御茶ノ水・南船橋・大阪駅のラーメン店『伝説の肉そば屋 御茶ノ水本店』の口コミレポート。熟成ニンニク醤油ダレを使用した濃厚な肉そばが人気

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、御茶ノ水駅・南船橋駅・大阪駅近くにあるラーメン屋『伝説の肉そば屋』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『伝説の肉そば屋』さんは、パンチのある濃厚な肉そばを楽しめるお店で、お腹いっぱい食べたいランチ・ディナーにおすすめですよ！

伝説のすた丼屋の味を受け継ぐ秘伝のタレとスープ

『伝説の肉そば屋』さんは、全国展開をしている人気店「伝説のすた丼屋」さんがプロデュースするラーメン専門店です。
昭和46年創業の伝説のすた丼屋の味を受け継ぎ、かえしに秘伝の熟成ニンニク醤油ダレを使用しているのが美味しさの秘訣です！

基本となるスープは、動物系と魚介系を絶妙に組み合わせた濃厚スープ。丸鶏と豚ガラをしっかりと煮出して抽出した濃厚な旨みに、かつお、煮干し、あさり、ホタテといった魚介ダシを加えてより深みのあるコクを作り出しています。

「毎日食べたくなる旨みとパンチ」を追求し、お肉の脂やニンニク醤油ダレに負けない味の厚みを緻密に計算して仕上げられたこだわりの一杯ですよ。

こだわりの特注麺と主役の豚バラ肉

麺にも並々ならぬこだわりがあります。使用しているのは、創業70年余りの老舗製麺所で全粒粉を用いて作られる特注麺。濃厚な肉そばのスープとの相性はもちろん、豚バラ肉と一緒にすすったときの食感まで考え、ほどよい弾力のある麺に仕上げているのが特徴です！

そして、どんぶりを彩る豚バラ肉は、赤身率40％未満の厳選されたお肉を使用しており、豚バラらしい脂の美味しさを存分に楽しめます♪
旨みと甘みのある脂は、秘伝のニンニク醤油ダレと絶妙にマッチ。圧倒的な肉量と存在感も魅力です。

ぜひ、肉そばの醍醐味でもある麺とお肉を一緒にすすって、スープ・麺・豚バラの一体感を楽しんでくださいね！

十種の卓上調味料と無料カスタムで無限アレンジ

テーブルには、自分好みの味を見つけられる十種の調味料が用意されています！
スープやお肉、麺に合わせて、一杯の中で複数の味変を楽しめるのが大きな魅力です。
いろいろな組み合わせを試して、自分だけのアレンジレシピを見つける楽しさがありますよ♪
肉そばのこだわりや食べ方を解説する「肉そば説明書」も用意されているので、初めての方も安心してチャレンジしてみてくださいね。

また、「伝説の無料カスタム」と呼ばれるサービスも実施されています。内容は店舗ごとに異なるため、訪れるお店によってさまざまなカスタムを楽しめるのが魅力です！何度足を運んでも、新しい味わいに出合えそうですね。

おわりに

『伝説の肉そば屋 』さんの秘伝の熟成ニンニク醤油ダレと濃厚スープ、そしてたっぷりの豚バラ肉が織りなす極上の一杯は、やみつきになること間違いなしですよ。

旨味が凝縮された濃厚な肉そばに合わせて黒烏龍茶の無料サービスがあるのも嬉しいですね。この黒烏龍茶が最後まで美味しく食べやすく、後味をすっきりとさせてくれます♪

※無料黒烏龍茶サービスは一部店舗を除く実施となります。

店舗情報

• • • 店名：伝説の肉そば屋 御茶ノ水本店
    • 住所：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台2-4-4 お茶の水西脇ビル1F
    • 電話番号：03-5577-4909
      • アクセス：JR中央・総武線「御茶ノ水駅」徒歩2分、東京メトロ丸ノ内線「御茶ノ水駅」徒歩3分、東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」徒歩3分
      • 定休日：なし
      • 営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
      • 席数：17席（テーブル2名掛け1席、カウンター15席）
      • 公式サイト：https://www.densetsu-nikusobaya.jp/

      店舗の場所を確認しましょう！

      店舗情報

      • • • 店名：伝説の肉そば屋　ららぽーとTOKYO-BAY店
          • 住所：〒273-8530 千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY
          • 電話番号：047-468-8532
            • アクセス：JR京葉線・JR武蔵野線「南船橋駅」徒歩5分、京成本線「船橋競馬場前」徒歩5分
            • 定休日：なし
            • 営業時間：平日 11:00～21:00（L.O.20:30）、土日祝 11:00～22:00（L.O.21:30）
            • 席数：30席（カウンター8席・テーブル22席）
            • 公式サイト：https://www.densetsu-nikusobaya.jp/

            店舗の場所を確認しましょう！

            店舗情報

            • • • 店名：伝説の肉そば屋　リンクス梅田店
                • 住所：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシカメラ梅田ビル8階
                • 電話番号：06-6147-6568
                  • アクセス：JR京都線･JR神戸線･JR宝塚本線・大阪環状
                    「大阪駅」徒歩5分、阪急京都本線･阪急神戸本線･阪急宝塚本線、「大阪梅田駅」徒歩5分
                    大阪メトロ 御堂筋線「梅田駅」直結
                  • 定休日：なし
                  • 営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
                  • 席数：36席（テーブル2名掛け10席・カウンター16席）
                  • 公式サイト：https://www.densetsu-nikusobaya.jp/

                  店舗の場所を確認しましょう！