飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/07/14　公開日：2025/07/14

麻布十番駅・六本木駅周辺「Shaji（シャジ）」さんのクチコミレポート。ワインが主役、フレンチをベースに多国籍のエッセンスを加えた創作焼き鳥が人気

1.ワイン×焼き鳥×フレンチ、味の掛け算が生む新感覚のディナータイム！

シャジさんは、ワインと調和するフレンチを中心とした世界各国の料理の技を用いた独創的な焼き鳥を楽しめます！
主役はワインで、料理・照明・音など、全てがワインのために考えられているのが特徴です。

 

料理は、20:30まではコース料理、それ以降はアラカルトメニューを満喫できます。
素材の選び方、五感をくすぐるスパイスの重ね方、ワインとの響き合いといった、一皿一皿に宿る豊かなインスピレーションと創造性が感じられる品々ですよ。

 

〝焼き鳥〟や〝フレンチ〟の枠に収まらない新しい料理体験は、グラスを傾ける度にワインとの調和が感じられ、料理の解釈が深まっていきます。
個性豊かなワインを軸に時が進む、新感覚のディナータイムをお楽しみください！

2.世界各国の料理のエッセンスを加えた〝ボーダレスなカジュアルフレンチ〟のコースが人気！

シャジさんの名物料理である焼き鳥は、塩やタレといった王道の味わいに縛られず、フレンチをベースに各部位ごとに世界各国の料理からインスピレーションを受けた調理法で仕立て上げられます。
伊達鶏や名古屋コーチン、国産鴨など上質な素材を用いて、それぞれに寄り添うソースやスパイスを組み合わせたシャジさんならではの逸品を堪能できますよ。

 

フレンチの一品料理においても工夫を凝らしたものばかりで、炭火焼き料理とフランス料理を存分に味わえるコース料理が人気となっています！

 

「おすすめコース　9,000円」
＜コース内容＞
・先付
・本日の冷前菜
・ワインに合う炭火焼き8種
・本日の温菜
・黒トリュフの炊き込みご飯
・〆の出汁スープ

 

「スペシャルコース　13,000円」
＜コース内容＞
・フレッシュキャビアと温泉卵
・シェフ特製 冷前菜盛り合せ
・ワインに合う炭火焼き8種　※鶏以外にも野菜やその他のおすすめ食材が入ります。
・ハンガリー産フォアグラの肉じゃが風
・黒トリュフの炊き込みご飯
・〆の出汁スープ
・本日のデザート

 

＜追加オプション＞
ワインペアリング（6杯）7,000円

 

コース料理は、フレンチの前菜から始まり、オリジナリティー溢れる焼き鳥を満喫した後、再びフレンチへと緩急ある構成で進み、料理の余韻を感じながらグラスを傾け次の料理に期待を高める、そんな楽しみ方ができますよ。

3.半個室完備、記念日ディナー・接待・会食・デートにおすすめの上質な空間！ 二軒目のワインバー使いとしても最適！

シャジさんは、落ち着いた大人の空間が広がっています。

 

臨場感溢れるカウンター席は、誕生日・記念日ディナーやデートに最適な席です。
できたての一皿を堪能できますよ。

 

特別なお集まりの席にふさわしい半個室も用意されています。
接待や会食といったビジネスシーンにもおすすめです！
5名様以上でのご利用は、半個室への案内となるので静かな席でゆっくりと食事と会話を楽しめますよ。

 

コースに追加する料理、20:30以降のメニューとしてアラカルトが用意されています。
定番メニューもありますが、その日のコース料理のなかからお好みの料理を選ぶのが常連のお客様に人気の楽しみ方です！
二軒目やワインバーとしての利用もおすすめですよ。

おわりに

シャジさんでは、ソムリエの資格を持つイタリアン出身の料理人による部位毎に異なる味わいで作り上げた焼き鳥と、和食などさまざまなジャンルで腕を磨いた料理人による旬の魚介やジビエ、高級食材を取り入れたボーダレスなカジュアルフレンチを楽しめます。
ワインとのペアリングを考えた料理ばかりで、ワインと料理、それぞれが引き立て合う美味しさをゆっくりと堪能できますよ。

 

※価格は税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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