ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Pizzeria La Città（ピッツェリア ラ チッタ）』さんは、薪窯で焼き上げる本格的なナポリピザを楽しめるお店で、日常使いのランチから記念日などのお祝い、宴会・パーティーのお集まりにおすすめですよ！

本場の味を追求！薪窯で焼き上げる絶品ナポリピザ

『Pizzeria La Città（ピッツェリア ラ チッタ）』さんで提供されるピザは、本場南イタリアの伝統的な味わいを再現したナポリピッツァです。素材にも徹底的にこだわり、小麦粉にはナポリで高いシェアを誇る「カプート社」の小麦粉を使用。さらに、イタリア産岩塩や南イタリア産の濃厚なトマトソースを取り入れて本場さながらの味わいを追求しています。

生地は水・小麦粉・塩・酵母というシンプルな材料で、67〜69％の高加水率で仕込むのが特徴です。24時間以上かけてじっくり発酵・熟成させることで、軽やかな食感とスッとほどけるような口溶け、豊かな風味を生み出しています。その日の気温や湿度に合わせて細かな調整を行い、いつでも美味しい状態に仕上げるのがこだわりです。

焼きの工程では、カシやクヌギなどの広葉樹を薪に使ったドーム型の薪窯を使用。約450℃の高温で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中は瑞々しくもっちりとした焼き上がり。本格的なナポリピッツァの美味しさを堪能できますよ♪

約30種類から選べる多彩なピザメニュー

ピッツァは常時約30種類を揃え、トマトソースベースの「ROSSA」とモッツァレラチーズベースの「BIANCA」を中心に、多彩な味わいを楽しめます。直径約30cmと大きめながら、高加水・長期発酵による軽やかな生地で、女性やお一人様でも食べやすいのが魅力です♪

定番の「マルゲリータ（1,760円）」をはじめ、濃厚なミルクの旨味が楽しめる「マルゲリータ コン ファットリアビオ北海道（2,420円）」やイタリアンソーセージと冬野菜を合わせた「サルシッチャ エ フリアリエッリ（2,090円）」など、こだわりの逸品が勢揃い。燻製モッツァレラや水牛モッツァレラへの変更（＋330円）も可能ですよ。

さらに、旬の食材を盛り込んだピザも用意されているので、その時季だけの限定ピッツァもぜひ、チェックしてみてくださいね。

本場の味を楽しめる一品料理とスイーツもおすすめ

ピザを待つ間や一緒に楽しみたいサイドメニューも本場イタリアの味わいが満載です。旬の食材を使った約8種類の前菜盛り合わせ（1,540円）をはじめ、黒毛和牛すね肉と玉ねぎの煮込みのジェノベーゼ ナポレターナ（1,980円）、香ばしい窯焼き野菜（715円）など、素材の魅力を生かした一品料理が揃います。

サクッと軽い食感が楽しめるゼッポリーネ（あおさ海苔入り揚げパン）やアランチーニ（ライスコロッケ）、フリッタティーナ（パスタ麺入りグラタンコロッケ）も人気ですよ♪

食後には、手作りの本格ドルチェを味わってはいかがでしょうか。定番のティラミス（880円）やエスプレッソをかけて味わうメリンガータ（880円）、濃厚なチョコレートケーキのトルタカプレーゼ（770円）など、最後までイタリアの味わいを堪能できます♪

イタリアを感じる明るく温かな空間と幅広い利用シーン

『Pizzeria La Città（ピッツェリア ラ チッタ）』さんの店内は、ナポリから取り寄せたタイルや可愛らしいエスプレッソカップが彩られ、まるでイタリアを旅しているような明るく温かな空間です。

お一人様でも気軽に利用できるカウンター席（6席）に加え、テーブル席も完備。ベビーカーのまま入店できるバリアフリー環境も整っているため、小さなお子様連れのご家族やママ友ランチにもおすすめです♪

10〜18名様での貸切にも対応しており、宴会や誕生日・記念日など、特別な日のお集まりにもぴったりですよ。

もともとはキッチンカーでの移動販売からスタートし、地域に愛され続けてきました。その親しみやすさも魅力です。事前にご相談、ご予約のうえ、焼きたてピザのテイクアウトやデリバリーを楽しむこともできますよ！

おわりに

本格的な薪窯で焼き上げた美味しいナポリピザを楽しめる『Pizzeria La Città（ピッツェリア ラ チッタ）』さん。厳選された素材の旨味と驚くほど軽やかな生地が織りなす本場さながらの味わいは、ご家族揃っての食事やデート、各種お集まりはもちろん、お一人様でのランチにもおすすめです。

イタリアの雰囲気に包まれながら心満たされる美味しい時間を満喫してくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：Pizzeria La Città（ピッツェリア ラ チッタ）
• 住所：〒895-0011 鹿児島県薩摩川内市天辰町819-1
• 電話番号：050-8888-8008
• アクセス：JR他各線「川内駅」から車で5分
• 定休日：火曜日、水曜日のランチ営業
• 営業時間：11:30〜14:30（料理L.O. 14:00） , 17:30〜22:30（料理L.O. 21:30）
• 席数：16席（テーブル4席×1卓、6席×1卓／カウンター6席）
• 公式サイト：https://www.lacitta.net/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんは、東京にあるイタリアンの名店などで15年の修業を積んだ店主が焼く本格ナポリピザや旬の食材を使用したイタリア料理を楽しめるお店で、デートや女子会、一人飲み、宴会におすすめですよ！

イタリア産素材と24時間低温発酵の生地を約500℃の高温で焼き上げる絶品ナポリピッツァ

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんの看板メニューといえば、こだわりの詰まった本格ナポリピッツァです！東京のイタリアン名店などで15年の修業を重ねた店主が、本場ナポリの味を忠実に再現しています。

素材にも徹底的にこだわり、小麦粉や塩、トマト缶、グラナ・パダーノ、モッツァレラチーズまで、厳選したイタリア産素材を使用。生地は低温で24時間じっくり発酵させ、噛むほどに旨味が広がるもっちりとした食感に仕上げています。

注文を受けてから1枚ずつ丁寧に生地を伸ばし、約500℃の専用オーブンで約1分半一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はもちもちの絶品ピッツァが完成します。

一番人気のマルゲリータ（1,300円）は、グラナ・パダーノやモッツァレラ、バジルの調和を楽しめる王道の一枚。店主おすすめのビアンケッティ（1,500円）は、生のりや釜揚げしらすをのせた、お酒とも相性抜群の味わいです。女性人気の高い生ハム＆ルッコラ（1,600円）や、期間限定の季節のピッツァも要チェックですよ♪

このほかにも、マリナーラ（1,100円）やマイス（1,350円）、シチリアーナ（1,400円）、フンギ（1,450円）、メランザーネ（1,500円）、ビスマルク（1,550円）、クワトロフォルマッジ（1,600円）など、バラエティ豊かなラインアップが揃っていますよ！

冷菜から温菜、肉料理、パスタまで多彩なメニューが充実

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんでは、お酒の進むアラカルトメニューが盛りだくさんです！最初の注文としておすすめしたいのは、前菜盛り合わせ（1,580円）。日替わりの冷菜を少量ずつ楽しめる贅沢な一皿で、お連れの方とシェアしながら焼きたてのピザやメイン料理を待つのにぴったりです♪

冷菜やサラダも充実しており、グリーンサラダ（580円）や生ハムサラダ（850円）をはじめ、無限ピーマン（420円）、キャロットラペ（450円）、彩り野菜のピクルス（450円）など。温菜では、有頭海老のアヒージョ（800円）やベーコンとカマンベールチーズのアヒージョ（900円）、甘醤油の鶏モモの唐揚げ（620円）、ラザニア（850円）といったバラエティに富んだメニューを楽しめますよ。

メインの肉料理のイチオシは、自家挽きの豚肉100％で仕込む自家製極太ソーセージ（1,580円）。そのほか、鹿児島産黒豚肩ロースのロースト（200g／1,880円）や牛ハラミのステーキフリット（160g／2,580円）も人気メニューとなっています。肉料理は提供まで20～30分ほどかかるため、早めの注文がおすすめです。

〆には、もちもち食感の生パスタキタッラを使ったパスタをどうぞ。黒豚ポルペッティーニのトマトソース（1,500円）など、季節の素材を生かした味わいを堪能できますよ♪

飲み放題付きコースと心地よい隠れ家空間

宴会や特別な日の食事には、前日までの予約制で楽しめるお得なコース料理がおすすめです！どちらのコースも2時間飲み放題付きで、料理とお酒をゆっくり楽しめます♪

Viola定番コース（4,500円・全10品）は、本日の前菜4種盛りや生ハムサラダ、唐揚げ＆フライドポテト、人気のマルゲリータ、鹿児島産黒豚肩ロースのロースト ジャポネソース、本日のパスタまで揃った充実の内容です。

記念日やデートには、Viola満喫コース（5,000円・全11品）が人気です。前菜6種盛りや魚介と野菜のビールフリット、本日のピッツァに加え、牛サガリと黒豚肩ロースのお肉盛り合わせまで味わえますよ。

お祝いの席には、サプライズ用デザートプレート（1,500円・前日までの要予約）を添えて、シーンを盛り上げてはいかがでしょうか。

おわりに

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんは、木目と白を基調とした全13席の落ち着いた雰囲気が魅力。オープンキッチンのカウンター5席は一人飲みやバー利用に、テーブル8席は女子会や少人数の宴会にぴったりです。

一人飲みからお祝いの食事、貸切まで幅広く利用でき、月～土曜・祝日は翌2:00まで営業しているので二軒目や遅い時間の食事にも便利です。さらに、テイクアウトやオードブルの注文、Uber Eatsでのデリバリーにも対応しており、ご自宅でも本格イタリアンを楽しむことができます♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）
• 住所：〒892-0831 鹿児島県鹿児島市船津町1-1番2号 第一島津ビル 1F
• 電話番号：099-272-9939
• アクセス：鹿児島市電（系統1）「天文館通駅」 徒歩3分
• 定休日：隔週日曜日
• 営業時間：月〜金 18:00〜翌2:00 , 土曜・祝日 15:00〜翌2:00 , 日曜 15:00〜23:00　※土日祝日の15:00～17:00は事前予約のみの営業です。
• 席数：13席（テーブル8席、カウンター5席）
• 公式サイト：https://www.viola-kagoshima.com/

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