長崎市・浦上駅周辺の居酒屋「酒と飯 ふ々」の口コミレポート。利き酒師の店主が選ぶ日本酒と出汁を利かせた美味しい和食がおすすめ

更新日：2025/11/10　公開日：2025/11/10

長崎市・浦上駅周辺の居酒屋「酒と飯 ふ々」の口コミレポート。利き酒師の店主が選ぶ日本酒と出汁を利かせた美味しい和食がおすすめ

1.旬の厳選食材に出汁を利かせた和食の逸品は日本酒と相性抜群！

酒と飯 ふ々さんは、日本酒との相性を考慮して作られる和食を楽しめる居酒屋です。

 

料理は、季節ごとに内容が変わります。
食材は、対馬の穴子や毎日目利きして仕入れる新鮮な魚介、長崎県産のブランド卵といった九州各地のものを厳選して使用、素材のよさを活かすために余計な手は加えず、羅臼産昆布と鹿児島産鰹節で引く出汁の風味で優しい味わいに仕上げています。

 

酒と飯 ふ々さんでは決まったメニュー表がなく、その日のお品書きは黒板や卓上スタンドに書かれています。
料理は、お一人ずつ小皿に分けて提供されるのがこだわり。
二人前表記のメニューが基本ですが、ハーフサイズでの用意が可能な料理が多いので一人飲みも安心して楽しめます。

 

酒と飯 ふ々さんを訪れたらまず「おまかせ6品 一人前3,800円」を注文するのが定番の楽しみ方です！
前菜・生もの・焼き物・揚げ物・煮物など、その日おすすめの小皿料理が並びますよ。

 

「おまかせ6品」を堪能した後は、黒板などを見ながらお好きなものを注文してくださいね。
旬のフルーツを使った和食の一品は、女性のお客様に特に好評です！

 

食事の〆にぴったりのご飯もののメニューもあります。
「いなり寿司（おいなりさん）」は、揚げから手作りしている店主一押しの品で、2貫一皿なのでお一人様から気軽に楽しめますよ。

2.冷酒から熱燗まで約25種の銘酒が勢揃い、利き酒師の店主おすすめの日本酒！

店主は、利き酒師の資格を持っているため美味しい日本酒が揃っています！
全国各地から取り寄せる常時25種類ほどの銘酒はその時々で入れ替わり、その日のおすすめは黒板メニューで確認することができます。

 

日本酒は、冷や・常温・ぬる燗・熱燗などで楽しめますが、店主が特におすすめしているのは〝燗酒〟。
温めることで味わいがまろやかになり、香りが一層引き立つのが特徴です！
アルコールの刺激が和らぐので食中酒に最適ですよ。
店主がお好みに合った銘柄の提案や冷や・熱燗などその銘柄に合った飲み方をアドバイスしてくれるので、気軽に相談してくださいね。

 

温度や味わいの異なる4種類の日本酒が45mlずつ提供される「飲み比べセット1,650円」は、飲み比べることで好きなテイストがわかるので普段あまり日本酒を飲まない方にもおすすめです！

 

温度の変化で味わいの違いを楽しむだけでなく、多彩な酒器でお酒を堪能できるのも魅力です。
ワインにワイングラスがあるように日本酒にも専用の器が存在し、酒と飯 ふ々さんでは、「天酒堂」さんの〝SHUWAN（しゅわん）〟で日本酒を楽しむことができます。
適度に空気に触れる形状になっていて、日本酒本来の繊細な香りや味わいがより感じられます。

 

日本酒通の方も初心者さんの方も一献傾けながら心安らぐひとときを過ごせますよ。

3.風情ある落ち着いた雰囲気が魅力、一人飲みや飲み会、ディナーデートにおすすめの居酒屋！

酒と飯 ふ々さんは、店主が一人で切り盛りしている落ち着いた雰囲気の居酒屋です。

木目を基調とした店内は、メインのカウンター6席の他、人数に合わせて連結可能なテーブル10席が用意されています。

 

一人でゆっくりと杯を重ねたり、お連れの方との語らいを楽しんだり、思い思いの時間を過ごせますよ。
普段の夜ご飯や一人飲み、飲み会、デートといったシーンにおすすめです！

 

通常は、店主一人で営んでいるお店のため、1～4名様までの利用が基本となりますが、12名様より貸切が可能です。
お一人様7,700円のコース料理をお酒と共に楽しむことができますよ。

おわりに

酒と飯 ふ々さんは、長崎市浜口町、浦上駅周辺でお酒をゆっくりと楽しみたい時におすすめのお店です！
利き酒師の店主が揃える美味しい日本酒は、銘柄に合った温度帯や酒器で、より美味しく味わうことができます。
ひと味違う日本酒体験を楽しめますよ。

 

※価格は税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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