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更新日：2025/10/27　公開日：2025/10/27

新潟市、白山・古町エリア「カシェット池上」の口コミレポート。誕生日・記念日ランチ・ディナーで人気のフレンチレストラン

1.完全予約制、一組様限定のプライベートフレンチレストラン！

マンションの一室にお店を構えるカシェット池上さんは、ランチ・ディナーともに一組様（最大6名様）のみ利用できる完全予約制のプライベートレストランです。

 

予約時に好きな食材や苦手なもの、食べたい料理などを確認してくれるので、自分の好みや用途に合ったオリジナルのフレンチコース料理を楽しめるのが魅力です！

 

食材は、店主と長年付き合いのある猟師さんや鮮魚店さん、精肉店さんが厳選するものと全国の生産者さんから届く野菜を使用しています。
丹精込めて育てられた大事な食材なので、その日のお客様に用いる分のみを仕入れて無駄の出ないようにするのがこだわりです。

 

料理は、フレンチの伝統技術を大切にしながらも創作性に溢れ、美味しくて心に刻まれるような逸品ばかり！
また訪れたくなる気持ちにさせてくれますよ。

 

記念日や会食、ワイン会などのシーンに、心身に染み渡る上質なフランス料理を堪能できるカシェット池上さんがおすすめです！

2.自分の好みやシーンに合わせて構成されるフレンチのフルコース料理が人気！

カシェット池上さんでは、ランチ・ディナータイムともに予約時に要望を確認してからメニューが構成される一期一会のコース料理を楽しめます！

 

【ディナーコース】
16,500円/ 22,000円/ 33,000円
【ランチコース】
11,000円/ 16,500円/ 22,000円/ 33,000円
ランチ・ディナーコースは、それぞれ複数の価格帯が用意されていますが、料理の皿数は同じで価格によって使用する食材が異なります。

 

＜22,000円のコース料理の一例＞
・オードブル　赤ピーマンのムース　トマトのクーリ
・オードブル　白甘鯛とキュウリのドーム
・スペシャリテ　温かいコンソメ or コンソメジュレ
・魚料理　マナガツオのソテーとクスクス よしなのスープ
・肉料理　小鴨の炙り焼き モリーユ茸のフリカッセ
・デザート　バラの花びらのパウンドケーキ
・プティフール

 

スペシャリテの「コンソメ」は、多くのお客様がホッとする味わいと評する人気の一品です。
冷製のジュレは、お肉に含まれるゼラチンだけで仕上げていて、口に入れた瞬間にとろけますよ。
肉料理の「小鴨の炙り焼き モリーユ茸のフリカッセ」は、香ばしく炙った小鴨の濃厚な旨味が口に広がり、魚料理の「マナガツオのソテーとクスクス よしなのスープ」は、糸魚川で採れた山菜、よしなのほのかな甘味ととろみがマナガツオとクスクスによく合います。

 

季節の移ろい感じる旬の恵みをふんだんに使用したコース料理を存分に堪能してくださいね！

3.店内貸切で思い思いのひとときを。記念日や特別な日の食事を華やかに盛り上げるおすすめの空間！

カシェット池上さんの由来となっている〝カシェット〟は〝隠れ家〟という意味で、その名のとおり、こじんまりとアットホームで温かな雰囲気に包まれています。

 

ランチ・ディナーともに一組様限定のため、人数やシーンに合わせたレイアウト変更も可能です。
ゆったりと寛げるようにとの店主の心配りが行き届き、つい長居してしまう居心地のよさを感じますよ。

 

料理と相性のよいドリンクメニューも用意されていますが、ワインの持ち込みがお一人様1本まで無料というサービスを行っているのも特徴です。
人数分の本数を持ち込めるのは、嬉しいサービスですね！
とっておきの1本がある方は是非、お持ち込みください。
人数以上の本数を持ち込みたい時には、1本につき3,000円で持ち込むことができます。

 

お店にワインを持って行く際には、事前に連絡しておくのがおすすめです！
そのワインの美味しさを余すことなく引き出すようにコース料理を仕立ててくれますよ。
繊細なシャンパンには軽やかで華やかな料理、重厚な赤ワインには肉料理を主軸に置き、前半はすっきりとした一皿からスタートするなど、ワインによって異なる魅力に寄り添った一皿を用意してくれます。

 

限定一組のプライベート空間で、思い思いのひとときを過ごしてくださいね！

おわりに

一組様限定のプライベート空間のため、年齢問わず利用できるお店です。
お子様用の料理やテーブルを囲む方と同様の料理を嚥下食にして用意することも可能です。
ご家族揃って本格派の美味しいフレンチを満喫できますよ！

 

※価格は税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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