飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/05/22　公開日：2025/05/22

大阪市・塚本駅周辺のフレンチ「ku:de kiyo（クーデキヨ）」さんのクチコミレポート。旬の野菜や地元の海鮮、ジビエを用いたフランス料理が人気

1.季節の野菜や明石の鮮魚、丹波篠山のジビエなど素材の魅力を引き立てるソースも美味しいフレンチをコース料理で堪能！

クーデキヨさんは、一般的な旬の時期にはとらわれず、本当の旬を知っている生産者からおすすめされた食材を用いて作るフレンチをコース料理で楽しめます！

 

野菜は関西産のものを厳選、肉やジビエは丹波篠山、魚は明石のものなど地元の食材を多く使用しています。
素材本来の味を楽しめるように、そして何を使った料理かわかりやすいように一皿のなかで使用する食材を3つまで、と決めているのもクーデキヨさんの特徴です。

 

また、ソースを決めてから料理を考えることが多いとおっしゃるほどソースにこだわっていて、ほぼ野菜と水で手作りされたその数は常時10種類以上に及ぶそうです！
食材との掛け合わせはもちろん、ソースそのものもじっくりと味わってみてくださいね。

2.フランス産ワインなど多彩なラインナップのドリンクが華を添えるランチ・ディナーコースが人気！

クーデキヨさんでは、ランチ・ディナータイムともにコース料理が用意されています。

 

ランチタイムは、12時～スタートする「ランチコース5,500円～」、ディナータイムは「8,800円（7品）」、「16,500円（9品）」、「19,800円（9品）」の3種類があり、日常使いのランチ・夜ご飯からデート、女子会ランチ、お祝い、接待までシーンに合わせて選べますよ。

 

食事に合わせるワインはフランス産を中心に、赤・白・泡と60種類程が取り揃えられています。
グラスでの注文も可能で、好みの飲み口を伝えると最適な一本を提案してくれますよ。
また、フランス料理と合う日本酒もあるので日本酒好きの方は是非、お試しください。
多彩なラインナップのドリンクメニューとフレンチのペアリングを存分に満喫できるお店です！

3.誕生日・記念日・デート・女子会・接待におすすめのおしゃれなフランス料理！

店内は、木の温もりに包まれ、肩ひじ張らずに過ごすことのできるアットホームな空間です。
カウンター7席のみなので、どの席からも調理の様子を間近で臨めるライブ感も魅力です！

 

クーデキヨさんの料理は、一皿に3つの食材までしか使わないルールによるシンプルな構成となっているので、食材と真摯に向き合いながら調理過程一つひとつに細心の注意が払われています。
プロの技が光る調理工程を眺め、五感で料理を味わうことができますよ。

 

店主が近くにいることで会話もしやすいので、料理やお酒に関することなどを尋ねながらクーデキヨさんの世界観に浸ってはいかがでしょうか。
洗練された居心地のよい空間で味わう店主渾身の品々は、記念日ディナーや接待などのビジネスシーンといった特別な日の食事にも最適です！

おわりに

店主は、熊本、大阪にあるレストランやホテルでフランス料理を学び、ミシュランガイドで一つ星を獲得した「Cuisine Francaise きよた」さんを経営、地域や屋号を変えながら2019年に現在の地に移った後、2024年12月にミシュランガイド京都・大阪でセレクテッドレストランに選出されています！
ミシュランガイドにも実力を認められた名店の味が日常使いから味わえるのがおすすめのポイントとなっています。

是非、足を運んでみてくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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