ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『すし 樹』さんは、北海道産を中心に全国から厳選する鮮魚を用いたお寿司や一品料理を楽しめるお店で、カジュアルな接待や記念日、デート、日常使いの夜ご飯におすすめですよ！

気取らず、上質なひとときを過ごせる空間

『すし 樹』さんは、高級寿司店でありながら肩ひじ張らずに過ごせる空気感を大切にされています。店内は檜を基調とし、明るく温かみのあるモダン空間。居心地のよさを重視した雰囲気が魅力的です！

店主は、カウンター越しに会話をしながら、お客様の要望に柔軟に対応してくれるため、初めて訪れる方でもリラックスして食事を楽しめますよ。女性にも使いやすいように細身の竹箸を採用するなど、随所におもてなしの心が感じられます♪

また、最近では珍しく全席喫煙可能（紙巻・電子タバコともに可）となっているため、愛煙家の方にとっても気兼ねなく美味しいお寿司を堪能できる貴重な空間となっていますよ。

四季折々の味覚を凝縮した「季節のコース」

『すし 樹』さんの人気メニューは、季節のコース15,000円です。こちらのコースは、かつて修業先で培った和食の技を活かした一品料理とその日おすすめのお寿司をバランスよく楽しめる満足度の高い内容です！

コースの構成は、魚介の美味しさをシンプルに堪能する刺身から始まり、趣向を凝らした小鉢、炭火の香り豊かな焼物、滑らかな口当たりの蒸物、サクサクの揚物、美しく握られたお寿司（5～6貫）で締める贅沢な流れとなっています。

高級備長炭で焼き上げる香ばしい炭火焼きや旬の食材を軽やかな薄衣で包んだ揚げたての天ぷらなど、素材の持ち味を最大限に引き出す職人技が光る逸品が次々と登場しますよ♪

最初から最後まで驚きと感動に満ちた美味しさで、贅沢なひとときを楽しめます！

ほどけるシャリと厳選した寿司ネタ、自家製調味料の美味しい黄金バランス

コースの締めくくりやアラカルトで堪能できる『すし 樹』さんのお寿司は、ネタとシャリ、そして調味料の黄金バランスが追求されています！

お米には北海道鷹栖町産のブレンド米を使用し、風味豊かな昆布とともに炊き上げた後、甘みのある米酢で味を調えています。小ぶりに握られたシャリは、口に入れた瞬間、ほどけるような食感でネタとの一体感を感じられますよ。

寿司ネタは、地元・北海道産中心に全国各地の鮮魚が並びます。すべて最適な仕込みを施してその日のうちに使い切ることを信条としているので、いつでも新鮮な味わいを堪能できます。

お寿司の美味しさを支えているのが調味料です。寿司に塗られる醤油は、昆布とカツオの出汁で割った自家製で、ネタの風味を引き立ててくれます。また、ネタによってイカ墨塩やこだわりのわさびを使い分けるなど、一口ごとに新しい驚きを伴った美味しさを感じるのが『すし 樹』さんのお寿司の特徴です！

自宅用の手土産や贈り物におすすめの通販・テイクアウト商品

お店で味わう感動を自宅や大切な方への贈り物として届ける通販・テイクアウト用のオリジナル商品が用意されているのも『すし 樹』さんの大きな魅力です！

人気の高い味噌カラスミは12月以降の限定販売となっています。特注のかねさ味噌を使用し、お酒をかけて返す工程を毎日繰り返しながら、2〜3週間という長い時間をかけて丁寧に仕上げる自家製の逸品です。一般的な塩漬けのカラスミよりも甘味が強いのが特徴で、深い旨味と奥行きのある味わいを楽しめますよ。薄くスライスしてそのまま酒肴にするのはもちろん、軽く炙ったりパスタに合わせたりと、一工夫加えるのもおすすめです！

また、厳選された国産あん肝を使用した商品も好評です。皮を丁寧に取り除き、有馬山椒や砂糖、みりん、醤油、酒とともに火を入れてじっくりと中まで味を含ませています。ねっとりと濃厚な舌触りと、ほのかに香る山椒の風味が絶妙です！冷凍されているので、解凍するだけでいつでも手軽に本格的な味が楽しめますよ♪

これらの商品は、食事をした後に店頭で購入することも可能ですが、在庫状況によっては用意に時間がかかる場合もあるため事前に予約したうえでのご利用がおすすめです。

おわりに

『すし 樹』さんは、北海道産を中心とした新鮮な海の幸と職人の技が詰まった一品料理の数々を楽しめます。

料理には、厳選された日本酒をお酒の風味を生かしてくれるうすはりグラスで楽しむのがおすすめです。その他、ビールや焼酎、ウイスキー、ワイン、シャンパンなど、豊富なドリンクメニューが用意されていますよ。事前にお店に相談すれば、希望する銘柄のお取り寄せも可能という柔軟さもお酒好きにはたまらないポイントです♪

おまかせコースだけでなくアラカルト注文で気軽に楽しむこともできるので、さまざまなシーンで『すし 樹』さんをご利用くださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：すし 樹
• 住所：〒064-0805 北海道札幌市中央区南五条西4丁目5 すすきの寿ビル 3階
• 電話番号：011-213-1144
• アクセス：札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」5番出口より徒歩3分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：18:00～0:00
• 席数：10席（テーブル2名席×1卓、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.sushi-miki.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『牡蠣と肉 天国札幌』さんは、全国から独自ルートで仕入れる厳選された牡蠣と北海道産の希少なブランド和牛「いけだ牛」を贅沢に味わえる大衆居酒屋で、昼飲みから深夜の宴会まで幅広いシーンにおすすめですよ！

全国の産地から厳選！常時約6種類揃う絶品の牡蠣

『牡蠣と肉 天国札幌』さんでは、独自ルートで仕入れている厳選された牡蠣が名物です！常時6種類ほどが用意されており、毎月少しずつ入れ替えているため、訪れるたびに新しい味比べを楽しむことができますよ♪ 産地や品種、育った海域の環境、そして季節によって全く異なる表情を見せる牡蠣は、まるでワインや日本酒のように奥深い世界が広がっています！

店主は、毎日一つひとつの殻を開けて鮮度や状態を厳しくチェックするという徹底した品質管理を行っています。納得のいかない状態のものは提供しないので、いつでも最高品質の美味しさを堪能することができます。

北海道を代表するブランド牡蠣である厚岸マルえもんや豊かな旨味が凝縮されたサロマといった地元の名産はもちろんのこと、本州の希少なブランド牡蠣まで幅広くラインナップされています。初めてお店を訪れる方やどれを選べばいいか迷ってしまうという方には、産地ごとの個性をダイレクトに体感できる食べ比べがおすすめですよ。特選！活カキ3種食べ比べ（厚岸マルえもん・サロマ・和田島岬オイスター 3ピース1,600円/6ピース3,200円）は、シーンに合わせてボリュームも選べるのが嬉しいですね。さらに大きなサイズを楽しみたい方には、2L厚岸マルえもん・特大サロマ・兵庫 波紋を盛り合わせた贅沢な食べ比べ（3ピース2,000円/6ピース4,000円）も用意されています。お気に入りを見つける贅沢な時間を楽しんでくださいね♪

年間出荷数250頭ほど、希少価値の高い北海道産いけだ牛の肉料理

牡蠣と並ぶもう一つの名物は、肉料理です。その中でも一押しのお肉は、北海道池田町の大自然の中で大切に育てられたブランド牛いけだ牛です。年間出荷数が250頭ほどという希少価値の高い和牛で、札幌にいながらにしてこのお肉を味わえるのが魅力です！

このいけだ牛は、十勝ワインの製造過程で生まれる澱（おり）を飼料として与えられているのが特徴です。美しい霜降りを持ちながらも脂っこさがなく豊かな旨味とやわらかな食感を兼ね備えています。そのため、若い方からご年配の方まで、幅広い客層の方が最後まで美味しく食べやすいお肉として高く評価されているんですよ！

『牡蠣と肉 天国札幌』さんでは、このこだわりのお肉の美味しさをシンプルに引き出した鉄板ステーキをはじめ、さまざまな調理法で提供しています。ステーキでは、焼き上がりに北海道名物の山わさびを豪快に盛るという独自のスタイルで、ツンと心地よく鼻に抜ける爽やかな風味の山わさびがお肉の持つ上質な脂の甘みと濃厚な旨味をグッと引き立ててくれます。さらに、クリーム仕立ての特製チーズソースを絡めていただく食べ方も提案されていて、飽きのこない工夫が散りばめられています♪

15:00からの通し営業と全国の銘酒が揃う豊富なドリンクメニュー

『牡蠣と肉 天国札幌』さんでは、15:00から深夜までの通し営業という利便性の高さが魅力です！昼飲みはもちろんのこと、宴会前の0次会、仕事終わりの1杯、深夜の二軒目利用まで、自由に使うことが可能です。ふらりと1人で立ち寄る一人飲みにも対応してくれる温かな雰囲気が多くの大人たちを惹きつけてやみません。

こだわりの料理に合わせるお酒のラインナップも居酒屋らしい充実ぶりです！特に全国から厳選された日本酒は圧巻の品揃えを誇っています。北海道の地酒である二世古（青・黄・赤）や大雪乃蔵をはじめ、東北の名酒である田酒や飛露喜、さらには数量限定で提供される新政 生酒（1,400円）や亜麻猫 白麹仕込純米（1,100円）といった希少な銘柄まで網羅されていますよ。日本酒はグラスが各680円、一合が各1,080円というわかりやすい価格設定になっているのも嬉しいポイントですね。

日本酒だけでなく、北海道限定の生ビールであるサッポロクラシック（580円）や爽やかな風味が魅力の山椒ハイボール（600円）をはじめとするオリジナルハイボールなど、個性的なお酒も盛りだくさんです♪ また、宮崎県の尾鈴GINや地元の紅櫻9148（各1,200円）といったクラフトジン、本格焼酎、ワインまで幅広く揃っています。お得な単品飲み放題や名物料理を楽しめるコース料理も用意されているため、お酒と美味しい料理を心ゆくまで楽しみたいグループの宴会にもおすすめです！

おわりに

全国から集まる最高品質の牡蠣と北海道が誇る希少な和牛いけだ牛を堪能できる『牡蠣と肉 天国札幌』さん。

店内は、白を基調とした清潔感あふれるスタイリッシュな空間で15:00からの通し営業という使い勝手と居心地のよさを兼ね備えています。カウンター席、テーブル席の他、最大8名様まで対応可能な個室も完備されているのでプライベート空間で過ごしたいお集まりにも最適ですよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：牡蠣と肉 天国札幌
• 住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目11 Nメッセビル5階
• 電話番号：011-600-6662
• アクセス：札幌市電都心線「狸小路電停」より徒歩2分、札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」1番出口より徒歩3分、札幌市電一条線・都心線「西4丁目電停」より徒歩5分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月～土・祝前日 15:00～1:00（料理L.O.0:00、ドリンクL.O.0:30）、 日・祝 15:00～23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
• 席数：35席
• 公式サイト：https://www.paradise-sapporo.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肉刺し居酒屋 ニクイボウズ』さんは、低温調理で旨味を凝縮させた肉刺しと常時30種類ほど揃う日本酒を楽しめるお店で、一軒目のしっかりとした夜ご飯から二次会、終電後の深夜の一杯までおすすめですよ！

厳格な基準をクリアした「低温調理」の肉刺し

こちらのお店の代名詞といえば、なんといっても肉刺しです！ 厚生労働省の規格基準に則り、保健所の定める加熱基準をクリアした低温調理で仕上げられています。 部位ごとに温度と時間を細かく調整しているので、生のようななめらかな食感と濃厚な旨味を楽しむことができます♪

特におすすめのメニューは、注文率が100％に近い肉刺し盛り合わせ（3点盛り 1,320円〜）です。 牛・鶏・馬など10種類以上のラインナップからその日の仕入れとお肉の状態に合わせておすすめの盛り合わせが提供されます。 しっとりとした口当たりと多彩に揃った旨味に、お酒が進みますよ。

産地にこだわらず「旨い」を揃えた30種の日本酒

『肉刺し居酒屋 ニクイボウズ』さんでは、日本酒の豊富な品揃えが魅力です！ 地元の方に新たな美味しさを発見していただきたいという店主の思いから、あえて道外の地酒を中心に常時30種類前後をラインナップしているそうです。 有名銘柄から季節限定酒、ニッチな地酒まで、純粋に美味しいかどうかを基準にして厳選されていますよ。

お酒好きの方に注目していただきたいポイントは、90分 2,500円のグレードアップ飲み放題です！ 田酒や飛露喜などを含む、ほぼ全ての日本酒が対象になるという太っ腹なプランとなっています。 グラス1杯（90cc）から注文できるので、いろいろな銘柄を少しずつ飲み比べながら自分好みの一杯を見つけてはいかがでしょうか。

希少な鳥白レバー刺しや油そばが人気

料理は、お酒との相性がよい一品が揃っています。 断トツ一番人気の鳥白レバー刺し（550円）は、40羽に1羽ほどしか取れない希少価値の高い一皿で、まろやかなコクがたまりません。 また、自家製の燻製醤油が香る味玉ポテサラ（615円）や外はサクッと中はレアな明太子レア天ぷら（550円）もぜひ、お酒と一緒に味わっていただきたいメニューです。

そして、常連さんが必ずといっていいほど注文するのが〆人気No.1の油そば（825円）。 コクのあるタレと香ばしい油が麺に絡み、ガツンとした食べ応えで満足感がありますよ。 お腹いっぱい食べたい一軒目利用の締めくくりにぴったりです！

深夜4時まで営業！すすきのでの「もう一軒」に

お店は翌朝4:00まで営業しているため、すすきのエリアでの二軒目や三軒目にも非常に重宝します。 元ダイニングバーの内装を活かした空間は、落ち着きがありながらも活気に満ちており、お一人様でのしっぽり飲みから、女子会、宴会といった賑やかなお集まりまで柔軟に受け入れてくれます。

地下鉄すすきの駅から徒歩2分、豊水すすきの駅からも徒歩3分という好立地も魅力ですね。 テーブル18席に加え、スタッフとの会話も楽しめるカウンター6席も用意されています。 18名様以上なら貸切の相談も可能とのこと。 居心地のよい空間で、すすきのの長い夜を満喫してはいかがでしょうか。

おわりに

安全で美味しい肉刺しと選び抜かれた日本酒、この二つの強力なタッグですすきのの夜を彩る『ニクイボウズ』さん。 丁寧な低温調理の技が生み出す「まるで生」のような感動体験は、肉好き・お酒好きの方ならきっと病みつきになります♪

夜ご飯としてがっつり食べるのも、深夜にふらりと立ち寄ってお酒をしっぽりと嗜むのもOK。ご自分の好みに沿った楽しみ方で、最高の夜を演出してくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：札幌・すすきの肉刺し居酒屋 ニクイボウズ
• 住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南四条西3-1-1 第3グリーンビル 4階
• 電話番号：011-206-9971
• アクセス：札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 , 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
• 定休日：不定休
• 営業時間：18:00～4:00（L.O.3:30）
• 席数：24席
• 公式サイト：https://www.nikuibouzu.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『どんく』さんは、ガーリックスパイスを効かせた中毒性のある「焼き鳥」やじっくり煮込んだ名物「鶏煮込み」を楽しめるお店で、お仕事帰りや飲み会、一人飲みなどのシーンにおすすめですよ！

中毒性抜群！ガーリックスパイスが香る、記憶に残る焼き鳥

『どんく』さんの看板メニューは、毎日一本一本手作業で串打ちされる焼鳥（1串 200円〜）です。 ガーリックスパイスをしっかりと効かせた、中毒性のある濃いめの味付けが特徴です！

一口食べればガツンと旨味が口に広がり、ビールやハイボール、日本酒との相性抜群ですよ。 焼きたてを逃さないよう一本ずつ提供するこだわりと焼き手ごと個性を活かした技が美味しさを引き立てます！「推しの焼き手を見つけてください」という遊び心ある提案もあり、スタッフとの距離が近いアットホームな雰囲気の中で、焼き鳥を堪能できますよ♪

ホロホロの食感がたまらない！全店共通の名物「鶏煮込み」と道産唐揚げ

焼き鳥と並ぶ、もう一つの名物料理が鶏煮込みです。 鶏肉がホロホロになるまでじっくりと煮込まれたお肉は、口の中でとろけるような柔らかさ。 濃厚な味噌仕立てのスープには鶏の旨味が凝縮されており、お酒のアテとして最高です！残ったスープにご飯やラーメンを入れて、最後の最後まで旨味を堪能する楽しみ方もおすすめですよ♪

また、北海道産の桜姫鶏のもも肉を使用した唐揚げも人気メニューの一つ。 薄めでカリッとした衣から溢れ出す肉汁と旨みは、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。

どの料理も、賑わいというBGMと共に提供されます。和やかな雰囲気の中で気楽に食事を楽しめるのが『どんく』さんの魅力です！

隠れ家から大衆酒場まで。シーンに合わせて選べる個性豊かな4店舗

札幌市内に展開する『どんく』さんの4店舗は、それぞれ異なる魅力を持っています！

すすきの駅近くの焼鳥酒場どんく 南3条店さんは、少人数でしっぽり飲める大人の隠れ家のようなアットホームさが評判。 対して、ビジネス街にある居酒家どんく 市電通り店電通り店さんは、昼は定食、夜は昭和レトロな大衆居酒屋として賑わいます。地域密着型の焼鳥酒場どんく 麻生店さんは住宅街にあり、お座敷席も備えているため家族での食事にもぴったりです。 そして酒と焼鳥 路地裏どんく 北24条店さんは、焼き鳥に加え、お酒が進む本格中華メニューが充実しているというユニークな特徴があります！

どの店舗もスタッフとお客様、そしてお客様同士の距離が近く、まるで「我が家」に帰ってきたような温かさを感じます。 その日の気分や人数に合わせて４店舗ある『どんく』さんを使い分けてくださいね♪

おわりに

『どんく』さんの妥協のない料理と店内の活気は、明日への活力を与えてくれそうです♪

推しのスタッフが焼き上げる絶品の焼き鳥を味わいに暖簾をくぐる。そんな楽しみもある『焼鳥酒場どんく』さんをお気に入りリストの一軒に加えてみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：焼鳥酒場どんく 南3条店
  • 住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4丁目9 カミヤビル 5F
  • 電話番号：011-211-1989
  • アクセス：南北線 すすきの駅 2_c出口より徒歩2分 , 市電 すすきの電停 徒歩2分
  • 定休日：日曜日（月曜祝日の場合は日曜営業、翌月曜休）
  • 営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:30）
  • 席数：22席
  • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

店舗情報

• • • 店名：居酒家どんく 市電通り店
    • 住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西8丁目20−1 小六ビル1階
    • 電話番号：011-522-9499
    • アクセス：市電 西8丁目電停 徒歩3分 , 東西線 西11丁目駅 4番出口徒歩4分
    • 定休日：日曜日
    • 営業時間：ランチ 11:30〜14:00 / ディナー 17:00〜24:00（L.O.23:00）
    • 席数：45席
    • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

店舗情報

• • • • 店名：焼鳥酒場どんく 麻生店
      • 住所：〒001-0037 北海道札幌市北区北37条西4丁目1−8 ユニビル1階
      • 電話番号：011-600-1590
      • アクセス：南北線 麻生駅 7番出口徒歩5分 , 南北線 北34条駅 1番出口徒歩6分
      • 定休日：月曜日
      • 営業時間：16:00〜23:30（L.O.23:00）
      • 席数：41席
      • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

店舗情報

• • • • • 店名：酒と焼鳥 路地裏どんく 北24条店
        • 住所：〒001-0024 北海道札幌市北区北24条西4丁目1−8 三矢ビル
        • 電話番号：011-790-7744
        • アクセス：南北線 北24条駅 1番出口より徒歩1分
        • 定休日：月曜日、不定休あり
        • 営業時間：16:00〜23:30（L.O.23:00）
        • 席数：32席
        • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『SAIKONTAN』さんは、北海道産食材と広東料理の技法を融合させた唯一無二の創作中華料理を楽しめるお店で、記念日ランチ・ディナーやデート、女子会、少人数の会食におすすめですよ！

羅臼の恵みとジビエが織りなす「北海道×中華」の新潮流

『SAIKONTAN』さんの最大の特徴は、シェフの故郷である羅臼産の魚介や北海道ならではのジビエを贅沢に取り入れている点にあります。 広東料理の伝統を守りつつも、蝦夷鹿や羆（ひぐま）といった素材を用いる調理スタイルは、まさに札幌・円山の地だからこそ味わえる美食体験です♪

特におすすめしたいメニューは、スペシャリテの羅臼産キンキの蒸し魚です。 お酒のみでシンプルに蒸し上げてから仕上げに香ばしいネギ油をかけた逸品で、素材本来の濃厚な旨味が最大限に引き出されています！また、蝦夷鹿の青椒肉絲は、ヘルシーな赤身肉を絶妙な火入れで炒めています。 ジビエ特有の臭みはなく、お肉の力強い味わいを楽しめますよ！

これらの料理を支えているのが羅臼昆布をベースにした贅沢な出汁。 中華料理では珍しい「旨味を重ねる」手法により、深みがありながらも後味は軽やかな日本人の感性に響く味わいに仕上げられています。

「引き算」の美学。油を抑えて素材の味を際立たせる技法

中華料理といえば「油をたっぷり使う」イメージがあるかもしれませんが、『SAIKONTAN』さんの料理はその真逆で、油を引き算した中華料理に仕上げることがこだわりです！

シェフは、食材を油通しした後にあえてスープで洗うなど、余分な油分を徹底的に排除する工程を大切にしています。 これにより、一皿一皿が非常に軽やかでコースの最後まで重たさを感じることなく満喫することができるのです。 素材の魅力がしっかりと伝わってくる調理法ですよ。

ディナーメニューの夜のおまかせコース（8,800円）は、蒸しスープから始まり、前菜、揚物、焼物、蒸し魚、ご飯もの、デザートと、全7〜8皿の構成です。 どの料理も素材の持ち味が鮮明に感じられ、一皿ごとに新しい驚きと感動を与えてくれます！

日本酒や中国茶とのマリアージュ。ランチでも愉しめる至高のコース

料理に寄り添うお酒のラインナップも非常に充実しています。 中華料理に欠かせない紹興酒はもちろん、三重の「作（ざく）」や北海道の「上川大雪」といった全国の地酒が常時7〜8種揃っており、日本酒とのペアリングも提案してくれますよ。 また、お酒を飲まない方には、自家製コンブチャの他、東方美人茶、西湖龍井茶といった本格的な中国茶もおすすめです♪

ランチタイムには、本格的なランチコースを楽しめます！

• お昼の特別コース（5,500円）：羅臼産キンキ蒸し魚やルスツ産もち豚炭火焼きが含まれる豪華な内容。
• おまかせコース（3,600円）：前菜からデザートまで、手軽にモダンチャイニーズを体験。
• お昼おまかせ（2,800円）：メイン2品を軸にしたリーズナブルなプラン。

ランチタイムも、ディナーに劣らないこだわりとクオリティを保った逸品を味わえるので、夫婦での日常使いのランチや自分へのご褒美、女子会の席に最適ですよ。

カウンター6席のみ。店主との対話を愉しめる、静かで心地よい空間

席数は、わずかカウンター6席のみという非常に贅沢でプライベート感あふれる空間となっています！ モダンでありながら落ち着いた店内には、穏やかな時間が流れていますよ。

席数の少なさは、お客様一人ひとりに最高の状態で料理を届けたいという店主の想いの表れです。食材のルーツや料理の背景について会話しながら食事を楽しめるのも『SAIKONTAN』さんの醍醐味です♪

円山公園駅から徒歩2分というアクセス抜群の立地も魅力です。大切な方との記念日や特別なデートはもちろん、 貸切の相談も可能なので少人数のお集まりにも重宝しますよ。

おわりに

札幌市・円山で、北海道の旬食材を革新的な中華料理へと昇華させる『SAIKONTAN（サイコンタン）』さん。 素材に敬意を払い、余分なものを削ぎ落とす繊細な技法で仕上げる料理は、これまでの中華の概念を一変させてくれるような鮮烈な驚きに満ちています。

カウンター6席だけの贅沢な空間で、シェフが贈る美食の物語に身を委ねてみてはいかがでしょうか。 きっと、忘れられない有意義なひとときを過ごせますよ♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：SAIKONTAN（サイコンタン）
• 住所：北海道札幌市中央区大通西24丁目2-6 3concept odoli Bld 2F
• 電話番号：090-6529-6531
• アクセス：札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩2分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：昼 12:00～14:00、夜 18:00～22:00
• 席数：6席
• 公式サイト：https://www.saikontan.jp/