白金台駅周辺『焼鳥火團（ヤキトリカダン）』の口コミレポート。プラチナ通りの夜景を眺めながら伊達鶏の一串と銘酒を嗜む、人気のカウンター焼き鳥

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更新日：2026/03/12　公開日：2026/03/12

白金台駅周辺『焼鳥火團（ヤキトリカダン）』の口コミレポート。プラチナ通りの夜景を眺めながら伊達鶏の一串と銘酒を嗜む、人気のカウンター焼き鳥

: ライター：ぬま

白金台駅周辺『焼鳥火團（ヤキトリカダン）』の口コミレポート。プラチナ通りの夜景を眺めながら伊達鶏の一串と銘酒を嗜む、人気のカウンター焼き鳥

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、港区白金台にある高級カウンター焼鳥『焼鳥火團（ヤキトリカダン）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『焼鳥火團』さんは、福島のブランド鶏である伊達鶏を紀州備長炭で焼き上げた至高の一串を楽しめるお店で、大切な記念日やビジネスの接待など、特別な日の食事におすすめですよ！

五感を刺激する「おまかせオーダーストップ制」の愉しみ

紀州備長炭の強火で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めた伊達鶏の串焼き

『焼鳥火團』さんの最大の特徴は、コースに決まった終わりがなく、お客様が満足するまで料理が続く「おまかせのオーダーストップ制」というスタイルにあります！店主が串の焼き上がり具合やお客様一人ひとりの食事のペースを見ながら、最適な流れで次の一串を提供してくれるんですよ。

メインに使用するのは、適度な歯ごたえと深いコクが魅力のブランド鶏「伊達鶏」。この良質なお肉を最高級の紀州備長炭による高火力で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーな仕上がりになります。

串の価格は1本330円～550円となっており、希少部位を含めた多彩なラインナップが次々と登場します。次はどんな串が出てくるのかというワクワク感は、カウンター焼鳥ならではの醍醐味ですね♪ 職人の手さばきを目の前で眺めながら、自分だけの贅沢な時間を満喫してくださいね！

〆まで完璧。浅草開化楼の特注麺で味わう濃厚担々麺

鶏白湯の旨味が凝縮された、〆にぴったりの濃厚担々麺

一通りの串を堪能した後のお楽しみは、こだわりが詰まった〆料理の数々です！そのなかでもファンの多い「担々麺」は、専門店顔負けのクオリティとして評判ですよ。

スープのベースは、鶏の旨味が凝縮された濃厚な鶏白湯。そこに砕いた海老やピーナッツを練り込んだオリジナル味噌を合わせることで、上品な辛さと奥行きのある味わいを生み出しています。合わせる麺は、名だたる有名ラーメン店が信頼を寄せる「浅草開化楼」さんの特注ちぢれ麺。こだわり抜いたスープと麺が互いの美味しさを引き立て合うよう完成された、至高の一杯を堪能できます♪

また、お肉をしっかり味わいたい方には「そぼろ丼」もおすすめです。鶏もも肉を100%使用し、あえて一度挽きにして肉感を残したそぼろは、継ぎ足されてきた秘伝のたれと相まって濃厚な旨味が広がります！ご飯が見えなくなるほどたっぷりと盛り付けられたビジュアルから食欲がそそられますよ。

ソムリエ厳選のワインと「SAKE DIPLOMA」が選ぶ名酒

「J.S.A. SAKE DIPLOMA」の資格を保有する店主厳選の日本酒やワインとのペアリング

店主は、日本酒の高度な知識を持つ「J.S.A. SAKE DIPLOMA」の資格を保有しており、常時20種類以上の日本酒を厳選して取り揃えています。常にフレッシュな状態で提供できるよう全て四合瓶で仕入れているため、訪れるたびに新しい銘柄を味わえるのが魅力です！

ワインのラインナップも秀逸ですよ。焼鳥の繊細な脂の甘みに寄り添うよう、「酸」の美味しさが際立つブルゴーニュ産のシャルドネやピノ・ノワールを中心にセレクトされています。憧れの高級クリスタルグラス「LOBMEYR（ロブマイヤー）」でいただく一杯は、至福のひとときを演出してくれそうです♪

お好みのワインを楽しみたいという方は、ボトル持ち込み（持込料1本4,400円）をご利用ください。大切な日のために用意した特別な一本を高級焼鳥や一品料理とともに楽しむ、そんな贅沢な過ごし方ができるのも食通の方々に愛される理由となっています。