飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/07/15　公開日：2025/07/15

つくば市・つくば駅「モッツバー高の家 つくば店（本店）」さん、研究学園駅「モッツバー高の家 研究学園店」さん、守谷市・守谷駅「モッツバー高の家 守谷店」さんのクチコミレポート。焼肉・もつ焼き・もつ鍋がおすすめ

1.煙で焼き上げ、炭の香りを纏わせた新感覚の〝もつ焼き〟が名物！ もつ焼きを存分に楽しめるコース料理も人気！

モッツバー高の家さんは、「モッツバー高の家 つくば店（本店）」さん、「モッツバー高の家 研究学園店」さん、「モッツバー高の家 守谷店」さんの直営店の他、フランチャイズ店でも展開している人気の焼肉屋さんです！

 

名物は、良質で新鮮な国産牛もつを〝煙で焼く〟という新しいスタイルで楽しむ「もつ焼き」です。
定番部位から希少部位まで種類豊富に用意された国産牛もつを炭火の煙で燻し、炭の香りを纏わせて芳ばしく焼き上げた後、藻塩のみでまろやかな味わいに仕上げて素材本来の味を楽しみます。

 

初めて訪れる方や食べ比べを満喫したい方は、希少部位も味わえる盛り合せ「牛もつ9種盛合せ 1人前 1,518円」がおすすめです！
食感や味わい、脂ノリの異なる美味しさを堪能してくださいね。

 

常連のお客様のなかでは、お肉と一緒に「焼野菜盛合せ748円」も煙で燻して一緒に味わうのが定番の楽しみ方です。
炭の香りが程よく移った野菜は、より甘さが引き立ち味わい深くなります。

 

モッツバー高の家さんならではのこだわりのもつ焼きは、コース料理でも楽しめます。
「お得！モッツコース5,500円（2時間飲み放題付き）/3,500円（料理のみ）」は、充実した料理内容が人気！
ご家族での夜ご飯や飲み会、宴会、女子会、忘新年会、歓送迎会などさまざまなシーンに利用してはいかがでしょうか。

2.もつ鍋・みそもつチゲなどのホルモン料理やカルビ・ハラミなどの焼肉、居酒屋メニューといった一品料理が充実！

〝焼肉屋さんに来たら赤身肉も食べたい〟そんな時は、お得な「牛赤身3種盛合せ1,848円」がおすすめです！
上質なハラミ・カルビ・牛タンの盛り合わせを炭火で焼く本格焼肉を楽しめますよ。

 

一品料理も充実したラインナップです！
「厚切り茹で牛タン748円」は、厚切りの牛タンを、特製のスープで長時間煮込んだ逸品。
ホロっと柔らかな食感の牛タンと秘伝のスープが絡み合って絶品です！
「金の鍋 レギュラー2,860円/ハーフ1,650円」は、プリプリの牛もつがたっぷりと入ったもつ鍋です。
〆には雑炊やうどん、ちゃんぽん麺を入れて、旨味たっぷりのスープを満喫してくださいね。
「辛みそもつチゲ1,298円」は、特製チゲ味噌で新鮮な牛もつを煮込んでいます。
辛めで濃厚な味わいはお酒との相性がよく、ごはんのお供にもぴったりですよ！

 

その他にも、じっくり火を通して旨味を凝縮させた低温調理メニューや居酒屋メニューなど多彩な料理が揃っています。
もつ焼きの合間に、お好みのアラカルトメニューを楽しんでくださいね！

3.バーのようなスタイリッシュでおしゃれな空間のなか、約130種類揃える九州産の〝焼酎〟を満喫！

店主がこだわり抜いたもつ焼きをさまざまなお酒と組み合わせて味わった結果、最も美味しいと感じたのが、芋のふくよかな香りと燻された牛もつの豊かな香りが重なって絶妙な味わいを生む芋焼酎だったそうです。

 

モッツバー高の家さんでは、九州の酒屋さんから取り寄せる九州産の芋焼酎が豊富に揃っています。
定番の銘柄はもちろん、普段なかなかお目にかかれないような限定品やプレミアム焼酎もあり、常時130種類もの品揃えが魅力です！
飲み比べしながら料理とのペアリングを満喫し、お気に入りの組み合わせを見つけるのもモッツバー高の家さんでの楽しみ方の一つとなっています。

 

古き良き下町のイメージがあるもつ焼きですが、モッツバー高の家さんではおしゃれにもつ焼きや焼酎を楽しめるように店内をバーのようなスタイリッシュな空間にしているのも特徴です！
宴会や女子会のお集まり、ディナーデートにもおすすめのお店ですよ。

おわりに

モッツバーさんは、茨城県を中心に、埼玉県の大宮と浦和、千葉県の成田に直営店の他、フランチャイズ、系列店を展開しています。
全ての店舗情報は、こちらから確認できます。
お近くの店舗に是非、足を運んでみてくださいね。

 

※価格は税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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