飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/10/11　公開日：2023/10/11

東大阪市・布施駅、小路駅周辺の寿司「鮨 いち」さんのクチコミレポート。江戸前寿司と創作和食のコースが接待、ディナーデートに人気！個室・VIPルーム完備

1.厳選素材を使用した江戸前寿司と創作和食のコースが人気！

「鮨 いち」さんは完全予約制です。
店主は、市場で新鮮な魚介を厳選して仕入れ、野菜や調味料も有機素材をできる限り使用しています。

 

ディナータイムには、その時々の旬の素材をメインとする江戸前寿司と創作和食を組み合わせた「おまかせコース 16,000円」と「お手軽コース 8,800円」を楽しむことができますよ。

 

江戸前寿司のシャリは、硬めに炊いたお米に2種類の赤酢と1種類の白酢を合わせ、旨味だけでなく色味にもこだわっています。
わさびは、最高級と言われている伊豆天城産の真妻わさびを使用しています。

 

店主は、“ネタとシャリの一体感”を大切にしてお寿司を握っているそうです。
魚介の旨味と米の甘味が豊かに広がるよう魚の捌き方やネタの厚みにこだわり、また、提供の瞬間が一番美味しくなるようにシャリの温度や握るタイミングを調整しているんですよ。

 

試行錯誤して生み出される創作和食もお楽しみください！
内容は、季節によって異なりますが「ホタルイカの春巻き」や「春野菜の彩り白味噌仕立て」など見た目、味わいともに感動を覚える逸品を堪能できますよ。

 

2.どんぶりやパスタなどリーズナブルなランチメニューもおすすめ！

11:00～14:00（最終入店13:30）のランチタイムには、ランチメニューを楽しめます。

 

「海鮮丼980円」は、海鮮丼・鯛KG・ローストビーフ丼・サーモン親子丼など、その日の特選小丼ぶり3種類が食べられるお得なランチメニューです。

 

「寿司屋のパスタ1,480円」は、お寿司屋さんとは思えない本格パスタを味わえます。
季節によって冷製パスタや濃厚クリームパスタ、変わり種のパスタも登場します。
日常使いに是非、ご利用ください。

 

前日までのご予約で「贅沢鮨コース5,500円」も注文できますよ。
握り鮨8カンのほか、さまざまな季節の一品料理を味わえるランチコースです。
個室利用も可能なので、記念日や誕生日のお祝い、接待におすすめです！

 

3.個室や専用口から入るVIPルーム完備！お子様連れにおすすめのキッズメニューあり

「鮨 いち」さんには、全5席のカウンター席と4名様用の個室のほか、通常の入口とは別の専用の入口から入るVIPルームがあります。
VIPルームは、落ち着きのあるプライベート空間で6名様用の部屋になっています。
特別な会食でのご利用におすすめですよ！

 

また、小さなお子様連れの方にもVIPルームは最適です。
お子様用のメニューには、「うどんセット500円」と「お寿司セット1,000円」の2種類があります。
どちらのセットにも含まれているチキンナゲットは、保存料・着色料を使用していないので安心ですね。

 

周りに気兼ねせずに利用できるVIPルームも是非ご活用ください。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「鮨 いち」さんは、モノトーン調のスタイリッシュでおしゃれな空間が広がっています。
壁にはパリから届いた小川貴一郎氏の作品が飾られていたりと、演出にもこだわりが感じられます。
特別なひとときに、気軽なランチ利用に、足を運んでみてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

関連キーワード