大阪市・北新地駅、淀屋橋駅、東梅田駅周辺「Empathie（エンパティ）」の口コミレポート。伝統的なフレンチと和食が紡ぐ、驚きと感動に満ちたコース料理が人気

更新日：2025/11/19　公開日：2025/11/19

大阪市・北新地駅、淀屋橋駅、東梅田駅周辺「Empathie（エンパティ）」の口コミレポート。伝統的なフレンチと和食が紡ぐ、驚きと感動に満ちたコース料理が人気

1.フレンチの伝統と哲学を重んじつつ日本の旬の味覚と融合させたフランス料理、驚きと発見に満ちた美味しい食体験！

エンパティさんは、フランスやアメリカで修業を積み、日本に帰国してシェフに就任したお店で3年連続でミシュラン一つ星を獲得した店主が創業しました。

 

店主は、フランス料理の伝統を重んじ、ピジョン（鳩）やビゴール豚といったフランスならではの食材を用いてその魅力を余すことなく引き出す伝統的な技法や思想を大切にしています。
それと同時に、以前、フランス食材の輸入が困難な状況に陥った際に、日本の食材に目を向ける機会を得て和食材の素晴らしさに改めて気づき、日本の豊かな食材を融合させた料理を生み出すようになり現在のスタイルを確立しました。

 

情熱溢れる生産者の方々が育てる美味しい食材は、お皿の上だけでなく、産地へと足を運んで直接言葉を交わして信頼関係を築き、食材の背景にある物語や生産者様の想いをお客様と分かち合いたいという店主の考えを持ち、お客様と直接言葉を交わすことを大切にしているため、席はカウンターのみとなっています。

 

フランス×日本の個性あふれる逸品は、エンパティさんならではの驚きと発見に満ちた食体験を楽しめますよ。

2.オリジナリティ溢れるコース料理は、誕生日・記念日ディナーや接待に人気！

フランス料理の伝統的な技法と哲学を大切にしながら、店主自らが日本各地へ赴き選び抜いた季節の食材を巧みに融合させた、コース料理をディナーで楽しめます！

 

「旬のおまかせコース」
ペアリング有り　33,000円
ペアリング無し　19,800円

＜内容＞
・アペリティフ4種
・前菜3種
・魚料理
・肉料理
・アヴァンデセール
・グランデセール
・プティフール＆食後のお飲み物

 

2か月ごとに料理内容が変わり、その時季に美味しい食材をふんだんに取り入れたコースです。
その中で唯一変わらず提供し続けているのが、フォアグラと穴子を組み合わせた料理がエンパティさんのスペシャリテ。
まさに、伝統と革新の調和を象徴する一皿となっています！

 

ドリンクとのペアリングによる新たな体験も楽しめます。
「ワインペアリング　13,200円」
「ティーペアリング　6,600円」
料理との調和や好みを考慮して、一皿ごとに寄り添うペアリングを案内してくれますよ。

 

南フランスの郷土料理には同じ土地で育まれたワインを合わせるなど、料理の背景まで踏まえたセレクトです。
「ティーペアリング」では、芦屋の紅茶専門店「Uf-fu」さんより仕入れた上質な茶葉を使用。
専門店の教えを受けた確かな技術で一杯ずつ丁寧に淹れられた紅茶は、お酒を嗜まれない方から好評です！

 

料理の魅力を最大限に引き立てるワインや香り豊かな紅茶がコースに華を添え、美食の世界へと誘います。

3.コースの余韻をご自宅まで、エンパティさん特製“小菓子”のテイクアウトはお土産やギフトにおすすめ！

コースの締めくくりを飾る小菓子は、ご自宅用や大切な方へのギフトにおすすめです！

 

「アマゾンカカオのアマンドショコラ（缶）　1,800円」
深みのあるアマゾンカカオの香りと、アーモンドの食感が心地よい上品なショコラです。
「ガレットブルトンヌ（3種・プレーン／ピスタチオ／アマゾンカカオ）　各1,800円」
バターの風味が際立つサブレが3種類の味わいで用意されています。

 

お店で味わう最後のひと口の幸福を家庭でも味わうことができますよ。
贈り物・ギフトとしてはもちろん、接待・会食の手土産にも使われることが多い人気の商品です！

購入を希望される際は、事前に予約をしてくださいね。

おわりに

エンパティさんは、照明を落とした落ち着きある空間に、臨場感溢れるカウンター10席が設けられています。
食材にまつわるお話やワインの提案などの会話で目の前の一皿をより味わい深いものにすると考えられた、店主とお客様の距離が近いお店です。
肩肘張らずに過ごしながら味わうことのできるフランス料理は、会話も弾み、きっと心に残るディナータイムとなりますよ。
接待や会食、記念日、誕生日など、幅広いシーンでお役立てください。

 

※価格は税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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