ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『居酒屋tsugumi（つぐみ）』さんは、瀬戸内海の新鮮な魚介や名物の今治焼きとり、瓦そばなどのご当地グルメ、旬の恵みを活かした創作料理を堪能できるお店で今治駅近くに2店舗を展開しています。一人飲みや日常使いの夜ご飯、飲み会、宴会、観光・出張時の食事におすすめですよ！

本店と2号店、それぞれの魅力で楽しむ今治の美味

愛媛県のJR今治駅から徒歩約1分の『居酒屋tsugumi』さんは、「一夜で今治の美味を楽しめる」をコンセプトにした居酒屋です。本店と2号店があり、両店は徒歩約15秒という近さに位置しています。

本店は、スタッフの元気な声が響く活気ある空間。全38席を備え、半個室のお座敷では最大25名程度の宴会にも対応しています。

一方、2号店は「大人かっこいい」をテーマにしたシックで落ち着いた雰囲気。全28席で個室完備、デートや接待など幅広く利用できますよ。全席禁煙でお子様連れのご家族も安心です。

両店舗は連携しており、満席の場合はもう一方の店舗の空席を確認して案内してくれるのも魅力。異なる雰囲気の2店舗で、愛媛・今治の美味を堪能することができます♪

瀬戸内の新鮮な魚介と今治の名物料理が勢揃い

『居酒屋tsugumi』さんの魅力は、瀬戸内海の新鮮な地魚をはじめ、愛媛・今治ならではの食材を生かした多彩な料理です。まずおすすめしたいのは、旬の魚介に雲丹やいくらまで豪華に盛り込んだ「刺し盛り」（4,400円）。その日の仕入れによって内容が変わり、鮮度抜群の魚介を堪能できます。

今治を訪れたら外せないご当地グルメ「今治焼きとり」も必食です。串に刺さず、鉄板でプレスして焼き上げる伝統的なスタイルで、香ばしく焼き上げた「皮（たれ・塩）」（385円）は自家製甘味ダレとの相性も抜群。にんにく風味やカレー風味など、さまざまな味わいを楽しめます。

さらに、今治産のタコをじっくり煮込んでから丸ごと揚げた「タコ天」（2,200円）やプリプリの海老を使った「Special海老マヨ」（1,320円）など、インパクトのある名物料理が充実しています。

〆には、4〜6人前でシェアできる「瓦船そば」（2,930円）がおすすめ。香ばしい茶そばに、うなぎ一匹を贅沢に合わせた食べ応えのある一品です。ほかにも「せんざんき」（660円）や「とろキモ刺し」（660円）、「雲丹いくら軍艦」（4貫1,650円）など、お酒と相性のよい料理が豊富に揃っています♪

2号店限定の揚げたて天ぷらと低温調理で仕上げる鶏料理もおすすめ

2号店を訪れた際には、2号店限定のメニューもお楽しみください♪

看板メニューは、揚げたて天ぷらです。旬の海鮮や新鮮な野菜を職人が丁寧に揚げ、素材の旨味を閉じ込めた一品で「きまぐれ天ぷら盛り合わせ」（2,200円）や「野菜天ぷら盛り合わせ」（1,320円）、食べ応えのある「和牛天ぷら」（770円）、一本揚げの「カンパイアナーキ（穴子天ぷら）」（660円）やはちみつをかけて味わう「カマンベールチーズ天」（2個440円）など種類も豊富です。

低温調理で仕上げた「とり3種盛り合わせ」（1,210円）や「牛タン刺し」（880円）、今治産真鯛の鯛の姿造り、菊間産エビ塩焼きなど、地元食材を活かした料理も楽しめますよ。希少な「生タコ刺し」（1,650円）や「いくらのせあんかけだしまきたまご」（1,540円）などもおすすめです！

ソムリエ厳選の日本酒とメガサイズの「海賊ジョッキ」

『居酒屋tsugumi』さんでは、料理を引き立ててくれるドリンクの品揃えも大きな特徴です！日本酒は、ソムリエ資格を持つ地元酒屋のオーナーが監修・選定。今治の地酒「山丹正宗 越智流」（150ml 660円）や「山丹ジャズブリュー」（1,100円）をはじめ、全国から厳選した銘柄を揃えています。人気の「七酒3種飲み比べ」（990円）や希少な銘柄を楽しめる「プレミアム飲み比べ」もおすすめですよ。

本店の名物「海賊ジョッキ」（1杯目1,100円、2杯目以降990円）は、約1Lの豪快なサイズが特徴。生ビールやレモンサワー、ハイボールなどをたっぷり楽しめます。ソフトドリンク用の「海賊ジョッキ見習い」（880円）もあるので、お酒を飲まない方も一緒に楽しむことができます♪

さらに、山崎・白州・響などのジャパニーズウイスキーやスコッチ、愛媛県産のみかん・レモンを使った果実酒やリキュールも充実。幅広い好みに応えてくれる豊富なラインナップは魅力ですね！

普段の飲み会から宴会、記念日ディナー、接待まで幅広く使える多彩なコースプラン

大人数での宴会や会食、県外からのゲストをもてなす際には、料理と飲み放題を楽しめるコースがおすすめです！

本店の「瀬戸内コース」（6,600円）は、刺身やとろキモ刺し、せんざんき、焼き鳥、脱皮ガニの唐揚げ、瓦そばなど全11品を楽しめる充実の内容。「風流 月上谷コース」（11,000円）は、より上質な食材を使った10品にシャンパン1本が付いたプランです。最高峰の「月見酒コース」（29,300円）では、高級食材を使った豪華な料理にドン・ペリニヨン1本が付く贅沢な内容となっていますよ。

2号店では、旬の料理8品と110分の飲み放題が付いた「飲み放題付きコース」（6,600円）や「店主おまかせコース」（4,400円）が用意されています。

本店は最大25名様、2号店は20〜32名様までの大人数での宴会・貸切にも対応。週末や観光シーズンは混雑するため、早めの予約がおすすめです。

おわりに

愛媛県今治市の『居酒屋tsugumi（つぐみ）』さんは、瀬戸内の新鮮な海鮮をはじめ、伝統の今治焼きとりや揚げたての天ぷらなど、地元愛媛の「おいしい」が詰まった居酒屋です！

活気あふれる本店と落ち着いた空間が広がる2号店、駅近くでそれぞれ異なる雰囲気を楽しめるのも魅力ですね。こだわりのお酒と旬の味覚を味わいながら、今治でのひとときをゆっくりと満喫してはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：居酒屋tsugumi（つぐみ） 本店
• 住所：〒794-0055 愛媛県今治市中日吉町1-1-26 美賀登ビル1F
• 電話番号：0898-52-8432
• アクセス：JR予讃線「今治駅」より徒歩1分
• 定休日：日曜日（月1回不定休あり）
• 営業時間：17:30〜24:00
• 席数：38席
• 公式サイト：https://www.tsugumi0402.com/

店舗情報

• 店名：居酒屋tsugumi（つぐみ） 2号店
• 住所：〒794-0054 愛媛県今治市北日吉町1-1-5 松浦ビル1F
• 電話番号：0898-52-4400
• アクセス：JR予讃線「今治駅」より徒歩1分
• 定休日：日曜日（月1回不定休あり）
• 営業時間：18:00〜23:00
• 席数：28席
• 公式サイト：https://www.tsugumi0402.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『チャイニーズレストラン 虎穴（フーシュエ）』さんは、豊洲市場で仕入れる鮮魚や無農薬・有機栽培の旬野菜を使ったディナーコースやナチュラルワイン、ランチメニューの担々麺を楽しめるお店で、記念日ディナーやデート、接待、会食、日常使いのランチにおすすめですよ！

化学調味料を控え、中華とフレンチの技で引き出す、鮮魚と有機栽培・無農薬野菜の上質な美味しさ

『チャイニーズレストラン 虎穴』さんは、「気取らず、深く。ワインと一皿を愉しむ大人の中華」がコンセプトの中華料理店です。化学調味料を極力使わず、強い味付けや油分を抑えた“引き算”の調理で、素材本来の旨味や香り、食感を楽しむことができますよ♪

ディナーメニューには、おまかせコースが用意されています。料理内容は固定せず、店主自ら豊洲市場で厳選した鮮魚や無農薬・有機栽培の野菜など、その日に仕入れた食材を使い、季節に合わせたコース内容を構成。中華料理の伝統技法をベースに、フレンチの繊細な技術も取り入れ、軽やかな後味に仕上げるのが特徴です！

店内はカウンター席のみで、1グループ4名様までとなっています。騒がしくならない落ち着いた空間なので、デートや記念日、少人数グループでの接待・会食など、ゆっくりと食事を楽しみたい時におすすめです！

ディナーはおまかせコースをゆっくりと堪能、ランチは名物の担々麺を気軽に満喫

ディナータイムは、完全予約制のおまかせコースを楽しめます♪

基本の「おまかせコース」（10,000円）とアワビや伊勢海老などの高級食材を贅沢に使った「プレミアムコース」（15,000円）の2種類があり、誕生日や結婚記念日、接待、会食などの食事に人気です！

前菜には、サクサクとした食感も美味しい春巻きや香ばしい焼き物が登場。名物のスープは、親鶏を日本酒だけで約5時間蒸し上げ、塩のみで味付けした、濃厚な旨味が魅力となっています。魚料理は豊洲市場直送の鮮魚を香ばしく焼き上げ、肉料理はフレンチの技法を生かした繊細な火入れで、素材の旨味が引き出されていますよ。

ランチタイムは、火・木・金曜日のみ営業されています。名物の担々麺を気軽に楽しめる、ディナーとはまた違った魅力が好評です！

料理にやさしく寄り添う約300種類のナチュラルワイン

料理と一緒に楽しみたいのが店主が厳選したナチュラルワインです！添加物を最小限に抑えたワインをフランス産を中心に常時約300種類取り揃えていますよ。

決まったワインリストはあえて設けず、お客様の好みやその日の気分、料理に合わせて、店主がおすすめの一杯を提案してくれるスタイルとなっています。化学調味料を使わない軽やかな中国料理と自然な味わいのナチュラルワインは相性が抜群！

ワイン初心者の方も、店主との会話を楽しみながら自分好みの一杯を見つけられるのが魅力です♪

おわりに

『チャイニーズレストラン 虎穴』さんは、カウンター9席のみのプライベート感あふれる大人の隠れ家レストランです。アンティークランプが照らす温かな空間と作家ものの器が料理の美しさを引き立てていますよ。

約300種類のナチュラルワインとともに、こだわりの中国料理をゆっくり楽しめる一軒です。ぜひ、足を運んでみてくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：チャイニーズレストラン 虎穴（フーシュエ）
• 住所：〒103-0004 東京都中央区東日本橋3-5-16 仙石ビル 1F
• 電話番号：03-6661-9811
• アクセス：都営地下鉄新宿線「馬喰横山駅」A3出口より徒歩1分、都営地下鉄浅草線「東日本橋駅」B2出口より徒歩2分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：ランチ 11:30～14:00（火・木・金曜日のみ） / ディナー 18:00～22:00（最終入店 20:00）
• 席数：カウンター9席（1グループ4名様まで）
• 公式サイト：https://www.fuxue.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『TRATTORIA LICATA（トラットリア リカータ）』さんは、本場シチリアの風土や歴史を感じる郷土料理とシチリアワインを楽しめるお店で、日常使いのランチ・ディナーやデート、女子会、記念日、会食、宴会といったシーンにおすすめですよ！

シチリアの風を感じる郷土料理と空間が魅力

『TRATTORIA LICATA（トラットリア リカータ）』さんは、「シチリアを旅した気分になってほしい」という店主の想いから作られる、現地の風土や文化を大切にしたシチリアの郷土料理を楽しめるイタリアンレストランです！地中海の魚介や野菜、オリーブオイル、トマトをふんだんに使い、軽やかで親しみやすい味わいが特徴ですよ。

店主は、2006年に渡伊し、北イタリアでの修業を経て、シチリア州アグリジェント県リカータの名店「Ristorante La Madia」で現地の伝統料理を学ばれました。レンガやタイル、現地で買い付けた食器が彩る店内は、シチリアの雰囲気を彷彿とさせる温かみのある空間。異国情緒を楽しみながら、本場の味を堪能できます♪

多彩な味わいのアラカルトとパスタが人気

アラカルトのスタートには、彩り豊かな「色々な前菜盛り合わせ」（2,600円）がおすすめです！季節ごとに替わる約16種類の前菜を贅沢に楽しめますよ。少人数にうれしいハーフサイズ（1,600円）や魚介のみ・野菜のみの注文も可能です。ほかにも、シチリアの代表的な料理「オレンジとオリーブのサラダ」（1,200円）や甘海老のカルパッチョなど、魅力的な前菜が揃います♪

パスタは、伝統料理17種類に季節限定メニューが2〜3種類加えられた充実のラインナップ！たとえば、カターニアの伝統料理「ノルマ風スパゲッティーニ」（2,000円）は、揚げ茄子と濃厚なトマトソース、バジリコにリコッタ・サラータを合わせた味わい深い一皿となっています。そのほか、穴あきロングパスタにソースがよく絡む「パレルモ風鰯のブカティーニ」（2,500円）、エガディ諸島をイメージした「マグロのカラスミのスパゲットーニ」（2,600円）、海の旨味とナッツのコクが楽しめる「浅利とピスタチオのスパゲッティ」（2,900円）、波打つ幅広麺が特徴の「中央シチリア風鰯のマファルデ」（2,800円）、チョコレートとシナモンが香る「エンナ風ラグーのフジッリ」（2,400円）といった、個性豊かなメニューがずらりと並んでいるので、お連れの方とシェアしながら満喫してくださいね♪

肉・魚料理、自家製ドルチェもシチリア尽くしの味わい

メインの魚・肉料理は、2名様でシェアするのにぴったりの食べ応えあるボリューム感で提供されています。魚料理では、トマトやオリーブの旨味がカジキマグロを引き立てる「カジキマグロのメッシーナ風」（3,400円）やアラブ文化の影響を感じられるシチリアの伝統料理「魚のクスクス」（5,400円）など、本場ならではの味わいを楽しめます！

肉料理では、香ばしく焼き上げた「牛ランプのビステッカ・パレルモ風」（3,900円）や「豚肩ロースのオーブン焼」（2,800円）など、素材の持ち味を生かした料理が揃います。さらに、「仔牛フィレのコンカドーロ風」（4,800円）やペコリーノチーズのコクを生かした「仔羊の煮込み ペコリーノ風味」（5,200円）など、丁寧な手仕事が光る一皿を堪能できますよ。

食後におすすめのドルチェもすべて店内の厨房で丁寧に手作りされています！看板メニューの「リコッタクリームのカンノーロ・シチリアーノ」（1,300円）は、香ばしくサクサクの生地と濃厚なリコッタクリームが絶妙な味わい。「自家製ピスタチオのジェラート」（1,100円）や華やかな「ドルチェの盛り合わせ」（3,400円）もあり、最後まで存分にシチリアの味を満喫できますね♪

シチリアワインと楽しむランチ・ディナーコースは記念日のお祝いや会食、宴会におすすめ

料理とのペアリングにおすすめのワインは、シチリア産を中心としたボトル60種類以上、グラスも赤・白・ロゼ・オレンジ・スパークリングなど10種類以上の中から楽しめますよ♪

お祝いのディナーや宴会には、シェフおまかせのコース料理が人気です！「leggero（おまかせ軽め）」（6,000円）からシチリア料理をしっかりと楽しめる「abbastanza」（8,000円）、より豪華な料理が並ぶ「trinacria」（11,000円）まで、シーンに合わせて選べます。

ランチタイムにも「Pietanzoメインランチ」（7,200円）や「Pastaパスタランチ」（5,000円）など、お好みや用途で選べるコースプランが用意されていますよ♪

誕生日や記念日にはバースデープレートの用意も可能です。思い出に残したい大切なランチ・ディナーに、利用してみてはいかがでしょうか。

おわりに

『TRATTORIA LICATA（トラットリア リカータ）』さんの店内には、カウンター8席とテーブル18席の全26席が用意されています。ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた空間で、夜は照明を少し落とした大人の雰囲気が漂います。普段使いのランチ・ディナーはもちろん、お一人様やデート、女子会にもぴったりです。

最大20名様までのグループ利用や貸切にも対応しているため、会食や宴会といったお集まりにも利用できますよ。

本格的なシチリアの郷土料理とこだわりのワインを味わいながら、シチリアを旅しているような優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：TRATTORIA LICATA（トラットリア リカータ）
• 住所：〒600-8443 京都府京都市下京区 新町通綾小路下ル船鉾町397-1
• 電話番号：075-286-9252
• アクセス：京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」6番出口より徒歩5分、阪急京都本線「烏丸駅」26番出口より徒歩5分
• 定休日：水曜日・木曜日
• 営業時間：11:30～15:00（L.O. 14:00） , 18:00～23:30（L.O. 21:30）
• 席数：26席（テーブル18席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.kyoto-licata.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI』さんは、最高級品質の神戸牛や黒毛和牛、新鮮な海鮮の鉄板焼きをコース料理で楽しめるお店で、誕生日や記念日といったお祝い、接待、デート、観光時のランチ・ディナーにおすすめですよ！

極上の神戸牛・黒毛和牛を堪能。ランチもディナーも楽しめる鉄板焼きコース

『KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI』さんの魅力は、20年以上にわたってお肉の魅力を追求してきた店主による、確かな目利きで厳選された神戸牛を堪能できることです。

初めての方には、サーロイン・ヒレ・赤身肉を各50g、計150g味わえる「神戸ビーフ 和みコース」（19,800円）がおすすめです！目の前の鉄板で絶妙な火入れを施し、サーロインの甘み、ヒレの繊細な柔らかさ、赤身肉の濃厚な旨味など部位ごとに際立たせた美味しさを食べ比べできる贅沢な内容となっています。前菜には、ローストビーフ2種類の食べ比べも登場し、季節のスープやサラダ、焼き野菜、締めのガーリックライスまで流れよく構成されたコース料理を堪能できますよ。

また、「黒毛和牛 和みコース」（14,850円）や「黒毛和牛ランチ」（7,700円〜）、「神戸ビーフランチ」（8,800円〜）も用意されています。ランチ・ディナーともに、目の前の鉄板で焼き上げる上質な和牛を満喫してくださいね♪

高級海鮮やドリンクとのペアリングで、さらに深まる特別なひととき

『KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI』さんでは、神戸牛だけでなく、贅沢な海鮮料理や一品料理も充実しています。特別な日の会食には、フォアグラや真鯛のソテー、オマール海老テールの鉄板焼きなどを組み合わせた「贅沢彩りコース（神戸ビーフ＋海鮮）」（26,400円）もおすすめです。

アラカルトメニューの伊勢海老1尾（5,500円／要予約）や活蝦夷鮑 小（3,300円〜／要予約）、フォアグラステーキ（50g・2,200円）を追加して楽しむこともできます。鉄板焼きならではの醍醐味ですね♪

ドリンクは、約30種類のワインをはじめ、兵庫の地酒や「響 Japanese Harmony」「山崎12年」といったジャパニーズウイスキーなど幅広くラインナップ。料理や食材に合わせたペアリングの提案も可能なので、より深く料理を満喫できますよ！

六甲山を望む和モダン空間とプライベート感溢れるカウンター

ビルの7階にひっそりと佇む『KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI』さんの扉を開けると、街の喧騒を忘れさせてくれるような静かで洗練された空間が広がっています。

店内は、葛飾北斎の絵画を取り入れた和モダンな設えで、スタイリッシュながらも落ち着いた雰囲気。大きなガラス窓からは六甲山を望むことができ、開放感のある景色とともに食事を楽しめます。

席は全11席のL字カウンターのみ。鉄板から立ち上る音や香りなど臨場感たっぷりの空間の中で食事を楽しむことができます。6〜11名での貸切にも対応しているので、接待や会食、プライベートな宴席にもおすすめです！

また、メッセージプレートやブーケの手配（3,300円）など、お祝いのサポートも充実。誕生日や結婚記念日など、特別な日の食事にもぜひ、ご利用くださいね♪

おわりに

極上の神戸牛や厳選された海鮮を、熟練の鉄板職人の技と洗練された和モダンな空間で堪能できる『KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI』さん。大切な人との記念日や特別な接待、ご家族でのお祝いなど、心に残るひとときを過ごしたい時に最適な一軒です。

三宮駅からのアクセスも良好なので、上質なお肉やワインをゆっくりと楽しみたい日に、足を運んでみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：KOBE BEEF TEPPAN STEAK 和み NAGOMI（コウベビーフテッパンステーキ ナゴミ）
• 住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目5-12 TAKAI BLD 7F
• 電話番号：078-977-9290
• アクセス：神戸市営地下鉄西神・山手線「三宮駅」西出口2、JR神戸線「三ノ宮駅」西口より徒歩1分、阪急神戸本線・神戸高速線「神戸三宮駅」西出口より徒歩2分、阪神本線「神戸三宮駅」A2出口より徒歩3分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：［ランチ］11:30～15:00（フードL.O.14:00/ドリンクL.O.14:30）［ディナー］17:00～22:00（フードL.O.20:00/ドリンクL.O.21:00）
• 席数：カウンター11席
• 公式サイト：https://www.kobesteak-iwasaki.jp/nagomi/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鮨 穂むら（すし ほむら）』さんは、伝統的な江戸前寿司をメインにしたおまかせコースを楽しめるお店で、日常使いの上質なランチ・ディナーやデート、記念日、接待、観光時の食事におすすめですよ！

旬の魚介と丁寧な仕込み、こだわりのシャリが織りなす江戸前寿司を大阪の粋で味わう

『鮨 穂むら』さんは、本格江戸前寿司を大阪のカウンター寿司ならではの「季節の肴と酒を愉しみ、その後に握りへ進む」という粋なスタイルで楽しめるお店です！

店主は、料理・空間・価格・用途において「ちょうど良い塩梅」を追求し、季節の一品料理から握りへと自然につながるコースに仕立てています。料理の味わいや温度、量、提供の間合いまで細やかに調整し、一人ひとりのペースに合わせた心地よい時間を提供していますよ。

魚介は全国から旬のものを厳選し、鮮度を生かす魚と熟成で旨味を引き出す魚を見極め、魚種や身質に合わせて仕込みに工夫を凝らしているのが特徴です！

シャリには山形県産「つや姫」を使い、赤酢と白酢を独自に配合。ネタとの調和を考慮し、ネタごとにシャリの温度を調整するという徹底ぶりからもこだわりが伝わってきます。軽やかで口ほどけのよい握り寿司は、思わずもう一貫いただきたくなる味わいですよ♪

季節の肴から握りへ。ランチ・ディナーで楽しめる計算された味わいのおまかせコース

メニューは、ディナー・ランチともに2種類のおまかせコースが用意されています。

ディナータイムは、季節のおつまみ4〜5品と握り10〜12貫を楽しめる18,700円コースと、おつまみ4〜5品に握り9貫が付く13,200円コースがあります。

旬の魚介を使った季節のおつまみをお酒とともに味わった後、握りへと進むコースの構成が特徴です。握りは白身から始まり、味わいの変化を楽しみながら穴子や玉子へと続いていきます。一貫ごとの温度や味わい、提供の間合いまで計算された流れで一層美味しく味わうことができますよ♪

ランチタイムには、先付けと握り10貫の「お昼のおまかせ握り6,600円」と季節のおつまみ3〜4品と握り10〜11貫の「つまみとおまかせ握り11,000円」から選ぶことができます。ランチメニューは午後に重たさが残りにくいよう仕立てられているので、普段のランチからお昼の会食、観光の食事までおすすめです！

カウンター・個室完備。寛ぎの空間で愉しむ、料理と美酒のペアリング

『鮨 穂むら』さんは、季節の一品料理や繊細な握り寿司に合わせたお酒のペアリング提案に力を入れています。

日本酒は、知名度よりも料理との調和を重視し、定番銘柄から季節限定酒まで常時約15種を揃えています。ワインは、白を中心に約12種類を厳選。魚介の繊細な旨味を引き立てるミネラル感のある銘柄や芳醇な料理に寄り添う樽香のある銘柄など幅広く取り揃えています。お酒に詳しくない方にも、コースの流れやお好みに合わせておすすめのドリンクを案内してくれるので安心してお楽しみくださいね。

店内には、全18席が用意されています。国産ヒノキを使った12席のカウンターは、木の温もりを感じる落ち着いた空間。職人の華麗な手捌きを眺めながら食事を楽しめます。お祝いランチ・ディナーやデートに人気ですよ。

また、6名様掛けのテーブル個室もあり、接待や会食、両家顔合わせ、家族のお祝いなど、プライベート感を大切にしたいシーンにおすすめです♪

おわりに

『鮨 穂むら』さんは、江戸前寿司の美味しさと大阪のカウンター寿司文化を楽しめる魅力的なお店です！

洗練された空間の中で、コース仕立ての料理とお酒のペアリングをゆっくりと楽しむことができますよ。

北浜駅エリアで、いつもより特別感のある食事や大切な方のお祝いの席をお探しの際には、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鮨 穂むら（すし ほむら）
• 住所：〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋2丁目1−13
• 電話番号：06-6484-7735
• アクセス：京阪本線、大阪メトロ堺筋線「北浜駅」出口21より徒歩2分、京阪本線、大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」出口20より徒歩3分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：12:00〜14:00 , 17:30〜23:00
• 席数：18席（カウンター12席、テーブル個室6席）
• 公式サイト：https://www.sushi-yotsuba.com/homura/