新橋駅・汐留駅近く『和酒バル koda』の口コミレポート。アンガス牛カイノミの美味しい牛カツと利き酒師厳選の日本酒を楽しめる和食居酒屋

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、新橋・汐留エリアにある和食居酒屋『和酒バル koda』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『和酒バル koda』さんは、利き酒師が選ぶ和酒と旬の和食を楽しめるお店で、仕事帰りの一人飲みから記念日ディナー、飲み会、接待までおすすめですよ！

「酒場以上、料亭未満」の心地よい空間で、こだわりの和食と美酒を堪能

『和酒バル koda』さんのコンセプトは、「酒場以上、料亭未満」。店内には温かみのある落ち着いた空間が広がり、全12席というプライベート感のある造りも魅力となっています！

ゆったりと配置された6席のカウンターは、仕事帰りにふらりと立ち寄る一人飲みにぴったり。目の前で職人の技を眺めながら、ゆっくりとお酒や料理を楽しめる特等席です。また、4席と2席のテーブル席も用意されており、少人数での食事や飲み会におすすめです。貸切も相談可能ですよ。

職人の技が光る料理をじっくりと味わえるため、記念日やデート、誕生日などの食事にも人気です。一人ひとりに美しく料理が盛り付けられる銘々盛りのコース料理も用意されています。取り分ける手間がなく、それぞれのペースで料理を楽しめるため、大切な接待や会食にぴったりです♪

一人での気軽な一杯から、大切なお集まりまでおすすめの『和酒バル koda』さん。細やかな心配りが感じられる上質な空間で、こだわりの和食と美酒を心ゆくまで堪能してくださいね。

看板メニューは、お肉の旨味を存分に味わえる牛カツ

『和酒バル koda』さんの名物料理は「牛カツ」です。使用するのは、オーストラリア産アンガス牛のカイノミ。上質な部位を贅沢に使用し、粗めの衣をまとわせて高温で一気に揚げて、ミディアムレアに仕上げています。サクッと香ばしい衣としっとりやわらかな赤身肉のコントラストがたまりません。軽やかな口当たりで、牛肉の旨味をしっかりと堪能できますよ。

牛カツは、レギュラー（100g・1,848円）、セミダブル（150g・2,728円）、ダブル（200g・3,278円）の3種類が用意されています。お腹の空き具合や好みに合わせて選べるのが嬉しいですね。味付けは、トマトと味噌のソース、自家製昆布塩、醤油、わさびとバリエーション豊富です。ひと切れごとに異なる味わいを楽しみつつ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。牛肉を使った料理が充実していますよ。「カイノミ肉のローストビーフ」（1,738円）や数量限定の「炙りカイノミ肉の握り」（2貫・748円）など、さまざまな調理法でお肉を満喫できます！

旬の海鮮や野菜を使った和食も見逃せません。新潟の港から直送される真鯛を使用した「真鯛のお刺身」（968円）は、引き締まった身の食感と上品な甘みが魅力。さらに、「鰻の蒲焼き」（一人前・1,078円）や「白焼き」（一人前・1,408円）といった鰻料理も楽しめますよ。「大山どりの天ぷら」（968円）や「牛すじのどて煮」（1,078円）は、お酒との相性が抜群。食事の締めには、「鯛の胡麻だれ茶漬け」（1,078円）や「ミニ 牛すじカレー」（968円）がおすすめです。

料理の美味しさを引き立てる、利き酒師厳選の日本酒

『和酒バル koda』さんのもう一つの名物は、利き酒師の店主が年間400種以上を試飲して厳選する種類豊富な日本酒です！いろいろな味わいを楽しめるよう、日本酒は90ccのグラス（770円〜880円前後）で提供されていて、全国の銘酒が揃っています。

日本酒をベースにしたジャポネール（日本酒＋ジンジャーエール） 718円やクロサメ（日本酒＋コカ・コーラ） 718円などの日本酒カクテルも用意されているので、日本酒初心者の方もぜひ、お試しくださいね♪ また、料理に合わせたお酒のペアリング提案もお店のこだわりです。たとえば、季節野菜を軽やかに揚げる天ぷらの盛り合わせには若戎 純米吟醸（三重・KODAラベル）を合わせるのがおすすめです。

『和酒バル koda』さんでは、月に1回程度、日本酒の会が開催されています。会費8,500円で日本酒5種類とコース料理6品を楽しむことができ、毎回テーマが変わる企画なので気軽に参加できると好評です。

一品ずつじっくり楽しめる、個別盛りの贅沢なコース料理

大切な方とのお食事には、料理を一人ずつ提供する銘々盛りのコース料理がおすすめです！

一番人気の「kodaコース」（全7品・5,280円）は、小鉢の5点盛り合わせからスタート。続いて、中落ち鮪のなめろうや金目鯛の揚げ煮など、素材の持ち味を生かした料理を楽しめます。そして、メインには名物の「カイノミ肉の牛かつ」が登場。締めにはミニローストビーフ丼も味わえる、満足感たっぷりのコースですよ。

さらに贅沢な食事を楽しみたい方には、鰻の蒲焼きが含まれる「倭（やまと）コース」（全8品・7,480円）がおすすめ。加えて、ふぐの竜田揚げや天使の海老など、豪華な食材を取り入れた「雅（みやび）コース」（全9品・9,680円）も用意されています！

コース料理の内容は仕入れ状況によって変更となる場合がありますが、予算や要望に応じて、ふぐコースや肉コースなどのオリジナルコースも相談可能ですよ。

一人ひとりに丁寧に盛り付けられた料理は、自分のペースでゆっくりと楽しめるのが魅力。記念日や誕生日、接待、会食のシーンにぴったりです。

コース料理をご利用の際は、前日までに予約をしてくださいね。店主おすすめの構成で仕立てられた旬の味覚を楽しみながら、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください♪

おわりに

『和酒バル koda』さんは、こだわりの牛カツなどの肉料理と上質な食材で作られた季節の和食、厳選された日本酒を落ち着いた空間でゆっくりと楽しめるお店です。
一人飲みから記念日ディナー、大切な接待まで温かく迎えてくれる魅力的なお店です。ぜひ、足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：和酒バル koda（わしゅばる こだ）
• 住所：〒105-0004 東京都港区新橋3丁目15−1 第一大興ビル 1階
• 電話番号：03-6459-0233
• アクセス：JR他各線「新橋駅」より徒歩4分、都営地下鉄大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩9分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：月曜日・火曜日・木曜日・金曜日11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
  ・水曜日17:00～23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
  ・土曜日・祝日11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～22:00（料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
• 席数：12席（テーブル4席×1、2席×1、カウンター6席）
• 公式サイト：https://www.shinbashi-koda.com/