ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鰻亭 翠泉（ウナギテイ スイセン）』さんは、関東風の蒸し焼きで仕上げた肉厚な国産鰻を楽しめるお店で、日常のご褒美ランチや記念日、会食、宴会におすすめですよ！

関東風の蒸し焼きで仕上げる肉厚な国産鰻のこだわり

鹿児島市荒田に位置する『鰻亭 翠泉』さんは、選び抜かれた上品な味わいのうなぎ料理を満喫できる国産鰻専門店です。お店で扱う鰻は、厳選した肉厚な国産鰻にこだわっており、旨味と脂の乗りが抜群ですよ♪

調理を手がけるのは、長年にわたり和食一筋で腕を磨いてきた熟練の料理人。豊富な経験と確かな技術を活かし、鰻本来の美味しさを最大限に引き出しています。

こだわりは、独自の関東風の蒸し焼きの技法です。一度じっくりと蒸し上げることで余分な脂を落とし、身はふっくらとやわらかく仕上げています。それから、丁寧に焼き上げているので外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感。香ばしい香りと鰻の豊かな旨味が口いっぱいに広がり、贅沢な味わいを存分に堪能できますよ。

定番のうな重から創作丼ぶり、ひつまぶしまで充実のラインナップ

『鰻亭 翠泉』を訪れたらぜひ、看板メニューのうな重やうな丼を味わってみてください。どちらも並（半身・2,480円）、上（1匹・3,980円）、特上（1匹半・5,480円）の3種類を用意。さらに、肝吸い・うざく・とろろ・香の物が付いており、満足感ある内容となっています。

蒲焼と白焼の両方を味わいたい方には、「二色重」（4,280円）や「二色丼」（4,280円）がおすすめです。半身ずつの蒲焼と白焼を一度に食べ比べできる、鰻好きにはたまらない贅沢な一品となっています♪

創作メニューも充実していますよ。ふんわりとした玉子と香ばしい鰻が絶妙に調和する「うな玉丼」（並2,980円・上4,480円・特上5,980円）は人気の高い一品。さらに、1日5食限定の「金色丼」（並4,280円・上5,780円・特上6,780円）は、うな玉丼にいくら・黄金いくら・とびっこを贅沢に盛り付けた華やかな見た目と贅沢な味わいを楽しめるのが魅力です！

ディナータイムは、ディナー限定・数量限定の「ひつまぶし」（上4,280円・特上5,780円）も見逃せません。刻み大葉と白胡麻を散らしたご飯に、海苔・ねぎ・おろしたてのわさびなどの薬味を合わせて味わい、最後は温かい追いがつお出汁をかけてお茶漬け風に。一つの料理でさまざまな味わいを楽しめます。

また、ご飯は大盛り（＋100円）やおかわり（100gごとに＋100円）といったサービスがあるので、しっかりとお腹を満たすことができますよ。

職人技が光る一品料理とこだわりのドリンクメニューもおすすめ

『鰻亭 翠泉』さんでは、メインのうな重やうな丼が焼き上がるまでの時間を楽しめる酒肴・一品料理も非常に充実しています。和食の技が光る逸品ばかりで、お酒とともにゆっくりと味わうのに最適です。

優しい出汁の味わいが染み渡る茶碗蒸し（650円）やサクッとした軽やかな衣が魅力の白焼の天ぷら（ハーフ 1,680円 / フル 3,280円）は人気メニューです。また、コクのある味わいが癖になるうな肝卵黄添え（880円）やさっぱりとした酸味が嬉しいうな肝ポン酢（880円）、香ばしい香りが食欲をそそる肝串（550円）など、鰻専門店ならではの珍味も揃っていますよ♪

風味豊かな白焼の香味ネギ塩添え（1,680円）や鰻屋さんの半熟煮卵（580円）、清涼感のあるきゅうり一本漬け（550円）は、おつまみにぴったりですね。食事の〆には、爽やかな香りの鹿児島県産ゆずシャーベット（350円）や本日のアイス（450円）といった甘味も楽しめます！

料理を引き立てるドリンク類も魅力的です。作 神の穂（2,100円）や作 恵乃智（1,500円）、伝心 稲（1,050円）、羽根屋 煌火（1,350円）などの選りすぐりの日本酒をはじめ、香ばしさがたまらないとらふぐヒレ酒（800円）も用意されていますよ。

地元鹿児島ならではの本格焼酎も豊富で、黒伊佐錦（550円）や島美人（550円）、三岳（600円）、だいやめ（600円）などが楽しめます。ジャパニーズウイスキーの山崎（1,000円）や白州（1,000円）、響（1,000円）といった希少なウイスキーも取り揃え、お酒好きの方におすすめしたいラインナップですね♪

特別な日や宴会にぴったりの鰻尽くしのコース料理、お得な誕生日特典も好評！

お祝いやビジネスでの会食・接待には、鰻料理を余すことなく満喫できるコース料理がおすすめです。

全9品 飲み放題90分付きコース（10,000円）は、120分ゆったりとお酒を楽しみながらコース料理を堪能できます。お酒を飲まれない方、控えめにしたい方向けに全9品 8,000円（ワンドリンク付き）のプランも用意されているのも嬉しい心遣いですね。

コース内容はまさに鰻尽くしです。うざくから始まり、肝焼き 金のあしらい、うなだれ煮卵、いくらと鰻の茶碗蒸しと続きます。さらに白焼の香味ネギ塩添えや鰻の大葉はさみ揚げ天ぷら、鰻巻き、ご飯物としてミニうな丼またはミニひつまぶしが提供され、デザートにはハンデルスベーゲンのアイスクリームを味わえますよ。コース予約は2名様から可能なので、記念日デートやご夫婦の結婚記念日の食事、少人数の会食にもおすすめです！

また、誕生日の食事に利用する際に嬉しい、誕生日特典が用意されているのも魅力です！誕生月の方を含めた4名様以上、同一コースを予約した場合、対象のお客様1名様分のコース料金が無料になります（2026年度の内容）。ぜひ、こちらのお得な特典も活用してみてくださいね♪

木目調の落ち着いた和空間、一人ご飯から大人数での宴会までおすすめ

『鰻亭 翠泉』さんの店内は、木目を基調とした落ち着いた和の空間が広がっており、ゆったりと落ち着いて食事を楽しめるのが魅力です！

席は、一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席をはじめ、ご家族やご友人との食事に適したテーブル席、足を伸ばしてくつろげる小上がりの掘りごたつ席の半個室が備えられています。

半個室の掘りごたつ席は最大16名まで利用可能となっており、プライベート感を大切にしたい宴会や接待、会食の場としても重宝しますよ。また、大人数での貸切宴会にも対応しているため、打ち上げや団体での観光利用など幅広い用途で活用することができます♪

おわりに

関東風に焼き上げるふっくらと香ばしい鰻料理や一品料理、こだわりのお酒を楽しめる『鰻亭 翠泉』さん。

落ち着いた和の空間で味わう贅沢なうなぎ料理は、日頃の自分へのご褒美はもちろん、大切な方との記念日や会食の席にも最適です。鹿児島市を訪れる際やお近くにお住まいの方は、ぜひ足を運んで、ここでしか味わえない美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鰻亭 翠泉（ウナギテイ スイセン）
• 住所：〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田1丁目30-7 Izumiビル 1F
• 電話番号：099-821-5250
• アクセス：鹿児島市電「中洲通電停」 徒歩9分 , JR各線「鹿児島中央駅」桜島口 徒歩14分
• 定休日：不定休
• 営業時間：11:30～15:30（L.O. 14:30）※土日祝は11:00～ / 17:30～21:30（L.O. 20:30）
• 席数：45席（テーブル4名×2席、お座敷4名×8席、カウンター5席）
• 公式サイト：https://www.suisen-kagoshima.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『来多乃家（きたのや）』さんは、産地直送の新鮮な蟹料理と秘伝のタレを用いて炭火で焼き上げる鰻料理を楽しめるお店で、お祝いや法事、お子様連れのランチ・夜ご飯、接待、大人数の会食・宴会におすすめですよ！

北海道から届く「活蟹」、タラバ蟹・毛蟹・ずわい蟹の旨味を職人技で引き出す

『来多乃家』さんの最大の特徴は、北海道の水産業者から直送される良質な蟹を使用した蟹料理です。 店内には巨大な生簀が設置され、蟹にストレスを与えないよう徹底した管理が行われています。 注文が入ってから調理されるため、その鮮度は抜群です！

取り扱う蟹はタラバ蟹、毛蟹、ずわい蟹の3種類。 素材の旨味をダイレクトに感じる刺身や贅沢なしゃぶしゃぶ、香ばしい焼き蟹など、多彩なスタイルで堪能できるのが魅力です。 そのなかでも活ずわい蟹炊き上げ（時価）は、素材の良さを存分に味わえる逸品として評判！ 蟹本来の甘みと職人の技が織りなす至福のひとときを楽しんでくださいね♪

土佐備長炭で焼き上げる、三河一色産の極上うなぎ料理

『来多乃家』さんで蟹と並ぶ名物は、地元愛知が誇る三河一色産のブランド鰻です！ 調理には並々ならぬこだわりがあり、希少な土佐備長炭を使用して一気に焼き上げています。 皮面をしっかり焼くことで余計な脂を落とし、表面はカリッと中はふっくらとした食感を楽しめますよ。

味の決め手となるのは、創業以来継ぎ足し続けてきた秘伝のタレ。 3度漬けを繰り返すことで、タレの深みが鰻の身にじっくりと染み込んでいきます。 ひつまぶし（4,015円）や鰻重（3,795円）など、つやつやに炊き上げられたご飯と共に味わえば、思わず頬がゆるみ笑顔あふれる食卓となることでしょう♪

ランチ・ディナーのおすすめメニュー、650円から揃えるテイクアウト・仕出しメニューも魅力！

ランチタイムには、本格的な和食を気軽に楽しめるランチ限定メニューが人気を集めています！ 蟹の身を贅沢に使った蟹寿司セット（湯葉・小鉢・サラダ・汁付き 1,500円）やボリューム満点の蟹エビ天丼セット（湯葉・小鉢・サラダ・汁付き1,500円）の他、唐揚げ定食（1,250円）やとんかつ定食（1,250円）などバラエティーに富んだラインナップのなかから選べるので女子会、ママ会などのちょっとした集まりから日常使い、仕事の合間のランチまでおすすめです！

また、記念日ディナーや忘新年会、宴会には幅広く揃った会席料理プランが人気です。 千歳会席（6,600円）では、お造りや茶碗蒸しに加え、かに炊き上げや鉄砲汁といった蟹尽くしの献立を堪能できます。 彩り豊かなかに三色御膳（2,860円）など、いろいろな料理を少しずつ楽しみたい方にぴったりの御膳メニューも豊富で魅力的です！お子様からご年配の方まで人気が高く、3世代揃っての食事にも最適ですよ。

ご自宅での夜ご飯やお集まりには、テイクアウトや仕出し弁当も便利です。 人気の蟹太巻（1,370円）やうな重（3,726円）に加え、えび天丼や焼きさば弁当などの650円弁当も揃い、さまざまな用途で重宝されるメニュー展開です！

あらゆる集まりに応える、全30台の駐車場と無料送迎バス

店内には、周囲を気にせずくつろげる座敷の個室や足元が楽な掘りごたつ席が多数完備されています。 小さなお子様やご年配の方を含む食事から、お食い初めや七五三といったお祝いイベント、法事、接待まで、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しめます！

アクセス面では、30台分の大型駐車場を備えているため、お車での来店が便利ですよ。 さらに、団体での利用には無料送迎バスの相談も可能となっています。 藤が丘や瀬戸、日進といった周辺エリアからも集まりやすく、会社の宴会や親族のお集まりに最適です。 地域の方々に長年親しまれているのも納得のきめ細やかなサービスが嬉しいですね♪

おわりに

長久手市にある『来多乃家（きたのや）』さんでは、産地直送の新鮮な蟹料理や土佐備長炭で丁寧に焼き上げるうなぎ料理をはじめとした上質な和食を楽しめます。

個室や大型駐車場も完備し、幅広い世代のさまざまなシーンに寄り添ってくれるお店なのでぜひ、足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：来多乃家（きたのや）
• 住所：〒480-1103 愛知県長久手市岩作西島66-4
• 電話番号：0561-62-8488
• アクセス：愛知高速交通リニモ はなみずき通駅 徒歩13分
• 定休日：火曜日
• 営業時間：昼 11:30～14:00 , 夜 17:00～21:00（L.O.20:00）

• 駐車場：30台

• 公式サイト：https://www.kitanoya.info/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『曽我の軒』さんは、大正元年創業という110年以上の歴史を誇る老舗うなぎ店で、熟練の職人が腕を振るう本格うなぎ料理を楽しめます！ 豊川稲荷のすぐ近くにあり、参拝時のランチやお祝い・法事の会食、接待などにおすすめですよ♪

四代目店主の矜持が宿る！注文後に捌く、鮮度への妥協なきこだわり

『曽我の軒』さんのうなぎを一口食べて驚くのは、身の張りや鮮度のよさです。 作り置きはせず、注文を受けてからうなぎを捌く手法を採用し、“割きたて”へのこだわりが素材本来の魅力を最大限に引き出しています。

焼き方は、蒸しの工程を入れずに強火で一気に焼き上げる関西風（地焼き）。 金串を打ち、皮目を焦げる寸前までパリッと焼き切ることで、外はサクサク、中は脂が溢れるほどふっくらとした食感の対比が生まれます。 箸を入れた瞬間の芳ばしさは、店主が辿り着いた焼きの極致です！

味わいを深めるのは、大正元年の創業時から大切に守り抜かれてきた秘伝のタレ。 100年以上の時が醸す深みを焼きの途中で二度、漬けることでうなぎの旨味とタレのコクが重なり合い、至福の味わいへと昇華されます♪

王道の「うな重」から、幾通りもの楽しみがある「ひつまぶし」まで

お品書きには、老舗の味を存分に堪能できるメニューが並んでいます。 人気のうな重（4,100円）は、蓋を開けた瞬間に広がる香りがたまりません。 また、器から溢れんばかりにうなぎが乗った特上うなぎ丼（4,100円）は、見た目のインパクトが抜群で、自分へのご褒美にもふさわしい贅沢な一杯です！

名古屋めしとして親しまれるひつまぶし（4,000円）も楽しめますよ。 まずはそのまま、次にねぎやわさびの薬味を添えて、最後はお出汁をかけてさらりと。 段階的に変化する味わいは、うなぎの新たな魅力を教えてくれます♪

お酒を楽しみたい方には、うなぎの旨味をダイレクトに感じる白焼き（3,700円）と地元愛知の銘酒「蓬莱泉」を合わせる、粋な組み合わせはいかがでしょうか。 数量限定の肝焼き（600円）や地域色豊かな八丁味噌でんがく（900円）といった一品料理も充実していますよ。

接待や家族のお祝いに。心地よい陽光が差し込む上質な空間

四代目店主によって改装された店内は、白木造りの清々しさと木の温もりが調和する、モダンで洗練された空間です！ ガラス張りの窓からはやわらかな陽光が差し込み、料亭のような凛とした趣がありながらもどこか心ほどける和やかさに包まれていますよ。

広々としたテーブル席のほか、最大8名様まで利用できるお座敷も完備。 お座敷は個室利用が可能なので、長寿やお子様のお祝い、法事、ビジネスシーンでの接待にも安心して活用できますね。 足腰に不安のある方には高座椅子の用意もあり、三世代での家族団らんにも優しい配慮が行き届いています。

また、2階には最大30名様まで対応可能な席があり、バスツアーなどの団体観光客の食事処としても人気があります。

どのような用途で訪れても老舗ならではの品格あるおもてなしで、上質なひとときを過ごすことができますよ。

参拝土産にも人気！冷めても美味しい「うなぎ弁当」

『曽我の軒』さんの伝統の味は、テイクアウトでも楽しむことができます。 冷めてもうなぎの香ばしさが損なわれないよう工夫されており、豊川稲荷参拝のお土産やご自宅でのお祝い、会議弁当としても好評です！

メニューは、うなぎ1尾を贅沢に使った特上弁当（3,800円）からお手頃な並弁当（2,700円）まで選べます。 店頭での受け渡しのみとなっており、注文後に捌いて焼き上げるため、事前の電話予約をしておくとスムーズに受け取れるのでおすすめですよ。

『曽我の軒』さんは、名鉄豊川線「豊川稲荷駅」から徒歩4分とアクセスも良好です。 専用駐車場も完備されていますがお昼の時間帯は周辺の車両通行規制があるためご注意ください。豊川散策の折に、100年以上の歴史が息づく「至高の鰻」を味わってみてはいかがでしょうか。

おわりに

『曽我の軒』さんは、伝統を大切に守り、割きたて・焼きたての美味しさにこだわっています。提供までの待ち時間がありますが、極上の美食体験への期待を高めながらお待ちください。そして、お連れの方とうなぎの奥深い味わいをじっくりと堪能し、その喜びを分かち合う特別なひとときをお過ごしくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：曽我の軒（そがのけん）
• 住所：〒442-0037 愛知県豊川市門前町46
• 電話番号：0533-86-2688
• アクセス：名鉄豊川線 豊川稲荷駅より徒歩4分
• 定休日：木曜日、月曜日・水曜日の夜営業
• 営業時間：11:00～14:00 L.O. / 17:00～19:30 L.O.
• 席数：69席（テーブル24席、カウンター5席、お座敷8席、2階32席）
• 公式サイト：https://www.soganoken.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『うなぎ小鐵』さんは、静岡県産や愛知県三河産を中心とした上質な鰻をリーズナブルな価格で気軽に楽しめるお店で、一人飲みやご家族でのランチ、昼飲みを楽しみたいシーンにおすすめですよ！

職人技が光る「裂きたて・打ちたて・焼きたて」の鰻料理

『うなぎ小鐵』さんのこだわりは、何といってもその鮮度と調理法にあります。 独自のルートで仕入れる新鮮な国産鰻を店内で「裂き・串打ち・焼き」の全工程一切妥協せず、行っています。炭火でじっくりと焼き上げているので外はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらとした食感に仕上がっています♪

看板メニューのうな重は、リーズナブルな「梅重」から贅沢な「特重」まで揃っており、その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいですね。 また、名古屋名物のスタイルで楽しめるひつまぶしも出汁の旨味と共に鰻を堪能できる逸品として多くの方に支持されています！

特筆すべきは、蒲焼きと串焼きで秘伝のタレを使い分けている点です。 素材の持ち味を最大限に引き出すための細やかな工夫が一口食べた瞬間の感動に繋がっているのですね。

希少部位を堪能！お酒が進む「うなぎ串」と一品料理

居酒屋感覚で利用できるのが『うなぎ小鐵』さんの醍醐味。 専門店ならではの希少部位を使用したうなぎ串は、ぜひお酒と一緒に楽しんでいただきたいメニューです！

人気の「串盛合せ」をはじめ、ふんわりと焼き上げた「う巻き」やさっぱりとした味わいの「うざく」など、鰻を主役にした一品料理が豊富に揃っていますよ♪ 出汁の染みた「うなぎ豆腐」やお酒のつまみに最適な「うなぎわさび和え」は、他ではなかなか味わえない隠れた人気メニューとなっています。

ビールや日本酒はもちろん、飲み放題プランも用意されているため、早めの時間からゆっくり楽しむ晩酌や友人との飲み会にもぴったり。 鰻をつまみに粋に飲む、そんな大人の楽しみ方が叶うお店ですよ。

巣鴨と大宮。駅から近く、昼夜問わず立ち寄れる利便性

『うなぎ小鐵』さんは、東京・巣鴨駅と埼玉・大宮駅、どちらも駅からほど近い場所に店舗を構えています。 巣鴨店は、観光の合間のランチ・昼飲みに最適。 大宮店は、お仕事帰りの一人飲みやご家族揃っての夜ご飯にとても便利ですよ！

店内は、活気がありながらもどこか落ち着く「大衆居酒屋」のような雰囲気。 肩肘張らずに上質な鰻を味わえる空間は、老若男女問わず愛される理由の一つですね。

また、ご自宅でも本格的なうなぎ料理を楽しめるテイクアウト・お持ち帰りにも対応されています。 会議用のお弁当やご家庭でのちょっとした贅沢に、職人が焼き上げる鰻弁当を利用してみてくださいね♪

おわりに

巣鴨と大宮にある『うなぎ小鐵』さんは、「高い」と思われがちな鰻をリーズナブルに、かつ本格的な味で提供してくれる貴重なお店です。 炭火で焼かれた香ばしい鰻と冷えたお酒の組み合わせは、まさに至福のひとときですよ！

こだわりの詰まったうな重からお酒の進む串焼きまで、その日の気分に合わせて自由に楽しめるので、巣鴨や大宮を訪れた際には、暖簾をくぐって気軽にうなぎ料理を満喫するひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

店舗情報

• • • 店名：うなぎ小鐵 巣鴨店
    • 住所：東京都豊島区巣鴨3-27-8
    • 電話番号：03-3918-5700
    • アクセス：JR 巣鴨駅 徒歩2分 , 都営三田線 巣鴨駅 徒歩2分
    • 定休日：なし（年末年始、社員研修の際は休みあり）
    • 営業時間：10:30～22:20（L.O.）
    • 席数：37席（カウンター11席 / テーブル26席）
    • 公式サイト：https://www.unatetsu.net/

    • 店舗の場所を確認しましょう！

    • 店舗情報

    • 店名：うなぎ小鐵 大宮店
    • 住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-34-2
    • 電話番号：048-641-9355
  • アクセス：JR 大宮駅 徒歩3分 , 東武野田線 大宮駅 徒歩3分
  • 定休日：なし（年末年始、社員研修の際は休みあり）
  • 営業時間：11:00～22:00（L.O.）
  • 席数：24席（カウンター8席 / テーブル16席）
  • 公式サイト：https://www.unatetsu.net/omiya.html

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『あつた蓬莱軒』さんは、名古屋名物「ひつまぶし」の発祥店として知られる明治6年創業の老舗和食店で、観光やお土産としての利用の他、長年守り続けられてきた伝統の味は特別な日にふさわしい会席料理としても堪能できますよ！

明治6年創業。名古屋名物「ひつまぶし」発祥の歴史

名古屋の食文化を語る上で欠かせない存在、それがあつた蓬莱軒さんです！その歴史は古く、創業はなんと明治6年にまで遡ります。もともとは料亭としてその歩みを始め、長きにわたり多くの人々に愛され続けてきました。

名古屋名物として思い浮かべる「ひつまぶし」ですが、実はあつた蓬莱軒さんの登録商標だということをご存知でしょうか？
その発祥のエピソードはとても興味深いものです。明治時代、出前の際に複数のうなぎ丼を運ぶと器が割れてしまうことがありました。そこで、大きなおひつにご飯を入れ、その上に細かく刻んだ鰻の蒲焼をまぶすことで、取り分けやすく、かつ器の破損も防ぐ工夫がなされたのが始まりだそうです。

さらに、最後の一口まで美味しく味わうために、薬味やお茶漬けで味を変えて楽しむという独自のスタイルが確立されました。この食べ方が評判を呼び、今では世代を問わず愛される名古屋名物として定着しています。歴史ある発祥の店でいただくひつまぶしは、きっと格別な体験になるはずですよ。

創業以来継ぎ足しのタレと備長炭焼きのこだわり

あつた蓬莱軒さんのうなぎが多くの美食家たちを唸らせる理由の一つに、備長炭を使用した焼きの技術が挙げられます！熟練の職人さんが備長炭の強い火力を用いて一本一本丁寧に焼き上げることで、うなぎ本来の旨みを閉じ込め、香ばしくふっくらとした仕上がりを実現しています。炭火ならではの薫香は食欲をそそります♪

そして、味の決め手となるのが創業以来大切に守り続けられている継ぎ足しのタレです。
150年近い歴史の中で、うなぎの脂と旨みが溶け込んだ秘伝のタレは、他では真似できない深みとコクを醸し出しています。備長炭で香ばしく焼き上げられたうなぎに、この伝統のタレが絡み合うことで、至福の味わいが生まれるのです。
「本物の味」を求めて訪れるお客様が後を絶たないのも納得の美味しさですよ！

シーンに合わせて選べる4つの店舗と空間

あつた蓬莱軒さんは、名古屋市内に4つの店舗を展開されており、それぞれに異なる魅力や特徴を持っています。利用シーンや目的に合わせてお店を選べるのは魅力的ですね！

まずご紹介するのは、本店（陣屋）です。
こちらは、日本庭園や歴史ある建物が醸し出す風情ある和の雰囲気が素敵です。料亭としての伝統を色濃く残しており、接待や記念日など、特別な時間を過ごしたい方には最適の空間と言えるでしょう。

続いて、かつては熱田神宮の境内にあったという由緒を持つ神宮店。
こちらの店舗は、カウンター割烹のスタイルを取り入れており、職人さんの技を間近に感じながら食事を楽しむことができます。季節感あふれる割烹料理や会席料理も用意されており、熱田神宮への参拝と合わせて立ち寄るのにもぴったりの立地です。

そして、栄エリアの松坂屋名古屋店南館10階にある松坂屋店。
こちらには個室も完備されているため、大切なお客様のおもてなしやご家族でのプライベートな食事会にも重宝します。賑やかなデパートの中にありながら、四季折々の会席料理をゆったりと味わうことができます。

最後に、お持ち帰り専用の松坂屋地下店。
松坂屋名古屋店本館の地下1階にあり、炭火焼きのうなぎを手軽に購入できるため、名古屋土産としても大変好評ですよ。

特別な席を彩る「会席料理」と予約について

会食・接待やお祝いといった日の食事には、あつた蓬莱軒さんの会席料理がおすすめです！
「本店」「神宮店」「松坂屋店」の3店舗では、事前のご予約で会席料理を楽しむことができます。（「松坂屋店」は平日限定）

メニューには、うなぎを存分に堪能できるうなぎ会席や旬の食材をふんだんに使用した季節の会席などが揃っています。
例えば本店の場合、うなぎ会席や季節の会席は、平日・土日祝日ともに12,100円から用意されています。また、神宮店ではお祝い会席といった特別なプランもあり、人生の節目となる大切な日を華やかに演出してくれます。

特別な日には、老舗日本料理店が手掛ける上質な味わいを堪能してくださいね！

お土産にも最適！松坂屋地下店のお持ち帰り

「お店でゆっくり食事をする時間はないけれど、伝統の味を楽しみたい」という方には、お持ち帰りメニューがおすすめです。
松坂屋地下店はテイクアウト専門店として営業しており、プロが炭火で焼き上げた本格的なうなぎを提供しています。

お持ち帰り商品は、ご家庭の食卓を豪華に彩るだけでなく、名古屋観光の際のお土産としても好評です！
人気店のため繁忙期は売り切れてしまうこともあるそうです。ぜひ、お早めにお買い求めくださいね。

おわりに

今回は、名古屋を代表する名店『あつた蓬莱軒』さんをご紹介しました。
明治6年創業という長い歴史とひつまぶしの発祥店としての誇り、そして備長炭と秘伝のタレで焼き上げるうなぎ料理の美味しさは、まさに唯一無二のものです。

日本庭園を眺めながら優雅に過ごせる本店、アクセスの良い松坂屋店など、シーンに合わせて使い分けられるのも嬉しいですね。
名古屋にお住まいの方も、観光で訪れる方も、ぜひあつた蓬莱軒さんで心に残る美味しいひとときを過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：あつた蓬莱軒 本店（陣屋）
  • 住所：〒456-0043 愛知県名古屋市熱田区神戸町503
  • 電話番号：052-671-8686
  • アクセス：地下鉄名城線 熱田神宮伝馬町駅 徒歩7分 , 地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩2分
  • 定休日：水・第2・4木（祝日は営業、振替休日あり）
  • 営業時間：11:30～14:00（L.O.） 16:30～20:30（L.O.）
  • 席数：180席
  • 公式サイト：https://www.houraiken.com/

• 店舗情報

  • • 店名：あつた蓬莱軒 神宮店
    • 住所：〒456-0031 愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26
    • 電話番号：052-682-5598
    • アクセス：名古屋市営地下鉄名城線「熱田神宮伝馬町駅」より徒歩3分
    • 定休日：火曜日、第2・第4月曜日（祝日は営業、振替休日あり）
    • 営業時間：11:30～14:00（L.O.） 16:30～20:30（L.O.）
    • 席数：120席
    • 公式サイト：https://www.houraiken.com/

  店舗の場所を確認しましょう！

  • 店舗情報

    • 店名：あつた蓬莱軒 松坂屋店
    • 住所：〒460-8430 愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F
    • 電話番号：050-5785-4308
    • アクセス：名古屋市営地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩2分
    • 定休日：火曜日（祝日は営業、振替休日あり）
    • 営業時間：平日11:00～14:30（L.O.）／16:30～20:30（L.O.） 土曜日、日曜日
      11:00～20:30（L.O.）
    • 席数：90席
    • 公式サイト：https://www.houraiken.com/

    • 店舗の場所を確認しましょう！

      店舗情報

      • 店名：あつた蓬莱軒 松坂屋 地下店
      • 住所：〒460-8430 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館B1F（ごちそうパラダイス内）
      • 電話番号：050-5785-4324
      • アクセス：名古屋市営地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩2分
      • 定休日：不定休（松坂屋名古屋店に準ずる）
      • 営業時間：10:00～20:00
      • 公式サイト：https://www.houraiken.com/

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