ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『株式会社serious』さんの運営店舗では、原始焼きや串焼き、串揚げ、おでん、和食・中華料理、おにぎり専門店など多種多様なジャンルの料理を楽しめます。その時の気分や一人飲み、昼飲み、大人数の宴会といったシーンに合わせてお店を選ぶことができますよ！

盛岡大通りを彩る！気分で選べる個性豊かな店舗

盛岡市にある『株式会社serious』さんは、盛岡駅近くの繁華街・盛岡大通りエリアで地域活性化を目指して複数の店舗を展開しています。

じっくり炭火で焼き上げる原始焼きが自慢の『燗と』さん、早い・安い・旨いが揃った大衆酒場『萬』さん、ノスタルジックな雰囲気が心地よい『丸富士』さん、サクサクの串揚げが人気の『栖』さん、ネオ大衆酒場として活気あふれる『チョウチン』さん、昼はおにぎり・夜は日本酒バーという二つの顔を持つ『銀香』さんと、全ての店舗のコンセプトが異なり、その日の気分や目的に合わせてお店を選べるのが最大の魅力となっています！

また、盛岡駅からアクセスしやすいエリアに集まっているのでハシゴ酒を楽しむこともできますよ♪

職人技の原始焼きから自家製焼売まで！各店自慢の看板メニュー

各店舗には、足繁く通いたくなるような名物メニューと魅力的な空間があります♪

• 『原始炭焼 燗と』さん：炭火の周りに食材を立てて焼き上げる原始焼き。外はパリッと、中はふっくら仕上げた季節の鮮魚は絶品です。
• 『串焼酒場 萬 -YOROZU-』さん：〝早い！安い！旨い！〟が揃う大衆酒場。串焼きや煮込み、おでんなどをつまみに今宵も一献。毎日でも通いたくなる気軽さと居心地の良さが魅力です。
• 『串揚酒場 栖 -SUMIKA-』さん：一本一本丁寧に仕上げるサクサクの串揚げをフレッシュなレモンサワーと一緒に味わうのが定番の楽しみ方。カウンター席・テーブル席の他、中2階にはお座敷も完備。
• 『大衆酒場 チョウチン』さん：鶏だしが染み渡る塩煮込みや一つひとつ丁寧に包む自家製焼売が人気です。石焼き麻婆豆腐などの中華メニューも充実していますよ。
• 『大衆酒場 丸富士』さん：じっくり煮込まれた肉豆腐や鶏大根は、お酒がどんどん進むノスタルジックな味わいです。
• 『握り飯 銀香』さん：お米にこだわったできたてのおにぎりが常時30種類以上！夜は30種以上の日本酒と共にアテを楽しめるバーに早変わりします。

素材の持ち味を活かした質の高い料理をリーズナブルに楽しめることが全店に共通する人気のポイントです！

一人飲みから大宴会まで！あらゆるニーズに応える万能酒場

『株式会社serious』さんの店舗は、利用シーンの幅広さも魅力の一つです。

活気あるカウンター席でスタッフとの会話を楽しむ一人飲みはもちろん、カウンター・テーブル・お座敷など多彩な席種を備えた店舗が多く、少人数の飲み会から大宴会まで柔軟に対応してくれますよ。

また、お昼時から営業している店舗もあり、盛岡駅周辺で昼飲みを楽しみたい時の心強い味方です！

仕事帰りのサク飲みから友人とのカジュアルな夜ご飯や飲み会、会社の宴会、さらには本格的な日本酒をじっくり味わいたいバー利用まで、要望に沿ったひとときを過ごせます♪

おわりに

盛岡大通りエリアで「今日はどこに飲みに行こう？」と迷ったら、ぜひ『株式会社serious』さんの店舗をチェックしてみてください。

どのお店の扉を開けても、活気ある空間と美味しい料理が待っていますよ♪

店舗情報

※各店舗の詳細については、下記ホームページをご覧ください。

• 店名：原始炭焼 燗と（げんしすみやき かんと）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/kanto/
• 店名：串焼酒場 萬 -YOROZU-（よろず）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/yorozu/
• 店名：大衆酒場 丸富士（たいしゅうさかば まるふじ）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/marufuji/
• 店名：串揚酒場 栖 -SUMIKA-（すみか）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/sumika/
• 店名：大衆酒場 チョウチン
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/chochin/
• 店名：握り飯 銀香（にぎりめし ぎんか）
• 公式サイト：https://www.serious-group.co.jp/ginka/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ』さんは、市場直送の新鮮な魚介や手間暇かけた自家製燻製、出汁の染みたおでんを楽しめるお店で、賑やかな宴会や女子会から、ふらりと立ち寄って静かにグラスを傾ける一人飲みまでおすすめですよ！

2週間かけて仕込む極上の「自家製燻製」と、驚きのメニュー展開

『隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ』さんの名物は、燻製料理です！ こちらの燻製は、食材の個性を最大限に引き出すため、サクラやオニグルミなど、燻製材の選定から徹底してこだわったチップを使い分けています。 ベーコンは、2週間もの時間をかけて丁寧に仕込まれているそうですよ。

メニューを開くと、チーズやうずら（560円〜）といった定番の燻製料理から他ではなかなかお目にかかれない変わり種まで豊富！ デザートとしても楽しめる燻製アイスや燻製チーズタルト（460円〜560円）などスイーツ系まで揃っているのは驚きですね。 口の中に広がる芳醇な香りと甘みのハーモニーは、一度食べたら忘れられない新感覚の美味しさですよ♪

さらに、ドリンクも燻製仕様のメニューが用意されています。 スモークビールや燻製ハイボール（600円〜）など、香りを楽しみながらお酒を嗜むことができます。

『隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ』さんのメニューには、大人の遊び心をくすぐる贅沢な仕掛けが詰まっています♪

市場直送！日替わりで楽しめる旬の「魚介料理」と「おでん」

燻製料理と並ぶ看板メニューは、市場直送の鮮魚を使った海鮮料理です！その日に仕入れたおすすめの魚が日替わりで提供されています。さわらのタタキやカルパッチョ（680円〜880円）など、素材のよさを活かした調理法で楽しめますよ♪ 旬の食材を大切にされているので、訪れるたびに新しい美味しさに出合えるのが魅力です！

また、冬の時期に恋しくなるおでんもおすすめです！こだわりの特製出汁を用いたおでんは、定番の大根や牛スジ（110円〜）はもちろん、海鮮や旬の野菜を使ったおでんも用意されており、具材に染み渡った滋味深い味わいが心とお腹を満たしてくれます♪

料理に合わせる日本酒のラインナップも秀逸ですよ。 愛知の地酒を中心に、全国各地から辛口をメインとした銘柄や旬の限定酒を厳選して取り揃えています。 お好みの銘柄を探しながら、おでんや燻製とのペアリングを満喫するのも粋な過ごし方ですね！

多彩なシーンに応える「飲み放題付きコース」と「個室・掘りごたつ」

『隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ』さんは、宴会利用にも非常に定評があります。 その理由は、2時間飲み放題付きでボリューム満点の多彩なコースプランにあります♪

燻製料理がお好みの方には、燻製大好きコース（4,500円）がおすすめです！ 燻製ポテトサラダから燻製マーボー豆腐、締めの燻製台湾ラーメンまで、まさに燻製尽くしの内容ですよ。 また、名古屋ならではの味を満喫できる名古屋名物コース（5,500円）は、味噌串カツやひつまぶしなどが楽しめるので、観光や出張の際の夜ご飯、県外の方のおもてなしに好評です！

店内は総席数70席と広々しており、2名〜12名様用の個室や最大20名様まで利用できる掘りごたつ席など、プライベート感を大切にしたいお集まりにも最適です。 最大60名様までの貸切にも対応しており、少人数からの半貸切相談もできるため、幹事さんの強い味方になってくれることでしょう。

金山の喧騒を離れた「隠れ家」で味わうアットホームな時間

お店の場所は、賑やかな金山駅から少し歩いた住宅街の中にあります。 店名のとおり「隠れ家」のような立地で、一歩足を踏み入れるとアットホームな雰囲気が迎えてくれます。

お一人様での晩酌には、職人の手捌きを眺められるカウンター席が特等席。 若鶏のから揚げ（710円）やカニクリームコロッケ（810円）といった、馴染み深くも本格派の居酒屋メニューをつまみながら、ゆったりと自分時間を楽しめます。

また、深夜23:00まで営業しているため、遅めの夜ご飯や「もう一杯」という二軒目利用にも立ち寄りやすいのが魅力です！ 丁寧に仕込まれた料理と温かなおもてなしが日常の疲れを癒やしてくれる、とっておきの場所になりそうですね♪

おわりに

金山駅近くで、美味しい燻製と海鮮料理、そして心温まる時間を届けてくれる『隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ』さん。 こだわりの詰まった料理の数々で一度味わえば、リピーターが多いというのも納得のクオリティ♪

友人との楽しい夜や大切な仕事仲間との宴会、あるいは自分へのご褒美の一人飲みに、ぜひ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ
• 住所：〒456-0004 愛知県名古屋市熱田区桜田町4-10 榊原ビル1-D
• 電話番号：052-746-5880
• アクセス：金山駅 徒歩8分
• 定休日：日曜日（10名以上の予約で営業可）
• 営業時間：17:00～23:00
• 席数：70席
• 公式サイト：https://www.kakurega-dining-love.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『季節料理 おでん 黒百合』さんは、創業から70年以上もの間、地元の方や観光客に愛され続けている老舗居酒屋で、秘伝のダシが染みた金沢おでんや新鮮な魚介は、ランチ・昼飲み・夜ご飯・飲み会といったシーンにおすすめですよ！

創業1953年！金沢駅で愛されている老舗居酒屋

1953年（昭和28年）創業の『季節料理 おでん 黒百合』さん。国鉄時代の金沢駅地下でカウンター10席のお店から始まり、現在は金沢駅直結の商業施設金沢百番街「あんと」の中で営業されています。

駅直結という好アクセスでありながら、店内に入るとそこには昔懐かしい落ち着いた空間が広がっています。L字カウンターやテーブル席を合わせた全41席は、仕事帰りの一杯を楽しむ地元の方や新幹線の待ち時間に立ち寄る観光客の方々でいつも賑わっています。11:00から21:30までの通し営業で、遅めのランチや明るい時間からの昼飲みにも最適です！

お一人でもふらりと立ち寄りやすいカウンター席があるのも嬉しいポイント。女性一人で利用される方も多く、アットホームな雰囲気の中でゆっくりと金沢の時間を過ごすことができますよ。

70年以上守り継がれた秘伝ダシの「金沢おでん」

『季節料理 おでん 黒百合』さんを訪れたら絶対に外せないのが看板メニューの金沢おでんです！長年守り続けられている秘伝のだしは、2種類の鰹節、煮干し、昆布を絶妙なバランスでブレンドしたもの。口に含むと、ほんのりとした甘みと素材の旨味が凝縮されたコク深くも優しい味わいが広がります。

具材の中でも特におすすめなのは、金沢名物の梅貝（700円）です。やみつきになるコリコリとした独特の食感、噛むほどに溢れる磯の香り、肝のほろ苦さは日本酒との相性が抜群ですよ！

また、金沢ならではのおでん、車麩（350円）も味わってみてください。金沢市内のお麩屋さんから仕入れたもので、たっぷりと吸い込まれた秘伝のだしは口に入れた瞬間にジュワッと溢れ出し、とろけるような食感を楽しめます！その他にも、赤巻やシュウマイといった金沢おでん特有の具材が多彩に揃っているので、迷った時にはその日のおすすめが入った盛り合わせを頼んでみるのも良いですね。

市場直送の鮮魚と生け簀の「岩魚」を堪能

おでんだけでなく、新鮮な魚介料理を満喫できるのも『季節料理 おでん 黒百合』さんの大きな魅力です！お店で使用する魚は、金沢の台所・近江町市場から直送された新鮮なものばかり。刺身盛り合わせは、三種盛りと五種盛りが用意されており、その時期一番美味しい旬の魚を味わうことができます。

さらに注目なのが店内の生け簀で泳いでいる岩魚（イワナ）です。注文が入ってから調理されるため鮮度が抜群！洗い（お刺身）は、川魚特有の臭みが全くなく、プリプリとした身の甘みを感じられますよ。

香ばしさがたまらない塩焼き（980円）やお酒好きな方におすすめの骨酒など、岩魚を余すことなく楽しめるメニューが揃っています。『季節料理 おでん 黒百合』さんは、山と海の幸に恵まれた石川県ならではの味覚を駅ナカで手軽に味わえる貴重なお店ですよ♪

加賀の伝統を感じる「郷土料理」の数々

郷土料理の品揃えも充実しているので、金沢観光の食事にもおすすめです！

人気の一品は、鴨の治部煮（1,200円）。こちらでは、小麦粉をまぶした鴨肉を甘めの醤油だしで煮込んでから、とろみをつけているので鴨肉の旨味が閉じ込められています。わさびを添えていただくと上品な味わいが際立ちますよ。16:00以降の提供なので、夕食や晩酌のお供にぜひ注文してみてくださいね。

白山麓の水で作られた白山堅豆腐（580円）は、濃厚な大豆の旨味としっかりとした食感が特徴。刺身スタイルでさっぱりといただきます。その他、粘りと甘みが強い加賀丸いもと五郎島金時を使用した加賀丸いもコロッケ（780円）など、地元の食材をふんだんに使った一品料理を多種多様に楽しめますよ。

お得に金沢の味を楽しむランチタイムの定食

お昼の時間帯（11:30～15:00）には、お得な定食メニューが用意されています。観光や出張の合間に、サッと美味しいものを食べたいという方にぴったりです！

一番人気は、お店の名物であるおでんと茶飯がセットになった茶飯定食（1,300円）。おでんの優しいだしと一緒に炊き上げた茶飯は香りが良く、おでんとの相性は言わずもがな。金沢の味をシンプルかつ贅沢に堪能できるセットですよ。

豪華に楽しみたい方には、きときと定食（2,200円）がおすすめです。「きときと」とは富山・石川の方言で「新鮮な」という意味があり、刺身盛り合わせがメインの定食となっています。その他、岩魚の塩焼きや白山堅豆腐、そばなどを一度に楽しめる白山定食（2,200円）もあり、お昼から大満足のボリュームですよ！

地酒とクラフトビールで至福のひととき

『季節料理 おでん 黒百合』さんでは、石川県産を中心とした日本酒が豊富に取り揃えられています。

定番の萬歳楽 甚 純米や加賀ノ月 三日月など、常時10種類ほどの地酒が用意されているほか、季節限定の日本酒も楽しめます。おでんのだし割りなどで地酒をゆっくりと堪能するのは、まさに大人の贅沢と言えますね。

ビール派の方には、地元のクラフトビールである金沢百万石ビールがおすすめです！フルーティな風味と爽やかな口当たりが特徴で、熱々のおでんや揚げ物ともよく合います。新幹線を待つ合間にサッと飲むことも、飲み会でじっくり味わうこともできる懐の深さが魅力です♪

おわりに

今回は、金沢駅「あんと」内にある『季節料理 おでん 黒百合』さんをご紹介しました。

70年以上守り続けられてきた伝統の金沢おでんをはじめ、新鮮な海の幸や郷土料理など、金沢の「美味しい」がぎゅっと詰まったお店です！

駅直結という利便性の良さと一人でも入りやすい和やかな雰囲気は、観光客の方にも地元の方にも心強い存在。金沢を訪れた際は、ぜひ『季節料理 おでん 黒百合』さんの暖簾をくぐって、心温まる料理と時間を楽しんでくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：季節料理 おでん 黒百合
• 住所：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
• 電話番号：076-260-3722
• アクセス：JR金沢駅直結 , 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩3分 , IRいしかわ鉄道 金沢駅直結
• 定休日：なし
• 営業時間：11:00～21:30（L.O.21:00）
• 席数：41席
• 公式サイト：https://www.oden-kuroyuri.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炙りや あんどん』さんは、備長炭で香ばしく焼き上げる炙り焼きや深い旨味が染み渡るおでんを「J.S.A. SAKE DIPLOMA」の資格を持つ店主が厳選した日本酒と共に楽しめるお店で、仕事帰りの一杯から接待、女子会、宴会まで、美味しいものを堪能したいディナータイムにおすすめですよ！

香りと旨味が凝縮！名物「備長炭炙り焼き」

『炙りや あんどん』さんを訪れたら、まず味わっていただきたいのがお店の看板メニューである炙り焼きです！こちらのお店では、こだわりの備長炭を使用しており、その強力な遠赤外線効果によって食材の表面を素早く焼き固め、内側に旨味をギュッと閉じ込めています。

炭火で焼くことで生まれる独特の香ばしい燻煙香とパリッとした食感、そして口の中に広がるジューシーな味わいは、家庭ではなかなか再現できないプロの技を感じます♪味付けには素材の味を引き立てる藻塩を使用しているそうで、シンプルながらも奥深い美味しさを堪能できます。

食材へのこだわりも並々ならぬものがあります。魚介類は足立市場から直送される新鮮な旬魚を使用。例えば、人気の縞ほっけ（950円）は、肉厚で脂の乗りが抜群！炭火で焼かれることで余分な脂が落ち、凝縮された旨味だけが残るのでお酒のアテにもご飯のお供にも最高です！その時々で上質な旬の魚がメニューに上がるので、訪れるたびに新しい味に出合えます。

お肉や野菜も、とことんこだわっていますよ。肉料理のおすすめは、岩手県の田村牧場から仕入れる短角牛を使ったランプたたき（2,000円）。赤身肉ならではの濃厚な旨味と程よい噛みごたえが特徴で、炭火の香りが食欲をそそります。
また、地野菜炙り盛り合わせ（1,200円）には、千葉県成田市にある農家さんから届く有機野菜を使用。野菜本来の甘みや美味しいほろ苦さが炭火焼きによって引き出され、野菜不足が気になる方にも嬉しい一品となっています。素材が良いからこそシンプルな調理法が一番の贅沢に感じられます！

一年中楽しめる！出汁が命の「こだわりおでん」

『炙りや あんどん』さんのもう一つの主役といえば、季節問わず一年中楽しめるおでんです！こちらのおでんは、上品で深みのあるあご出汁をベースにしており、透き通ったスープからは豊かな香りが立ち上ります。

具材は定番から変わり種まで、常時約20種類も用意されているというから驚きです！一つひとつ丁寧に仕込まれた具材は、どれも出汁をたっぷりと含んでいて、口に入れるとじゅわっと幸せな味が広がります。価格も1つ150円からとリーズナブルなので、さまざまな種類を楽しめるのが嬉しいですね♪

おすすめは、金沢おでんでも有名な車麩（250円）。大きな麩が出汁を吸ってトロトロになった食感は、一度食べたら病みつきになること間違いなしです！また、新潟県栃尾町の名物である栃尾厚揚げ（200円）も食べごたえがあって人気の一品。さらに、自家製の鰯つみれ（200円）は、鰯の力強い旨味に生姜やネギの風味がアクセントになっていて、手作りならではの優しさが感じられますよ。

そして、珍しい変わり種メニューとして人気なのがクロワッサン（250円）です。「おでんにクロワッサン！？」と驚かれる方も多いと思いますが、オーブンでカリッと焼き上げたクロワッサンに出汁をかけていただくと、バターの香りと和風出汁が絶妙にマッチして、意外な美味しさを楽しめます♪

暑い季節（7月～9月頃）には冷やしおでんも登場します。トマトやトウモロコシ、オクラ、ズッキーニといった夏野菜を使った冷たいおでんは、さっぱりとしていて食欲が落ちがちな時期にもぴったり！季節に合わせて一番美味しい食べ方を提案してくれるのもこちらのお店の魅力の一つとなっています。

SAKE DIPLOMAが厳選！料理と響き合う日本酒

美味しい和食には、美味しい日本酒を合わせたいですよね。『炙りや あんどん』さんの店主は、日本酒のソムリエとも呼ばれる「J.S.A. SAKE DIPLOMA」の資格をお持ちです！

店内には、店主自らがテイスティングして厳選した日本酒が常時20種類以上揃っています。例えば、爽やかな香りの風の森（850円）や華やかで透明感のある黒龍 しずく（1,000円）、米の旨味がしっかりと感じられる産土（うぶすな）（850円）など初心者から通の方まで満足できるラインナップ。銘柄は季節や仕入れによって入れ替わるので、いつ訪れても美味しいお酒が待っていますよ。

メニューには日本酒を4つのタイプ（薫酒・熟酒・爽酒・醇酒）に分類して解説が載っており、料理との相性も分かりやすく紹介されているので、日本酒に詳しくない方でも安心して楽しめます。
香りの高い「薫酒」には有機野菜のサラダ、コクのある「醇酒」には出汁の効いたおでん、熟成感のある「熟酒」には短角牛ランプたたきといった具合にペアリングの提案がされているので、気軽にお酒とのマリアージュを満喫できますよ♪

迷った時には、日本酒3種飲み比べ（1,500円）を注文して、自分の好みの味を探してみるのも楽しいですね。また、日曜日から木曜日限定で利用できる日本酒飲み比べ飲み放題（3,850円）という夢のようなプランもあります！20種類以上の日本酒を心ゆくまで堪能できるので、日本酒好きの方にはたまりませんね♪

もちろん日本酒以外にも芋焼酎（三岳、伊佐大泉など各650円）や麦焼酎、米焼酎など豊富な品揃え。お酒好きの方の心を満たしてくれる充実したドリンクメニューもこちらのお店が多くの方に愛されている理由となっています。

様々なシーンで使える！温かみのある和の空間

お店の場所は、北千住駅西口から徒歩2分という好立地。マルイの向かい側にある路地を少し入ったところにあり、駅近ながらも隠れ家のような落ち着いた雰囲気が漂っています。

店内に入ると、木の温もりを感じる和モダンな空間が広がっています。座席は全55席あり、利用シーンに合わせて選べる多彩な席タイプが用意されています。
調理の臨場感を楽しめるカウンター席は、店主との会話を楽しんだり一人でじっくりとお酒を味わったりするのに最適です。

プライベートな時間を大切にしたい方には個室がおすすめ！最大12名まで利用できるお座敷型個室は、足を伸ばしてゆったりと寛げるので、会社の宴会や親戚の集まりなどにぴったりです。また、最大20名まで対応可能なテーブル型個室もあり、こちらは接待や会食といった少しフォーマルな場面でも使いやすい空間となっています。

コース料理も充実していますよ。季節のご宴会コース（4,500円）は、刺身盛り合わせや炙り焼きなど全8品がついた満足度の高いプラン。おでんをメインに楽しみたい方には、あご出汁おでんコース（3,500円）も用意されています。
冬季限定で海鮮鍋コースや古白鶏水炊き鍋コースなども登場するので、忘年会や新年会シーズンにも重宝しそうですね！

友人との気軽な飲み会から、大切な記念日のディナー、仕事帰りの一人飲みまで、どんなシチュエーションでも温かく迎えてくれる懐の深さが『炙りや あんどん』さんの魅力です。

おわりに

今回は、北千住にある和食居酒屋『炙りや あんどん』さんをご紹介しました。

備長炭で丁寧に焼き上げられた炙り焼きの香ばしさ、心まで温まるあご出汁おでんの優しさ、そして料理をより一層引き立ててくれる厳選された日本酒の数々。どれをとっても店主のこだわりと愛情が詰まっていて、訪れる人の心もお腹も満たしてくれる素敵なお店でした。

駅からも近く、個室も完備されているので、使い勝手の良さは抜群です！美味しい和食と日本酒を満喫する贅沢なひとときを日々の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：炙りや あんどん
  • 住所：〒120-0034 東京都足立区千住3-68
  • 電話番号：050-1720-3811

• アクセス：北千住駅 西口 徒歩2分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月～木 16:00～23:00 , 金 16:00～24:00 , 土 12:00～24:00 , 日・祝 12:00～22:00
• 席数：55席
• 公式サイト：https://www.aburiya-andon.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『The根っこ』さん・『根っこや』さん・『こ根っこや』さんの3店舗は、島根県産の厳選素材を使った和食やのどぐろをはじめとする島根グルメを楽しめるお店で、地元の方はもちろん、出張・観光で訪れた方にもおすすめの人気店ですよ！

島根の「うまい」が結集！日本海の幸と大地の恵み

島根県松江市と言えば、日本海や宍道湖といった豊かな水辺に恵まれた、まさに食材の宝庫ですよね。
今回ご紹介する「根っこグループ」さんは、そんな島根県産の食材を中心に使用した料理が名物です！

まず注目したいのが日本海の鮮魚。市場から直送される新鮮な魚介類は、どれも身が引き締まっていて旨味が濃厚です！
島根を代表する高級魚のどぐろは、通年楽しむことができますよ。
「白身のトロ」とも称されるのどぐろは、口の中でとろけるような脂の甘みがたまりません。
お刺身で素材そのものの味を堪能するもよし、さっと出汁にくぐらせていただくしゃぶしゃぶで上品な味わいを楽しむもよし。贅沢な食体験が待っています！

魚だけでなく、お肉や野菜にもこだわりが詰まっています。
島根の大自然で育ったしまね和牛や季節ごとに届く旬の野菜など、地元の生産者さんが手塩にかけて育てた食材をふんだんに使用。
その時期に一番美味しいものを、一番美味しい調理法で提供してくれるので、訪れるたびに新しい味に出合えるのも魅力の一つです！

受け継がれる伝統の「おでん」と地酒のマリアージュ

「根っこグループ」さんを訪れたら絶対に食べていただきたいのが、創業から愛され続ける名物のおでんです。
実はこちらのおでん、先代から受け継がれた歴史ある逸品なんです！

長年守られてきた味は、どこか懐かしく、心まで温まるような優しさがあります。
じっくりと煮込まれた具材には出汁がたっぷりと染み込んでいて、一口食べるごとにほっとする美味しさが広がります。
お店の雰囲気とも相まって、ついついお酒が進んでしまうこと間違いなしです♪

そして、お酒好きにはたまらないのが、島根ならではの地酒のラインナップ。
特に、全国的にもファンが多い希少な地酒「王祿（おうろく）」も取り扱っています。
島根の風土が生んだ力強い日本酒と地元食材を使った料理の相性は抜群！
さらに、松江ならではの名物として外せない宍道湖のしじみ酒蒸しもおすすめです。
大粒のしじみから出る濃厚なエキスは、お酒のあてにはもちろん、食事の締めにもぴったりですね。

利用シーンで選べる、個性豊かな3つの店舗

「根っこグループ」さんの大きな特徴は、それぞれ異なる個性を持った3つの店舗を展開している点です。
その日の気分やメンバー、目的に合わせてお店を選べるのが嬉しいですね。

まず、松江駅すぐという好立地にあるのが『The根っこ』さんです。
こちらはアットホームな雰囲気が魅力で、仕事帰りの一人飲みや、親しい友人との食事に最適。
1階にはスタッフさんとの会話も楽しめるカウンター席やテーブル席があり、ふらっと立ち寄りやすい空間です。
2階には掘りごたつ席もあるので、足を伸ばしてゆったりとくつろぐこともできますよ。

続いて、伊勢宮町に店を構えるのが『根っこや』さん。
こちらも駅からのアクセスが良く、2階建ての店内には幅広いタイプの席が用意されています。
定番の和食に加えて創作料理も豊富に取り揃えており、普段使いの食事から会社の飲み会まで、幅広いシーンに対応してくれます。
「今日は何を食べようかな？」と迷った時でも、きっと満足できるメニューが見つかるはずです！

そして、特別な日の食事や観光の際におすすめなのが、千鳥町の「宍道湖しじみ館」2階にある『こ根っこや』さんです。
こちらの最大の魅力は、なんといっても窓の外に広がる宍道湖の絶景！
美しい景色を眺めながらいただく食事は、格別のひとときを演出してくれます。
店内には大広間も完備されており、団体での利用や大型バスでの来店も可能。
県外からのゲストをおもてなしする食事やご家族のお祝いごと、法事など、大切な集まりにもぴったりなお店です！

冬の味覚「松葉ガニ」と便利な仕出し・通販

島根の冬の味覚と言えば、やはり松葉ガニですよね！
「根っこグループ」さんでは、冬限定で松葉ガニコースが登場します。

提供されるカニは、身がぎっしりと詰まっていて、特有の強い甘みが特徴です。
鮮度と価格に自信があるというだけあって、お刺身やかにしゃぶなど、カニの美味しさを余すことなく堪能できる多彩な調理法で楽しませてくれます。
贅沢なカニ料理は、冬の接待や自分へのご褒美にも最適です！

また、お店の味をご家庭でも楽しめる仕出しや通販サービスも充実しています。
島根食材をふんだんに使った豪華なお弁当は、会議やイベント、お祝いの席に華を添えてくれます。
通販では、名物ののどぐろや宍道湖しじみなどを全国へお届け可能。
お中元やお歳暮といった贈り物としてはもちろん、自宅で旅気分を味わいたい時にも利用してみてはいかがでしょうか。

おわりに

いかがでしたでしょうか。今回は島根県松江市にある『The根っこ』さん、『根っこや』さん、『こ根っこや』さんをご紹介しました。

のどぐろやしまね和牛といった地元の誇る食材と、代々受け継がれるおでんの味。
そして、一人飲みから大宴会、観光まであらゆるシーンに応えてくれる3つの店舗スタイル。
松江で「美味しい和食が食べたい！」と思ったら、まずは「根っこグループ」さんをチェックすれば間違いありません。

地元の方も、観光で訪れる方も、ぜひそれぞれの店舗で島根の旬の味わいを満喫してくださいね。
お料理とお酒の美味しさに温かいおもてなしが加わり、素敵なひとときを過ごせますよ。

店舗情報

• 店名：The根っこ
• 住所：〒690-0003 島根県松江市朝日町452
• 電話番号：0852-26-3855
• アクセス：JR山陰本線「松江駅」南口より徒歩1分
• 定休日：年末年始
• 営業時間：17:00～21:30 (L.O.21:00)（金・土・祝前日） 17:00～22:00（L.O.21:30）
• 席数：62席
• 公式サイト：https://www.nekko-group.com/nekko/

店舗情報

• 店名：てまひま料理 根っこや
• 住所：〒690-0006 島根県松江市伊勢宮町542-6
• 電話番号：0852-24-2060
• アクセス：JR山陰本線「松江駅」北口より徒歩7分
• 定休日：年末年始
• 営業時間：ランチ11:30～14:00（L.O.13:30）/ ディナー17:00～21:30（L.O.21:00）
• 席数：88席
• 公式サイト：https://www.nekko-group.com/nekko_ya/

店舗情報

• 店名：松江の台所 こ根っこや
• 住所：〒690-0852 島根県松江市千鳥町36 宍道湖しじみ館2F
• 電話番号：0852-28-7511
• アクセス：一畑電車北松江線「松江しんじ湖温泉駅」より徒歩4分
• 定休日：年末年始
• 営業時間：ランチ 11:00〜14:30（LO14:00）/ ディナー 17:00～21:00（L.O.20:30）
• 席数：70席
• 公式サイト：https://www.nekko-group.com/konekko_ya/