ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『BAR THE ROTHKO（バー ザ ロスコ）』さんは、レコードから流れる心地よいJAZZとこだわり抜かれた極上のお酒をゆっくりと愉しめるバーです。一人飲みやデート、友人との語らいの場に最適で、バー未経験の方の最初の一歩としてもおすすめですよ！

レコードのJAZZが響く、マーク・ロスコのアートに囲まれた大人の隠れ家

東北最大の繁華街として知られる国分町通から一本入った裏路地、稲荷小路のビル3階にひっそりとお店を構える『BAR THE ROTHKO』さん。扉を開けると、そこには街の喧騒から切り離されてゆったりとした時間の流れるシックな大人の隠れ家が広がっています。店内に足を踏み入れてまず心を奪われるのがアナログレコードの深い音色。古くから多くの人々に愛され続けているピアノトリオを中心に選曲された多様なJAZZの名曲が心地よく耳に届きます♪流行に左右されることのない上質な音楽は、訪れる人の心を優しく解きほぐしてくれます。

さらに、店名にもなっている現代美術の代表的作家マーク・ロスコの作品をはじめ、空間の至る所にさまざまなアート作品が飾られていることも大きな特徴です！アート性や情緒性を伴う普遍的な美空間は、ただお酒を飲む場所という枠を超えて、1日の終わりを静かに締めくくるのに最高の環境を演出しています。

席は、職人のこだわりが詰まったウォルナット材で設えられた贅沢なカウンター席が10席用意されており、目の前で行われる丁寧な所作を眺めながらの極上の一人飲みやロマンチックなデートを愉しむことができますよ。

また、グループでの集まりや飲み会、二次会などに対応できるテーブル席が4席から10席程度まで調整可能で、用途に合わせて使い分けられるのも魅力的ですね！

会話から生まれる、研ぎ澄まされた唯一無二のカクテル

『BAR THE ROTHKO』さんは、一つひとつの所作や味のバランスを極限まで突き詰めるオーセンティックバーとしての美学を大切にされています。カクテルづくりでのこだわりは、奇をてらうことなく余計なものを削ぎ落とした洗練された仕上がり。店主が一杯一杯に実直に向き合い、丁寧に作り上げるカクテルは、感動的な美味しさですよ！

興味深いのは、たとえ同じ名前のカクテルであっても、初めてバーで飲む方か、飲み慣れている方かなどによってレシピや味わいを微調整している点です。そのため、バーテンダーは、お客様と何気ない会話から始めることを大切にしています。交わした言葉やその日の気分をヒントにして、お客様ごとに寄り添った世界に一つだけの特別な1杯を生み出しているそうですよ♪この匠の技こそがバー初心者や女性の一人飲みでも安心して通える大きな理由となっています。

スタンダードカクテルの代表格である「ジントニック」は、口に含んだ瞬間にジンのボタニカルな風味と柑橘の爽やかな香りが広がり、後から全体の甘味とほろ苦さが完璧なバランスで調和された1杯。また、歴史あるカクテルの王様と称される「マティーニ」は、一口目のキリッと冷えたシャープな飲み心地が秀逸で、ベルモットのフルーティーな風味とジンの甘味・ほろ苦さが美しく押し寄せます。ほんのりとした美しい白さが目を引く「ホワイトレディ」も、ジンに加える甘味と酸味の調和が見事で、女性に特に好評です。

お酒に詳しくない方やバー未経験の方から絶大な人気を集めているのが完熟した旬の果物を贅沢に使用した「フルーツカクテル」の数々。果物本来の豊かな甘味をそのまま活かし、お酒との調和を徹底的に考えて作られるカクテルは、まるで苺をそのまま飲んでいるかのような贅沢感を味わえる「苺のカクテル」やフレッシュな味わいとスッキリとした甘さが心地よい「でこぽんのカクテル」、あえて粗めにミキサーにかけて果実の食感も愉しめる「キウイのカクテル」などがメニューに並びます。アルコール度数はお客様の希望に応じて細かく調整可能ですので、お酒が弱い方も気軽に相談してみてくださいね。

常時約100種類を誇るウイスキー！ストレートで味わう本当の価値とストーリー

ウイスキーの品揃えも圧倒的で、バックバーには店主が厳選した約100種類のウイスキーが用意されています。飲み方は自由ですが、『BAR THE ROTHKO』さんでは、“ストレート”で味わってウイスキーの本当の価値を知ることをおすすめしています。ストレートで嗜むと、ウイスキーが持つ芳醇な樽の香りや重層的な味わい、そして心地よく続く贅沢な余韻をダイレクトに五感で感じることができます♪

もちろん、お好みに合わせた多彩な飲み方も快く提案してくれますよ。アイスピックで丁寧に丸く削られた氷を使用した「オンザロック」では、時間とともに氷が穏やかに溶けることで味わいが豊かに変化していく体験を愉しめます。ウイスキーを注ぎ、時間経過とともに氷がなじんで角が取れていく様子は、バーならではの贅沢な時間の流れそのものです。また、ソーダの爽快な泡と深い香りが絡み合う軽やかな「ハイボール」は、一軒目の最初の一杯や待ち合わせ前のウェイティング利用に最適な楽しみ方ですよ。

ラインナップには、それぞれ独自の歴史や背景、ストーリーが詰まった名酒が揃っています。ジャパニーズウイスキーでは、数量限定の貴重な銘柄である嘉之助蒸留所の「KANOSUKE SINGLE MALT」や若鶴酒造株式会社の「三郎丸Ⅳ THE EMPEROR」といったボトルを楽しめますよ。スコッチウイスキーでは、歴史ある蒸留所の長熟ウイスキーとしてゴードン＆マクファイルの「Linkwood 1980」やミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所の「KILKERRAN CAMPBELTOWN 8 YEARS OLD CASK STRENGTH SHERRY CASK MATURED」など、熟成の価値を静かに噛み締められる銘柄が並びます。さらにバーボンウイスキーでは、メーカーズマーク蒸留所の終売品である「Maker’s Mark Black TOP」や現在は現存しない旧ストーンキャッスル蒸留所の「Stone Castle」といった、希少性の高いオールドボトルまでも用意されており、銘酒との出合いを求めるウイスキー愛好家を魅了しています！

カクテルごとに、使うウイスキーを使い分ける「ウイスキーカクテル」もあり、銘柄選択によって表情を変えるウイスキーの底知れない奥深さを体感することができますよ。

おわりに

レコードから流れるJAZZに耳を傾けながら、研ぎ澄まされた1杯と出合える『BAR THE ROTHKO』さん。自分だけの特別なカクテルや価値あるウイスキーの味わいをじっくりと堪能することができます♪

バー未経験の方の一人飲みやデート、二軒目・三軒目の隠れ家、飲み会前のウェイティング利用など、いつでも温かく包み込んでくれる安心感が『BAR THE ROTHKO』さんにはありますよ。

店舗情報

• • 店名：BAR THE ROTHKO（バー ザ ロスコ）
  • 住所：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-11 M-ONEビル 3F
  • 電話番号：022-264-5227

• アクセス：広瀬通駅 徒歩4分 , 勾当台公園駅 徒歩5分
• 定休日：ほぼ無休（臨時休業あり）
• 営業時間：19:30～3:00
• 席数：14席
• 公式サイト：https://www.bar-the-rothko.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「Bar Bar Bar」さんは、ジャズを中心とした音楽ライブを日替わりで楽しみながらフレンチベースの創作料理やバーテンダー特製カクテルを堪能できるお店で、誕生日・記念日ディナーやデート、接待の他、ホールレンタルでの宴会やイベントの開催、結婚式二次会もおすすめですよ！