ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『登河』さんは、名古屋の伝統的な「地焼き」の鰻と愛知県の銘柄鶏「奥三河どり」を使った料理を楽しめるお店で、那古野本店・栄店・池下店の3店舗にはそれぞれに個性があり、使い勝手が抜群ですよ！

備長炭で焼き上げる伝統の「地焼き鰻」と厳選素材

『登河』さんの最大の特徴は、なんといっても鰻の焼き方へのこだわりにあります。
関東のように蒸してから焼くのではなく、生の鰻を備長炭の高火力で一気に焼き上げる関西や名古屋で親しまれている「地焼き」というスタイルを貫いています。

この「地焼き」によって皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上がり、鰻本来の脂の甘みや旨みがギュッと凝縮されています！口に入れた瞬間の香ばしさと噛むほどに溢れ出す濃厚な味わいは、一度食べたら虜になること間違いなしですよ。もちろん、素材選びから一切の妥協はありません。鰻はその時期に一番良いものを職人が厳選しています！

また、鰻と並ぶもう一つの名物食材である鶏肉には、地元愛知県が誇る銘柄鶏「奥三河どり」を使用しています。店内で丁寧に捌かれる鶏肉は、鮮度抜群で味が濃いのが特徴です。
さらに、卵にはコクのある「名古屋コーチン卵」、味噌には愛知の老舗ブランド「まるや八丁味噌」を使うなど地元の厳選素材をふんだんに取り入れています。名古屋の食文化を丸ごと味わえるような贅沢なラインナップですね！

一番人気！鰻と卵焼きの共演「中黄金鰻重」

『登河』さんを訪れた際のおすすめメニューは、一番人気の「中黄金鰻重」（4,950円）です！
お重の蓋を開けると、そこには備長炭で香ばしく焼き上げられた鰻と鮮やかな黄金色をした名古屋コーチンの卵焼きが美しく並んでいます。

鰻のタレが染みたご飯と一緒に、ふっくらとした鰻と濃厚な卵焼きを同時に頬張れば、まさに至福のひととき！鰻の脂の旨みと卵の優しい甘みが絶妙に絡み合い、お箸が止まらなくなる美味しさです。見た目も華やかで、SNS映えもばっちりですね。

もちろん、名古屋名物の「ひつまぶし」（4,650円）も用意されています！
最初はそのまま鰻の味を楽しみ、次は薬味を添えてさっぱりと、最後は出汁をかけてお茶漬け風に…と、一杯で多彩な味わいを楽しめるのがひつまぶしの醍醐味。観光で訪れた方におすすめの逸品です。

鶏料理を楽しみたい方は、「かしわ丼」（2,300円）をぜひ味わってみてください。
炭火で焼き上げた奥三河どりの焼鳥と自家製のつくねがたっぷりと盛り付けられたボリューム満点の一品です！ジューシーな鶏肉の旨みを心ゆくまで堪能できますよ。

接待や記念日に最適！贅沢な「コース料理」

『登河』さんでは、特別な日や大切な方とのお食事にぴったりなコース料理も充実しています。

「うなぎコース」（8,000円）は、その時期の最上級の鰻を使った全9品の贅沢なプラン。
前菜から始まり、名古屋コーチンの卵を使った鰻巻、新鮮な本鮪の刺身、そしてメインには鰻白焼・長焼盛りやひつまぶしなどが登場します。鰻尽くしの内容でお腹も心も満たされること間違いなしです！

もっと豪華なディナーを楽しみたい時には、「鰻とかしわ極みコース（鍋付き）」（各11,000円）をどうぞ。
こちらは、「味噌鍋」または「すき焼鍋」をメインに、鰻とかしわ料理の両方を楽しめる全8品のコースとなっています！名古屋らしい味噌のコクを楽しむもよし、甘辛いすき焼きでお肉の旨みを満喫するのもよし、どちらを選んでも名古屋コーチン卵やひつまぶしが付いてくるので満足度は非常に高いですよ。

コース料理は事前の予約がおすすめです！ビジネスでの接待や会食、ご家族での記念日など、ここぞという場面で頼りになるお店です！

デザートには濃厚な「名古屋コーチンのプリン」を

お食事の締めくくりやお土産としても人気なのが「名古屋コーチンのプリン」（1個 500円）です。
名古屋コーチンの卵黄を贅沢に使用しており、スプーンですくうとしっかりとした弾力を感じますが、口に入れると驚くほど滑らかにとろけます。卵の濃厚なコクと優しい甘さが広がり、幸せな気分に浸れるデザートです！

お食事の後のデザートとしてはもちろん、プリン目当てに訪れたくなるほどのクオリティです。ご自宅へのお土産やちょっとした手土産にも喜ばれる一品ですよ。

シーンに合わせて選べる3店舗（那古野・栄・池下）

『登河』さんは名古屋市内に3店舗を展開しており、それぞれ異なる魅力を持っています。

「ひつまぶし登河 那古野本店」さんは、古き良き町並みが残る那古野エリアにあり、昭和7年に建てられた古民家を改装した趣ある空間が魅力です。丸の内駅や国際センター駅から徒歩圏内で、中庭を望む落ち着いた雰囲気は、観光や大切な方へのおもてなしに最適。2階にはVIP料金での貸切個室（10〜16名）もあり、プライベートな時間を過ごせます。

「炭焼きうなぎ・かしわ 登河 栄店」さんは、矢場町駅から徒歩5分とショッピングや観光の合間に立ち寄りやすい立地です。全31席のこぢんまりとした店内は、木の温もりを感じる和モダンな空間。最大20名までの貸切にも対応しており少人数での宴会などにも使い勝手が良いですね。

「炭焼きうなぎ・かしわ 登河 池下店」さんは、池下駅から徒歩5分の「ナゴヤセントラルガーデン」内にあります。こちらは提携駐車場（1時間無料）があるため、お車での来店にも便利です。おしゃれで洗練されたエリアにあり、ご家族での食事やデートなど、ゆったりと過ごしたいシーンにおすすめです！

おわりに

今回は、名古屋で本格的な地焼き鰻と銘柄鶏の鶏料理を楽しめる『登河』さんをご紹介しました。

備長炭で焼き上げる香ばしい鰻、濃厚な卵焼きが乗った黄金鰻重、そして地元食材をふんだんに使ったコース料理。どれをとっても名古屋の食の魅力を存分に味わえる逸品ばかりでした。
歴史ある本店、アクセスの良い栄店、車でも便利な池下店と、シーンに合わせて使い分けられるのも嬉しいポイント。

名古屋で美味しい鰻やかしわ料理を食べたくなったら、ぜひお近くの『登河』さんへ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

ひつまぶし登河 那古野本店

• 店名：ひつまぶし登河 那古野本店
• 住所：〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1-2-11
• 電話番号：052-526-0063
• アクセス：丸の内駅 徒歩6分 , 国際センター駅 徒歩8分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：月・火・木・金 11:00～14:30（L.O.14:00）、17:30～22:00 , 土・日・祝 11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～22:00（L.O.21:30）
• 席数：54席
• 公式サイト：https://www.matsuri-group.jp/shop/togawa/

炭焼きうなぎ・かしわ 登河 栄店

• 店名：炭焼きうなぎ・かしわ 登河 栄店
• 住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-28-119
• 電話番号：052-684-9310
• アクセス：矢場町駅 徒歩5分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：月・火・木・金 11:00～14:30（L.O.14:00）、17:30～22:00 , 土・日・祝 11:00～15:00（L.O.14:00）、17:30～22:00
• 席数：31席
• 公式サイト：https://www.matsuri-group.jp/shop/togawa/

炭焼きうなぎ・かしわ 登河 池下店

• 店名：炭焼きうなぎ・かしわ 登河 池下店
• 住所：〒464-0073 愛知県名古屋市千種区高見2-9-13 セントラルガーデン内
• 電話番号：052-753-9158
• アクセス：池下駅 徒歩5分 , 今池駅 徒歩8分
• 定休日：月曜日（祝日の場合は火曜休み）
• 営業時間：火～金 11:00～14:30（L.O.14:00）、17:30～22:00 , 土・日 11:00～15:00（L.O.14:30）、17:30～22:00
• 席数：41席
• 公式サイト：https://www.matsuri-group.jp/shop/togawa/