焼き（740円）、サクッと揚げられた食べ応え抜群の雲仙ハム玉子はさみ揚げ（740円）など評判の創作メニューもお酒が進むものばかりです♪

辛口の日本酒をはじめ、料理を引き立てる豊富なお酒のラインナップ

お酒好きの店主がこだわって選び抜いたドリンクメニューも魅力です！特に日本酒は、すっきりとした心地よいキレが魅力の辛口を中心に常時6種類ほどが用意されており、料理とのペアリングをじっくりと楽しむことができます。

日本酒だけでなく人気のジャパニーズウイスキーやこだわりのジン、その他にも定番から珍しいものまでさまざまなお酒を取り揃えているため、その日の気分や料理に合わせてお好みの一杯を選べるのが嬉しいですね。

お気に入りの銘柄を片手に美味しい肴をつまむ、大人の夜のひとときをお楽しみください♪

おわりに

『居酒屋 貴』さんは、16時開店なので夕方の早い時間帯からの早飲みや少し早めの夜ご飯にも利用できますよ。店内は全席お座敷で、入店時に靴を脱いで上がるスタイルなので、リラックスしてくつろげるのも魅力です！

1階には掘りごたつ式のカウンター席が9席とテーブル席が6席、2階には畳敷きの空間にテーブル席が12席設置されているので、一人飲み、ディナーデート、少人数の飲み会、お子様連れの夜ご飯など、用途に合わせてご活用くださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：居酒屋 貴（正式名称：酒.肴 貴）
• 住所：〒813-0041 福岡県福岡市東区水谷2丁目16-30
• 電話番号：080-4315-0141
• アクセス：JR鹿児島本線「千早駅」 東口より徒歩8分 , 西鉄貝塚線「西鉄千早駅」 東口より徒歩8分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：16:00～0:00
• 席数：1階：15席（カウンター9席、テーブル6席）、2階：12席（テーブル12席）※全席座敷仕様です
• 公式サイト：https://www.izakaya-taka.com/