岡山市・西大寺町駅周辺『旬季和肉蓮（しゅんきわにくれん）』の口コミレポート。旬の鮮魚と黒毛和牛の雌牛にこだわった高級感あふれるカウンター懐石

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更新日：2026/05/08　公開日：2026/05/08

岡山市・西大寺町駅周辺『旬季和肉蓮（しゅんきわにくれん）』の口コミレポート。旬の鮮魚と黒毛和牛の雌牛にこだわった高級感あふれるカウンター懐石

: ライター：ぬま

岡山市・西大寺町駅周辺『旬季和肉蓮（しゅんきわにくれん）』の口コミレポート。旬の鮮魚と黒毛和牛の雌牛にこだわった高級感あふれるカウンター懐石

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、岡山市北区京橋町にあるカウンター懐石『旬季和肉蓮（しゅんきわにくれん）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『旬季和肉蓮』さんは、旬の鮮魚と厳選された黒毛和牛を主役にした「唯一無二のカウンター懐石」を楽しめるお店で、記念日や誕生日、大切な接待など、特別な日のディナーにおすすめですよ！

2025年開店。伝統と斬新さが融合する「一期一会」の食体験

2025年に岡山市北区で産声を上げた『旬季和肉蓮』さんの店主・岡部真幸さんは、和食や肉懐石の名店で研鑽を積み、調理師学校の教員を務めた経験も持つ確かな技術の持ち主です。店名の「蓮」には、花言葉である「信頼」やご自身のお子様たちの名前への想いが込められているそうですよ。

日本料理の伝統技法をベースにしながらも、既存の枠にとらわれない斬新なアイデアを融合させた料理は、まさに五感すべてを刺激する芸術品。店主が学生時代から愛用している特注の包丁や、有田焼・古伊万里といった美しい器の数々が、食事という時間を「非日常の体験」へと昇華させてくれます。

鮮魚×黒毛和牛。素材のポテンシャルを最大限に引き出す

お料理の核となるのは、店主が毎朝自ら目利きする旬の鮮魚と、希少部位にこだわった黒毛和牛の雌牛です。肉懐石としても定評があり、和の技法で仕立てる肉料理は驚きと感動を与えてくれますよ♪

お米にも徹底的にこだわっており、通常の1.5倍もの大粒を誇る幻の米「ありがとう三米（いのちの壱）」を使用。これを専用の土鍋と軟水で炊き上げることで、お米本来の甘みと香りが際立ちます。まさに、主役級の素材たちが「起承転結」のあるコースの中で次々と登場する様子は、唯一無二の贅沢ですね。

名物料理・おすすめメニュー

お店が最も自信を持っておすすめしているのが、おまかせコース（17,325円）です。このコースを象徴するのが、旬の鮮魚を美しく盛り付けたお造りと肉寿司の競演！「この一皿を見れば蓮だと分かる」と言われるほどの名刺代わりの一品は、見た目の華やかさと深い旨味で訪れる人を虜にしています。

また、冬季には松葉ガニなどの高級食材を主役にした冬季限定コース（40,425円〜）も登場します。お料理に合わせる日本酒も常時25種類以上用意されており、七福神が描かれたお猪口から好きなものを選べる心憎い演出も嬉しいポイント。お酒が苦手な方には、ワイナリー製の葡萄ジュースや高級茶などの上質なノンアルコールも豊富に揃っていますよ。

臨場感あふれるカウンターと、プライベートな完全個室

写真：職人の手捌きを間近で楽しめる、掘りごたつ仕様のL字カウンター
店内は木目の温もりが心地よい、シックで落ち着いた和空間です。8席のL字カウンターは掘りごたつ仕様になっており、店主の見事な包丁捌きや炭火の臨場感を目の前で楽しめます。

一方で、最大6名様まで利用できる完全個室も完備。周囲を気にせず過ごせるため、大切な接待や会食、さらには小さなお子様連れでのお祝い事にも重宝されます。お子様向けにお子様膳（3,465円〜）の相談ができるのも、家族のハレの日には心強いですね。西大寺町駅から徒歩1分というアクセスの良さもあり、岡山観光の際の贅沢なディナーにも最適ですよ。