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更新日:2025/10/21 公開日:2025/10/21

高山市・高山駅の寿司屋「江戸前 松喜すし」の口コミレポート。日本海で獲れる天然物の魚介で握る江戸前寿司や飛騨牛ステーキ、山菜・鮎・きのこを用いた和食が人気

ライター:キリヤマ

高山市・高山駅の寿司屋「江戸前 松喜すし」の口コミレポート。日本海で獲れる天然物の魚介で握る江戸前寿司や飛騨牛ステーキ、山菜・鮎・きのこを用いた和食が人気

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。
今回のひいきブログでは、高山市・高山駅周辺にある「江戸前 松喜すし」さんをご紹介します!

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「江戸前 松喜すし」さんは、富山や金沢から毎日直送される天然ものの鮮魚を用いた本格的な江戸前寿司や地元の食材を用いた和食の逸品を楽しめるお店で、子連れランチ、観光の食事、記念日や誕生日ディナー、デートにおすすめですよ!

 

1.四季折々の天然物の魚介を用いた美味しい江戸前寿司!

人気の寿司・カニ・飛騨牛ステーキ

江戸前 松喜すしさんでは、毎日、富山や金沢から直送される富山や金沢の天然物の魚介を用いた本格的な江戸前寿司を楽しめます!

 

飛騨高山と聞くと、山々に囲まれているため山の幸のイメージを持たれる方が多いですが、海に面した富山・金沢と近いので鮮魚が手に入りやすく、美味しい海の幸も味わえる地なんですよ。
松喜すしさんは、かつて魚屋を営んでいたので魚の目利きは間違いなく、選び抜かれた魚介を堪能できます!

 

飛騨の清冽な水で育てられた良質なお米を用いたシャリも美味しく、ネタの旨味を引き立ててくれます。
新鮮な海の幸をメインに牛肉や山菜、鮎、キノコなどの山の幸も取り入れた、食材の宝庫、飛騨高山の美味しい料理を江戸前 松喜すしさんで存分に満喫してくださいね!

2.ランチタイムは丼ぶりや御膳のランチメニューやランチコース、ディナータイムはカニ、飛騨牛ステーキ、ぶりしゃぶや会席コースがおすすめ!

10種類のネタを溢れそうなほど豪快に盛り付けた「松喜丼(自家製飛騨牛プリン付き)」

ランチタイムには、10種類のネタを溢れそうなほど豪快に盛り付けた「松喜丼(自家製飛騨牛プリン付き)2,580円」や「本まぐろ漬け丼1,680円」、「松喜御膳(10食限定)2,680円」、要予約の「寿司御膳(10食限定)3,880円」といった丼ぶりや御膳のランチメニューを楽しめます!
全てのメニューに蟹の味噌汁が付いているのも魅力です。

 

より贅沢な内容を堪能できる「天ぷら御膳5,400円」や富山特産の白海老やホタルイカ、飛騨牛、山菜など地元の名物食材12貫のお寿司を満喫できる「おまかせコース5,000円」なども用意されていますよ。

 

ディナータイムも刺身、寿司、カニ、飛騨牛ステーキ、天ぷら、和食の逸品など多彩な料理が揃っています!
季節限定の「ぶりしゃぶ お一人様7,000円」も人気です。

 

一品料理はもちろん、コース料理や会席宴会料理も揃えた充実したメニュー展開で、その日の用途にぴったりの料理を楽しめます。
飛騨高山の地酒を併せれば、ますます思い出深い食事になりそうです!

3.大小個室完備! 子連れランチや観光・出張時の食事、記念日、会食、飲み会、宴会に人気の寿司屋!

カウンター席・大小個室完備で子連れランチ、観光・出張時の食事、記念日、宴会におすすめ

飛騨高山のほぼ中心、飛騨国分寺近くにお店を構えている江戸前 松喜すしさん。
山に囲まれた四季の美しい景色と情緒溢れる古い町並み、宮川朝市、高山陣屋、日下部民藝館などの観光名所や賑わいを見せる高山祭など観光地として人気のエリアで、江戸前 松喜すしさんは高山駅から徒歩圏内とアクセス抜群です!

 

店内には席が充実していて、1階にはカウンタ―やテーブル席、お座敷個室があり、2階にはお座敷個室と最大30名様まで利用できる大座敷があります。

 

大小個室が複数あるので、小さなお子様連れの方や記念日の食事、飲み会、宴会のお集まりにもおすすめです!
カウンター席やテーブル席での気軽なランチ利用や一人飲み、出張・観光の際の食事にも人気ですよ。

おわりに

同じ高山駅近くには、姉妹店のA5ランク飛騨牛の炭火焼きステーキを楽しめる「松喜うし」さんと高山名産館内に、飛騨牛100%のハンバーガーが人気の「まつきBurger」さんがあります。
美味しいお肉を楽しめるお店なので、こちらにも是非、足を運んでくださいね!

 

※価格は税込みです。

店舗情報

屋号 江戸前 松喜すし
住所 〒506-0007 岐阜県高山市総和町1-40
電話番号 0577-34-4766
定休日 不定休
営業時間 昼 11:00~14:00
夜 17:30~23:00
ホームページ https://www.matsuki-sushi.com/

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飲食店オーナー様へ
Web集客に関するお知らせ

最後までお読みいただきありがとうございます。
この記事で紹介した店舗様は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をサポートさせていただいたお客様です。

私たちは飲食店専門のWeb制作会社として、お店の魅力を最大限に引き出すデザイン力と、経営課題を解決に導くコンサルティング力で、貴店の経営を変えるホームページをご提案します。ご興味がございましたら、まずはお気軽にお問い合わせください。

 

江戸前 松喜すし 様 公式ホームページ

https://www.matsuki-sushi.com/


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松喜すし

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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ライター紹介

キリヤマ
編集長 / 食べ呑み歩き好き 2013年入社、サポート課サポートコール室で1年半勤務後マーケティング課へ異動。 全国飲食店のSEO対策や記事ライティング業務など行う。システムチーム副責任者も兼任。

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