ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『AUTHENTIC BAR Kreis』さんと『Kreis 2’nd』さんは、数々の受賞歴を持つバーテンダーが在籍し、本格的なカクテルや希少なウイスキーを利用シーンに合わせた異なる空間で楽しめるお店で、バー初心者から愛好家まで幅広い方におすすめですよ！

「円」と「縁」を大切にする正統派バーの美学

店名にある「Kreis（クライス）」とは、ドイツ語で「円」や「人の集まり」を意味する言葉です。
そこには、バーという空間を通じて生まれる「人と人とのつながり（縁）」を何よりも大切にしたいという、オーナーバーテンダー田原春久さんの想いが込められています。

田原さんは、バーテンダー歴30年以上というベテランであり、数々のカクテルコンペティションで優勝や入賞を果たしてきた実力者です。
田原さんが2012年に伏見で開業したのが本店となる『AUTHENTIC BAR Kreis』。
そして、その伝統と想いを受け継ぎつつ、よりモダンで開かれた空間として名古屋駅近くに誕生したのが『AUTHENTIC BAR Kreis 2’nd』です。

どちらの店舗も、単にお酒を提供するだけではなく、お客様一人ひとりのその日の気分や好みに寄り添う「対話型」の接客を大切にされています。
メニューから選ぶだけでなく、「今の気分に合った一杯」をバーテンダーに相談しながら決める過程もこちらのお店ならではの楽しみ方の一つですね。
初めてバーを訪れる方でも、プロがスマートにエスコートしてくれるので、安心してその扉を開くことができますよ。

伏見の本店で味わう、静寂とこだわりの一杯

地下鉄伏見駅から徒歩1分という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれるのが本店『AUTHENTIC BAR Kreis』です。
お店の入り口にある重厚な扉を開けると、そこには木目の温かみと落ち着いた照明が織りなす大人のための空間が広がっています。
カウンター8席とテーブル22席が配置された店内は、まさにオーセンティックバーと呼ぶにふさわしい格式と安らぎが共存しています。

こちらのお店で特筆すべきは、カクテルやウイスキーの味わいを支える「水」と「氷」へのこだわりです。
使用されている氷は、三重県・青山高原の天然水「主水司（もんどのつかさ）」から作られたもの。
透明度が高くて雑味のない氷は、お酒本来の味を損なうことなく、ゆっくりとグラスの中で溶けていきます。
また、チェイサーには水素水を使用するなど、細部にまで妥協のない姿勢が貫かれています。

さらに、本店ならではのユニークなサービスとして、近隣の老舗「田中寿司本店」さんからお寿司の出前を取ることができます（22時まで）。
本格的なバーでお酒を嗜みながら、職人が握った寿司や鉄火巻をつまむ、なんていう贅沢な使い方ができるのも長年この地で愛されてきたお店だからこそですね。

名駅の2号店は、昼飲みも可能なモダンな隠れ家

一方、JR名古屋駅新幹線口から徒歩5分の場所にある『AUTHENTIC BAR Kreis 2’nd』は、本店とはまた違った魅力を持っています。
伝統を継承しつつ、よりモダンでカジュアルな雰囲気です。
店内にはメインカウンターのほかに、会話を楽しみやすいサブカウンターやテーブル席があり、最大12名まで利用可能な個室（ボトルルーム）も完備されています。

こちらの大きな特徴は、営業時間の早さです。
平日は16時から、土日祝日は15時からオープンしているため、明るい時間からの昼飲みや新幹線の待ち時間を利用したカフェ感覚での利用も可能です。
女性の一人飲みやバーデビューの場としても最適な開かれた雰囲気が魅力です♪

スタッフには、全国大会で総合優勝を果たした佐藤さんや国際大会で活躍する埋橋さんなど、輝かしい受賞歴を持つ実力派バーテンダーが在籍しています。
確かな技術で作られるカクテルをより気軽に、より自由に楽しめるのが『Kreis 2’nd』のスタイルと言えるでしょう。

400種以上のウイスキーと彩り豊かなカクテル

両店共通して楽しめるのが、圧倒的な品揃えを誇るドリンクメニューです。
特にウイスキーは、スコッチ、バーボン、ジャパニーズはもちろん、台湾ウイスキーのカバランなど、世界各国から集められた銘柄が400種類以上も並びます。
グレンモーレンジィ18年のような芳醇なシングルモルトから、響21年といった希少なジャパニーズウイスキーまで、愛好家も唸るラインナップです。
ボトルキープシステムも用意されているので、お気に入りの一本を見つけて長く通う楽しみもありますよ。

また、バーテンダーの技が光るカクテルも多彩です。
ジントニックやマティーニといったスタンダードなものはもちろん、季節のフレッシュフルーツを使ったカクテルは、その時期にしか味わえない特別な一杯。
お酒が苦手な方には、シンデレラやシャーリーテンプルといったノンアルコールカクテルも本格的な味わいで提供してくれます。
「さっぱりしたものが飲みたい」「甘めのショートカクテルで」といったリクエストにも、プロの技で応えてくれますよ。

2号店限定の充実したフードメニュー

『Kreis 2’nd』では、お酒に合わせる食事メニューも充実しています。
小腹が空いた時に嬉しいクラブハウスサンドやスパイスの香りが食欲をそそるスパイスカレーなど、しっかりとした食事がとれるのも魅力の一つ。
じっくりと煮込まれた牛すじ肉の赤ワイン煮込みは、赤ワインやウイスキーとの相性が抜群です。

もちろん、チーズ盛り合わせやいぶりがっこクリームチーズ、自家製生チョコレートといった、バーならではのおつまみも揃っています。
早い時間からしっかりと食事とお酒を楽しみ、そのままバータイムへと移行する、そんな贅沢な使い方ができるのも、フードメニューが豊富な2号店ならではですね。

おわりに

名古屋のバーシーンを牽引する『AUTHENTIC BAR Kreis』さんと『AUTHENTIC BAR Kreis 2’nd』さん。
重厚な空間で静かにお酒と向き合える本店とモダンな空間で気軽に一流の味に触れられる2号店。
シチュエーションに合わせて使い分けられる2つの店舗は、どちらも訪れる人の心を豊かにしてくれる素敵な場所でした。

仕事帰りに一人で疲れを癒やすもよし、大切な方とのデートや記念日に利用するもよし。
それぞれのスタイルで、極上の一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

AUTHENTIC BAR Kreis（本店）

• 店名：AUTHENTIC BAR Kreis
• 住所：愛知県名古屋市中区栄1-4-12 第一御園山田ビル2F
• 電話番号：052-231-3223
• アクセス：地下鉄「伏見駅」7番出口 徒歩1分
• 定休日：不定休
• 営業時間：17:00～1:00
• 席数：30席
• 公式サイト：https://www.barkreis.com/

AUTHENTIC BAR Kreis 2’nd（2号店）

• 店名：AUTHENTIC BAR Kreis 2’nd
• 住所：愛知県名古屋市中村区椿町10-23 nel centroリニア名駅 5F
• 電話番号：070-1674-2835
• アクセス：JR「名古屋駅」新幹線口 徒歩5分
• 定休日：無休（年末年始等除く）
• 営業時間：平日 16:00～24:00／土日祝 15:00～24:00
• 席数：36席
• 公式サイト：https://www.barkreis.com/2nd/

今回のひいきブログは、名古屋・新栄町のオーセンティックバー「BAR TORI-B」さん。

お店のウリは、カクテルやウイスキーのバリエーションが豊富で、お客さまにぴったりな1杯をお届けしてくれるところです。

今回はそんな名古屋・新栄町のオーセンティックバー「BAR TORI-B」さんをご紹介します！

今回のひいきブログは、奈良・生駒市のオーセンティックバー、Bar Charleston（バー チャールストン）さん。

オーセンティックバーならではの本格的なカクテルやウイスキーが楽しめる、カウンターメインのお店です。

ちなみに、生駒市にあるオーセンティックバーは全部で２軒！（食べログ調べ）

今回はその中でも、ロマンティックなデートからおしゃれな女子会まで、様々なシーンで活躍するBar Charlestonさんを徹底レポートします！