ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『海鮮和酒 川上家（カイセンワザケ カワカミヤ）』さんは、市場で直接買い付ける新鮮な魚介とこだわりの日本酒を楽しめるお店で、ご夫婦での夜ご飯やディナーデート、一人飲み、飲み会、宴会などにおすすめですよ！

こだわりの仕入れと手作りの調味料、素材の持ち味を引き出す技で織りなす海鮮料理がおすすめ

『海鮮和酒 川上家』さんの一番の特徴は、徹底した仕入れへのこだわりです。信頼を寄せる業者さんから上質な鮮魚を仕入れるだけでなく、特定のルートだけに頼らない姿勢で店主自ら市場に出向いて買い付けを行うことで、毎日、美味しい旬魚を揃えています。冬の時期になれば濃厚な旨味がたまらない白子や海のミルクとも呼ばれる牡蠣など、その時々の贅沢な味覚を楽しむことができますよ♪

さらに、素材そのものの持ち味を活かすための丁寧な職人技も光ります。たとえば、お刺身に添えられる塩は、塩分を含んだ出汁を長時間煮詰めて手作りしたものを使用しています。この手間を惜しまず作られた自家製塩が魚本来の甘みや旨味を引き出してくれていますよ。

『海鮮和酒 川上家』さんは、和食の技術をベースとしながら遊び心を加えた創作料理も豊富に揃えたメニュー展開で、訪れる人々を魅了し続けています。

旬の味覚を贅沢に使用した人気メニューはお酒との相性抜群！

お店を訪れたら、まずは店主一押しの海鮮メニューから堪能してはいかがでしょうか。新鮮な海の幸を一度に楽しめる『お造り5種盛り（1,580円〜）』は名物メニューで、美しく切り分けられた新鮮なお刺身は、どれもぷりぷりとした食感と濃厚な旨味を満喫できますよ。単品では『生本まぐろ（1,280円）』や『カンパチ（980円）』、『真鯛（980円）』なども揃っており、お好みに合わせて楽しめます！

自家製の甘辛い煮汁で仕立てる『季節の煮付け（1,280円〜）』も人気の逸品。素材にしっかりと味が染み込み、お酒が進む味わいですよ。また、サクサクの衣をまとった『海老とお野菜の天ぷら盛（1,280円）』や表面を香ばしく炙り上げて旨味を凝縮させた『鰹のたたき（1,180円）』もおすすめです。創作系の逸品『れんこん饅頭（880円）』や串料理で気軽に楽しめる『甘鯛の串揚げ（380円～）』もお酒のお供にぴったりです。

食事の〆には、注文を受けてからじっくりと炊き上げる『鯛めし土鍋（1,580円）』がおすすめです！蓋を開けた瞬間の豊かな香りが食欲をそそりますよ。鯛の旨味がご飯の一粒一粒にしっかりと染み込み、贅沢な味わいを楽しめます。さらに『出汁追加（+200円）』を注文して、お茶漬けのような味わい方をするのが常連のお客様の定番の楽しみ方となっています♪

料理に寄り添う、厳選された東北・北陸の銘酒

美味しい海鮮料理のお供には、やはり美味しいお酒が欠かせませんね。『海鮮和酒 川上家』さんでは、料理の味わいをより一層引き立ててくれる日本酒を常時10種類ほど用意されています！

仕入れる銘柄は、東北地方や北陸地方といった北国の銘酒を中心に厳選されているのが特徴です。たとえば、富山県のしっかりとした味わいが魅力の『三笑楽（山廃純米・900円、純米生原酒・950円）』やすっきりとした喉越しの『幻の瀧（純米吟醸・900円、純米しぼりたて・1,000円）』などがラインナップされていますよ。

他にも、神奈川県の『丹沢山（純米吟醸 しぼりたて・1,200円、純米吟醸 たれくち・1,200円）』や石川県の『加賀の月（純米吟醸・900円、生酒・900円）』など、お酒好きにはたまらない銘柄を料理に合わせることができます。

料理やお好みに合わせたペアリングの提案もしてくれるので、迷った際には店主に相談するのがおすすめです！料理とお酒が互いの魅力を引き立て合う、至福のマリアージュを楽しめますよ♪

シーンに合わせて過ごせる、木目を基調とした落ち着いた和空間

店内は、温かみのある木目を基調とした落ち着いた和空間が広がっています。心安らぐ雰囲気の中、日々の喧騒を忘れてゆったりと食事を楽しめますよ。

席は、デートや一人飲みに最適なカウンター席、ご家族や同僚との食事にぴったりの4名掛けのテーブル席、プライベートなひとときを過ごせる6名掛けのお座敷（半個室）が用意されています。

多様な席構成は、ご夫婦でのディナーや気心の知れた仲間との飲み会、ビジネスでの接待、宴会など、幅広いシーンに寄り添ってくれます。また、貸切も相談可能なので、大人数でのお集まりにもぜひ、ご検討ください。

お仕事帰りのサク飲みから特別な日のディナーまで、温かく迎えてくれる居酒屋ですよ。

おわりに

寝屋川市、香里園駅近くにある『海鮮和酒 川上家』さんでは、店主が揃える極上の鮮魚と厳選された日本酒を満喫できます。

各種宴会には、前菜やお造り、焼き物、天ぷらなど全9品が楽しめる『スタンダードコース（3,500円）』に、プラス2,000円で2時間の飲み放題を追加するプランがおすすめです！リーズナブルな価格で上質な和食をたっぷりと楽しめますよ。ぜひ、さまざまなシーンにご活用ください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：海鮮和酒 川上家（カイセンワザケ カワカミヤ）
• 住所：〒572-0085 大阪府寝屋川市香里新町21-9
• 電話番号：072-834-8511
• アクセス：京阪本線「香里園駅」6番出口 徒歩4分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：17:00～25:00
• 席数：28席
• 公式サイト：https://www.kawakamiya.net/kaisen/

今回のひいきブログは、高知の和食居酒屋、「こはるびより」さん。

地産地消を大切に。

地元で獲れた生カツオを仕入れて丁寧に下処理をした素材本来の味を活かした逸品が食べられます。

ちなみに、高知にある居酒屋は５１０店舗。（食べログ調べ）

今回はその中でも、高知の名物を楽しめる、こちらのお店を徹底レポートします！