飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/05/14　公開日：2025/05/14

大阪市・天満橋駅、谷町四丁目駅、北浜駅周辺のイタリアン「HINOKA（ヒノカ）」さんのクチコミレポート。ピザ窯で香ばしく焼き上げる薪火料理・手打ちパスタがランチ・ディナーで人気

1.伝統と革新、それぞれの魅力を交えた美味しい〝薪火イタリアン〟

ヒノカさんは、本場イタリアの伝統技法を守りつつ、現代的なエッセンスを散りばめたナポリピザが名物です！

イタリア産を中心に数種類ブレンドした小麦粉、厳選した窯炊きの塩、粒子の細かい水素水、酵母を用いて2段階の工程に分けてじっくりと生地を育てているので、もっちりと歯切れのよい食感を長く楽しめます。

 

伝統的な手法に基づいて4つの材料のみで作られるピザ生地ですが、「マルゲリータ」や「マリナーラ」といった定番メニューだけでなく、ピザの新たな可能性を模索して完成させた、組み合わせに驚くような変わり種メニューもあるので是非、お試しください！

 

関西の食材や意外性のある素材、ソースを取り入れた個性溢れるイタリアンの品々は、日常使いやお祝いの席の他、観光の際の食事にもおすすめですよ。

2.薪火料理や手打ちパスタ、ドルチェなどこだわりの逸品が揃うアラカルトメニューがおすすめ！

メニューには、ナポリピザ以外にも品揃え豊富に一品料理が用意されています！

 

イタリアから取り寄せたというピザ窯は、薪火料理メニューにも使われています。

「薪窯で焼き上げた季節野菜（淡路の塩・EXVオリーブオイルorバーニャカウダ）1,500円」は、ブラックマッシュルームや鈴かぼちゃ、加賀蓮根といった珍しい食材も満喫できるのが魅力、旬の野菜が使われる料理なので食材のラインナップはその日のお楽しみとなっています！

 

「熊本 阿蘇牧草あか牛熟成モモ薪焼き4,200円」は、薪火の香りを纏わせることで奥深い味わいの肉料理に仕上がっていて、素材そのものの旨味とともに香りも満喫できます。
薪火料理はワインとの相性が抜群なので是非、一緒に味わってくださいね！

 

ヒノカさんは、パスタも生地から丁寧に手作りしています。

ピザ・薪火料理・手打ちパスタ・ドルチェなど、美味しいイタリアンをたっぷり堪能できるお店ですよ。

3.ランチタイムは会食やお祝い、女子会、子連れランチに人気！

ヒノカさんは、水曜日～日曜日・祝日の11:30～15:00（L.O.14:30）はランチタイム営業をしています。

 

「ランチコース 3,500円（全4品）」
・HINOKA特製の前菜盛り合わせ
・メイン料理
・デザート
・食後のお飲み物

「ランチコース」は、ランチタイムのお祝いや会食、女子会にもぴったりの内容ですよ。

 

お子様連れのランチにもおすすめです！

おしゃれで温かみのある店内には、小さなお子様も一緒に座れるソファー席があります。
お子様用のドリンクメニューやフライドポテトもあるので是非、お子様と一緒に美味しいイタリアンを楽しんではいかがでしょうか。

おわりに

ヒノカさんは、兄弟2人で立ち上げたピッツェリアで、「火の香」「火の神」をイメージして名付けられた屋号どおり、温かな火のぬくもりに包まれホッと寛げる空間になっています。
メニューの一部は、テイクアウトが可能なので、ご自宅でのランチや夜ご飯、誕生日パーティー、手土産などにも活用してはいかがでしょうか。

 

※価格は全て税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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