京都河原町駅・清水五条駅周辺『京のふぐ屋木屋町末廣』の口コミレポート。旬の時期のみ期間限定営業する老舗ふぐ料理店、素材を極めた珠玉のコースが人気

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更新日：2026/02/12　公開日：2026/02/12

京都河原町駅・清水五条駅周辺『京のふぐ屋木屋町末廣』の口コミレポート。旬の時期のみ期間限定営業する老舗ふぐ料理店、素材を極めた珠玉のコースが人気

: ライター：ぬま

京都河原町駅・清水五条駅周辺『京のふぐ屋木屋町末廣』の口コミレポート。旬の時期のみ期間限定営業する老舗ふぐ料理店、素材を極めた珠玉のコースが人気

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、京都市・木屋町にあるふぐ料理専門店『京のふぐ屋木屋町末廣（きやまちすえひろ）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『京のふぐ屋木屋町末廣』さんは、創業70年以上の歴史を誇る老舗和食店で、旬のふぐを多彩な調理法で楽しめます。 個室完備で落ち着いた和の雰囲気は、記念日や接待、大切な方との特別なディナーにおすすめですよ！

伝統を継承する3代目店主のこだわりと熟練の職人技

写真：美しく透き通るような身が職人の技を感じさせる「てっさ」
『京のふぐ屋木屋町末廣』さんの最大の特徴は、3代目店主が先代から受け継いだ伝統と一切の妥協を許さない職人技にあります。ふぐの捌きから熟成、調理に至るまで徹底した管理が行われており、最も美味しい状態に仕上げられた逸品を楽しめますよ♪

料理の味を際立たせるのに欠かせないぽん酢は、自家製で手絞りした橙（だいだい）の果汁を半年間じっくり寝かせることでまろやかで優しい酸味を作るなど、すべてにこだわり抜いて仕上げられる一皿一皿が、訪れる人の記憶に長く残す格別なひとときをもたらしてくれます。

『京のふぐ屋木屋町末廣』さんは、ふぐの質にこだわり抜くため、旬を迎える毎年9月から翌年ゴールデンウィーク前までの期間限定営業となっています。納得のいく仕入れができない夏季は休業するという姿勢からも、信念と誠実さが感じられますね！

多彩なふぐ料理を堪能！予算や好みに合わせて選べるコースメニューが人気

写真：サクッとした食感と凝縮されたふぐの旨味が楽しめる「唐揚げ」
おすすめのメニューは、てっさやてっちりなど、ふぐの魅力を余すことなく味わえるコース料理です！

一番人気の「末廣コース（11,000円）」は、突き出しから始まり、てっさ、唐揚げ、焼きふぐ、てっちり、そして〆の雑炊まで、ふぐ尽くしのフルコースを楽しめます！もう少し気軽に楽しみたい方向けに、付出・てっさ・てっちり・雑炊がセットになった「松コース（7,200円）」も用意されているので、シーンや予算に合わせて選ぶことができますよ。

また、12月から4月初旬にかけては、冬季限定の白子メニューが登場します。香ばしく焼き上げた「焼き白子」や贅沢な「白子造り」などは、この時期ならではの至福の味わいです！お供に、香ばしい香りがたまらない「ひれ酒（880円）」を合わせるのが粋な楽しみ方です♪

香ばしい香りがたまらない本格派のひれ酒

個室完備の和空間で特別なひとときを

少人数から大人数まで、シーンに合わせて利用できる落ち着いた和空間
店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた空間が広がっています。席数は全44席で、ゆったりとしたテーブル席、ライブ感のあるカウンター席、そしてプライベート感あふれるお座敷（個室）が完備されています。