ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『La Clef（ラ クレ）』さんは、フランスで修業を積んだ経験とソムリエ資格を持つシェフによる四季折々の創作フレンチを気軽に楽しめるお店で、普段使いのランチから大切な記念日のディナー、ワイン好きな方のペアリングまで幅広いシーンにおすすめですよ！

フランスの星付きレストランで培った経験と多くのお客様を魅了するこだわりのコンセプト

『La Clef（ラ クレ）』さんのオーナーシェフは、幼い頃から料理人を志し、24歳で渡仏してからは、現地の星付きレストランであるル・クロ・デ・シーム（★★★）やルカ・キャルトン（★★★）、ル・マクサンス（★）といった名店で腕を磨いてきました。2005年の帰国後に、小石川で「エマーブル」さんを開業し、2011年に現在の桜新町へと移転して『La Clef（ラ クレ）』さんをオープンさせた経歴をお持ちです。

シェフは、J.S.A.ソムリエ資格も取得されていて、料理とワインのトータルな美味しさを提案していることも特徴です！

お店のコンセプトには、「日常にフレンチを」を掲げています。これは、高級店のように肩ひじ張らず、上質でありながらも気軽に利用できる空気感を大切にしたいというシェフの想いが込められています。また、フレンチの伝統的な技法を根幹にしっかりと持ちつつも、自由な発想で和食・中華・スパニッシュといった多彩なジャンルの要素を取り入れる独自のスタイルを確立されていますよ。

『La Clef（ラ クレ）』さんは、旬の食材を一皿に盛り込んだ季節ごとに表情を変えるフランス料理で、常に新しい食の可能性と感動を届けてくれるお店です♪

厳選された仕入れと毎朝焼き上げる自家製パンへのこだわり

シェフは、妥協のない仕入れを行うため、お肉は信頼のおけるジビエ専門店から上質なものを取り寄せ、魚介類は、シェフ自らが魚市場へ足を運んで目利きで厳選しています。その時々で最も美味しい食材を主役に据えるため、提供されるメニューの内容は日によって変動するのは最高の一皿を提供したいという信念の表れですね。

お店では毎朝、薫り高いライ麦パンと香ばしい黒ゴマパンの2種類の自家製パンをその日の分だけ焼き上げています。外はカリッと、内側はもっちりとした食感に仕上げられたパンは、お皿に残った絶品のフレンチソースを最後の一滴まで余すことなく楽しむために最適です。手作りパンと厳選された極上素材が織りなすハーモニーをお楽しみください♪

ランチタイムには、ランチコースが3種類用意されています。最もカジュアルに楽しめるMenu A（3,960円）は、アミューズ、前菜、ミニスープ、メイン料理、デザート、食後のお飲み物が付いた充実の構成です！さらに、前菜やメイン料理、食後のお飲み物を数種類の中から選べるのも好評で、会食や女子会、ママ会といった席を盛り上げてくれますよ。

また、お魚とお肉の両方のメイン料理をしっかりと堪能したい日のランチには、Menu B（5,720円）、お昼から特別な記念日をお祝いしたいときやビジネスの会食には、ディナーのおすすめ食材を惜しみなく使用したシェフお任せの最高級プランMenu C（7,700円）が人気となっています。リーズナブルに優雅なひとときを過ごせるランチメニューもぜひ、ご活用くださいね♪

その日によって構成が変わるディナーコース、一期一会の美味しさを堪能！

『La Clef（ラ クレ）』さんのディナータイムは、シーンや予算に合わせて選べる魅力的な4種類のコース料理が中心となっています。

そのなかでおすすめのプランは、シェフのおすすめ おまかせコース（11,000円）です！こちらのコースは、アミューズ2種からはじまり、前菜、2皿目の前菜、本日の魚料理、ボリューム満点の肉料理、華やかなデザート盛り合わせ、そして食後のお飲み物まで楽しめる『La Clef（ラ クレ）』さんの看板コースとなっています。旬の食材をフルに活用するため、内容は贅沢な日替わり構成となっており、いつ訪れても新鮮な驚きと感動に出合えますよ♪

より気軽に楽しみたい方には、前菜・主菜・食後のお飲み物をお好みで選択できるMenu A ショートコース（6,000円）やスープと魚・肉料理の両方が味わえるMenu B（8,000円）も人気です。さらに、大切な誕生日や結婚記念日などのハレの日には、2日前までの要予約でシェフが特別に仕立ててくれる記念日コース（13,200円）を選べば、思い出に刻まれるようなディナータイムを演出することができますよ♪

『La Clef（ラ クレ）』さんでの食体験をより充実した内容へと格上げしてくれるのが、ソムリエ資格を持つシェフが厳選する豊富なワインのラインナップです！料理がフレンチの枠に捉われず、和食や中華の要素も取り入れた自由な創作料理のため、合わせるワインもフランス産だけに限定していないそうです。ワインセラーには、常時ボトル50種類以上の世界各国の銘柄がストックされていますよ。

グラスワインについても赤白合わせて8種類、そして乾杯を演出する泡は6種類という豊富な選択肢が用意されているのも魅力です！全てのコースに追加できるワインペアリングプラン3杯（3,800円）・4杯（5,000円）・5杯（6,300円）も人気ですよ。シェフが料理との相性を見極め、お客様の好みにも寄り添いながら提案してくれるので、ワイン初心者の方から愛好家の方まで、至福のマリアージュを満喫することができます！

おわりに

東急田園都市線の桜新町駅から徒歩5分、あるいは用賀駅から徒歩10分という閑静な住宅街にある『La Clef（ラ クレ）』さんは、コンセプトのとおり、素晴らしい料理とワインの格調高さはそのままに、肩ひじ張らずにリラックスして過ごせる居心地の良い空間が広がっています。インテリアは温かみのある色彩で統一されており、大切な方とゆっくりと会話を楽しみながらお食事を満喫するのに最適な、大人の隠れ家のようなお洒落な雰囲気が漂っています。

店内のテーブル席は、訪れる人数やシチュエーションに合わせて柔軟にレイアウト変更が可能なため、ご家族での会食や親しいご友人との集まり、小規模なパーティーにも使い勝手抜群ですよ。また、シェフの華麗な手さばきを目の前で眺めることができる特等席のカウンター席も3席用意されており、お一人様でのランチ・ディナーやデートで好評です。貸切利用の相談にも乗ってくれますので、大切なハレの日のお集まりの際には、気軽に問い合わせてみてくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：La Clef（ラ クレ）
• 住所：〒154-0015 東京都世田谷区桜新町2-26-1 スカイハイツ広沢 1F
• 電話番号：03-5799-7800
• アクセス：東急田園都市線「桜新町駅」より徒歩5分、東急田園都市線「用賀駅」より徒歩10分
• 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休業）
• 営業時間：ランチ 11:30～14:30（L.O.13:30） / 土日ランチ 11:30～15:00（L.O.13:30） / ディナー 17:30～22:00（L.O.20:30）
• 席数：19席
• 公式サイト：https://www.laclef.jp/