船橋駅・京成船橋駅近く『Brasserie 菜厨瑠』の口コミレポート。ランチ・ディナーで本格的なフランス料理をお箸で気軽に楽しめるカジュアルフレンチ

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、船橋駅近くにあるカジュアルフレンチレストラン『Brasserie 菜厨瑠』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Brasserie 菜厨瑠』さんは、船橋市場で仕入れる新鮮な食材を使用した本格料理をお箸で気軽に楽しめるお店で、普段の食事から大切な記念日のお祝いまで幅広いシーンにおすすめですよ！

温かみのあるアットホームな空間でお箸で楽しむフレンチ

船橋市の落ち着いた路地裏に佇むBrasserie 菜厨瑠（ブラッセリー ナチュール）さんは、ご夫婦で営まれている心温まるカジュアルフレンチレストランです。上質なフランス料理を肩ひじ張らずに楽しめる雰囲気が魅力的で、地元の皆様から親しまれていますよ！

フレンチという枠にとらわれず、料理をお箸で気軽に食べられる独自のスタイルを大切にしているのが大きな特徴です。テーブルマナーを気にしすぎることなく、美味しいお食事と会話をリラックスして堪能できますね♪

店内には木の温もりがあふれており、ゆったりとくつろげるアットホームな空間が広がっています。お席は使い勝手の良いテーブル席が16席、お一人様やデートにもおすすめのカウンター席が4席、そして大人数の集まりや小さなお子様連れのご家族にも嬉しいお座敷が28席用意されており、総席数48席を完備していますよ！

日々の日常のお食事はもちろん、夫婦やご家族での食事、デート、女子会、ママ友会、誕生日・記念日、会社の宴会や貸切パーティーなど、どのような利用シーンでも心地よく過ごせる環境が整えられています。

船橋市場から届く新鮮な素材とシェフのこだわり

『Brasserie 菜厨瑠』さんの魅力の真髄は、素材に対する深いこだわりと確かな技術にあります。料理に使用する食材は、主に船橋市場でシェフ自らが厳選して仕入れているのですよ！

特に海鮮や鮮魚に関しては、白身魚専門店で長年経験を積んできたシェフならではの優れた目利きが光ります。魚の個体差や身質までしっかり見定めて買い付けているため、いつでも最高な状態の鮮魚を味わうことができますね♪

また、地元で採れたての旬の地場野菜も積極的に取り入れられており、旬ならではの瑞々しさと濃密な旨みを存分に生かした一皿に仕上げられています。仕込みから仕上げに至るまで手間を惜しまない丁寧な調理が施されている点も、美味しさの秘訣ですよ！

当日の食材のコンディションに合わせて調理法やソースの組み合わせまで一から組み立てるため、その日限りの日替わり・一期一会の料理に出会えるのも楽しみの一つです。ディナーの黒板メニューは、仕入れによって内容が大きく変わるため訪れるたびに新しい美味しさの発見がありますね！

さらに、シェフが自ら試飲を重ねて厳選した豊富なワインをはじめ、ウイスキー、ジン、カクテルなども揃っています。お料理にぴったりの一杯を提案してくれるペアリング相談にも丁寧に対応していただけるので、お酒とお料理のマリアージュを存分に堪能してみてくださいね！

名物料理ポトフと彩り豊かなアラカルトメニュー

『Brasserie 菜厨瑠』さんに訪れたら絶対に味わいたい名物料理が、フランス発祥の伝統的な煮込み料理であるポトフです！大きめにカットされた野菜や肉、魚介などの食材ごとに細かく火入れを調整して作られており、それぞれの素材からあふれ出す甘みや旨みがスープに溶け込んだやさしく奥深い味わいを楽しめますよ♪

ポトフは見た目も可愛らしいフランス製ホーロー鍋で提供され、テーブルで蓋を開けた瞬間に広がるあたたかな湯気と香りが特別な食卓を演出してくれます。グループで取り分けるのにも最適で、途中で具材を崩したりトマトをつぶしたりして味の変化を楽しめるのも魅力的なポイントです！

ディナータイムには、岩手産鶏肉とお野菜のポトフ（1,400円）をはじめ、ホロホロ塩豚とお野菜のポトフ（1,800円）や3種のソーセージとお野菜のポトフ（1,800円）、広島産カキとお野菜のポトフ（1,900円）、和牛ホホ肉とお野菜のポトフ（2,700円）などバラエティ豊かなラインナップが揃っています。さらに、魚介の濃厚な旨みを堪能できる魚介たっぷりスペシャルポトフ（2,900円）や、豪華な豪華なブイヤベース仕立てのポトフ（4,200円）も用意されていますよ！

また、単品のアラカルトメニューも充実しており、見た目も華やかなシェフのおまかせ前菜の盛り合わせ（2名分・3,800円）や、表面の香ばしさと身のしっとり感が絶妙な本日の鮮魚・甘鯛の松笠焼き 白ワインソース（3,400円）が人気を集めています。お肉料理では、千葉県産銘柄豚・林SPFポーク網焼き 和風ソース（1,900円）や贅沢な仔牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフのロッシーニ風（3,900円）、限定：国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（3,600円）など、魅力的な料理をアラカルトで自由に注文できますね！

昼も夜も楽しめる満足感いっぱいのコースとドリンク

お店では、用途や好みに合わせて選べる多彩なコース料理も非常に人気です！ランチタイムには、手軽に楽しめるパスタLunch（1,950円）や名物ポトフが味わえるポトフLunch（2,600円）、そしてお昼の特別な会食にぴったりな優雅Lunch（3,950円）の3種類のランチコースが用意されていますよ♪

特に優雅Lunch（3,950円）は、グラスやココットに彩られた前菜贅沢7品盛り合わせをはじめ、ムール貝のポトフ、本日の白身魚、本日のパスタ、デザート3種、食後のドリンクが付いた大満足の内容で、ママ友会やランチ記念日に大好評です。さらにランチ限定でちょこっとワインやちょこっとビールなどの対象ドリンクを各300円で楽しむことができるのも嬉しいポイントですね！

ディナータイムには、ご夫婦の記念日やデートに一番おすすめの6,000円コース（季節の前菜、ムール貝のポトフ、本日の鮮魚料理、鴨胸肉のロースト、本日のパスタ、デザート4種、食後の飲み物）を中心に、3,950円コース、5,000円コース、最高級の和牛が味わえる9,000円コースといった個別提供のコースが充実しています。大人数で取り分けるパーティーコース（3,950円／5,000円）もあり、＋2,000円で2時間飲み放題を追加することも可能です！

記念日のお祝いから大人数の貸切パーティーまで

『Brasserie 菜厨瑠』さんは、大切な人と過ごす記念日や誕生日のお祝いにも最適なお店です。コース料理やアラカルトのお食事に＋200円で、デザートプレートに温かいメッセージを追加できるサービスを行っており、心に残るサプライズ演出をお手伝いしてくれますよ！事前のご相談で花束の用意などの対応も可能となっております。

また、賑やかな貸切パーティーにも対応しており、20名から最大50名までの規模で貸切利用が可能です。集まりの趣旨や予算に合わせたプランを提案していただけるため、会社の宴会やご親族のお集まりなどでも素晴らしい思い出のひとときを過ごすことができますね♪

なお、個別のコース提供は2名から6名様までの前日までの要予約（4名以上の場合は2日前まで）となっております。7名様以上の団体予約は電話受付のみとなっておりますので、ご予定が決まりましたら早めに連絡することをおすすめします！アレルギー対応も事前に相談すれば柔軟に対応していただくことができ、安心して美味しいお料理を楽しめますね。

おわりに

『Brasserie 菜厨瑠』さんは、船橋市場直送の新鮮な魚介や旬の地場野菜を使い、素材の魅力を最大限に引き出したフランス料理をお箸でゆったり味わえる素敵なお店です。心温まる雰囲気のなかで味わう名物のポトフや仕入れで変わる日替わり料理は、日常に幸せな彩りを与えてくれますよ！船橋エリアで素敵なお食事を楽しみたいときは、ぜひ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：Brasserie 菜厨瑠（ブラッセリーナチュール）
• 住所：千葉県船橋市本町4丁目40-2 第三矢野ビル
• 電話番号：047-423-3841
• アクセス：JR他各線「船橋駅」南口 徒歩4分 , 京成本線「京成船橋駅」4番出口 徒歩2分
• 定休日：不定休＋日曜・月曜・祝日のディナー
• 営業時間：＜ランチ＞11:30～14:30（L.O. 13:30） ＜ディナー＞18:00～22:00（L.O. 21:00）
• 席数：48席（テーブル16席、カウンター4席、お座敷28席）
• 公式サイト：https://www.nachu-ru.com/