ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『牛清正』さんは、熊本のブランド牛「あか牛」の炭火焼きをはじめとする多彩な牛肉料理を楽しめるお店で、重厚感漂う個室も完備、接待や会食、記念日ディナーといったシーンにおすすめですよ！

熊本の大自然が育んだ至高のブランド和牛「あか牛」の魅力を満喫！

『牛清正』さんで提供されるお肉の主役は、熊本が誇るブランド牛である「あか牛」です。あか牛は黒毛和牛と並ぶ日本を代表する和牛の一つで、サシが豊富な霜降り肉とは異なり、余計な脂肪が少ない良質な赤身が大きな特徴となっています。低カロリーで高たんぱくでありながら、非常にジューシーで噛むほどに濃厚な旨味が広がるため、お肉本来の美味しさを心ゆくまで楽しむことができますよ♪

お店では、信頼を寄せる熊本の2か所の生産者から新鮮なお肉を直接仕入れています。一つは阿蘇の大自然の環境の中で約2000頭をのびのびと育てる創業50年超の大塚牧場さん。そしてもう一つは、熊本県菊池市で約400頭に深い情熱を注ぎ、独自の肥育方法で旨味や香りを向上させた特別なブランド牛「延寿牛（えんじゅぎゅう）」を育てる原田畜産さんです。牛肉に特化した『牛清正』さんだからこそ、これらの希少な和牛を贅沢に味わえるのですね！

豪快かつジューシーに旨味を閉じ込める名物「かたまり焼き」

お店に足を運んだ際に外せない看板メニューは、あか牛の魅力を最もシンプルかつ豪快に堪能できる「かたまり焼き」です。こちらは、選び抜かれたお肉の塊を炭火の遠赤外線効果によってじっくりと焼き上げる一品となっています。表面は香ばしく、中はジューシーに旨味を閉じ込めることで、お肉が持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出しています。

炭火特有の薫香をふんわりとまとったお肉は、一口噛み締めるたびに溢れる肉汁と赤身ならではの心地よい噛み応えを満喫できます。その日に提供できる部位のラインナップは店内のボードで紹介されており、お好みの部位と量を選んで注文できるシステムも嬉しいポイントです！

初めて来店される方には、あか牛と国産牛の異なる美味しさを一度に堪能できる「食べ比べ」もおすすめですよ♪

インパクト抜群、食べ応え満点の大判肉寿司が人気！

『牛清正』さんには、かたまり焼き以外にも職人のこだわりが詰まった多彩な牛料理が豊富に揃っています。

インパクト抜群で、席を盛り上げること間違いなしの逸品が「ロースの大判肉寿司」（1,969円）です！こちらは黒毛和牛またはあか牛の大判ロースを使用し、お客様の目の前で豪快にバーナーで炙る演出が施されます。甘辛タレまたは塩でいただく肉寿司は、口の中でとろけるような贅沢な食感が楽しめますよ。さらに、約50cmという圧倒的なスケールを誇る「名物 長尺肉寿司」（3,608円／ハーフ2,508円）も、グループでの食事に大人気のメニューとなっています！

また、「おすすめ5本串」（2,079円）やコクとほんのりとした甘味が特徴の「レバー串」（286円）などの炭火牛串もお酒のお供にぴったりで見逃せません♪ 寒くなる時期だけでなく、通年で人気の高い「あか牛ホルモンのもつ鍋」（1,380円）は、醤油ベースの自家製かつお出汁を使用しており、控えめに味付けされた甘さが出汁ともつの脂の美味しさを絶妙に引き立てていますよ。

その他、大塚牧場から直送される新鮮な「赤身の馬刺し」（2,178円）やサクサクの衣に包まれた「あか牛の牛カツ もも」（1,958円）など、贅沢に並ぶ一品料理メニューの数々が特別なディナーに彩りを添えてくれます♪

シーンに合わせて選べる贅沢な飲み放題付きコースと豊富に揃う美酒

宴会や接待、記念日などの集まりには、『牛清正』さんの魅力を余すことなく詰め込んだ90分飲み放題付きのコース料理がおすすめです！

最もスタンダードなプランで、気軽に楽しめる「饗宴コース」（平日6,000円／金土6,600円）をはじめ、名物のかたまり焼きや牛串、3日間煮込んだこだわりのカレーなどお肉をより堪能できるボリューム満点の「堪能コース」（7,700円）など、用途に合わせて選べるのが魅力的ですね。

特別な日の会食やビジネスの接待には、大判ロースの和牛肉寿司が加わる上質な「贅沢コース」（8,800円）や最上級のあか牛ロースと和牛ヒレの食べ比べができる最高峰プラン「極コース」（9,900円）が最適ですよ。

飲み放題メニューには、生ビール（一番搾りプレミアム）やハイボール、各種サワーはもちろん、ワインや日本酒（白雪）まで含まれた充実の内容で、お酒好きの方々が集まる席にも好評です！

単品注文の際にも、熊本の純米大吟醸「花の香 桜花」（990円）やすっきりとしたレモンサワーなど、お肉に寄り添う美酒が豊富に揃っているので、お好みに合わせてお楽しみください♪

重厚感溢れる完全個室とあらゆる集まりに応える上質な空間

『牛清正』さんの店内は、黒を基調とした重厚感溢れるスタイリッシュな空間が広がっています。総席数は46席あり、さまざまな用途に対応できる多彩な席が用意されているのが特徴です。

特に、ビジネスシーンでの大切な接待やプライベートを守りたい会食には、ふすまを外して部屋を繋げることもできる完全個室が4部屋完備されています。室内には甲冑が飾られるなど風情ある空間づくりが上質な肉料理を一層引き立て、特別感あふれるひとときを演出してくれます。

他にも、ロールカーテンで仕切ることで半個室としても利用できる6名様掛けのテーブル席やデート・一人飲みに最適な焼き場を間近に眺められるカウンター席も用意されています。

お店はJRおよび名鉄の刈谷駅北口から徒歩2分という抜群のロケーションに位置しているため、お仕事帰りや遠方からの集まりに非常に便利なのも嬉しいですね！近隣の提携駐車場を利用されたお客様には最大600円分のチケットを配布しているのも魅力的なサービスです♪

おわりに

熊本の大自然が育んだ「あか牛」の魅力を炭火焼きの技法や料理人の技と感性で心ゆくまで堪能させてくれる『牛清正』さん。洗練された重厚な空間に身を委ねて、上質な肉料理をゆっくりと楽しんではいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：牛清正（ぎゅうきよまさ）
• 住所：〒448-0028 愛知県刈谷市桜町1-53 PROS桜 2F
• 電話番号：0566-91-4129
• アクセス：JR東海道本線・名鉄三河線「刈谷駅」 徒歩2分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
• 席数：46席
• 公式サイト：https://www.gyukiyomasa.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『OMUSUBI CAFE』さんは、化学調味料や添加物を使わず厳選された素材で一から手作りする身体にやさしい和食を楽しめるお店で、朝食、ランチ、カフェ、夜ご飯、一人飲み、飲み会といった店内利用からおにぎりやお弁当のテイクアウト利用まで、幅広いシーンにおすすめですよ！

特A評価米を使用した握りたてのおにぎりと手作り和惣菜の御膳で「きちんとした一食」に

代官山駅から徒歩7分、閑静な住宅街の入り口に佇む『OMUSUBI CAFE』さんでは、おむすびを軽食ではなく「きちんとした一食」として提供することがこだわりです。 使用するお米は、岩手県産の特A評価米「銀河のしずく」。 炊き置きや作り置きはせず、注文を受けてから一つひとつ手で丁寧に握ることで、ふんわりとした優しい口当たりと食べ応えを楽しむことができます♪

具材も「鮭（塩麴）」や「梅（無添加）」といった定番から、「しらす塩山椒」や「鯛の利休漬け」といった変わり種まで豊富に揃い、その日の気分や好みで選べるのがいいですね。 一口食べればお米の甘みが口いっぱいに広がり、そこに重なる個性豊かな具材がより深い味わいへと誘います。

おむすびに寄り添う主菜や副菜もすべて店内仕込みです！ 既製品に頼らず、無添加の調味料で仕上げるお惣菜は、どれも素材本来の味が活きています。毎日でも通いたくなるような飽きのこない美味しさを楽しめますよ。

朝9時からの贅沢。リーズナブルに楽しめる「朝ごはん」セット

『OMUSUBI CAFE』さんの大きな魅力の一つが朝9時から提供されている朝食セットです！ 「小鉢3種せっと（990円〜）」や「銀鮭の塩麹焼きせっと（1,520円〜）」など、栄養バランスに優れた定食をリーズナブルに楽しめます。

一日を始める前のエネルギーチャージは地元の方や近隣にお勤めの方に大人気です！ドリンクをセットにすると、通常価格から200円引きになるお得なサービスも好評です♪

忙しい朝でも「きちんと食べたい」という願いを叶えてくれる、まさに都会のオアシスのような存在ですね。 オープン直後からおにぎりの単品やお弁当のテイクアウトが可能なので、職場での朝食やランチ用に購入するのもおすすめです！

こだわりの抹茶やほうじ茶と和スイーツ。至福のカフェタイムも人気

食事だけでなく、カフェとしての利用もおすすめです！ スイーツは白砂糖ではなく、黒糖やきび砂糖を使用するなど、身体にやさしい調理がされているのが魅力です。 定番人気の「わらび餅」やもっちりとした食感の「牛乳の葛寄せ」など、心ほどける和スイーツが揃っています♪

ドリンクも専門店のようなこだわりです。「抹茶」は注文ごとに一杯ずつ点てて提供され、「ほうじ茶」は静岡県産の茶葉から好みの3種類を選ぶことができますよ。本格的なエスプレッソマシンで抽出する「カフェラテ」もあり、和食店ならではの落ち着いた空間の中でゆったりとしたティータイムを過ごせます！

ディナータイムには、お惣菜とお酒をお得に楽しめる「晩酌せっと」が登場します。 お一人様での夜ご飯やお子様連れの利用も歓迎されているので、いつでもどなたとでも思い立った時に足を運んでくださいね♪

おわりに

「身体にいいものは、おいしい」。そんな当たり前の幸せを届けてくれる『OMUSUBI CAFE』さん。 一つのおむすびから広がる、身体にやさしい和食をぜひ、日常の食事に取り入れてみてくださいね。

店舗情報

• 店名：OMUSUBI CAFE（おむすび かふぇ）
• 住所：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町3-7 へーベルSTAY代官山1F
• 電話番号：03-6321-0168
• アクセス：東急東横線 代官山駅 西口より徒歩7分、JR他各線 渋谷駅 新南口より徒歩7分
• 定休日：不定休
• 営業時間：平日 9:00～15:30（L.O.15:00） / 16:30～20:30（L.O.20:00）、土日祝 9:00～20:30（L.O.20:00）
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.omusubi-cafe.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『ビストロ ニューオリンズ ダイニング』さんは、40年以上研究を重ねた秘伝のレシピによるアメリカ南部料理を楽しめるお店で、お一人様でのランチや一人飲み、少人数でのディナー、飲み会におすすめですよ！

多様な食文化が融合した「ニューオリンズ」の味

中洲川端駅から徒歩3分という好立地にお店を構える『ビストロ ニューオリンズ ダイニング』さんの扉を開けると、そこにはジャズやアメリカンミュージックの流れるアットホームな空間が広がっています。 店内はカウンター10席のみの贅沢な造りで、ご夫婦2人で営む温かなおもてなしが魅力ですよ♪

こちらでいただけるのは、ルイジアナ州ニューオリンズを中心とした伝統的なアメリカ南部料理。 フランス、スペイン、アフリカ、そしてネイティブアメリカンといった多様なルーツが融合して生まれた、世界でも類を見ない豊かな食文化を体験できます！

店主は40年以上、アメリカ南部の地域の料理を研究し続けていて、現地の伝統を大切にしながらも日本人の舌に合うよう絶妙なアレンジを加えているのが特徴です。 ヨーロッパの食文化の影響も受けているため、ワインとの相性も抜群ですよ。

40年守り抜いた「チリコンカン」と一押しメニューの「リブアイステーキ」

『ビストロ ニューオリンズ ダイニング』さんの名物を語る上で、チリコンカン（小 880円／大 1,760円）は外せません。 豆の粒感をあえて残した仕上がりでピリッとしたスパイシーさが後を引く、お酒の進む一品です！ ランチタイムには、このチリコンカンを贅沢にサンドしたチリコンカン・ドッグ（1個 1,100円）も楽しめますよ♪

メインディッシュには、リブアイステーキ（100g 2,200円〜）が人気です。 肉汁と野菜出汁を煮詰めて作る優しい風味のグレービーソースがお肉の旨味をしっかりと引き立てます！ また、ガッツリお肉を食べたい時には、ハンバーグが2個のった肉肉しいハンバーグステーキ（3,010円）も魅力的ですよ。

初めて訪れる方には、名物料理を一度に堪能できるBasic Set（ベーシックセット）（4,400円）がおすすめです！ オイスターロックフェラーやチリコンカン、さらにステーキ100gとサラダまで付いた大満足の内容となっています。

〆に欠かせない「シュリンプ・ガンボ」と賞味期限10分の「ベニエ」

ニューオリンズ料理の代名詞といえば、シュリンプ・ガンボ（1,760円）です。 オクラとプリプリのエビをスパイスで煮込んだピリ辛のスープかけご飯で、『ビストロ ニューオリンズ ダイニング』さんでも〆の一皿として多くのお客様に愛されている逸品です♪

また、生米からじっくり40〜50分かけて炊き上げる本格的なジャンバラヤ（3,190円）は、ボリュームたっぷりで数人でシェアしながら楽しむのにぴったりです！

食後のデザートには、ルイジアナ州の“公式ドーナツ”と言われるベニエ（660円）をぜひ、お楽しみください。ふわっと揚げた生地に粉砂糖とシナモンをまとわせたこのドーナツは、なんと賞味期限10分という鮮度が命のスイーツ。 温かいうちに頬張るその幸福感は、こちらでしか味わえない体験です！

ドリンクも充実しており、世界最古のカクテルのベースと言われるウイスキーサゼラック・ライ（1,650円）など料理に負けないほど個性豊かなラインナップ！ さらに、お店の状況次第ではありますが、りえママの占い（1,000円・要予約）も楽しめるとあって、さまざまな楽しみが詰まったお店ですよ♪

おわりに

博多の地で長年愛される『ビストロ ニューオリンズ ダイニング』さん。40年以上もの歳月の積み重ねに裏打ちされた安定感ある味わいと温かな接客に、心と身体がじんわりと満たされていくのを感じます。

本場ニューオリンズの薫りに包まれるような非日常感漂うひとときをお愉しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：ビストロ ニューオリンズ ダイニング
• 住所：福岡県福岡市博多区上川端町14-26
• 電話番号：092-292-5344
• アクセス：中洲川端駅 徒歩3分 , 櫛田神社前駅 徒歩8分
• 定休日：月曜日、第4日曜日
• 営業時間：ランチ 11:30〜14:00 , ディナー 17:30〜23:00（L.O. 22:00）
• 席数：10席
• 公式サイト：https://www.neworleansdining.net/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『村岡屋 本店』さんは、こだわり抜いた自家製麺と濃厚な特製スープが特徴のラーメンを楽しめるお店で、がっつり食べたいランチや夜ご飯におすすめですよ！

職人のこだわりが詰まった「特製スープ」と「自家製極太麺」

『村岡屋 本店』さんの特徴は、その重厚な味わいのスープにあります！
ベースとなるのは、国産豚のゲンコツをメインに、鶏ガラ、背黒煮干し、サバ節を特大の寸胴鍋でじっくりと炊き上げた濃厚な出汁。香りを最大限に活かすために当日分のみを炊き出すという徹底ぶりで、一口飲めばその鮮烈な風味が口いっぱいに広がりますよ♪

この力強いスープを受け止めるのは、厳選した2種類の国産小麦粉をブレンドした自家製の極太麺です。
どろっとしたスープがよく絡み、噛みしめるたびに小麦本来の豊かな風味を感じることができます！
麺の量は、小（150g）・並（250g）・中（350g）とあるので、その日の空腹具合に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。

バラエティ豊かなラインナップ！人気のTKMや限定メニューも

看板メニューの「特製つけ麺（並250g ）1,430円」はもちろん、他にも魅力的なメニューが勢揃いしています。
特に注目のメニューは、近年話題の「TKM（卵かけ麺） 830円」です！
こだわりの麺に生卵を絡めて味わうシンプルなスタイルながら、麺の美味しさをダイレクトに感じられると評判です。

さらに、ディナー限定の「豚魚まぜそば 1,080円」や平日ディナー限定の「カレーつけ麺 1,180円」など、時間帯や曜日によって異なる楽しみがあるのもリピーターのお客様が多い理由の一つ。
トッピングも豊富で、炙りとレアの2種類が楽しめる「チャーシュー 300円」や生卵と食べるラー油を組み合わせたユニークな「ラッコマン 250円」など、自分好みにカスタマイズする楽しみ方もありますよ♪

24時間いつでも村岡屋の味を！店頭自販機も完備

店内には、カウンター席とテーブル席合わせて22席が用意されており、お一人様からグループまでゆったりと食事が楽しめます。
駐車場も11台分完備されているので、お車での利用も安心ですよ。

また、『村岡屋 本店』さんには、店頭に設置された24時間稼働の自動販売機があるのも魅力！
こちらでは、つけ汁・チャーシュー・メンマがセットになったつけ麺セットやTKMセットを販売。
「お店の営業時間に行けないけれど、どうしても食べたい！」という時や自宅でゆっくり楽しみたい時、お土産用におすすめですよ。
いつでもお店の味を手軽に楽しめるのは、ファンにとってたまらないサービスですね♪

おわりに

宇都宮市で濃厚なつけ麺を堪能したい時には、『村岡屋 本店』さんがおすすめです！
素材選びから製法まで店主の情熱が注ぎ込まれた一杯は、一度食べれば虜になること間違いなしですよ。

平日はもちろん、週末のご褒美ランチにもぴったりです。
こだわりの極太麺を黄金比の濃厚スープに潜らせて、最後の一口まで感動が続く至高のつけ麺を満喫してくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：村岡屋 本店（むらおかや ほんてん）
• 住所：栃木県宇都宮市西原1丁目6-2
• 電話番号：028-634-4270
• アクセス：東武宇都宮駅 西口より徒歩17分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：11:15～14:30 ／ 17:30～20:45
• 席数：22席（テーブル18席、カウンター4席）
• 公式サイト：https://www.muu-chan-ramen.jp/muraokaya/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

栃木県内に2店舗のお店を構える『むーちゃんラーメン』さんは、毎日店内で炊き上げる鮮度抜群のスープとこだわりの自家製麺を楽しめるお店で、活力チャージの朝食やランチにおすすめですよ！

毎日炊き上げる「コク旨スープ」と「切り立てチャーシュー」のこだわり

話題の「ちゃん系ラーメン」専門店として注目を集めているのがこちらの『むーちゃんラーメン』さんです！お店の最大の魅力は、なんといっても毎日丁寧に炊き上げられるコク旨スープにあります。

スープのベースには、豚骨、香味野菜、チャーシュー用の豚腕肉を惜しみなく使用。しっかりとした旨味を感じるにもかかわらずあっさりとした後味で、朝からでもするりと食べられてしまうのが人気の秘訣となっています！

そのスープと一緒にじっくり炊かれた豚腕肉のチャーシューも絶品ですよ！特製タレに漬け込まれたお肉は、提供の直前にスライスされるため、お肉本来の旨味としっとりジューシーな食感を逃さず堪能できます♪

もちもち食感がたまらない！国産小麦100％の自家製麺

スープに合わせる麺は、お店の製麺室で作られる国産小麦100％の自家製麺です。中太平打ちのストレート麺は、もちもち感とつるっとした喉越しが特徴で、小麦の豊かな香りが鼻を抜けます。

定番の「ラーメン（醤油）900円」は、特製ブレンドの醤油に本みりんや酒、生姜を加えたキレのあるかえしが特徴。また、3種類の塩を独自にブレンドした「塩ラーメン 950円」も、素材の旨味が際立つ一杯として人気を集めています！

お腹いっぱい食べたい方には、「味玉チャーシューラーメン 1,180円」がおすすめ！たっぷりの切り立てチャーシューととろりとした味玉のハーモニーは、まさに至福の味わいですよ♪

味変で自分好みの一杯に！セルフライス無料の嬉しいサービス

『むーちゃんラーメン』さんを訪れる楽しみの一つが豊富な卓上調味料による自分流の味変です！ラーメン酢やニンニク、一味などがありますが、そのなかで店主のおすすめは「塩」を小さじ1杯加えること。味がグッと引き締まりますよ。味変を楽しみながら最後まで美味しく味わってくださいね♪

また、ご飯ものも見逃せません。契約農家直送のお米を使用したライスは、平日はセルフで一杯無料（漬物付き）という太っ腹なサービスもあり、残ったスープにライスを入れたり、卓上の「ライス専用青がっぱ」を乗せたりと、お腹も大満足な楽しみ方ができます。

さらに、「那須御養卵の生卵 100円」をトッピングして麺を卵にくぐらせる「スキヤキ風」の食べ方はリピーターのお客様の間で話題となっています。ぜひ試してみてくださいね！

おわりに

栃木の「朝ラー」文化を牽引する『むーちゃんラーメン』さんは、こだわり抜いたスープと麺、そして活気ある店内の雰囲気が魅力のお店です。
本店は朝6時から営業しており、一日の始まりに最高の一杯を届けてくれますよ♪

宇都宮や鹿沼を訪れた際は、ぜひ立ち寄って、自分だけのお気に入りの味でお腹も心も満たされるひとときを過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：むーちゃんラーメン 本店
  • 住所：栃木県宇都宮市鐺山町2037
  • 電話番号：028-667-1661
  • アクセス：清陵高校前電停 徒歩10分
  • 定休日：月曜日
  • 営業時間：6:00～9:00 / 11:15～14:30
  • 席数：41席（テーブル32席、カウンター9席）
  • 公式サイト：https://www.muu-chan-ramen.jp/

店舗情報

• • • • 店名：むーちゃんラーメン 鹿沼店
      • 住所：〒322-0025　栃木県鹿沼市緑町１丁目１−２４−２
        （たいらやさんテナント内）
    • アクセス：上野原バス停すぐ、たいらや鹿沼店内
    • 定休日：月曜日
    • 営業時間：平日 11:00～14:30 17:00～21:00 ／ 土・日・祝日 11:00～21:00
    • 席数：10席
    • 公式サイト：https://www.muu-chan-ramen.jp/