飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/05/23　公開日：2025/05/23

御茶ノ水駅周辺「伝説の肉そば屋　御茶ノ水店」さんのクチコミレポート。昭和46年創業の「伝説のすた丼屋」さんの味を受け継ぐ美味しいラーメン屋

1.「伝説のすた丼屋」さんがプロデュースする新感覚のスタミナ系ラーメンがおすすめ！

伝説の肉そば屋　御茶ノ水店さんは、昭和46年創業の「伝説のすた丼屋」さんがプロデュースする「すた丼」の味を受け継いだラーメン専門店です。

 

創業時より「すた丼」に使用されている秘伝の熟成ニンニク醤油ダレをかえしのベースに用いて、旨みとパンチを効かせた唯一無二のラーメンとなっています！
スープは、丸鶏と豚ガラを煮出した濃厚な旨みにかつお・煮干し・あさり・ホタテの魚介ダシでコクを加えた特製スープ。
創業70年余りの老舗製麺所で作られる全粒粉を使った特注麺は、歯ごたえとコシ、小麦の香りでしっかりとラーメンに存在感を与えています。

 

「伝説のすた丼屋」さんのアイデンティティである豚バラ肉に用いるのは、赤身率40％未満の厳選肉。
麺と一緒に味わえば、何層にも重なる旨味が口いっぱいに広がり、新感覚の美味しさを楽しめますよ！

 

長く愛されてきた秘伝のタレが持つ、飽きのこない癖になる味わいが活かされた美味しいラーメンを日々の食事に取り入れてはいかがでしょうか。

2.お肉の旨味と魚介の出汁が濃厚な名物「肉そば」は多彩なメニュー展開が人気！ 仕事終わりの一杯や昼飲み、一人飲みにもおすすめ！

ラーメンメニューには、「秘伝のニンニク醤油 肉そば913円」を基本にさまざまな味わいが展開されています。

 

＜メニューの一例＞
・味玉肉そば　1,089円
・ニラ肉そば　1,089円
・生姜醤油肉そば生姜醤油肉そば（ニンニクなし）　935円
・辛ニンニク味噌 肉そば　1,089円
・汁なし魚介とんこつ 肉そば　1,089円
・辛汁なし魚介とんこつ肉そば　1,199円

 

インパクトあるスタミナ系ラーメンがメインとなっていますが、女性に特に人気となっている生姜を効かせたニンニク不使用のさっぱりとしたラーメンもあり、気分に合わせて選ぶことができますよ。

 

生ビールやハイボール、レモンサワーといったドリンクメニューも用意されているので、美味しいラーメンと一緒にお酒を楽しみたい昼飲みや仕事終わりの一杯、一人飲みにも是非、ご利用ください。

3.お肉やお米など食材全てを厳選、美味しいランチ・ディナーを堪能！

伝説の肉そば屋　御茶ノ水店さんでは、食材の一つひとつにこだわりを持った仕入れをしているのも特徴です！
主役食材となる豚肉にはイベリコ豚を使用し、肉そばに深みと満足感を与えています。
イベリコ豚特有の脂のキレとコクは秘伝ダレとの絶妙な相性のよさを感じますよ。

 

ご飯が食べたくなる濃厚な味わいの肉そばに合わせて、お米も妥協せず秋田県産あきたこまちのご飯が用意されています。
粒立ちと甘みが肉そばとの一体感を高めてくれる美味しいご飯です！

 

伝説の肉そば屋　御茶ノ水店さんでは、こってりとしたラーメンの後味をすっきりと整えてくれる黒烏龍茶を無料で提供してくれる嬉しいサービスもあります！
黒烏龍茶が過度な脂っこさを抑え、最後まで美味しく味わうことができますよ。

おわりに

伝説の肉そば屋　御茶ノ水店さんでは、肉増しだけでなく少なめも選ぶことができ、ライスやチャーハンのサイズも複数用意されているので、お腹の空き具合に合わせて調整できるのもおすすめのポイントとなっています！
女性の方も安心して足を運んでくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

関連キーワード