横浜市・戸塚駅近くの寿司屋『鮨乃市』の口コミレポート。三崎や藤沢の漁港で仕入れる旬の地魚と赤酢のシャリが織りなす本格江戸前寿司

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更新日：2026/04/27　公開日：2026/04/27

横浜市・戸塚駅近くの寿司屋『鮨乃市』の口コミレポート。三崎や藤沢の漁港で仕入れる旬の地魚と赤酢のシャリが織りなす本格江戸前寿司

: ライター：ぬま

横浜市・戸塚駅近くの寿司屋『鮨乃市』の口コミレポート。三崎や藤沢の漁港で仕入れる旬の地魚と赤酢のシャリが織りなす本格江戸前寿司

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、横浜市戸塚区にある本格江戸前寿司『鮨乃市（すしのいち）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鮨乃市』さんは、戸塚駅西口から徒歩5分という好立地にあり、上質なお寿司を肩肘張らずに楽しめるお店です！店主が自ら市場へ足を運んで厳選した旬の地魚とこだわりの赤酢シャリが織りなす本格的な江戸前寿司は、接待や会食、大切な記念日におすすめですよ♪

三崎・藤沢の旬を握る！一貫にまごころを込めた江戸前寿司の真髄

一貫ずつ丁寧に握られる、季節感あふれる極上の江戸前寿司

『鮨乃市』さんのこだわりは、店主自ら三崎や藤沢の漁港へ足を運び、長年の信頼関係がある業者から仕入れる鮮度抜群のネタにあります。季節ごとに移り変わる旬の魚介を熟練の目利きで選び抜き、手間暇を惜しまない丁寧な仕込みによって、その素材の持つ美味しさを最大限に引き出しています！

特筆すべきは、赤酢を穏やかに利かせたシャリ。口の中でほろりと解け、魚介の旨味を優しく包み込むシャリは、まさに江戸前寿司の魅力♪ 人気の穴子（550円）は、捌くところから仕込みが始まります。骨から作る自家製の煮詰めダレを使用してじっくりと煮込み、ふっくらとろけるような食感に仕上げられていますよ♪

また、大トロ（1,100円）は本マグロや南マグロを使い分け、濃厚な脂の旨味を堪能できます。一貫から注文可能なため、お好みのネタを自由に組み合わせて楽しめますよ。迷った時には、旬の美味しさを存分に楽しめるおまかせコース（6,600円〜）がおすすめです！

「すし屋飲み」の醍醐味♪ 自家製の肴と厳選された日本酒

自家製の“塩辛”や“からすみ”と地酒を満喫する寿司屋飲みもおすすめ

お寿司を待つ間に楽しみたいのが店主自慢の一品料理ですよね。丹念に仕上げた自家製塩辛や自家製からすみ（1,100円）など、お酒が進む肴が充実していますよ。芳ばしい香りが食欲をそそる穴子笹焼（1,485円）も『鮨乃市』さんならではの贅沢な逸品です！

これらの料理と相性がよいのが全国の酒蔵から厳選された日本酒の数々。福島の「会津娘（990円）」や島根の「王禄（1,320円）」など、お寿司の繊細な味を邪魔しない、キレと深みのある銘柄が揃っています。季節や入荷状況によってラインナップが変わるため、訪れるたびに新しいペアリングを楽しめるのも魅力となっています♪

店内は、全12席のこじんまりとしていて落ち着いた雰囲気です。カウンターで店主との会話を楽しみながら過ごす「すし屋飲み」は、まさに至福のひととき！静かにゆっくりとお寿司とお酒を愛でる大人の和み空間です。