ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『乃木坂 侘助』さんは、和の情緒溢れる空間で京都伝統のおばんざいや京おでんを楽しめるお店で、一人飲みやご夫婦での食事、接待、お祝い、会食、宴会といったシーンにおすすめですよ！

京都の伝統と歴史を受け継ぐ「乃木坂 侘助」のこだわり

東京都港区赤坂の乃木坂・六本木エリアにお店を構える『乃木坂 侘助』さんは、京都・祇園白川のほとりで生まれた「京のおばんざい」の味と文化を四十余年にわたって伝承し続けてきた和食店です。京都の伝統野菜をはじめとする旬の食材を厳選し、素材が持つ本来の旨味や持ち味を熟練の技法で丁寧に活かした料理を堪能できますよ。

四季折々の移ろいを感じられるように、旬の味覚を盛り込んだ日替わりや月替わりの料理が豊富に揃えられているのも魅力です♪看板メニューである昆布と鰹の合わせ出汁を丁寧に引いた「京おでん」をはじめ、素朴でありながら滋味深い料理の数々は、訪れる人の心と身体をやさしく温めてくれます。さらに、女将は利き酒師の資格を所持しており、料理に合わせた日本酒を提案してくれるのも嬉しいポイントです。

日常のひとときを彩る気軽な一杯から大切なお客さまをおもてなしする接待や会食向けのおまかせ会席まで、幅広いシーンに柔軟に対応してくれますよ。京都で育まれたおもてなしの心を感じながら、極上の和食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

滋味深い味わいが広がる名物料理とお品書き

『乃木坂 侘助』さんでは、店主のこだわりが詰まった料理の数々をお楽しみください♪ 築地や豊洲など全国各地から毎日仕入れる新鮮な魚介を使用した「旬のお造り」（2,200円）は、季節ごとに一番美味しいお魚を堪能できる逸品です！

また、京都・祇園の伝統を受け継ぐ「出汁巻き玉子」（800円）は、出汁を贅沢に巻き込んでおり、口に含んだ瞬間にふんわりとした食感と出汁の旨味が広がります。名物である「京おでん」（300円〜）は、大根や牛すじ、玉子などの定番具材に昆布と鰹の合わせ出汁が身体に染み渡り、一口ごとに幸せな気分を味わえます♪

お酒のお供や箸休めには、京都から直接取り寄せる「京つけもの」（1,200円）や塩味を絶妙に抑えてしっとりやわらかく仕上げた「自家製からすみ」（2,000円）が最適です。食事の締めには、脂がのった肉厚の鯖とシャリの一体感が美味しい「鯖寿司」（1,200円／1人前2貫）がおすすめですよ。

このほかにも、旬の焼魚やふぐの唐揚げ、地鶏の炙り焼、近江牛のローストといった食べ応えのある肉・魚料理や、おから、ひじき、白滝明太、茄子の揚げ浸し、ポテトサラダ、九条葱とじゃこの胡麻炒め、お揚げさんと菜っ葉の炊いたんといった心も温まる京おばんざいが揃っています。さらに、九条葱うどんやきつねカレーうどんなどの京うどん、じゃこごはん、じゃこ茶漬けといったご飯ものも充実していますよ♪

接待やお祝いなど大切な日におすすめの「おまかせ会席コース」

ビジネスの接待やご家族のお祝いといった会食には、旬の美味をふんだんに用いた「おまかせ会席コース」がおすすめです！『乃木坂 侘助』さんでは、お客様の食事の進み具合や会話の雰囲気に配慮し、一品一品を絶妙なタイミングで提供してくれる丁寧な接客が評判を呼んでいます。おもてなしの席に安心ですね。

代表的なコースである「京の月」（11,000円／全8品）は、付き出し2品から始まり、旬のお造り、京おでん、旬の焼魚、旬菜の天ぷら、おばんざい盛り合わせ、お食事、デザートまで『乃木坂 侘助』さんの魅力をフルコースで堪能できますよ。

さらに品数を増やした贅沢な「祇園の月」（13,000円／全10品）や冬季（12月〜3月）限定で堪能できる豪華な「天然とらふぐコース」（15,000円／全7品）も用意されています。会席コースは、1名様から利用可能で利用日の2日前までの予約が必要となっています。自分へのご褒美の食事にもぴったりですね！大切な食事には、ぜひコースの予約をして足を運んでみてはいかがでしょうか♪

利き酒師の女将が選ぶ銘酒と多彩なドリンク

お料理の美味しさを一層引き立ててくれるのは、利き酒師の資格を持つ女将が選ぶこだわりのドリンクです。日本酒は、京都の地酒を中心に全国各地から厳選された銘酒を取り揃えており、料理とのペアリングを満喫できますよ！

京都の「玉の光」（1,000円）や「まつもと」（1,200円）、「坤滴」（1,300円）、「日出盛」（1,000円）をはじめ、石川の「加賀鳶」（1,100円）、広島の「夜の帝王」（1,100円）、宮城の「日高見」（1,200円）といった個性豊かな日本酒が楽しめます。冬季には香ばしさがたまらない「ふぐのひれ酒」も登場するので見逃せませんね♪

また、日本酒以外にもウイスキーの「山崎」や「白州」（シングル1,500円／ハイボール1,600円）、ワインの「シャブリ」（フル13,000円／ハーフ7,000円）、「ピノ・ノワール」（フル10,000円／ハーフ5,500円）、「リンドウ」（フル35,000円）、生ビールの「香るエール」（中900円）、「レモンサワー」（1,000円）、「すだちサワー」（1,300円）、「七年熟成 極上梅酒 青谷の梅」（1,000円）、各種焼酎や和歌山県産の「温州みかんジュース」（1,200円）等、バラエティ豊かに美味しいドリンクが揃っていますよ。

おわりに

店内に入ると、和紙越しのやわらかな灯りと木の温もりに包まれた、静謐で落ち着いた空間が広がっています。全18席の店内には、職人の手仕事を間近で眺められるカウンター14席と4名様用のテーブル席が1卓。一人でゆっくりとお酒と料理を楽しみたい時はもちろん、大切な方との食事や特別なお集まりにもぴったりです。貸切の相談にも対応していますよ。

また、テイクアウトで人気の「自家製ちりめんじゃこ」（2,700円）は、温かいご飯のお供や酒肴によく合うと好評で、手土産やちょっとしたギフトにおすすめです。来店の記念にふさわしい「オリジナルコースター」（6枚 800円）もぜひチェックしてみてくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：乃木坂 侘助
  • 住所：〒107-0052 東京都港区赤坂9丁目6-30 乃木坂プレース 1F
  • 電話番号：03-3408-8825
  • アクセス：東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩2分、東京メトロ日比谷線、都営地下鉄大江戸線「六本木駅」7番出口より徒歩5分

• 定休日：日曜日、祝日、年末年始
• 営業時間：月〜金 17:00〜23:00（L.O. 22:00） , 土 17:00〜21:00（L.O. 20:00）
• 席数：18席（カウンター14席、4名様用テーブル1卓）
• 公式サイト：https://www.akasaka-yagenbori.com/wabisuke/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『串喝 知仙』さんは、素材の旨味を最大限に引き出した串揚げとこだわりの日本料理を楽しめるお店で、接待や記念日といった大切なディナーシーンにおすすめですよ！

昭和50年創業の歴史が紡ぐ、洗練された和の空間

『串喝 知仙』さんは、六本木駅4b出口から徒歩1分というアクセス抜群の立地にあります！店内に一歩足を踏み入れると、外の喧騒を忘れてしまうような洗練された和の空間が広がり、初代が鎌倉の禅寺に感銘を受けて造り上げたという内装は、昭和50年創業の老舗ならではの趣が息づいています。

店内はカウンターのみの全24席となっており、オープンキッチンで食材を揚げる音や香り、臨場感を楽しむことができます。接待での大切な方との語らいや記念日ディナー等におすすめで、シーンに華やぎを与えてくれますよ♪

素材の本質を追求する、職人こだわりの串揚げ技術

『串喝 知仙』さんで提供される串揚げの魅力は、まず素材選びへの妥協なき姿勢から始まります。全国各地の食材の中から選び抜く旬の味覚は、店主自ら農家さんや仲卸と対話しながら仕入れているそうです。メニューには「走り・盛り・名残」という季節の移ろいが色濃く反映されており、その時季の美味しい食材を美味しい状態に仕上げた逸品を楽しむことができます！

調理工程も創業以来変わらない技術を貫いています。衣は、素材本来の味をダイレクトに伝えてくれる薄衣。お肉や葉ものなど、素材ごとに衣の生地の硬さを調整していることからもこだわりが感じられますね。さらに、自家製のパン粉を使用し、油切れのよい、軽やかな食感に仕上げています。隠し包丁や事前の火通しといった丁寧な下処理も相まって、珠玉の一本へと仕上がった串揚げは、一口食べた瞬間に素材の旨味が口いっぱいに広がります！フワッと軽く揚がった火入れ加減もまさに、熟練の職人技と言えます♪

串揚げの合間に楽しむ、旬の日本料理

『串喝 知仙』さんでは、串揚げだけでなく日本料理にも力を注いでいます。常時20種類以上、用意されているという一品料理は、串揚げの箸休めにも最適です。黒毛和牛もも肉のたたきや生湯葉と生ウニのあんかけ、自家製いくらなど、高級感あふれる旬の食材を活かした料理を堪能できますよ。

コース料理では、旬の味覚をふんだんに使用した「旬コース（9,000円）」や料理長がその日の仕入れに合わせて作る「料理長の特別コース（13,000円）」など、目的に合わせて選べるのが嬉しいですね。揚げたての串揚げを自分のペースで楽しみたいという方には、オーダーストップ制の「串おまコース」が大人気となっています。

店主は、ソムリエと酒ディプロマの資格を保有しているため、お酒のラインナップも充実しています！世界各国から厳選された50〜60種類前後のワインや全国から集められた約20種類の日本酒などが揃い、その時々の気分や好みに合わせて楽しむことができます。 あえて決まったペアリングを設けず、お客様の好みに合わせて柔軟に提案するのが『串喝 知仙』さんならではのおもてなしです♪

おわりに

六本木の老舗『串喝 知仙』さんでは、時期ごとに表情を変える食材を巧みに扱い、いつ訪れても確かな美味しさを楽しめます。

ビジネスシーンでの接待や会食、大切な方との記念日、誕生日ディナーにぜひ、ご活用ください。カウンターに座って、揚げたての串揚げと美味しいお酒を嗜む至福のひとときは、きっと会話に華を咲かせてくれることでしょう♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：串喝 知仙（くしかつ ちせん）
• 住所：〒106-0032 東京都港区六本木7-16-5 戸田ビル1F
• 電話番号：03-3478-6241
• アクセス：東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木駅」4b出口より徒歩1分
• 定休日：月曜日、第1・第3日曜日・第5日曜日
• 営業時間：17:00～22:30
• 席数：24席（カウンターのみ）
• 公式サイト：https://www.chisen.info/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Dining Bar DoRa』さんは、落ち着いた雰囲気の中で、手間暇かけて作られる料理と美味しいお酒を満喫できるお店です。 普段使いのランチや一人飲みから飲み会、最大50名様までの貸切パーティーまで幅広く活用できますよ！

イカ墨のコクが後を引く！ランチでも不動の人気「名物・黒カレー」

『Dining Bar DoRa』さんを訪れたらぜひ味わっていただきたいメニューは、創業以来の名物料理「黒カレー（1,100円）」です！香味野菜を形がなくなるまで長時間煮込み、イカ墨の奥深いコクと野菜の旨味を合わせた濃厚な美味しさを堪能できます。

一番人気の「カツ黒カレー（1,650円）」や肉汁溢れる「ハンバーグ黒カレー（1,650円）」など、ボリューム満点のトッピングも楽しめます♪ 平日のランチタイムは、全品サラダ付きで1,200円とお得に楽しめるとあって、近隣の会社で働く方々からも絶大な支持を得ています！

まろやかな口当たりの後に広がる重厚なコクは、ランチだけでなくディナーの締めとしても愛される、まさに『Dining Bar DoRa』さんの味です♪

心躍る、美食の饗宴！厳選和牛ステーキとお酒が進む「自家製燻製」

手間暇かけた本格的な料理が揃うのも『Dining Bar DoRa』さんの大きな魅力！ 特に「和牛ランプステーキ（2,200円）」や「牛ハラミのステーキ（2,200円）」は、お肉の質にこだわり抜いた店主一押しのメニュー。 噛みしめるほどにお肉本来の旨味と甘みが溢れ出てきます♪

さらに、お酒好きの方を虜にしているのが店内で仕立てる燻製料理です。 チーズやうずらの卵といった定番の一品はもちろん、ハラミ、レバー、ガツ、ハツなどの珍しい部位の燻製もあります。「燻製の盛り合わせ（1,650円）」は、ハイボールやビールの最高のお供になりますよ！

一杯ずつ丁寧に作られるお酒が格別です。『Dining Bar DoRa』さんのディナーは、六本木の夜を一層華やかに彩る、深い余韻をもたらしてくれますよ♪

六本木駅徒歩1分。大型モニター・カラオケ・マイク・ダーツの充実した無料設備完備、最大50名様まで貸切OK

『Dining Bar DoRa』さんは、アクセス抜群の立地にあるビルの地下1階にお店を構えています。店内は、雪山のロッジのような温かみがあり、隠れ家感満載の雰囲気が素敵です♪ お一人様でも過ごしやすいカウンター席から、少人数での半個室利用、さらには大人数の宴会まで、あらゆるシーンに対応してくれますよ。

パーティーシーンでは、着席40名・立食50名までのフロア貸切が可能！ 特筆すべきは設備の充実ぶりで、70インチ大型モニター・カラオケ・マイク・ダーツがすべて無料で利用できます。 スポーツ観戦や同窓会、歓送迎会の余興も盛り上がること間違いなしですね♪

飲み放題付きのコースも、用途に合わせて選べる6,000円・7,000円・8,000円の3プランが用意されています。 料理内容や時間の相談も柔軟に受け付けてくれるので、幹事さんの心強い味方になってくれますよ。

おわりに

六本木の街で、1996年から変わらず暖簾を掲げ続ける『Dining Bar DoRa』さん。
一人の夜を静かに楽しむもよし、仲間と賑やかにグラスを交わすもよしの肩ひじ張らずに、美味しい料理と丁寧に作られたお酒に身を委ねられる「大人の酒場」です。

都心にありながらオアシスのような温もりと洗練された気品を兼ね備えた空間で、心ほどけるひとときをお過ごしください♪

※価格は全て税込です。

店舗情報

• 店名：Dining Bar DoRa（ダイニングバー ドラ）
• 住所：〒106-0032 東京都港区六本木7-17-16 米久ビルB1
• 電話番号：03-3403-8666
• アクセス：東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」2番出口より徒歩1分
• 定休日：土曜日・日曜日・祝日（貸切予約時は営業可）
• 営業時間：ランチ 11:30〜14:30 ／ ディナー 17:30〜24:00
• 席数：最大40名（着席）、50名（立食）
• 公式サイト：https://www.dora.jp/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「焼肉白炭（ヤキニクビャクタン）」さんは、スタイリッシュなおしゃれな空間でハラミなど希少価値の高い部位を含むA5ランクの黒毛和牛焼肉を堪能できるお店で記念日やディナーデート、接待、会食、宴会におすすめですよ！

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