ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『うなぎの六代太助』さんは、三河一色産を中心に、その中でも一級品のうなぎを備長炭で焼き上げたうなぎ料理を楽しめるお店で、家族のお祝いや法事、普段のランチ、会食におすすめですよ！

創業した母から三人の娘たちへ受け継がれる温かな物語と、うなぎへの飽くなき探求

愛知県春日井市の勝川エリアで、1992年に創業した『うなぎの六代太助』さん。現在は、創業者であるお母様の背中を見て育った三人の娘さんも職人となり、4人体制へと進化しています！

『うなぎの六代太助』さんで主に使用しているのは三河一色産を中心としたブランドうなぎで、その中でも上級品のみを厳選して仕入れています。販売元と店舗の双方が厳しい目で目利きを行っているため、常に肉厚で脂のりのよいうなぎが揃っていますよ。仕入れたうなぎは、専用の蔵にある井戸水で活かしたまま管理されており、高い鮮度に保たれています。

味の決め手となるのは、創業以来30年間継ぎ足し続けられている秘伝のタレです。醤油ベースで甘みのある味わいが特徴で、うなぎ本来の旨味や脂と見事に調和します。うなぎだけでなく、ご飯との一体感も計算されているのが美味しさの秘訣！ご飯は4つの大きな釜を常にフル稼働させているので、いつでも炊きたてを楽しめます。美味しさを最優先にしたこだわりを感じますね。

ボリューム感で選べる、うな重やひつまぶしがおすすめ

うなぎ料理のおすすめは、贅沢な満足感を味わえるうな重です。定番の「特上うな重 梅」は5,410円、ボリュームのある「特上うな重 竹」は6,240円、そして、最上級の「極上うな重」は8,310円となっています。こちらのうな重は、肉厚のうなぎをたっぷりと使用しているだけでなく、なんとご飯の間にもうなぎを1枚忍ばせるという魅力的な逸品で、至福の時間を堪能できますよ！

名古屋名物としても名高いひつまぶしは、「太助まぶし」という名前で親しまれています。価格は「小梅」が3,470円、「牡丹」が4,930円、「葵」が6,470円、そして最高峰の「匠」が7,560円です。大人数でワイワイ楽しめる「にぎわい家族まぶし」もあり、3〜4名様用が13,420円、5〜6名様用が21,250円で用意されています。こちらのひつまぶしは、まずはそのままうなぎの味を楽しみ、次にわさびやネギ、山椒などの薬味を添えて、最後は特製のお出汁をかけてお茶漬け風にいただくという、3通りの食べ方で楽しむのがおすすめです♪

また、より気軽に楽しめるうなぎ丼も好評です！「2切れ丼」2,550円～「特選うなぎ丼」6,990円までボリュームによって異なる幅広いメニュー展開が魅力です！うなぎ丼は蓋をした状態で提供されます。食べる直前に蓋を開けることで、閉じ込められた蒸気がうなぎをよりふっくらとした食感に仕上げてくれます。小さなお子様やご高齢の方にもおすすめですよ。

市場仕込みの確かな目利き！新鮮な海鮮料理と豊富な定食

『うなぎの六代太助』さんは鰻料理店ですが、実は開店当初から海鮮料理も人気があります。その秘密は、お母様がかつて市場で働いていた経験をお持ちだからです。市場での経験を活かした目利きで全国各地からその時々の美味しい鮮魚を仕入れています。豊富な海鮮メニューが揃っているため、うなぎが苦手な方と一緒でも楽しめることが大きな魅力となっています！

イチオシの「刺身盛り合わせ」1,980円は、新鮮な旬のお魚を堪能できますよ。また、備長炭で丸ごとじっくりと焼き上げる「焼き魚」は1,100円〜、サクッとした食感がたまらない「天ぷら盛り合わせ」は1,760円〜で楽しめます。圧倒的な存在感を放つ「ジャンボ海老フライ」2,800円も人気です！これらをおかずにした「お刺身定食（2,500円）」や「ジャンボ海老フライ定食（2,980円）」などの定食メニューは、日常使いの食事としてもおすすめです。

本格和食を少しずつ色々楽しみたい方には「太助御膳」3,980円がぴったりです。うなぎご飯、天ぷら、刺身盛り合わせ、茶碗蒸し、デザートが組み合わされた豪華な内容で、会食にも最適ですね。うなぎをより堪能したい方向けの「太助御膳 鰻増し（4,980円）」もあります。こちらの御膳は6月下旬〜8月下旬の期間は販売中止となりますので、メニューに載っている際には楽しんでみてはいかがでしょうか♪

自宅でも老舗の味を堪能！お持ち帰り・配達と便利な通販

『うなぎの六代太助』さんではテイクアウトや宅配、全国に配達可能な通販にも力を入れています。お持ち帰り用のうなぎ料理もお店と同じく三河一色産の一級品を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げられています。冷めても美味しく食べられるように焼き加減やタレが調整されており、自宅で軽く温め直すだけでふっくらとした美味しさが蘇ります！お持ち帰りの「特上うな重 梅」は5,310円、「太助まぶし 牡丹」は4,830円となっており、店内価格より少しお得な設定になっているのも魅力的ですね。

また、2人前から配達も行っています。さらに、遠方にお住まいの方へのギフトやお中元・お歳暮として好評なのが通販です。看板メニューである「うなぎの長焼き」4,686円〜が注文サイトからお取り寄せ可能となっています。炭火で焼き上げた蒲焼きを冷ましてから箱詰めして届ける仕様で、真空パックを利用しないのは、「お店の味をそのまま届けたい」という強いこだわりがあるからだそうです。

冷蔵で届くため、早めにお召しあがりくださいね。予熱したオーブントースターで20秒ほど温め、炊きたてのご飯に乗せて蓋をして5分蒸らすだけで、お店のような絶品うなぎ丼が完成しますよ。あっさりめの出汁で煮込む「うなぎ入りちゃんこ鍋」といったアレンジ料理を楽しむのもおすすめです♪

おわりに

『うなぎの六代太助』さんの店内は、総席数が92席と広々とした空間が広がっています。小さなお子様連れのご家族でも安心して食事を楽しむことができますよ。

個室も完備されており、最大20名様まで利用できます。普段のランチやディナーでの利用だけでなく、家族の特別なお祝い事や法事、会食、会社の宴会など、大人数でのお集まりにもおすすめです。

大型無料駐車場も用意されているため、お車での来店も非常にスムーズです。ぜひ、美味しいうなぎを味わいに足を運んでみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：うなぎの六代太助
• 住所：〒486-0905 愛知県春日井市稲口町2-16-7
• 電話番号：0568-34-6376
• アクセス：名鉄小牧線「味美駅」 徒歩21分 / 駐車場有
• 定休日：火曜日・水曜日
• 営業時間：11:00～13:30（L.O.） / 17:00～20:00（L.O.）
• 席数：92席
• 公式サイト：https://www.unaginotasuke.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『うなぎ小鐵』さんは、静岡県産や愛知県三河産を中心とした上質な鰻をリーズナブルな価格で気軽に楽しめるお店で、一人飲みやご家族でのランチ、昼飲みを楽しみたいシーンにおすすめですよ！

職人技が光る「裂きたて・打ちたて・焼きたて」の鰻料理

『うなぎ小鐵』さんのこだわりは、何といってもその鮮度と調理法にあります。 独自のルートで仕入れる新鮮な国産鰻を店内で「裂き・串打ち・焼き」の全工程一切妥協せず、行っています。炭火でじっくりと焼き上げているので外はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらとした食感に仕上がっています♪

看板メニューのうな重は、リーズナブルな「梅重」から贅沢な「特重」まで揃っており、その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいですね。 また、名古屋名物のスタイルで楽しめるひつまぶしも出汁の旨味と共に鰻を堪能できる逸品として多くの方に支持されています！

特筆すべきは、蒲焼きと串焼きで秘伝のタレを使い分けている点です。 素材の持ち味を最大限に引き出すための細やかな工夫が一口食べた瞬間の感動に繋がっているのですね。

希少部位を堪能！お酒が進む「うなぎ串」と一品料理

居酒屋感覚で利用できるのが『うなぎ小鐵』さんの醍醐味。 専門店ならではの希少部位を使用したうなぎ串は、ぜひお酒と一緒に楽しんでいただきたいメニューです！

人気の「串盛合せ」をはじめ、ふんわりと焼き上げた「う巻き」やさっぱりとした味わいの「うざく」など、鰻を主役にした一品料理が豊富に揃っていますよ♪ 出汁の染みた「うなぎ豆腐」やお酒のつまみに最適な「うなぎわさび和え」は、他ではなかなか味わえない隠れた人気メニューとなっています。

ビールや日本酒はもちろん、飲み放題プランも用意されているため、早めの時間からゆっくり楽しむ晩酌や友人との飲み会にもぴったり。 鰻をつまみに粋に飲む、そんな大人の楽しみ方が叶うお店ですよ。

巣鴨と大宮。駅から近く、昼夜問わず立ち寄れる利便性

『うなぎ小鐵』さんは、東京・巣鴨駅と埼玉・大宮駅、どちらも駅からほど近い場所に店舗を構えています。 巣鴨店は、観光の合間のランチ・昼飲みに最適。 大宮店は、お仕事帰りの一人飲みやご家族揃っての夜ご飯にとても便利ですよ！

店内は、活気がありながらもどこか落ち着く「大衆居酒屋」のような雰囲気。 肩肘張らずに上質な鰻を味わえる空間は、老若男女問わず愛される理由の一つですね。

また、ご自宅でも本格的なうなぎ料理を楽しめるテイクアウト・お持ち帰りにも対応されています。 会議用のお弁当やご家庭でのちょっとした贅沢に、職人が焼き上げる鰻弁当を利用してみてくださいね♪

おわりに

巣鴨と大宮にある『うなぎ小鐵』さんは、「高い」と思われがちな鰻をリーズナブルに、かつ本格的な味で提供してくれる貴重なお店です。 炭火で焼かれた香ばしい鰻と冷えたお酒の組み合わせは、まさに至福のひとときですよ！

こだわりの詰まったうな重からお酒の進む串焼きまで、その日の気分に合わせて自由に楽しめるので、巣鴨や大宮を訪れた際には、暖簾をくぐって気軽にうなぎ料理を満喫するひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

店舗情報

• • • 店名：うなぎ小鐵 巣鴨店
    • 住所：東京都豊島区巣鴨3-27-8
    • 電話番号：03-3918-5700
    • アクセス：JR 巣鴨駅 徒歩2分 , 都営三田線 巣鴨駅 徒歩2分
    • 定休日：なし（年末年始、社員研修の際は休みあり）
    • 営業時間：10:30～22:20（L.O.）
    • 席数：37席（カウンター11席 / テーブル26席）
    • 公式サイト：https://www.unatetsu.net/

    • 店舗の場所を確認しましょう！

    • 店舗情報

    • 店名：うなぎ小鐵 大宮店
    • 住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-34-2
    • 電話番号：048-641-9355
  • アクセス：JR 大宮駅 徒歩3分 , 東武野田線 大宮駅 徒歩3分
  • 定休日：なし（年末年始、社員研修の際は休みあり）
  • 営業時間：11:00～22:00（L.O.）
  • 席数：24席（カウンター8席 / テーブル16席）
  • 公式サイト：https://www.unatetsu.net/omiya.html