ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Salmonbar PARTIA』さんは、世界各国のブランドサーモンをフレンチやイタリアンの技法で楽しめるお店で、デートや記念日、飲み会、女子会、パーティーといった華やかなシーンにおすすめですよ！

まるで宝石箱！世界中から厳選されたサーモンの食べ比べ

『Salmonbar PARTIA』さんでのおすすめの楽しみ方は、サーモンの食べ比べです！ こちらのお店では、ノルウェーやスコットランド、カナダなど、世界各地から届く最高品質のブランドサーモンを常時数種類取り揃えています。

それぞれのサーモンが持つ脂の乗りや身の締まり具合、特有の甘みの違いを味わえるのは、専門店ならではの贅沢♪ 鮮度抜群のお刺身はもちろん、それぞれの個性を活かした調理法で提供される料理の数々に、サーモン好きならずとも魅了されてしまいますよ♪

また、一皿ごとに施される美しい盛り付けも大きな魅力です！ まるでフレンチのフルコースを味わっているような繊細で華やかなビジュアルは、お祝いの席をより一層盛り上げてくれることでしょう。

専門店だからこそ叶う、独創的なサーモン料理の数々

料理メニューのラインナップは、多岐にわたります。 定番のカルパッチョから低温でじっくりと火を通し、驚くほどしっとりとした質感に仕上げたコンフィまで、シェフの技が光るメニューが並びますよ。

特に、スモークサーモンと生ハムの黒胡椒ピザや季節の素材を組み合わせたパスタは、ワインとの相性が抜群でおすすめ！ 専門店だからこそ扱える希少な部位やサーモンの旨味を極限まで引き出したソースの味わいに、「こんなサーモン料理、食べたことがない！」という驚きと感動をもたらしてくれます♪

お酒の種類も豊富で、サーモンの脂をさっぱりと流してくれる辛口の白ワインや香りを引き立てるシャンパンなど、お好みに合わせたマリアージュを楽しめます。 平日の夜なら時間制限なく、ゆっくりとディナータイムを過ごすことができますよ。

大阪市・福島にあるサーモンバル、プライベート感あふれるひととき

お店は、JR福島駅から徒歩4分、JR東西線新福島駅からも徒歩5分という、アクセスの便利な場所にあります。 賑やかな福島エリアにありながら、店内は20席ほどのこぢんまりとしたプライベート感あふれる空間です。

調理のライブ感を間近で楽しめるカウンター席は、お一人様やデートでの利用にぴったり。 落ち着いて会話を楽しめるテーブル席は、気心の知れた友人との女子会や少人数でのパーティーに最適ですよ！

週末（金・土）の早い時間帯は2時間制となるほどの人気店ですが、それも納得のおもてなしと料理が待っています。 大切な方の誕生日には、特製のデザートプレートでサプライズを演出してみてはいかがでしょうか。

週末ランチや貸切パーティーまで幅広い楽しみ方

ディナータイムだけでなく、週末（土日）にはランチ営業も行われています。 平日は予約がある場合のみ営業という特別感もあり、お昼からの贅沢を楽しみたい方には見逃せません。

また、20名様以上であれば貸切も相談可能なため、会社の宴会や結婚式二次会、サーモン好きで集まるパーティーにも活用できます。 飲み放題付きのコースも用意されており、幹事さんも安心して任せられますよ。

サーモン一筋に情熱を注ぐ、まさに「サーモンの聖地」とも呼べる『Salmonbar PARTIA』さん。 誰もが知る食材でありながら、体験したことのない新しいサーモンの世界をぜひ、体験してみてくださいね。

おわりに

大阪・新福島の『Salmonbar PARTIA』さんは、高級サーモンへの愛とこだわりが詰まった、唯一無二のサーモンバルです。 美しい一皿と美味しいワインがあれば、どんな日も特別な日に変わります♪

心ゆくまでサーモンを満喫したい時にはぜひ、足を運んでみてください。 スタッフの皆さんの明るい笑顔と上質な料理が温かく迎えてくれますよ。

店舗情報

• • 店名：Salmonbar PARTIA（サーモンバルパーシャ）
  • 住所：大阪府大阪市福島区福島8-1-43
  • 電話番号：06-6343-7477

• アクセス：JR 福島駅 徒歩4分 , JR東西線 新福島駅 徒歩5分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：【ランチ】12:00～14:00（L.O.13:30）※土日営業。火〜木は予約制。　【ディナー】17:00～23:00（L.O.22:00）
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.salmonbar-partia.com/