飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/07/19　公開日：2023/07/19

大阪市・上新庄駅周辺の「焼鳥とピッツァの店 薪窯（マキガマ）」さんのクチコミレポート。美味しい炭火焼き鳥とナポリ製の薪窯で焼き上げるピザ！テイクアウトも人気

1.旨味たっぷりの熟成鶏を使用した炭火焼き鳥が人気！

名物の焼き鳥は、やわらかくて旨味のある熟成鶏を使用しています。
串打ちやタレなど一つひとつの工程に妥協することなく、職人技で美味しい焼き鳥を満喫できますよ。

 

「普通でないせせり182円」は、肉汁が溢れる程ジューシーで濃厚な旨味が感じられます！
「普通のせせり」もあるので食べ比べも楽しめますよ。
そのほか「ねぎま」、「こころ」、「つくね」、「ずり」、「ひざなんこつ」などさまざまな焼き鳥があります。

 

ビールやワイン、サワーなどのお酒と合わせてお楽しみください。
焼酎やウイスキーはボトルキープも可能ですよ。
また、ご希望のお酒を取り寄せることもできます。
お気に入りのお酒や高級ワインなどを持ち込むことも可能ですよ。（要別途料金）

 

柔軟な対応が魅力のお店です！
自分だけのこだわりの過ごし方ができそうですね。

 

2.ナポリ製の薪窯は自家製ピザだけじゃない！美味しい焼き野菜・魚料理・肉料理でも大活躍！

ピザは、厳選した小麦粉を用いて生地から手作りし、独学のレシピで作り上げています。
ナポリ製の薪窯で短時間で超高火力の火を入れているので、表面はカリっと香ばしく、中はふっくらモチモチのナポリピザが楽しめるんですよ。

 

「マルゲリータ（大葉）1,331円」は、バジルではなく大葉を使用した変わり種。
風味豊かなピザです。
「クアットロフォルマッジ1,573円」は、ブルーチーズやモッツァレラチーズなどをトッピングしたチーズ好きにおすすめの一枚です。
はちみつをたっぷりかけるのがおすすめですよ。

 

そのほか、「焼野菜のバーニャカウダー726円」や「昆布さば窯焼き968円」、「鶏もも肉の窯焼き1,210円」など薪窯を利用したオリジナル料理もあります。
高温で香ばしく仕上げる、野菜・魚料理・肉料理も是非、お試しくださいね。

3.和食出身の店主による一品料理やコース料理もおすすめ！

店主は和食出身なので、繊細な和の逸品も常連のお客様に大人気です！
“サバのきずし”や“いわしの南蛮漬け”など日替わりでメニューが用意されているので、店内の黒板もチェックしてくださいね！

 

おすすめの鶏料理は、「手羽先唐揚げ182円」や「ももタタキ484円」、「鶏鍋1,210円」など。
手作りスイーツもお楽しみください！
「デザートセット484円」は、手作りのマスカルポーネアイス、薪窯で焼き上げる自家製ケーキ、季節の果物の盛り合わせでおすすめですよ。

 

「薪窯堪能コース3,630円（2名様から）」は、
・付出し
・造　ももタタキ
・焼　串　5本
・揚　手羽先唐揚げ
・釜　マルゲルータorクアットロフォルマッジ（2分の1枚）
・他　海老のアヒージョor鶏鍋（雑炊orうどん付き）
・菓　デザートセット
の7品で、「焼鳥とピッツァの店 薪窯（マキガマ）」さんの魅力を存分に味わえます。

 

お酒との相性がよい料理ばかりです。
初めての方や飲み会の際におすすめです！

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

ドリンクは、持ち込みも可能なので記念日に思い出の一本と一緒に料理を満喫するのもいいですね！
WEBサイトを利用したテイクアウトも人気です。
ご自宅の食事の一品に加えてはいかがでしょうか。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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