名古屋市・金山駅周辺『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』の口コミレポート。自家製燻製や海鮮料理、おでん、日本酒が人気の居酒屋

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更新日：2026/03/05　公開日：2026/03/05

名古屋市・金山駅周辺『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』の口コミレポート。自家製燻製や海鮮料理、おでん、日本酒が人気の居酒屋

: ライター：ぬま

名古屋市・金山駅周辺『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』の口コミレポート。自家製燻製や海鮮料理、おでん、日本酒が人気の居酒屋

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、名古屋市熱田区にある居酒屋『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ（らぶ）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』さんは、市場直送の新鮮な魚介や手間暇かけた自家製燻製、出汁の染みたおでんを楽しめるお店で、賑やかな宴会や女子会から、ふらりと立ち寄って静かにグラスを傾ける一人飲みまでおすすめですよ！

2週間かけて仕込む極上の「自家製燻製」と、驚きのメニュー展開

食材の個性を最大限に引き出した燻製料理

『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』さんの名物は、燻製料理です！こちらの燻製は、食材の個性を最大限に引き出すため、サクラやオニグルミなど、燻製材の選定から徹底してこだわったチップを使い分けています。 ベーコンは、2週間もの時間をかけて丁寧に仕込まれているそうですよ。

メニューを開くと、チーズやうずら（560円〜）といった定番の燻製料理から他ではなかなかお目にかかれない変わり種まで豊富！デザートとしても楽しめる燻製アイスや燻製チーズタルト（460円〜560円）などスイーツ系まで揃っているのは驚きですね。口の中に広がる芳醇な香りと甘みのハーモニーは、一度食べたら忘れられない新感覚の美味しさですよ♪

さらに、ドリンクも燻製仕様のメニューが用意されています。 スモークビールや燻製ハイボール（600円〜）など、香りを楽しみながらお酒を嗜むことができます。

『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』さんのメニューには、大人の遊び心をくすぐる贅沢な仕掛けが詰まっています♪

市場直送！日替わりで楽しめる旬の「魚介料理」と「おでん」

燻製料理と並ぶ看板メニューは、市場直送の鮮魚を使った海鮮料理です！その日に仕入れたおすすめの魚が日替わりで提供されています。さわらのタタキやカルパッチョ（680円〜880円）など、素材のよさを活かした調理法で楽しめますよ♪ 旬の食材を大切にされているので、訪れるたびに新しい美味しさに出合えるのが魅力です！

特製出汁を用いたおでんもおすすめ

また、冬の時期に恋しくなるおでんもおすすめです！こだわりの特製出汁を用いたおでんは、定番の大根や牛スジ（110円〜）はもちろん、海鮮や旬の野菜を使ったおでんも用意されており、具材に染み渡った滋味深い味わいが心とお腹を満たしてくれます♪

料理に合わせる日本酒のラインナップも秀逸ですよ。 愛知の地酒を中心に、全国各地から辛口をメインとした銘柄や旬の限定酒を厳選して取り揃えています。お好みの銘柄を探しながら、おでんや燻製とのペアリングを満喫するのも粋な過ごし方ですね！

多彩なシーンに応える「飲み放題付きコース」と「個室・掘りごたつ」

写真：大人数での宴会も可能な広々とした空間

『隠れ家だいにんぐ笑゛らぶ』さんは、宴会利用にも非常に定評があります。その理由は、2時間飲み放題付きでボリューム満点の多彩なコースプランにあります♪

燻製料理がお好みの方には、燻製大好きコース（4,500円）がおすすめです！ 燻製ポテトサラダから燻製マーボー豆腐、締めの燻製台湾ラーメンまで、まさに燻製尽くしの内容ですよ。また、名古屋ならではの味を満喫できる名古屋名物コース（5,500円）は、味噌串カツやひつまぶしなどが楽しめるので、観光や出張の際の夜ご飯、県外の方のおもてなしに好評です！

店内は総席数70席と広々しており、2名〜12名様用の個室や最大20名様まで利用できる掘りごたつ席など、プライベート感を大切にしたいお集まりにも最適です。最大60名様までの貸切にも対応しており、少人数からの半貸切相談もできるため、幹事さんの強い味方になってくれることでしょう。