ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『旬膳 季らく』さんは、旬の食材を活かした正統派の和食を肩肘張らずに楽しめるお店です。店主はソムリエの資格を持ち、和の逸品と厳選ワインのペアリングを楽しめることから、ディナーデートや接待、少人数でのお集まりに人気ですよ！

ミナミの名店で研鑽を積んだ店主による、感性豊かな日本料理

店主は、同じく料理人であったお父様の背中を見て育ち、幼少期から料理の道を志していたそうです。 高校卒業後、大阪・ミナミの名店などで16年もの修業を積み重ねた確かな腕の持ち主で、2024年に満を持して『旬膳 季らく』さんを開店。店名には「季節の上質な料理を気楽に愉しんでほしい」という店主の温かな想いが込められています。

料理は、和食の技法を軸としながらも和のエッセンスを効かせた洋風メニューを取り入れるなど、柔軟な感性が光る料理が揃います。

また、料理に使用する水やお客様に提供するお冷やには、ウイスキー「山崎」の蒸留所近くの湧き水を使用するといった、見えない部分にまでわたる細やかな配慮で料理全体の完成度を高めていることもお客様を惹きつけるポイントとなっています♪

毎日市場で厳選！その日、その時季の美味をアラカルトで

『旬膳 季らく』さんの最大の特徴は、アラカルト中心のメニュー展開であることです。 決まった形に縛られずに日々、仕入れ状況に応じて50〜60種類ほどのお品書きが用意されます。 店主自ら市場へ出向き、その日の気候や食材の状態を確かめて選定しているので、まさに一期一会の美味を堪能できますよ！

名物メニューは、パリッとした食感が楽しい白甘鯛のうろこ焼き。 絶妙な火入れで素材の旨味を閉じ込めた逸品は、お酒との相性も抜群です。 また、和食店ながらファンの多いビーフカツレツは、店主の修業経験とソムリエとしての感性が融合した人気メニューの一つです♪

「お好みの料理をいろいろと味わえるように」という店主の考えから一品の量を調整し提供してくれます。少食の方やたくさんの種類を少しずつ味わいたい方にとって魅力的なポイントですね。

ソムリエ厳選のワインや日本酒を楽しむ

『旬膳 季らく』さんでは、ソムリエでもある店主が厳選するワイン・日本酒と和食のマリアージュを楽しむのがおすすめです。店主は、料理の繊細な味付けに合わせて最適な一杯を提案してくれますよ。 シャンパンも用意されているので、お祝いの席はより華やかに引き立ちます♪

接待や会食、お祝いなどの用途では、おまかせコース（13,200円 ※季節により変動あり）を堪能してはいかがでしょうか。 事前相談で特別なワインの銘柄やお花・ケーキの手配も可能となっていて、ホスピタリティの高さも好評です！

また、20時以降の遅い時間には、軽めの食事や一杯のみの利用も歓迎されています。 欅（けやき）の一枚板で設えた贅沢なカウンター席で、豊富に揃うアラカルトメニューからその日の疲れを癒してくれる上質な一皿を味わい、ワインや日本酒を嗜む大人の時間を過ごせます。

おわりに

大阪・上本町エリアで、美味しいものを求める大人が夜な夜な集う『旬膳 季らく』さん。 正統派の割烹料理をベースとしながら『旬膳 季らく』さんらしいオリジナリティも加えられた料理は、口にした瞬間にその魅力に引き込まれます！

全9席のカウンター空間は、6名様から貸切の相談が可能です。 少人数でも周囲を気にせず、プライベートな時間を過ごせるのでぜひ、活用してくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：旬膳 季らく（しゅんぜん きらく）
• 住所：〒542-0063 大阪府大阪市中央区東平1-3-16 W上町台 1階
• 電話番号：090-3238-9696
• アクセス：Osaka Metro 谷町線・千日前線「谷町九丁目駅」 6番出口 徒歩8分 , 近鉄大阪線・難波線「大阪上本町駅」 7番出口 徒歩8分 , Osaka Metro 谷町線・長堀鶴見緑地線「谷町六丁目駅」 3番出口 徒歩8分
• 定休日：不定休
• 営業時間：17:00～23:00（L.O.22:00）
• 席数：カウンター9席
• 公式サイト：https://www.shunzen-kiraku.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『BACCHUS TOYOTA』さんは、豊田市駅から徒歩2分という好立地で本格的なイタリアンと常時約30種類揃うワインを気軽に楽しめるお店です。デートや記念日ディナーはもちろん、接待、大人数の宴会、週末のランチ、テイクアウトまでおすすめですよ！

会話が弾む、大人のためのカジュアルな社交場

「ここは人と会話が交差する場所」というコンセプトの通り、『BACCHUS TOYOTA』さんは和やかな雰囲気の中に心地よい活気が漂っています。店内は1階と2階に分かれており、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席からグループで賑やかに過ごせるテーブル席、ゆったり寛げるソファー席まで完備されているのが魅力的なポイントです♪

特に、2階フロアは広々としていて、ロールカーテンやパーテーションで仕切ることで最大16名様までの半個室として利用可能。さらに、最大40名様までの貸切にも対応しているため、会社の宴会や地域のお集まりにもぴったりです。周りを気にせず、大切な方々とプライベート感ある時間を過ごすことができますよ。

お洒落な空間でありながら、気取らずに過ごせる絶妙なカジュアルさが多くのファンを惹きつける理由の一つとなっています。仕事帰りの一人飲みや特別な日の食事、大・小グループでのお集まりなど、どんなシーンでも温かく迎えてくれる一軒です！

素材の個性を引き出す、シェフこだわりのイタリアン

料理の主役となるのは、厳選された上質な食材です。野菜は契約農家から農薬・化学肥料不使用のものを土付きのまま仕入れ、その時々の力強い味わいを活かしています。また、生ハムやチーズは本場イタリアから直輸入するなど、素材への妥協なきこだわりが光ります！

一押しメニューは、お店で高い人気を誇る「黒毛和牛モモ肉のグリル 旬野菜のオーブン焼きと」（2,700円）。 絶妙な火入れで焼き上げられた黒毛和牛は、噛みしめるほどにお肉の旨味が溢れ出します。添えられた新鮮な野菜の甘みとのコントラストも素晴らしく、ぜひ重厚な赤ワインと合わせて味わっていただきたい一皿です♪

また、注文を受けてからカットする「本日の生ハム切り落とし」（1,200円）も外せません。切りたてならではのとろけるような食感と豊かな香りは格別ですよ。 12時間かけてじっくり煮込んだソースが味わい深い「自家製ボロネーゼのミートラザニア」（1,580円）など丁寧な仕事が施された料理が揃っているので、気になるメニューを試してみてくださいね。

忘れられない記念日を演出する「Anniversaryコース」

誕生日や結婚記念日など、大切な節目を祝うなら「Anniversaryコース」（7,800円）がおすすめです。こちらのコースは、前菜からメイン、ドルチェに至るまでお一人様ずつ個別提供されるため、自分たちのペースでゆっくりと会話を楽しみながら食事を進めることができます。

コースのハイライトは、パティシエ特製の「サプライズプレート」。 前日までの予約で、ドルチェをメッセージ入りのアニバーサリー仕様に変更してもらえますよ。華やかなプレートが運ばれてくる瞬間の驚きと喜びは、きっと心に残る思い出となるはずです♪

料理のお供に相応しいお酒の種類も豊富で、常時30種類ほど揃うワインのほか、自家製シロップを使った「はちみつレモネード」（580円）や豊田市の農家から仕入れる「桃太郎ゴールド100％のトマトジュース」（580円）など、ノンアルコール派の方も満足できるラインナップが魅力です！

おわりに

豊田市の中心部で、上質なイタリアンとワインを肩肘張らずに楽しめる『BACCHUS TOYOTA』さん。こちらの美味しいイタリアンは、テイクアウトの「オードブル」（6,500円〜）でも楽しむことができ、自宅でのパーティーやお祝いの席で人気となっています！

駅近で気軽に立ち寄れるので、今夜のディナーや週末のお集まりに利用してみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：Casual Italian Dining BACCHUS TOYOTA（カジュアル イタリアン ダイニング バッカス 豊田）
  • 住所：〒471-0025 愛知県豊田市西町5-24
  • 電話番号：0565-63-5775
  • アクセス：名鉄三河線・豊田線「豊田市駅」 徒歩2分 , 愛知環状鉄道「新豊田駅」 徒歩5分
  • 定休日：月曜日
  • 営業時間：LUNCH（土日）11:30～14:30、DINNER（火～日）17:00～23:00、TAKEOUT 11:30～19:00

• 公式サイト：https://www.bacchus-toyota.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『いざかや かごや』さんは、既製品をほぼ使わない調理にこだわった手作りの料理を取り揃えたお店で、一人飲みから接待、飲み会、宴会まで幅広いシーンにおすすめですよ！

細部に渡り、手仕事が光る「普通じゃない」お品書き

『いざかや かごや』さんの最大の特徴は、「普通のメニューはない」と言い切るほどの徹底した手作りへのこだわりです。出汁や調味料に至るまで店内で仕込み、既製品には頼らない丁寧な手仕事を貫いています。

看板メニューの一つがせいろで蒸し上げるしゅうまいです。愛知県産の「秀麗豚」をミンチではなく、あえてブロック肉から手切りにすることで、肉感あふれるゴロゴロとした食感と脂の甘みを引き出しています。分厚い特注の皮で包み、強い蒸気で一気に加熱されたしゅうまいは、ふっくらとしていて食べ応え抜群ですよ♪

また、もう一つの名物がうなぎ串です。愛知県一色産のうなぎを毎日店内で捌き、一本ずつ丁寧に串打ち。備長炭の強火で焼き上げる関西風の地焼きにより、外はサクッと、中はフワッとした食感に仕上げています。45年以上受け継がれてきた秘伝のタレで味わううなぎは、お酒との相性も抜群です！

職人の技を間近に感じるライブ感あふれる空間

店内に入ると、まず目を引くのが「おくどさん（かまど）」をイメージした特注の調理場を囲むカウンター席です。ここでは、せいろから立ち上る真っ白な湯気や職人が一品ずつ仕上げていく鮮やかな所作を目の前で楽しむことができます。そのライブ感は、料理を一層美味しく感じさせてくれます。一人飲みやディナーデートに最適ですよ。

また、グループでの利用には、人数に合わせてレイアウトを変更できるテーブル席や周囲を気にせず過ごせる個室がぴったりです。個室は少人数から最大12名程度まで対応可能なので、大切な方をお招きする接待や会食、仲間内での女子会や宴会におすすめですよ。

『いざかや かごや』さんは、どのようなシーンでもマニュアルに縛られない心温まるおもてなしを大切にされていて、スタッフの細やかな気配りが居心地のよさを生み出しています♪

銘酒と逸品を心ゆくまで堪能する

料理の美味しさをさらに引き立てるのは、充実したドリンクのラインナップです！日本酒は常時15種類ほどを揃え、さらに国産のクラフトジンも約10種類と豊富。その他、ジャパニーズウイスキーや希少な焼酎など、お酒好きにはたまらない品揃えとなっています！

フードメニューは、定番の居酒屋メニューを『いざかや かごや』さん流にアレンジしたものが揃っています。たとえば、春日井市の河口商店さんから仕入れる絹豆腐を使ったあつあげ（660円）は、店内でじっくり揚げることで大豆の甘みを凝縮。また、3種類のエビが香るエビ春巻き（680円）など、お酒が進む逸品ばかりですよ。

しっかりと食事を楽しみたい方には、かごやコース（4,400円）などのコース料理もおすすめです。名物のしゅうまいやうなぎ串、さらには出汁の旨味が染み込んだせいろ飯まで含まれた全8品の構成は、初めて来店される方にも『いざかや かごや』さんの味として満足いただけること間違いなしです♪

おわりに

東岡崎駅南口から徒歩2分という好立地にある『いざかや かごや』さん。丹精込めた手仕事から生まれる料理と温かな人情味あふれる接客が魅力です。飲みたい気分の夜には、やさしい灯りと立ちのぼる湯気に誘われるように立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：いざかや かごや
• 住所：〒444-0864 愛知県岡崎市明大寺町耳取95-2
• 電話番号：0564-73-6882
• アクセス：名鉄名古屋本線 東岡崎駅 徒歩2分
• 定休日：水曜日、第一日曜日
• 営業時間：17:00～0:00（L.O.23:30）
• 席数：36席
• 公式サイト：https://www.umami-works.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『旬季和肉 蓮』さんは、旬の鮮魚と厳選された黒毛和牛を主役にしたオリジナリティあふれる懐石料理を楽しめるお店で、記念日や誕生日など特別な日のディナーに人気ですよ。個室も備えられているので、接待やお子様連れでのお祝いの食事にもおすすめです！

伝統と斬新さが融合する「一期一会」の食体験

『旬季和肉 蓮』さんの店主は、和食や肉懐石の名店で研鑽を積み、調理師学校の教員を務めた経験をお持ちの実力派料理人です。

日本料理の伝統技法をベースにしながらも既存の枠にとらわれない斬新なアイデアを融合させた料理は、五感すべてを刺激する芸術品のようです！店主が学生時代から愛用している特注の包丁で心を込めて調理し、有田焼・古伊万里といった美しい器に盛り合わせて完成させる品々が食事という時間を「非日常の体験」へと昇華させてくれます♪

鮮魚×黒毛和牛。素材のポテンシャルが最大限に引き出された懐石料理

料理の核となるのは、毎朝店主が自ら目利きする旬の鮮魚と希少部位にこだわった黒毛和牛の雌牛です。肉懐石としても定評があり、和の技法を尽くした珠玉の肉料理には、驚きと感動を覚えます！

お米にも徹底したこだわりをお持ちで、通常の1.5倍もの大粒サイズが特徴の幻のお米「ありがとう三米（いのちの壱）」を使用。これを専用の土鍋と軟水で炊き上げることで甘みと香りが際立っています。

主役級の素材の数々が起承転結で構成されたコースの中で存在感を放ち、『旬季和肉 蓮』さんでしか味わえない唯一無二の贅沢を満喫できます♪

刺身と肉寿司を一度に味わえる名物料理が人気、冬には松葉ガニを主役にしたコース料理が登場！

『旬季和肉 蓮』さんで特におすすめのメニューは、おまかせコース（17,325円）です。このコースでは、旬の鮮魚を美しく盛り付けたお造りと肉寿司の競演を楽しめます。「この一皿を見れば蓮だと分かる」とお客様にも言われるほど名刺代わりの一品で、見た目の華やかさと深い旨味が訪れる人を虜にしています！

また、冬季には松葉ガニなどの高級食材を主役にした冬季限定コース（40,425円〜）も登場しますよ。

和食によく合う日本酒は、常時25種類以上用意されており、七福神が描かれたお猪口から好きなものを選べる心憎い演出も魅力。お酒が苦手な方は、ワイナリー製の葡萄ジュースや高級茶など上質なノンアルコールドリンクが豊富に揃っているのでそちらをぜひ、お楽しみください♪

臨場感あふれるカウンター席とプライベートな完全個室

店内は木目の温もりが心地よい、シックで落ち着いた和空間が広がっています。8席のL字カウンターは掘りごたつ仕様になっており、店主の見事な包丁捌きや炭火の臨場感を目の前で楽しめますよ。

また、最大6名様まで利用できる完全個室も完備しています。周囲を気にせず過ごせるため、大切な接待や会食、さらには小さなお子様連れでのお祝い事に好評です！お子様膳（3,465円〜）の相談ができるのも家族のハレの日の食事に心強いですね。

西大寺町駅から徒歩1分というアクセスの良さもあり、岡山観光の思い出を彩るディナーとしてもおすすめです！

おわりに

『旬季和肉 蓮』さんが最も良い状態で料理を提供するために、2日前までの完全予約制を貫いている姿勢からも店主の真摯な想いが感じられます。

ご自宅用や大切な方へのおもてなし、会議弁当に、国産活鰻や黒毛和牛を贅沢に使用したお重、肉寿司、岡山名物のデミカツ巻きといったテイクアウトメニューも人気ですよ。さまざまなシーンで『旬季和肉 蓮』さんの料理をお楽しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：旬季和肉 蓮（しゅんきわにく れん）
• 住所：〒700-0831 岡山県岡山市北区京橋町6-6 グランツ京橋 1F
• 電話番号：050-8881-4983
• アクセス：岡山電気軌道東山線 西大寺町・岡山芸術創造劇場ハレノワ前駅 徒歩1分
• 定休日：不定休
• 営業時間：17:00～22:00
• 席数：14席
• 公式サイト：https://www.syunkiwaniku-ren.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肉刺し居酒屋 ニクイボウズ』さんは、低温調理で旨味を凝縮させた肉刺しと常時30種類ほど揃う日本酒を楽しめるお店で、一軒目のしっかりとした夜ご飯から二次会、終電後の深夜の一杯までおすすめですよ！

厳格な基準をクリアした「低温調理」の肉刺し

こちらのお店の代名詞といえば、なんといっても肉刺しです！ 厚生労働省の規格基準に則り、保健所の定める加熱基準をクリアした低温調理で仕上げられています。 部位ごとに温度と時間を細かく調整しているので、生のようななめらかな食感と濃厚な旨味を楽しむことができます♪

特におすすめのメニューは、注文率が100％に近い肉刺し盛り合わせ（3点盛り 1,320円〜）です。 牛・鶏・馬など10種類以上のラインナップからその日の仕入れとお肉の状態に合わせておすすめの盛り合わせが提供されます。 しっとりとした口当たりと多彩に揃った旨味に、お酒が進みますよ。

産地にこだわらず「旨い」を揃えた30種の日本酒

『肉刺し居酒屋 ニクイボウズ』さんでは、日本酒の豊富な品揃えが魅力です！ 地元の方に新たな美味しさを発見していただきたいという店主の思いから、あえて道外の地酒を中心に常時30種類前後をラインナップしているそうです。 有名銘柄から季節限定酒、ニッチな地酒まで、純粋に美味しいかどうかを基準にして厳選されていますよ。

お酒好きの方に注目していただきたいポイントは、90分 2,500円のグレードアップ飲み放題です！ 田酒や飛露喜などを含む、ほぼ全ての日本酒が対象になるという太っ腹なプランとなっています。 グラス1杯（90cc）から注文できるので、いろいろな銘柄を少しずつ飲み比べながら自分好みの一杯を見つけてはいかがでしょうか。

希少な鳥白レバー刺しや油そばが人気

料理は、お酒との相性がよい一品が揃っています。 断トツ一番人気の鳥白レバー刺し（550円）は、40羽に1羽ほどしか取れない希少価値の高い一皿で、まろやかなコクがたまりません。 また、自家製の燻製醤油が香る味玉ポテサラ（615円）や外はサクッと中はレアな明太子レア天ぷら（550円）もぜひ、お酒と一緒に味わっていただきたいメニューです。

そして、常連さんが必ずといっていいほど注文するのが〆人気No.1の油そば（825円）。 コクのあるタレと香ばしい油が麺に絡み、ガツンとした食べ応えで満足感がありますよ。 お腹いっぱい食べたい一軒目利用の締めくくりにぴったりです！

深夜4時まで営業！すすきのでの「もう一軒」に

お店は翌朝4:00まで営業しているため、すすきのエリアでの二軒目や三軒目にも非常に重宝します。 元ダイニングバーの内装を活かした空間は、落ち着きがありながらも活気に満ちており、お一人様でのしっぽり飲みから、女子会、宴会といった賑やかなお集まりまで柔軟に受け入れてくれます。

地下鉄すすきの駅から徒歩2分、豊水すすきの駅からも徒歩3分という好立地も魅力ですね。 テーブル18席に加え、スタッフとの会話も楽しめるカウンター6席も用意されています。 18名様以上なら貸切の相談も可能とのこと。 居心地のよい空間で、すすきのの長い夜を満喫してはいかがでしょうか。

おわりに

安全で美味しい肉刺しと選び抜かれた日本酒、この二つの強力なタッグですすきのの夜を彩る『ニクイボウズ』さん。 丁寧な低温調理の技が生み出す「まるで生」のような感動体験は、肉好き・お酒好きの方ならきっと病みつきになります♪

夜ご飯としてがっつり食べるのも、深夜にふらりと立ち寄ってお酒をしっぽりと嗜むのもOK。ご自分の好みに沿った楽しみ方で、最高の夜を演出してくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：札幌・すすきの肉刺し居酒屋 ニクイボウズ
• 住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南四条西3-1-1 第3グリーンビル 4階
• 電話番号：011-206-9971
• アクセス：札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 , 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
• 定休日：不定休
• 営業時間：18:00～4:00（L.O.3:30）
• 席数：24席
• 公式サイト：https://www.nikuibouzu.com/