飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2022/07/14　公開日：2022/07/14

南森町・天満橋で誕生日や記念日のデートディナーならここ！フレンチ、Le Logis h（ル ロジ アッシュ）さん。

1.Le Logis hさんの美味しさの秘密に迫る。

Le Logis hさんは、ランチ・ディナー共に、コース料理のみ食べることができます。

そのコース料理の美味しさの秘密は「ハーブ」、「スパイス」、「旬のフルーツ」を絶妙なバランスで融合する、珍しいものになっています。
食材の鮮度や質、旬に重きを置いているので、お料理の内容は季節ごとに変化します。

お肉は、前沢牛を中心に使用していて、信頼の置ける業者から厳選した部位を仕入れることで安定した美味しさを実現しています。

また、鮮魚や野菜は、店主の故郷福岡がある九州産をメインに、市場や業者から全国各地のものを厳選して取り寄せています。

選びに選び抜いた旬の食材だからこそ、シェフの遊び心を加えることで、独創的なフレンチが生まれるんですね。

 

2.オーガニックワインが充実の品揃え！デザートワインやウイスキーなどの食後酒もおすすめ。

Le Logis hさんでは、フランス産のものを中心に、赤・白・泡と、常時50本以上のワインがラインナップしています。
特にオーガニックワインは力を入れていて、こだわり抜いた一本ばかり。
お料理の一皿、一皿に、色々な銘柄を組み合わせて、至極のマリアージュが楽しめますよ。

コース料理の最後をデザートワインで締めくくるのが、本場フランスでは伝統的な愉しみ方で、
Le Logis hさんのオススメでもあります。
デザートワインは、デザートとの相性の良さはもちろんのこと、
まるでスイーツのような甘さの余韻がお口直しとしても最適です。

Le Logis hさんでは「ウイスキー」、「クラフトジン」、「シェリー酒」といった洋酒も食後酒としておすすめしています。
コースの最後に登場する焼き菓子「カヌレ」と相性抜群なウイスキーは、大人な楽しみ方にぴったりです。
口の中をさっぱりさせる「ザ マッカラン 12年」がおすすめです。
クラフトジンは「飲める香水」と称される「ディスティレル・ド・パリ」を試してみてはいかがでしょうか？
華やかな香りで余韻に浸れます。
シェリー酒は「世界一甘い」と言われている「ペドロ・ヒメネス」。
レーズンや無花果のようなパンチのある甘味が特徴で、甘い物が好きな方におすすめです。

3.焼き小菓子「カヌレ」の通販・お取り寄せが大好評。

Le Logis hさんのコース料理の最後に出てくる自家製カヌレ。
常連さんを始めとした沢山のお客様からのラブコールを受けて、公式サイトから通販・お取り寄せでも堪能できるようになったそうです。
自分へのご褒美スイーツとしてはもちろん、プレゼントやギフト、贈答品として活躍しますよ！

このカヌレがとても味わい深い理由は、沖縄県産の黒糖とウイスキーを生地に練り込んでいるから。
繊細な香りでありながら、濃密なビター感が際立ち、まさに大人の味。
ウイスキーと相性抜群ですので、男性へのプレゼントとしてもおすすめです。

おわりに

Le Logis hさん、いかがでしたか？

おしゃれで独創的な雰囲気のお店で、接待や記念日・誕生日のお食事にぴったりですね。
通販・お取り寄せの「カヌレ」も使い勝手が良さそうです。

南森町・天満橋にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。

遠方の方は通販をご利用ください。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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