ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『VOYAGER（ボイジャー）』さんは、自社ブルワリーが手がけるクラフトビールと熊本県産牛100％の絶品バーガーを楽しめるお店で、一人飲みやデート、2軒目利用におすすめですよ！

ブルワリー『Brewing100（ブリューイングヒャク）』さん直営のビアバー、自社醸造から世界各国の銘柄まで揃うクラフトビールと豊富なドリンクメニューが人気

『VOYAGER（ボイジャー）』さんは、地元食材を使用したクラフトビールを製造・販売しているブルワリー『Brewing100（ブリューイングヒャク）』さん直営のビアバーです。自社ブルワリーの仕入れによって実現できる新鮮なビールの品揃えが最大の魅力です！

店内には、6種のタップビールが用意されています。ここには、オリジナルビールが常にラインナップされているほか、国内外の銘柄を問わず厳選されたビールが並びます。全6種類のタップのうち、自社醸造以外のゲストビールは無くなり次第入れ替えとなるため、来店のたびに異なる味わいに出合えますよ♪

さらに、世界のクラフトビール約60種もボトルや缶で常備されています。そのラインナップは非常に国際色豊か。クラフトビールの本場であるアメリカをはじめ、ヨーロッパ、オーストラリア、カナダなど、世界各国の特徴的な銘柄が集結しています♪ 冷蔵庫に並ぶそれらの缶や瓶を見て選ぶ提供スタイルで、カラフルなラベルデザインを眺めているだけでも楽しい気持ちになりますよ。どれを飲むか迷ってしまった時は、知識豊富なスタッフに相談して、自分好みの1杯を見つけてくださいね。

また、ビアバーでありながら豊富にドリンクメニューが用意されているのも『VOYAGER（ボイジャー）』さんの特徴です！アルコールメニューには、味わい深いウイスキー（630円～）やハードリキュール（730円～）、気軽に楽しめるワイングラス（600円～）のほか、特別な夜にぴったりなワインボトルも用意されています。ブランデー（650円～）、テキーラ（900円～）、メスカル（1,000円～）、ウォッカ（600円～）、ジン（630円～）といったスピリッツ類も豊富ですよ。通好みなアブサン（750円～）やパスティス（650円～）、泡盛（660円～）、焼酎（600円～）、サワー（550円～）、ショット（500円～）にいたるまで、隙のないラインナップでさまざまなシーンを盛り上げてくれます！お酒があまり得意ではない方やハンドルキーパーの方のために、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、レモネード、ルイボスティーといったソフトドリンク（各500円）も用意されているため、誰もが気兼ねなくビアバーの雰囲気を満喫できますよ♪

店主が試行錯誤の末、たどり着いた絶品スマッシュバーガー

『VOYAGER（ボイジャー）』さんの看板メニューといえば、パティを薄くのばしてカリカリに焼き上げるスマッシュバーガーです！

その美味しさの秘密は、主に3つの大きな特徴が隠されています。1つ目は、熊本県産牛100％パティを使用していること。つなぎ不使用で作られているのでお肉本来の旨味をダイレクトに堪能できますよ。また、このパティを鉄板の上で厚さ5mmまで薄くスマッシュし、カリッと香ばしく焼き上げることで、独特の食感と香ばしさを生み出しています！

2つ目は、お肉を挟むバンズもカリカリ食感に仕上げられていることです。バンズにはマーガリンをたっぷり塗って、焦げ目が付くまでしっかり焼いているので、一口かじった瞬間のサクサク食感が心地よく響きます。

そして3つ目は、全体の味わいをまとめるオリジナルマスタードソースです。マスタードをしっかりと効かせた特製ソースは、ジューシーで香ばしいパティやバンズとの相性が抜群で、食欲をそそります♪

メニューは、シンプルなStandard Smash Burger Single（750円）や和風の味わいが人気のTeriyaki Burger（950円）、みずみずしい野菜とお肉のバランスが絶妙なBLT Sandwich（1,000円）など充実したラインナップです。お店の名前を冠した特別なBig Voyager Burgerは1,800円、さらに驚きのボリュームを誇るTrippleは2,450円で楽しむことができますよ。 ヘルシー志向の方や野菜をメインに楽しみたい方向けにはVegetable Burger（1,000円）も用意されており、お腹の空き具合や好みに合わせて自由に選べるのが嬉しいですね！

ビールが進むおつまみメニューも充実

『VOYAGER（ボイジャー）』さんでは、ハンバーガーメニューだけでなく、ビールに合うおつまみも豊富に取り揃えられています。

おつまみメニューは日替わり提供で、常時約20種類の一品料理が用意されています♪ 定番のナッツやさっぱりとしたピクルス、味わい深い生ハム、スパイシーで食べ応えのあるタコス風サラダなど、バラエティ豊かなラインナップです。

お酒をメインにして、軽くつまみたい時にぴったりですね。その日の気分や注文したドリンクに合わせて最適なおつまみを選べるため、本格的なバー利用としてもお客様から親しまれています。日替わりメニューは、飽きることなく新しいペアリングの発見があり、楽しい時間を過ごすことができますよ♪

おわりに

『VOYAGER（ボイジャー）』さんの店内は、温かみを感じるおしゃれな空間が広がっています。仕事帰りの一人飲みはもちろん、夜ご飯に、大切な人とのデートに、あるいはちょっと飲み足りないときの2軒目やバー利用などのシーンにおすすめのアットホームな雰囲気です。

不定期で開催される各種イベントの際には、賑やかな熱気に包まれます。熊本のカルチャー発信地としても見逃せないお店ですよ♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：VOYAGER（ボイジャー）
  • 住所：〒862-0976 熊本県熊本市中央区九品寺1-1-26 River Port 9 1B
  • 電話番号：090-6631-1630
  • アクセス：熊本市電水前寺線「九品寺交差点駅」より徒歩4分、熊本市電「水道町駅」より徒歩5分

• 定休日：火曜日
• 営業時間：18:00～0:00
• 席数：17席
• 公式サイト：https://www.voyager-beer.com/voyager.html

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Beer Boulevard』グループさんは、チェコの情緒が漂う店内で、注ぎ方に徹底的にこだわった極上のビールや本格的なチェコ料理を楽しめるお店です。ビール好きの方はもちろん、仕事帰りの一人飲み、ディナーデート、大人数の宴会までおすすめですよ！

『PILSEN ALLEY（ピルゼン アレイ）』さん：ビールの「注ぎ方」で味が変わる！？驚きの体験を銀座で

まず最初にご紹介するのは、銀座駅・有楽町駅から徒歩圏内にある『PILSEN ALLEY（ピルゼン アレイ）』さんです。こちらは、チェコを代表するビールピルスナーウルケルと日本が誇るアサヒスーパードライの2種類のみを提供する、まさに「ビールの聖地」のようなビアバーです！

店内はカウンター10席のみの立ち飲みスタイルとなっており、こだわりのビールをサクッと楽しみたい時にぴったりです。最大の特徴は、注ぎ方への徹底したこだわり。本場チェコと同じタップを使用し、一杯一杯丁寧に注がれるビールは、その美味しさを存分に堪能できますよ♪

ピルスナーウルケル（300ml 950円／500ml 1,250円）は、1842年に誕生した世界初の黄金色ビール。トリプルデコクション製法による深いコクとザーツホップの苦味が特徴ですが、ここでは3種の伝統的注ぎ方（ハラディンカ、シュニット、ミルコ）で楽しむことができます。泡の比率や炭酸の閉じ込め方で変化する味わいをぜひ体感してみてくださいね。

また、おなじみのアサヒスーパードライ（900円）もこちらでは別格の味わいに！日本初の「辛口」ビールとしてのキレを活かしたシャープ注ぎに加え、サトウ注ぎ、マツオ注ぎという3種類の技法で提供されます。同じ銘柄でも注ぎ方ひとつでここまで表情が変わるのかと、きっと驚かれるはずです。

『BULVÁR TOKYO（ブルヴァール トーキョー）』さん：日本橋でチェコ旅行気分！伝統料理とビールで乾杯

次にご紹介するのは、日本橋室町、三越前駅からすぐの場所にある『BULVÁR TOKYO（ブルヴァール トーキョー）』さんです。こちらは、ピルスナーウルケルと共に本格的なチェコ伝統料理を堪能できるダイニングバーのようなお店となっています。

店内は2フロアに分かれており、2階はカウンター席が中心。一人飲みを満喫しつつスタッフとの会話を楽しんだり、カップルで肩を並べて飲んだりと、少人数での利用に最適ですよ。一方、3階は20名～30名様までの貸切にも対応。歓送迎会や宴会、パーティなど、グループでの利用におすすめの空間です！

こちらでぜひ味わっていただきたいのがビールとの相性抜群のチェコ料理！牛の煮込みグーラッシュは、ホロホロになるまで煮込まれた牛肉の旨味が濃厚で、ビールが進むこと間違いなしですよ。また、豚カツレツのシュニッツェルもおすすめです。サクサクの衣に包まれたカツレツにタルタルソースとフルーツジャムを添えていただくスタイルは、本場の味わいそのもの。日本にいながらにして、チェコのビアホールに迷い込んだような素敵な時間を過ごすことができますよ♪

『BEER BOULEVARD GINZA（ビアブルヴァードギンザ）』さん：GINZA SIXで出合う、100種以上のクラフトビール

3店舗目は、銀座のランドマークGINZA SIXの地下2階に位置する『BEER BOULEVARD GINZA（ビアブルヴァードギンザ）』さんです。銀座駅や東銀座駅からも近く、ショッピングの合間や待ち合わせにも非常に便利な立地にあります。

こちらのお店の特徴は、なんといっても品揃えの豊富さ！国産クラフトビールを中心に、世界中から集められた100種以上のボトルビールがずらりと並びます。併設されたボトルショップで購入したビールは、開栓料500円を払うと店内で飲むことも可能です。「今日はどのラベルにしようかな？」と好みのラベルで選ぶ楽しみ方もありますよ♪

カウンター8席ではドラフトビール（3〜4タップ）も提供されており、プロが注ぐ生ビールをその場で楽しむことができます。ビール以外にもアサヒの樽詰めサワー（レモン、モヒート、季節限定柑橘など）がラインナップされているので、ビールがあまり得意ではない方と一緒の時でも安心です。

各店ごとの個性が光るフードメニュー

3店舗それぞれに、ビールの美味しさを引き立てる多彩なフードメニューが用意されています！

立ち飲みスタイルの『PILSEN ALLEY』さんでは、お酒のアテにぴったりな軽食が充実。自家製レバーパテ（600円）は濃厚な味わいで、ピルスナーウルケルのコクとベストマッチ！ドイツでおなじみのカリーブルスト（800円）やセロリソルトが効いたフライドポテト（600円）など、ついつい手が伸びるメニューが揃っています。さっぱりとした味わいを求めている時には野菜スティック（500円）や漬けもの三種盛り（600円）もおすすめです！

『BULVÁR TOKYO』さんでは、先ほどご紹介したチェコ料理以外にも、軽食からデザートまで幅広いメニューを楽しめます！しっかりとした食事を楽しみたい時や二軒目に食後のデザートとビールを合わせたい時などのシーンにも応えてくれますよ。

『BEER BOULEVARD GINZA』さんでは、コンビーフやビアハム、ソーセージ盛り合わせなど、ビールとのペアリングを考慮したおつまみメニューが豊富。お買い物の休憩に、美味しいビールとソーセージで小腹を満たすなんて、最高の贅沢ではないでしょうか♪

おわりに

今回ご紹介した『Beer Boulevard』グループさん3店舗に共通しているのは、「ビールを単なる飲み物としてではなく、体験として提供したい」という熱い想いです。注ぎ方ひとつで味わいが変わること、温度管理や鮮度の大切さ、そしてそのビールが生まれた国の文化や空気感までをも伝えようとする姿勢が随所に感じられます。

職人技で注がれたビールを立ち飲みスタイルで味わえる『PILSEN ALLEY』さん、チェコ料理と異国情緒あふれる空間に浸れる『BULVÁR TOKYO』さん、そして多種多様なビールに出合える『BEER BOULEVARD GINZA』さん。どのお店もビール好きの方には一度は訪れていただきたい魅力がありました。

それぞれの店舗ごと、異なるコンセプトを持ちながらも根底にある「ビールへの愛」は共通しています！その日の気分やシチュエーションに合わせてお店を選べるのも『Beer Boulevard』グループさんならではの楽しみ方と言えるでしょう。

※価格は税込みです。

店舗情報

【PILSEN ALLEY（ピルゼン アレイ）】

• 住所：東京都中央区銀座6-4-14 HAOビル1階
• 電話番号：03-6263-9292
• アクセス：銀座駅 徒歩3分
• 定休日：月曜
• 営業時間：火～金 17:00～22:00 / 土日祝 15:00～21:00
• 席数：カウンター10席（立ち飲み）
• 公式サイト：https://www.beerboulevard.com/pilsen.html

【BULVÁR TOKYO（ブルヴァール トーキョー）】

• 住所：東京都中央区日本橋室町1-12-6 日本橋ムロホンビル4 2F・3F
• 電話番号：03-6910-3590
• アクセス：三越前駅 徒歩1分 , 日本橋駅 徒歩圏内
• 定休日：日祝
• 営業時間：月～金 17:00～23:00 / 土 16:00～22:00
• 席数：42席
• 公式サイト：https://www.beerboulevard.com/bulvar/

【BEER BOULEVARD GINZA（ビアブルヴァードギンザ）】

• 住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2
• 電話番号：03-6263-9966
• アクセス：銀座駅 徒歩2分 , 東銀座駅 徒歩圏内
• 定休日：GINZA SIXの休館日に準ずる
• 営業時間：月～金 13:00～20:30 / 土日祝 11:30～20:30（ボトルショップ 10:30～20:30）
• 席数：カウンター8席
• 公式サイト：https://www.beerboulevard.com/bbg.html

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

新橋駅から徒歩5分という好立地にある『Brasserie Beer Blvd.』さんは、究極の「注ぎ分け」で楽しむアサヒスーパードライや世界各国の厳選ビールが揃うお店で、一人飲み、仕事終わりの飲み会、ビール好きが集う宴会におすすめですよ！

衝撃の体験！「アサヒスーパードライ」3種の注ぎ分け

こちらのお店を訪れたら、まず体験していただきたいのが看板メニューであるアサヒスーパードライです！
「えっ、いつも飲んでいるビールでしょ？」と思った方、ちょっとお待ちください。あなたの知っている味とは違うかもしれません。
『Brasserie Beer Blvd.』さんでは、注ぎ方を変えるだけで味わいや炭酸の強さが劇的に変わる3種類の注ぎ方（各380ml 850円）で提供しているのが大きな特徴なんです。

1. シャープ注ぎ：キリッとした喉越しを楽しみたい方におすすめ。炭酸の刺激がダイレクトに伝わり、洗練されたクリアな味わいが特徴です。
2. サトコ注ぎ：泡がきめ細かく、とってもクリーミー！口当たりが柔らかくて炭酸がまろやかに感じるので、ゴクゴクと飲み進めることができます。
3. マツオ注ぎ：モコモコの泡が特徴的。炭酸を少し飛ばすことで、飲みやすく優しい味わいに変化します。

同じ銘柄でも味比べしてみて、注ぎ方によってここまで表情が変わるのかと驚かれる方が多くいらっしゃいます。
カウンター席は、目の前でその職人技を眺めながら飲むことができるので、一人飲みやデートに人気ですよ。

世界の名酒「ピルスナーウルケル」やクラフトビールも充実

『Brasserie Beer Blvd.』さんは、スーパードライだけでなく世界や日本のクラフトビールも満喫できます。
特に注目は、チェコ産のピルスナーウルケル（1,150円）です！
「ピルスナーの元祖」とも呼ばれるこのビールは、専用のサーバーで提供しています。

他にも、アメリカ西海岸のIPAや日本のハーヴェストムーン・シュヴァルツ、ファーイースト ホワイト（各680円〜）など、常時6〜8種類の樽生クラフトビールが楽しめます。
ビールの苦味が苦手な方、フルーティーな香りが好きな方など、それぞれの好みに合った一杯にきっと出合えるはずです♪

ビールが進む！相性抜群のペアリング料理

美味しいビールを飲む時には、美味しい料理も欲しいですよね。
『Brasserie Beer Blvd.』さんのフードメニューは、ビールとのペアリングを計算して作られた洋食メニューが充実しているのも魅力です！

定番のフィッシュ＆チップス（780円）は、揚げたてサクサクでペールエールとの相性が抜群。
黒ビール（シュヴァルツ）などコクのあるビールと合わせると、お肉の旨味が一層引き立つシャルキュトリー4種盛り合わせ（1人前 1,280円 ※2人前から）やバッファローチキン（700円）、チョリソー（880円）など、お酒のアテにぴったりなメニューが勢揃いしています。

しっかり食事を楽しみたい時には、飲み放題付きのコースはいかがでしょうか。
スタンダードコース（飲み放題90分付 5,500円）やシャルキュトリー、牛ハラミがついたプレミアムコース（飲み放題120分付 8,000円）など、シーンに合わせて選べます。
さらに、土曜日は各コースが500円OFFになるので、週末の飲み会は特に狙い目ですよ！

シーンに合わせて使える多彩な空間

店内は全44席と広々としており、利用シーンに合わせて使い分けが可能です。
お一人様やデートなら、ライブ感が楽しめるカウンター席（8席）へ。
グループでの飲み会なら、ゆったりとしたテーブル席（36席）が便利です。
さらに、4〜7名で利用できるソファタイプの半個室もあるので、女子会やちょっとしたパーティーにも重宝しますよ。

新橋駅から徒歩5分というアクセスの良さで、待ち合わせや二軒目使いにも最適です！

おわりに

今回は、新橋にある『Brasserie Beer Blvd.』さんをご紹介しました。
こだわりの「注ぎ分け」で味わうスーパードライは、ビール好きなら一度は体験しておきたい感動の味わいです。
料理もビールに合うものばかりで、ついつい杯が進んでしまうこと間違いなし！
美味しいビールで乾杯して、1日の疲れを吹き飛ばしませんか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：Brasserie Beer Blvd.（ブラッセリービアブルヴァード）
• 住所：〒105-0004 東京都港区新橋5丁目10-8 カルチャーセンタービル2F
• 電話番号：03-6435-9266
• アクセス：JR他各線「新橋駅」烏森口（西側）徒歩5分
• 定休日：日曜・祝日・第3月曜
• 営業時間：月～金 17:00～23:00（L.O.22:00/22:30）、土 16:00～22:00（L.O.21:00/21:30）
• 席数：44席
• 公式サイト：https://www.beerboulevard.com/