ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『アスリート発酵LAB MAO RINK DINING』さんは、アスリート基準の「発酵・無添加・無化調」をテーマにした料理を楽しめるお店で、健康を気遣いたいランチやカフェ、大人数の宴会におすすめですよ！

「MAO」に込められた、身体を整える3つのキーワード

こちらのお店は、フィギュアスケーターの浅田真央氏の想いが詰まったスケートリンク施設内にあります。店名の「MAO」には、Meal（食事）、Athlete（アスリート）、Oasis（安心できる場所）という3つの意味が込められているそうですよ。

店内は長野県の古木を再利用した温かみのある空間で、浅田真央氏のギャラリーも併設されています。 アスリートの方はもちろん、身体に優しい食事を求めるすべての人にとっての「オアシス」のような場所ですね。 個室からはサブリンクを眺めることができ、春には桜並木を楽しめるテラス席も用意されています。

真央さんが現役時代に愛した「ノクターン担麺」

ランチタイムの注目メニューは、コンディショニングセット（1,680円）です！ こちらに含まれる「ノクターン担麺（汁なし担々麺）」は、浅田真央氏が現役時代に新横浜の本店で実際に食べていたという一品。 自家製ラー油と花山椒が効いたコクのあるタレに、温泉卵が絡む至福の味わいですよ♪

また、栄養バランスを追求したトリプルアクセル 季節の10種プレート（2,800円）も人気。 五大栄養素をすべて取り入れ、自家製ひしおでいただく蒸し野菜など、発酵の力を存分に感じられる御膳です。 デザートには、スケートリンクをイメージした四角いソッチのプリン（600円）もぜひ味わってみてくださいね。

発酵料理と中華料理が共存する、ヘルシーな“アスリート中華”

ディナータイムには、発酵料理と本格中華が共存する多彩なアラカルトが楽しめます。 季節の蒸し野菜盛り（980円）や、油を極限まで抑えたブロッコリーの豆鼓炒め（1,320円）など、まさに“アスリート中華”と呼ぶにふさわしいヘルシーな構成が魅力です。

お集まりには、名物担々麺も楽しめる軽めなコース（4,500円）から、特別な日のための10,500円のコースまで予算に合わせて選べます。 プラス2,000円で2時間の飲み放題も追加可能なので、スポーツ大会の打ち上げや企業宴会にもぴったりですね。

大切なペットも一緒に！ワンちゃん専用個室も完備

さらに嬉しいポイントが、ワンちゃん同伴可能な個室が用意されていることです！ 予約制で最大90分まで利用でき、愛犬と一緒に身体に優しい時間を過ごせます。

ワンちゃん用のメニューも無添加・無化調にこだわっており、愛犬の健康を気遣う飼い主さんにとっても安心。 施設周辺の散歩がてら立ち寄るのも素敵ですね。 最大120名までの貸切にも対応しており、モニターやマイクも完備されているので、ウェディングパーティーやイベントにも幅広く活用されています。

おわりに

立川・立飛の地に誕生した『アスリート発酵LAB MAO RINK DINING』さん。 浅田真央氏のフィロソフィーが息づくお料理と古木の温もりに包まれた落ち着いた空間は、訪れるだけで心身がリセットされるような感覚を覚えます。

運動後の栄養補給には、北海道の天然ホエイを使用したスムージー（750円〜）もおすすめ！ 皆さんもぜひ、明日の自分を整える特別な一杯や料理を味わいに訪れてみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：アスリート発酵LAB MAO RINK DINING
  • 住所：〒190-0015 東京都立川市泉町935-1 MAO RINK TACHIKAWA TACHIHI 1階
  • 電話番号：042-512-5251

• アクセス：多摩モノレール 立飛駅 徒歩5分
• 定休日：年末年始、不定休
• 営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
• 席数：94席（最大120名まで可）
• 公式サイト：https://www.gisho.co.jp/maorink-dining/