ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『熙怡kii』さんは、「和やかに人が集うさま」という店名の由来どおりの温かな雰囲気の中で独創的なイタリア料理を楽しめるお店で、記念日や誕生日、接待利用でのランチ・ディナーにおすすめですよ。お一人様も歓迎してくれるので、自分へのご褒美としての食事にもぜひ、ご利用くださいね！

食材は育ってきた背景まで確かめて厳選、素材の魅力を活かした仕込みで構成されるコース料理が人気！

四条駅から徒歩1分という好立地、「笑（えみ）ろうじ」と呼ばれる細い路地の先に佇む町家に『熙怡kii』さんはあります。こちらでいただけるのは、イタリアンを基盤にしながらも枠にとらわれない自由な発想で構成される月替わりのコース（24,200円）です！

シェフが何よりも大切にしているのは、食材が育った「背景」までをも慈しむ心です。 野菜であれば土壌や生産者のこだわり、海鮮や肉であれば食べてきた餌や生態系など、その背景が確かなものだけを厳選しています。また、 雑味のない、食材本来の力強い香りと風味を最大限に引き出すため、仕込みには一切の妥協がありません。

たとえば、夏に登場する鮑は、3時間かけて段階的に温度を変えながら蒸し上げることで、旨味を閉じ込めつつ理想的な食感に仕上げていきます。 また、パスタは主役となる食材に合わせて、小麦粉の配合を月ごとに変えて手打ちするというこだわりぶりなんですよ。

予約時間に合わせて焼き上げられるパンや自分好みに量を調整できる「締めのパスタ」。店主のこだわりを感じる全10品の物語

コースの随所に散りばめられた「熙怡kiiならでは」のこだわりも見逃せません。 前日から仕込まれるオリジナルパンは、小麦の香りを逃さないようこねる回数を最小限に抑え、お客様の予約時間に合わせて最高に美味しい状態で焼き上げられます。

コースの後半に登場する締めのパスタにも店主の心遣いが感じられます！ 「しっかり食べたい」という方にも「お腹はいっぱいだけど、ほんの一口だけ楽しみたい」という方にも合うように量を調整してもらえるんですよ♪

旬の野菜を一品ずつ異なる調理法で仕立てた「季節のお野菜」や信頼する猟師から届く「ジビエの炭火焼き」など、全10品の物語は、訪れる人の五感を心地よく刺激してくれます！

カウンター6席の特等席。記念日を彩る、きめ細やかな演出

店内はわずかカウンター6席のみ。 シェフの丁寧な手仕事を間近に感じながら料理とともに、厳選されたイタリアワインや日本酒、さらには食後酒のグラッパを満喫することができます。

誕生日や記念日には、デザートを無料のメッセージプレートにアップグレードできるほか、花束の代行手配（有料）といったサプライズのお手伝いも快く引き受けてもらえますよ。 小規模な店舗だからこそ叶う、一組一組に寄り添った温かな接客が大切な人との絆を深める特別なひとときを演出してくれます。

完全予約制でプライベート感も高いため、ビジネスシーンでの大切な接待や親密な時間を過ごしたい記念日やデートといったシーンに人気となっています♪

おわりに

路地奥の静寂な空間の中で、食材の背景に想いを馳せながらいただく『熙怡kii』さんの料理は、お腹だけでなく、心まで豊かに満たしてくれるはずです♪

ランチ・ディナー共に同一の贅沢なコース料理を楽しめるため、優雅なお昼のひとときを過ごしたい時にもぜひ、ご活用ください。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：熙怡kii（キイ）
• 住所：〒600-8423 京都府京都市下京区釘隠町242
• 電話番号：090-7098-4392
• アクセス：京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 6番出口より徒歩1分 , 阪急京都本線 烏丸駅 26番出口より徒歩5分
• 定休日：不定休
• 営業時間：12:00～15:00、18:00～24:00
• 席数：6席
• 公式サイト：https://www.kii-kyoto.jp/