ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『京のふぐ屋 木屋町 末廣』さんは、創業70年以上の歴史を誇る老舗和食店で、旬のふぐを多彩な調理法で楽しめます。 個室完備で落ち着いた和の雰囲気は、記念日や接待、大切な方との特別なディナーにおすすめですよ！

伝統を継承する3代目店主のこだわりと熟練の職人技

『京のふぐ屋 木屋町 末廣』さんの最大の特徴は、3代目店主が先代から受け継いだ伝統と一切の妥協を許さない職人技にあります。ふぐの捌きから熟成、調理に至るまで徹底した管理が行われており、最も美味しい状態に仕上げられた逸品を楽しめますよ♪

料理の味を際立たせるのに欠かせないぽん酢は、自家製で手絞りした橙（だいだい）の果汁を半年間じっくり寝かせることでまろやかで優しい酸味を作るなど、すべてにこだわり抜いて仕上げられる一皿一皿が、訪れる人の記憶に長く残す格別なひとときをもたらしてくれます。

『京のふぐ屋 木屋町 末廣』さんは、ふぐの質にこだわり抜くため、旬を迎える毎年9月から翌年ゴールデンウィーク前までの期間限定営業となっています。 納得のいく仕入れができない夏季は休業するという姿勢からも、信念と誠実さが感じられますね！

多彩なふぐ料理を堪能！予算や好みに合わせて選べるコースメニューが人気

おすすめのメニューは、てっさやてっちりなど、ふぐの魅力を余すことなく味わえるコース料理です！

一番人気の「末廣コース（11,000円）」は、突き出しから始まり、てっさ、唐揚げ、焼きふぐ、てっちり、そして〆の雑炊まで、ふぐ尽くしのフルコースを楽しめます！ もう少し気軽に楽しみたい方向けに、付出・てっさ・てっちり・雑炊がセットになった「松コース（7,200円）」も用意されているので、シーンや予算に合わせて選ぶことができますよ。

また、12月から4月初旬にかけては、冬季限定の白子メニューが登場します。 香ばしく焼き上げた「焼き白子」や贅沢な「白子造り」などは、この時期ならではの至福の味わいです！お供に、香ばしい香りがたまらない「ひれ酒（880円）」を合わせるのが粋な楽しみ方です♪

個室完備の和空間で特別なひとときを

店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた空間が広がっています。 席数は全44席で、ゆったりとしたテーブル席、ライブ感のあるカウンター席、そしてプライベート感あふれるお座敷（個室）が完備されています。

阪急「京都河原町駅」から徒歩8分、京阪「清水五条駅」から徒歩5分という便利な立地にありながら、静かにゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です♪ 25名から30名様での貸切対応も可能なので、会社の宴会や親族でのお集まりにも重宝しますね！

近年では海外からのお客様にも対応しており、事前申告があればワインや冷酒なども用意してくれるなど、老舗ならではの柔軟で、温かなホスピタリティが評判です！ 京都・木屋町で「本物のふぐ」を味わいたい時には、ぜひご活用くださいね。

おわりに

『京のふぐ屋 木屋町 末廣』さんは、創業以来70年以上にわたって地元京都の方々や観光客に愛されてきました。 その人気の秘密は、確かな技術と訪れるお客様一人ひとりに寄り添う心づかいです。

単品料理メニューには、「ふぐおとし（1,200円）」や「ぶつ切り（3,000円）」など多彩に揃い、コースに追加してお好みのスタイルで楽しむことも可能ですよ。

毎年、営業再開を心待ちにするファンが多いのも頷ける、料理の美味しさと居心地の良さ。 記念日や京都観光の際のディナー、接待・会食といった大切なビジネスシーンに、ぜひリストに加えておきたい名店です♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：京のふぐ屋 木屋町 末廣（きやまち すえひろ）
  • 住所：京都府京都市下京区材木町430
  • 電話番号：075-351-1965

• アクセス：阪急「京都河原町駅」1B出口徒歩8分 , 京阪「清水五条駅」3番出口徒歩5分
• 定休日：2025年11月24日、年末年始（12/30〜1/3）、2026年2月の日曜など（※詳細は公式サイト確認）
• 営業時間：17:00～22:00
• 席数：44席（カウンター6席、テーブル8席、お座敷30席）
• 公式サイト：https://www.suehiro-kiyamachi.com/