ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんは、名物の手包み焼売をはじめ、体に優しい蒸し料理や目の前で仕上げる臨場感あふれる料理、本格的なカクテルを楽しめるお店で、飲み会・女子会や仕事帰りの一人飲み、ディナーデート、貸切の宴会・パーティーにおすすめですよ！

お酒が進む！個性豊かな手仕込み焼売と手作り豆腐を使った麻婆豆腐が名物

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんの看板料理といえば、手仕込み焼売（各1個150円）です。日替わりでさまざまなバリエーションが登場し、何度訪れても新しい味に出合えるのが魅力です。

一つひとつ丁寧に作られる焼売は、旨味たっぷりのスープが溢れ出す肉汁焼売やしっとりジューシーな味わいにもち米の甘みが加わったもち米焼売、ゴロゴロとした肉感が楽しめる手包み焼売など、どれも一度は味わいたいメニューばかりです。鶏肉と自家製ジェノベーゼを合わせた爽やかなジェノバ焼売など、創作系の焼売も楽しめますよ♪

そして、もう一つの名物が自家製豆腐の麻婆（950円）。大豆の風味を生かして手作りする豆腐は、なめらかな口当たり。山椒の香りとピリッとした辛みが効いた濃厚な餡を後がけするスタイルなので、豆腐の美味しさもしっかり楽しめます。お酒と一緒に味わいたい逸品です！

ライブ感あふれる料理からヘルシーな蒸し料理、本格スイーツまで魅力満載！

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんでは、客席の目の前で仕上げるライブ感あふれる料理も好評です！

特に人気の逸品は、サイフォンで丁寧に旨味を引き出す「サイフォン出汁巻き卵（800円）」。澄んだ和風出汁をふっくら焼き上げた玉子焼きにかけるパフォーマンスは、温かい出汁の香りが心地よく広がり、食欲を掻き立てられます♪

ほかにも、素材の旨味を閉じ込めた蒸篭蒸し温野菜や魚介の旨味たっぷりの「あさりとムールの酒蒸し（600円）」など、ヘルシーな蒸し料理が充実。さらに、マキネッタで仕上げる「マキネッタアフォガード（600円）」や「大人のティラミス（600円）」といった、本格スイーツも楽しめますよ。

バーテンダーが作る多彩なカクテルやオリジナルドリンクがおすすめ

銀座のバーやイタリアンレストランで15年以上の経験を積んだ実力派バーテンダーの店主が作るカクテルもおすすめです！

一押しは、ウイスキーを目の前で瞬間燻製する「スモーキーハイボール（600円）」。芳醇なスモークの香りが広がる大人の一杯ですよ。「蒸々のレモンサワー（550円）」は、自家製レモン麹とノンワックスレモンを使った爽やかな味わいで女性にも人気。そのほか、サイフォンで抽出する「サイフォン茶割り（650円）」やデザート感覚で楽しめる「真面目に作るエスプレッソマティーニ（900円）」など、本格的な技術と遊び心が詰まった個性豊かなドリンクが揃います。

ショートカクテルやロングカクテルの種類が豊富で、バー初心者も気軽に楽しめる親しみやすさも魅力ですよ♪

居心地抜群のチル空間、宴会やパーティーで便利な設備が充実

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんは、飯田橋・水道橋・九段下エリアからアクセスしやすいビルの3階にある、おしゃれな中華ダイニングバーです。天井が高く開放感のある店内は「チル空間」をコンセプトに、肩肘張らずゆったり過ごせる心地よい雰囲気が魅力です。

全25席の店内には、一人飲みやデートにぴったりのカウンター席（5席）、友人との食事に使いやすいテーブル席（12席）、グループでくつろげるソファー席（8席）が用意されています。仕事帰りのサク飲みや女子会はもちろん、誕生日・記念日など特別な日の利用にもおすすめです♪

さらに、10名様から店舗全体の貸切にも対応。大型モニター2台や音響設備、本格DJブースを完備しており、機材レンタルは無料なので、会社の宴会やサークル、各種イベントのお集まり、パーティーに最適です。

飲み放題付きの宴会プランも充実しており、名物料理を堪能できる「気分蒸々コース（5,500円）」やリーズナブルな「蒸々コース（4,000円）」など、シーンや予算に合わせて選べるのも嬉しいポイントです！

おわりに

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんの居心地のよい空間の中で、素材の旨味を活かした蒸し料理や目の前で仕上げるパフォーマンスが楽しい料理、バーテンダーが作る本格派のお酒を味わえば、心も体もリフレッシュできること間違いなしですね。

ランチタイムには、「選べるメインと野菜の栄養満点プレート」などの体に優しいランチメニューを堪能できますよ。 午後に向けてのエネルギーチャージにぴったりのランチもぜひご利用ください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）
• 住所：東京都千代田区飯田橋4丁目2-6 アヴァンセ飯田橋301
• 電話番号：03-6261-8899
• アクセス：JR線「飯田橋駅」東口より徒歩7分、東京メトロ各線「飯田橋駅」A5出口より徒歩2分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：ランチ 月～金曜日 11:30～14:00 / ディナー 火～木・土・祝日・祝前日 18:00～23:30、金曜日 18:00～翌4:00
• 席数：25席（カウンター5席、テーブル12席、ソファー8席）
• 公式サイト：https://www.diningbar-joujou.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『GONGON JIUBA’R（ゴンゴンジウバ）』さんは、定番の中華料理に食材や技法のアレンジを加えた創作中華やソムリエの店主が厳選するワインを楽しめるお店で、一人飲みからディナーデート、飲み会、宴会、休日に楽しめるランチ・昼飲みまでおすすめですよ！テラス席は、ペットの同伴もOKです♪

洗練されたおしゃれ空間で味わう、ソムリエ店主提案の「創作中華×ワイン」

横浜駅周辺の賑やかな喧騒から少し離れた、閑静な住宅街にお店を構える『GONGON JIUBA’R（ゴンゴンジウバ）』さんは、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい洗練された創作中華酒場です。店内へ一歩足を踏み入れると、ナチュラルウッドを基調に、クリームがかったグレーや深みのあるオリーブ色が優しく調和した、ハイセンスで落ち着いた空間が広がっています♪

お店のコンセプトは、「肴は中華、気分はバル」、そして「酒肴としての中華」。メニューには、お酒を美味しく味わえる創作中華の逸品が揃い、これまでにない新感覚のグルメ体験を提供しています！

店主は、ソムリエ資格も保有しています。ワインリストはあえて設けず、料理内容やその日の気分を店主が丁寧に汲み取り、最も相性のよいペアリングを提案してくれるスタイルです。選び抜かれたナチュラルワインやクラシックワインなど常時約10種類の銘柄の中から、好みにぴったり合う一杯を案内してくれると好評です♪

豆豉や甜麺醤といった深みのある中華調味料とワインが持つ繊細な酸味や華やかな香りが口の中で見事に調和し、美味しい相乗効果を生み出してくれますよ。

名物「塩麻婆豆腐」をはじめ、中華料理をベースに洋風の要素や独自の食材を取り入れた個性豊かなおすすめメニュー

『GONGON JIUBA’R（ゴンゴンジウバ）』さんの名物料理は、「塩麻婆豆腐」（1,280円）です。台湾の肉豆腐料理をヒントにして考案されたオリジナルの逸品で、一般的な麻婆豆腐とは異なる仕上がりが目を惹きます。高菜などの具材の風味と調味料の旨味、塩気が複雑に重なり合った美味しさで、控えめな辛さが特徴です。辛いものが苦手な方やお子様も安心して楽しめますよ。すっきりとしたお酒はもちろん、華やかな赤ワインとの相性も抜群です。食事の〆として、自家製鶏油の効いた「玉子チャーハン」（ハーフ 680円、レギュラー 980円）にかけて満喫するのもおすすめです！

前菜で人気の高いメニューは、「クラゲ マスタードソースと鮮魚のカルパッチョ 美味ソース」（1,580円）です。希少な頭クラゲを贅沢に使用しており、口に運んだ瞬間のサクッとした心地よい食感がクセになる美味しさ♪  酸味のある特製マスタードソースに、乾燥オリーブをアクセントに散りばめることで洋風の要素を融合させています。新鮮な魚介の旨味を引き立てるこの一皿は、キリッと冷えたスパークリングワインを合わせるのが店主一押しの楽しみ方です。

純度の高いクリームと濃厚なチーズを贅沢に配合した特製のマヨネーズソースをたっぷりと絡め、季節ごとのフルーツパウダーを添える、見た目にも華やかな「海老のまろやかマヨネーズソース」（1,180円）は、女性のお客様から特に熱い支持を集めています。また、「鶏もも肉の唐揚げ 油淋ソース添え」（980円）は、衣に地瓜粉（タピオカ粉）を使用することで他にはないザクザク食感が楽しく、噛むたびにジューシーな肉汁が溢れ出します。甘酸っぱく仕上げられた特製の油淋ソースはスパイス感が控えめなため、おつまみとしてはもちろん、お子様からも好評の人気メニューとなっています♪

中華料理をベースとしながら洋風の要素や独自の食材をエッセンスとして取り入れたオリジナリティ溢れる品々は、個性豊かで魅力的ですね。きっと、食事の時間をより豊かで心躍るひとときへと導いてくれますよ。

飲み会や歓送迎会などの宴会に人気の150分飲み放題付きコース料理

『GONGON JIUBA’R（ゴンゴンジウバ）』さんでは、飲み会、宴会、ご家族での食事に最適な150分飲み放題付きの豪華なコースも用意されています。コースは4名様から8名様での受付で、ゆったりと食事を満喫できますよ♪

特におすすめのプランは、お店の魅力を余すことなく網羅した「食事もしっかり充実プラン」（5,800円）です。こちらのコースでは、人気の「前菜3種盛り合わせ」や「点心2種」、「たっぷりガーリックよだれ鶏」、「エビのトマトチリソース」の他、看板メニューの「塩麻婆豆腐」や香ばしく炒められた「玉子チャーシューチャーハン」、店主おまかせの「本日のおすすめの料理一品」まで付く、全7品のボリューム満点の内容となっています！飲み放題のドリンクメニューには、アサヒスーパードライの生ビールや各種ハイボール、サワーに加え、ハウスワイン（白・赤・スパークリング）、紹興酒まで揃う、充実したラインナップです♪

カジュアルな飲み会にぴったりのリーズナブルな価格から用意されているので、シーンに合わせて選ぶことができますよ。

土日祝日限定のランチ営業とお得な昼飲みは、ご褒美ランチや日常使いにおすすめ

平日の夜はなかなか外食が難しいという方や明るい時間から美味しいお酒を満喫したいという方におすすめなのは、土曜日・日曜日・祝日限定で営業しているランチタイムです！夜の落ち着いた雰囲気とはまた一味違った、優しく明るい陽射しが差し込む開放的な空間で食事を楽しむことができますよ。ランチタイムであっても、大人気の名物料理「塩麻婆豆腐」や各種点心など、ディナータイムの全単品メニューが注文可能となっているため、昼間から贅沢に選んで堪能することができます♪

さらに、ランチタイムをより一層盛り上げてくれるのがお得な昼飲み限定ドリンクです！すっきりとした口当たりの「ランチワイン（白・赤）」がグラス390円、たくさん飲みたい方に嬉しい「デキャンタ」1,380円の他、「ランチビール」や「ランチハイボール」もそれぞれ390円という嬉しい価格で楽しめますよ。

愛犬との散歩途中に立ち寄って休憩するのもおすすめの過ごし方です！

おわりに

『GONGON JIUBA’R（ゴンゴンジウバ）』さんの店内には、全7席のカウンター席と全10席のテーブル席が用意されています。カウンター席は、女性のお一人様でも気兼ねなく立ち寄りやすいアットホームな雰囲気が魅力で、一人飲みやデートでの利用にも人気です。テーブル席は、お仕事帰りの飲み会や宴会、週末に家族揃ってのランチ・ディナーを囲む際などに最適ですね。さらに、入口横には1組（1〜2名様）限定でペット同伴可能なテラス席も用意されているため、大切な愛犬と一緒に食事のひとときを楽しむことも可能ですよ。

確かな技法と遊び心が光る創作中華をソムリエ厳選のワインとともにカジュアルに楽しめる一軒です。五感を刺激する至福のペアリング体験で日常のひとときに彩りを与えてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：GONGON JIUBA’R（ゴンゴン ジウバ）
• 住所：〒221-0842 神奈川県横浜市神奈川区泉町17−3 104
• 電話番号：045-595-9984
• アクセス：東急東横線 反町駅 徒歩8分 , 各線横浜駅 徒歩約13分 ,横浜市営バス 泉町 徒歩1分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：【LUNCH】12:00～15:00（土日祝のみ） , 【DINNER】17:00～22:30（L.O.22:00）
• 席数：17席
• 公式サイト：https://www.gongonjiubar.jp/