ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『株式会社serious』さんの運営店舗では、原始焼きや串焼き、串揚げ、おでん、和食・中華料理、おにぎり専門店など多種多様なジャンルの料理を楽しめます。その時の気分や一人飲み、昼飲み、大人数の宴会といったシーンに合わせてお店を選ぶことができますよ！

盛岡大通りを彩る！気分で選べる個性豊かな店舗

盛岡市にある『株式会社serious』さんは、盛岡駅近くの繁華街・盛岡大通りエリアで地域活性化を目指して複数の店舗を展開しています。

じっくり炭火で焼き上げる原始焼きが自慢の『燗と』さん、早い・安い・旨いが揃った大衆酒場『萬』さん、ノスタルジックな雰囲気が心地よい『丸富士』さん、サクサクの串揚げが人気の『栖』さん、ネオ大衆酒場として活気あふれる『チョウチン』さん、昼はおにぎり・夜は日本酒バーという二つの顔を持つ『銀香』さんと、全ての店舗のコンセプトが異なり、その日の気分や目的に合わせてお店を選べるのが最大の魅力となっています！

また、盛岡駅からアクセスしやすいエリアに集まっているのでハシゴ酒を楽しむこともできますよ♪

職人技の原始焼きから自家製焼売まで！各店自慢の看板メニュー

各店舗には、足繁く通いたくなるような名物メニューと魅力的な空間があります♪

• 『原始炭焼 燗と』さん：炭火の周りに食材を立てて焼き上げる原始焼き。外はパリッと、中はふっくら仕上げた季節の鮮魚は絶品です。
• 『串焼酒場 萬 -YOROZU-』さん：〝早い！安い！旨い！〟が揃う大衆酒場。串焼きや煮込み、おでんなどをつまみに今宵も一献。毎日でも通いたくなる気軽さと居心地の良さが魅力です。
• 『串揚酒場 栖 -SUMIKA-』さん：一本一本丁寧に仕上げるサクサクの串揚げをフレッシュなレモンサワーと一緒に味わうのが定番の楽しみ方。カウンター席・テーブル席の他、中2階にはお座敷も完備。
• 『大衆酒場 チョウチン』さん：鶏だしが染み渡る塩煮込みや一つひとつ丁寧に包む自家製焼売が人気です。石焼き麻婆豆腐などの中華メニューも充実していますよ。
• 『大衆酒場 丸富士』さん：じっくり煮込まれた肉豆腐や鶏大根は、お酒がどんどん進むノスタルジックな味わいです。
• 『握り飯 銀香』さん：お米にこだわったできたてのおにぎりが常時30種類以上！夜は30種以上の日本酒と共にアテを楽しめるバーに早変わりします。

素材の持ち味を活かした質の高い料理をリーズナブルに楽しめることが全店に共通する人気のポイントです！

一人飲みから大宴会まで！あらゆるニーズに応える万能酒場

『株式会社serious』さんの店舗は、利用シーンの幅広さも魅力の一つです。

活気あるカウンター席でスタッフとの会話を楽しむ一人飲みはもちろん、カウンター・テーブル・お座敷など多彩な席種を備えた店舗が多く、少人数の飲み会から大宴会まで柔軟に対応してくれますよ。

また、お昼時から営業している店舗もあり、盛岡駅周辺で昼飲みを楽しみたい時の心強い味方です！

仕事帰りのサク飲みから友人とのカジュアルな夜ご飯や飲み会、会社の宴会、さらには本格的な日本酒をじっくり味わいたいバー利用まで、要望に沿ったひとときを過ごせます♪

おわりに

盛岡大通りエリアで「今日はどこに飲みに行こう？」と迷ったら、ぜひ『株式会社serious』さんの店舗をチェックしてみてください。

どのお店の扉を開けても、活気ある空間と美味しい料理が待っていますよ♪

店舗情報

※各店舗の詳細については、下記ホームページをご覧ください。

• 店名：原始炭焼 燗と（げんしすみやき かんと）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/kanto/
• 店名：串焼酒場 萬 -YOROZU-（よろず）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/yorozu/
• 店名：大衆酒場 丸富士（たいしゅうさかば まるふじ）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/marufuji/
• 店名：串揚酒場 栖 -SUMIKA-（すみか）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/sumika/
• 店名：大衆酒場 チョウチン
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/chochin/
• 店名：握り飯 銀香（にぎりめし ぎんか）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/ginka/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭火とおばんざい となりの笑多』さんは、蔵を改装した趣ある空間でこだわりの炭火焼きやおばんざいを楽しめる和食居酒屋で、大切な接待や記念日ディナー、大人のデートにおすすめですよ！

京都の町家を思わせる上質な空間にジャズが流れる「大人の憩いの場」

旧中山道に面した田町絹市場の一角に佇む『炭火とおばんざい となりの笑多』さんは、一歩足を踏み入れると、そこには明治時代の蔵を改装した京都の町家風の空間が広がっています。 店内には心地よいジャズが流れ、都会の喧騒を忘れて肩肘張らずに過ごせる「大人の憩いの場」として地元の方を中心に親しまれています♪

全18席の店内は、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席とゆっくりと語らえるテーブル席で構成されています。 15名様からの貸切にも対応しているため、蔵を丸ごと借り切った贅沢な宴会も可能です！

料理の背景や素材のこだわりを丁寧に説明してくれる接客スタイルもこのお店ならではの魅力。 ただ味わうだけでなく、美味しさの理由という「物語」を一緒に楽しめるので思い出に残るひとときを過ごせますよ。

三種の地鶏を使い分ける炭火串焼き。毎日一本ずつ手打ちする職人のこだわり

名物料理は、備長炭で焼き上げる本格的な炭火串焼きです。 鶏肉は、地元群馬の上州地鶏をはじめ、青森シャモロックや大和肉鶏といった全国の銘柄鶏を厳選して使用しているので濃厚な旨味を満喫できますよ♪

毎朝、その日に提供する分だけを一本一本丁寧に串打ちし、高火力の炭で余分な脂を落としながら旨味を凝縮。 味付けにはドイツ産の天然岩塩や継ぎ足し続ける甘めの特製タレを使い、素材の持ち味を最大限に引き出しています。

おすすめは、「つくね（308円）」やとろけるような「白レバー（308円）」。 迷った時は、「おまかせ盛り 8本（2,332円）」から始めてみるのもいいですね！

群馬の至宝「上州牛」を味わい尽くす。豪華すき焼きコースで特別な夜を

大切な方をおもてなしするシーンなら、群馬が誇るブランド和牛「上州牛」を堪能できる「豪華すき焼きコース（8,000円）」がイチオシです！ やわらかな肉質と赤身の旨味・脂の甘みが絶妙な上州牛を熟練スタッフが目の前で最高の状態に仕上げてくれます。

特製の割り下で煮込まれたお肉はもちろん、下仁田ネギやしいたけといった毎日市場から仕入れる群馬県産野菜もお肉に引けを取らない主役級の美味しさ。 〆には旨味が染み込んだうどんまで楽しめて、ボリューム・質ともに大満足の内容です！

また、季節ごとに表情を変える名物料理も魅力。 秋・冬には、カツオや昆布など四種類の出汁をブレンドした黄金出汁の「おでん」、春・夏には、赤ワインとも相性抜群な赤味噌デミグラス風の「肉豆腐」が登場し、四季折々の味わいを堪能できます♪

おわりに

高崎の旧中山道沿いに佇む『炭火とおばんざい となりの笑多』さん。 歴史ある蔵の中で、厳選された地鶏や地産地消の野菜、そして銘酒に酔いしれる時間は、心と身体を心地よく解きほぐしてくれる贅沢なひとときとなることでしょう♪

趣ある蔵造りの空間で、心温まるディナータイムを過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：炭火とおばんざい となりの笑多
• 住所：〒370-0824 群馬県高崎市田町30-1
• 電話番号：027-386-2339
• アクセス：JR他各線 高崎駅 徒歩15分
• 定休日：日曜日・月曜日
• 営業時間：17:30～23:00
• 席数：18席（テーブル10席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.aburiya-syouta.com/tonarino-syouta/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『焼鳥 しん月』さんは、福岡近郊で育った鮮度抜群の若鶏と山形県産のブランド鴨「最上鴨」を熟練の職人技で焼き上げる串焼きのお店で、普段使いや記念日ディナー、飲み会、ビジネスシーンの会食などにおすすめですよ！

職人の情熱が宿る一串。一本一本に込めた「最高の一口」へのこだわり

『焼鳥 しん月』さんの看板メニューは、店主が精魂込めて作り上げる焼き鳥です。店主は、福岡県内にある焼き鳥の名店で10年以上もの間、研鑽を積み上げてきた実力派の職人さんで、仕込みから焼き上げまで全ての工程を店主自らが一貫して担う、一切の妥協を許さないこだわりが美味しさの秘密です！

使用する食材は、福岡近郊の豊かな環境で育った若鶏。これを備長炭による「遠火の強火」で、空気をまとわせるようにふっくらと焼き上げます。串打ちの段階から、部位ごとに刺し方や大きさ、さらには角度まで仕上がりから逆算してミリ単位で調整されているというから驚きですね♪

一口目と二口目で食感の変化を楽しめるよう計算し尽くされた一串は、まさに芸術品です。噛み締めるたびに溢れ出す鶏の旨味と、炭火特有の香ばしい香りが鼻を抜け、至福のひとときを演出してくれますよ！まずは「焼き鳥おまかせ6種（2,000円）」から、そのこだわりを体感してみてくださいね。

九州では珍しい逸品。山形県産「最上鴨」を味わう至高のひととき

こちらのお店を訪れたら、ぜひ味わっていただきたいのが鴨料理です。店主の出身地である関西では馴染み深い食材ですが、九州の焼き鳥店ではまだ珍しい存在なのだとか。使用するのは、店主が選び抜いた山形県が誇る一級品ブランド鴨「最上鴨」です！

この「最上鴨」をお店で2〜4日間熟成させてから提供しているので、旨味がギュッと凝縮され深みのある味わいを楽しめますよ。皮目はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな焼き上がりで一度食べたら忘れられない美味しさです♪

仕込みに大変な手間暇がかかる鴨料理は、コース料理でのみ味わえる限定メニューです！「おまかせコース（4,600円）」では、定番の「鴨焼き」に加えて、日替わりの創作鴨料理も楽しめます。焼き鳥と鴨料理、両方の魅力を贅沢に堪能できる、店主イチオシのプランをぜひご予約のうえ、堪能してくださいね！

サイドメニューにも妥協なし。〆の「そぼろ丼」と厳選された美酒

名物料理の串ものだけでなく、アラカルトメニューにも店主のこだわりが光ります！

ファンの多い食事メニューは「そぼろ丼（500円）」です。『焼鳥 しん月』さんのそぼろは、もも、むね、皮、そして手羽先の皮など、数種類の部位をミックスして作られているのが特徴です。あえて粗めに挽くことでお肉の食感をしっかり残し、長年継ぎ足されてきた秘伝の焼き鳥のタレで濃厚に味付けされています。鶏のあらゆる旨味が凝縮されたこの一杯は、まさに焼き鳥店の本気を感じる逸品です♪

料理に合わせるお酒も魅力のラインナップ！日本酒や焼酎はもちろん揃えられていますが、注目は常時8〜10種類ほど揃うクラフトジン。意外にも焼き鳥とジンの清涼感ある香りの相性が良く、これを目当てに来店されるお客様も多いのだとか。また、記念日やデートに華を添えてくれるシャンパンやワインも豊富にストックされており、お好みに合わせたペアリングを楽しむことができますよ。

都会の喧騒を忘れる「止まり木」。温もりあふれる大人の隠れ家

地下鉄空港線「祇園駅」から徒歩2分という便利な場所にありながら、店内は一歩足を踏み入れると落ち着いた紺色を基調とする、モダンで温かみのある空間が広がっています。

全16席の店内には、ライブ感あふれるカウンター席とグループでゆったり過ごせるテーブル席が用意されています。『しん月』という店名の由来は、夜空にひっそりと、それでいて確かな存在感を放つ「月」のように、お客様にとっての「止まり木」のような存在でありたいという願いが込められているそうですよ。店主は、お客様との会話をとても大切にされており、お一人様でも気兼ねなく楽しめるアットホームな雰囲気が魅力です。

さらに、22時以降は「バー営業」へとスタイルを変えるのも大きな特徴となっています！少し照明を落とした大人な空間で、店主こだわりのジンやカクテルを片手に小皿料理をつまむ…。博多の夜を締めくくる一軒としてもふさわしい、素敵なお店ですよ♪

おわりに

『焼鳥 しん月』さんは、店主の確かな技術で鶏と鴨の可能性を追求されています。温かな人柄も心地よく、きっと皆さんの心とお腹を満たしてくれますよ。

大切な方との特別なディナーや一日の頑張りを労う自分へのご褒美に、丹精込められたこだわりの串焼きを満喫してはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：焼鳥 しん月
• 住所：〒812-0038 福岡県福岡市博多区祇園町３−３
• 電話番号：092-292-8199
• アクセス：福岡市地下鉄空港線 祇園駅 徒歩2分 , 福岡市地下鉄七隈線 櫛田神社前駅 徒歩4分 , JR各線 博多駅 徒歩8分
• 定休日：不定休（詳細はInstagramにて確認）
• 営業時間：17:30〜23:00（22:00〜はバー営業）
• 席数：16席
• 公式サイト：https://www.yakitori-shingetsu.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『旬菜串焼処 食』さんは、日本料理の経験豊富な店主が目利きした旬の食材を備長炭で焼き上げる串焼きや本格的な和食で楽しめるお店で、お仕事帰りの一人飲みから飲み会、大切な接待までおすすめですよ！

20年以上継ぎ足した秘伝のタレと「信玄どり」の炭火焼き

お店の看板メニューは、備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きです！

使用するのは、清らかな水と澄んだ空気の中で育ったブランド鶏「信玄どり」。 醤油・みりん・ザラメをベースに20年以上継ぎ足し続けられた秘伝のタレが鶏肉の旨味を最大限に引き出しています。人気の「月見つくね（308円）」や希少な「白レバー（308円）」、旨味が凝縮された「せせり（308円）」、「ぼんじり（308円）」など職人技が光る多彩な串焼きは、炭火の香ばしさやジューシーな食感がたまりません。ぜひ、味比べをしながら、お気に入りの一串を見つけてくださいね♪

店主は、日本料理の分野で長く研鑽を積んできた実力派の和食料理人です！「他で食べるより美味しいもの」をモットーに掲げ、冷凍品は一切使用せず、自ら市場や青果店を巡って厳選した食材のみを扱っています。 そんな妥協のない真摯な姿勢が一串ごとに感じる確かな美味しさや満足感に繋がっているのですね！

10月から4月限定！秋田出身の店主が作る「本場のきりたんぽ鍋」

秋冬のシーズン（10月〜4月頃）に訪れるなら、外せないメニューが秋田名物「きりたんぽ鍋（4,279円〜/2人前〜）」です。 秋田から取り寄せた食材を使用し、丸鶏ガラをベースにした塩味の出汁で整えた鍋は、本場仕込みの本格的な味わいを楽しめます！

具材には、店主手作りのきりたんぽをはじめ、比内地鶏、舞茸、セリなど、滋味豊かな食材がたっぷりと入っているのが嬉しいですね！ 鶏の旨味が染み出したスープでいただくきりたんぽは、体の芯から温まる美味しさ。 締めに選べるうどんや雑炊で、最後の一滴まで贅沢に満喫できますよ。

また、お店が「四天王」と称する名物の逸品も見逃せません。 チーズとバターが香る「新じゃがコロッケ（748円）」や鶏肉100％の「自家製 鶏餃子（858円）」、一番出汁でいただく「たこのふわふわ揚げ 明石風（858円）」など、お酒が進むメニューばかりです♪

秋田の地酒と生ビール6種。料理を格上げする豊富な美酒

『旬菜串焼処 食』さんは、お酒の種類が非常に充実しています！日本酒は店主の故郷である秋田の地酒を中心に、信頼を置く酒屋さんから厳選する銘柄が揃っています。「天寿 純米（880円）」や「刈穂 超辛口純米（880円）」などキレのある辛口から芳醇な大吟醸まで、お好みに合わせて選ぶことができます。在庫がなくなり次第、入れ替わるので新しい銘柄にも出合えますよ。

ビール愛好家には、常時6種類揃う生ビールが好評です！ 定番の「サッポロ黒ラベル」に加え、希少な「白穂乃香」や「SORACHI 1984」、「琥珀ヱビス」など贅沢なラインナップ。 飲み放題付きのコースにプラス550円で、これら全6種が飲み放題に追加できるというのも嬉しいサービスですよね♪

さらに、焼酎も芋・麦・米から泡盛、さらには昆布やそば焼酎まで、各ジャンルの名酒が715円均一で楽しめます。「いぶりがっこ（660円）」などをつまみながら、お気に入りの一杯をゆっくりと味わう時間は格別ですよ！

藤沢駅徒歩2分。洗練された和空間で過ごす特別なひととき

藤沢駅南口から徒歩2分という駅からのアクセスが抜群なことも『旬菜串焼処 食』さんの魅力です！店内は木目を基調とした落ち着いた和の空間に、全36席の広々としたテーブル席と店主との会話も楽しめるカウンター席が完備されています。

グループでの宴会には、飲み放題付きの「旬菜コース（5,500円）」が一番人気♪  四天王の料理が網羅されており、初めての方でも『旬菜串焼処 食』さんの魅力を存分に堪能できる内容になっています。 また、伊勢海老や活あわびが並ぶ贅沢な「極コース（8,800円）」は、お祝いや大切な方をお招きする接待の場にもふさわしい逸品揃いですよ。

25名様から最大30名様までの貸切にも対応してくれるため、会社の宴会や地域のお集まりなど、まとまった人数でのご利用にもおすすめです！

おわりに

「食を通じて安らぎと癒やしを感じていただきたい」という店主の想いが細部にまで宿る『旬菜串焼処 食』さん。
藤沢の地で、秋田の伝統的な味わいとこだわりの備長炭串焼きを堪能することができます！
お一人様でふらりと立ち寄るのにも、お仲間と賑やかに過ごすのにもおすすめのお店です♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：旬菜串焼処 食（しゅんさいくしやきどころ しょく）
• 住所：〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢23−2 マタリビル 1F
• 電話番号：0466-21-7434
• アクセス：JR他各線「藤沢駅」南口より 徒歩2分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：17:00〜23:00（L.O. 料理22:00 / ドリンク22:30）
• 席数：36席
• 公式サイト：https://www.shoku-fujisawa.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭火焼一心』さんは、鮮度にこだわって仕入れる朝引き鶏を職人技の光る本格炭火焼きで仕上げて楽しめるお店で、一人飲みから宴会までおすすめですよ！

鮮度と技術の結晶！こだわり抜いた本格炭火焼き鳥

美味しい焼き鳥を食べるなら、まず注目したいのが素材の鮮度ですよね。
『炭火焼一心』さんでは、鮮度重視の朝引き鶏のみを使用することに徹底してこだわっています。特定のブランド名だけに固執するのではなく、その日一番状態の良い鶏を厳選して仕入れていて素材への妥協のない姿勢がうかがえます！

そして、その厳選された鶏肉の旨味を最大限に引き出すのが土佐備長炭による火力です。
高温の炭火で一気に焼き上げているので、外は香ばしく、中は肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がり。カウンター越しに立ち上る炭の香りやパチパチという音も食欲をそそるスパイスになっています♪

また、こちらのお店の大きな特徴として串打ち・焼き・味付けまですべて店主が一人で担当されている点が挙げられます。
焼き鳥はシンプルな料理だからこそ、作り手の技術がダイレクトに味に反映されるもの。店主さんは7年の修業を経て独立された後も独学で味を探求し続け、知識と技術を磨いています。
すべての工程を一人が責任を持って行っていて一本一本のクオリティにブレがなく、いつ訪れても最高の焼き加減で提供してもらえるのは嬉しいポイントですね！

職人技が光る！計算され尽くした串焼きの数々

『炭火焼一心』さんの焼き鳥には、美味しさを追求するための細かな工夫がたくさん詰まっています。
例えば、串打ちの技術。
お肉の中心を見定めて打つことで焼きムラを防いでいるそうです。これによって火の通りが均一になり、どこを食べてもふっくらとした食感が楽しめます。

さらに、味の決め手となる塩にもこだわりが。
素材本来の旨味を引き出すために独自でブレンドした特製の塩を使用していますが、その振り方にも美味しさの秘密が隠されていて、なんと一口目の印象を計算した塩振りを行っているとのこと！
口に入れた瞬間のインパクトから噛みしめた時の余韻まで計算されているなんて、まさに職人技ですよね。

メニューには、定番の部位から希少部位までズラリと並んでいます。
ささみやはつ、きも、せせり、ねぎまといった王道はもちろん、脂の乗ったぼんじりや食感が楽しいやげん軟骨など、どれも魅力的で目移りしてしまいます。
ももやずり、かわなども人気ですし、はらみやふりそでといった通好みな部位も250円〜300円程度というリーズナブルな価格で楽しめるのがありがたいですね。

そのなかでも特におすすめしたいのが、店主のこだわりを感じられるつくねです。
こちらのつくねは、せせり・皮・鴨という3種類のミンチを混ぜて作られています。異なる部位を組み合わせることで食感の良さと濃厚な旨味が生まれ、一度食べたら忘れられない味わい！
一本ずつ丁寧に焼きたてを提供してくれる串盛り合わせ（3種・8種）もあるので、迷った時はまずこちらを注文してみるのも良いかもしれませんね。

鶏料理の真髄を味わう一品料理と美酒

串焼きだけでなく、こだわりの一品料理が充実しているのも『炭火焼一心』さんの魅力。
鮮度抜群の鶏肉を使っているからこそ提供できる鶏刺しは、ぜひ味わっていただきたい逸品です！
鶏刺し3種盛りや5種盛りをはじめ、濃厚な味わいのきものお造り、香ばしさがたまらない炙り鶏ユッケなどお酒のアテにぴったりなメニューが揃っています。

創作料理も見逃せません。
特につくねミルフィーユは、見た目も味も楽しめる人気メニュー！ジューシーなつくねの美味しさを存分に堪能できますよ♪
他にも、女性に人気の鶏とアボカドのカルパッチョやさっぱりとした水菜と玉ねぎの青じそサラダ、お酒が進む大葉とクリームチーズの春巻きなど、バラエティ豊かなラインナップです。
かぶとそぼろあんかけのような優しい味わいの料理や定番のポテトサラダ、鶏ももの唐揚げなどもあり、何度訪れても飽きない工夫が施されています。

食事の〆には、ご飯ものや麺類もおすすめ！
炭火の香りが食欲をそそるやきとり重やとろとろ卵がたまらない親子丼、濃厚な月見焼きそばなど、どれもボリューム満点で大満足間違いなしです。
シンプルにたまごかけご飯や鶏の旨味が溶け出した鶏スープでほっこりと締めるのも良いですね。

そして、これらの料理に合わせるお酒もこだわりのセレクトで用意されています。
日本酒は、定番の4種に加えて季節限定の銘柄を取り揃え、豪快徳利で豪快に楽しんだり、森嶋や鯉川、春霞、山形正宗といった銘柄をじっくりと味わったりして満喫できますよ。
ウイスキーもデュワーズ12年や陸、角などが揃っており、ジャパニーズウイスキーも楽しめます。
こだわりの料理と美味しいお酒のマリアージュを心ゆくまで堪能してくださいね！

アットホームな空間で楽しむ心地よい時間

『炭火焼一心』さんの店内は、木の温もりを感じるアットホームで落ち着いた雰囲気です。
全13席というこぢんまりとした空間だからこそ、店主との距離も近く、温かいおもてなしを感じることができます。

席はカウンター席が9席とテーブル席が1卓（4席）用意されています。
カウンター席は、目の前で繰り広げられる調理風景を楽しめる特等席。炭火で鶏が焼ける音や香りをライブ感覚で楽しめるので、一人飲みの方にも大人気です！
店主が一本一本丁寧に焼き上げる様子を眺めながら、自分だけの時間をゆっくりと過ごすのは至福のひとときですよね。女性の一人飲みも歓迎されています。仕事帰りに気兼ねなく、ふらっと立ち寄ってはいかがでしょうか。

また、テーブル席を使えば、デートや少人数での飲み会、女子会などにもぴったりです。
さらに、8名様から最大16名様までの貸切にも対応していただけます。
周りを気にせず、プライベートな空間で美味しい焼き鳥とお酒を囲めば、会話も弾んで盛り上がること間違いなしですね！

営業時間は18:00から25:00ごろまでと、夜遅くまで開いているのも嬉しいポイント。
遅めの夜ご飯や二軒目使いとしても重宝しますよ。
南森町駅から徒歩5分という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れてゆっくりと寛げる一軒です！

おわりに

今回は、南森町にある『炭火焼一心』さんをご紹介しました。
鮮度抜群の朝引き鶏を使い、店主が一本一本魂を込めて焼き上げる本格炭火焼き鳥は、一度食べればその虜になりますよ。
工夫を凝らした串打ちや独自ブレンドの塩加減など、職人の技と情熱が詰まった料理の数々を、心和むアットホームな雰囲気の中で味わえば至福のひとときを過ごせることでしょう。

店舗情報

• 店名：炭火焼一心
• 住所：〒530-0037 大阪府大阪市北区松ケ枝町2-1 隆勝ビル1F
• 電話番号：080-1475-4439
• アクセス：大阪メトロ谷町線・堺筋線 南森町駅 出口5より徒歩5分
• 定休日：不定休
• 営業時間：18:00～25:00ごろ
• 席数：13席
• 公式サイト：https://www.sumibiyaki-isshin.com/