飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/07/24　公開日：2025/07/24

名古屋市・栄駅、新栄町駅、高岳駅周辺「粤菜R（エッサイアール）」さんのクチコミレポート。記念日・誕生日ディナー、接待、会食に人気の高級広東料理

1.本場の技術や伝統に店主の創造性を添えた広東料理、滋味深い〝広東スープ〟が絶品！

粤菜R（エッサイアール）さんの名前に使われている「粤菜」は〝広東料理〟を意味しており、本場の技術や伝統を重んじつつ、四季折々の日本食材も取り入れて店主ならではの感性を加えた逸品の数々を堪能できます！

 

名物料理は、香港で「母の味」とも称される滋味深い〝広東スープ〟。
各家庭やお店によってその作り方はさまざまで、大衆的な日常の一品にも高級料理にもなる奥深い料理です。
店主が現地・香港で出合い、その美味しさに感動した〝広東スープ〟は、ランチ・ディナー問わず提供されています。
手間暇かけて素材本来の旨味を引き立て香り付けに乾物を加えて奥ゆきのある味わいに仕上げられた、洗練された味わいに魅了されます！

 

広東省は、海に面した温暖な亜熱帯気候なので、暑い季節にも食べやすい調理法が発展したそうです。
油の使い方や炒め方にも特徴があり、表面に残る余分な油を丁寧に取り除く「油抜き」を行うことで重さを感じさせない軽やかな口当たりを楽しめますよ。

2.健康と美容へのアプローチ、〝医食同源〟の中華料理がランチ・ディナーで人気！

粤菜Rさんでは、〝医食同源〟の中華料理の理念を大切に、油分を控えた身体にやさしい広東料理の伝統技術と厳選した素材で織りなす逸品の数々をコース料理を中心としたメニューで満喫できます！

 

ディナータイムには、「ディナーコース10,000円～」や「フカヒレコース15,000円～」が用意され、内容や品数は季節や仕入れによって異なります。
〝北京ダック〟をはじめ、オマール海老・フカヒレ・すっぽんなどの高級食材も準備可能です。
料理に関する要望は、予約時の相談で柔軟に対応してくれますよ。

 

ランチタイムには、用途や予算に応じた料理を楽しめます。

「ランチコース　5,000円～」
＜内容＞
・サラダ入りの前菜盛り合わせ
・鶏肉と干し貝柱の蒸しスープ
・2種海鮮のあっさり炒め
・黒酢の酢豚
・麻婆豆腐
・白ご飯
・デザートの盛り合わせ

 

【ランチセット】
A.黒毛和牛の食べ比べしっとり湯引き（サラダ、スープ、ご飯、デザート盛り合わせ付き）　2,420円
B.大海老とふわふわ卵炒め（サラダ、スープ、ご飯、デザート盛り合わせ付き）　2,420円
C.本日のランチ（サラダ、スープ、ご飯、デザート盛り合わせ付き）　1,980円
D.しっとりパラパラ炒飯（サラダ、スープ付き）　1,100円

 

粤菜Rさんの料理は、素材本来の旨味と滋味を引き出す工夫が凝らされ、冷たい料理は極力控えるなど食を通じた健康と美容への配慮が徹底されているので、特に女性のお客様に人気となっています！
気軽に楽しめるランチセットメニューは、買い物や仕事の合間のランチなど日常使いに最適です。

3.個室完備、記念日や誕生日ディナー、お顔合わせ、接待、女子会におすすめ！

粤菜Rさんは、栄駅・新栄町駅・高岳駅から徒歩約7分のところにある「ホテルマイステイズ名古屋栄（元金谷ホテル）」さんの地下一階にお店を構えています。

 

白を基調とした清潔感溢れる店内には、カウンター席とテーブル席の他、個室も完備されています。
誕生日や記念日といったお祝いの席、ディナーデートなど、特別な日に最適な空間で、心に残る上質な料理と贅沢な時間を満喫できますよ。
「ホテルマイステイズ名古屋栄」にご宿泊の際にも是非、ご利用ください。

 

最大10名様まで利用できる完全個室は、円卓を囲んで賑やかなひとときを過ごせます。
お顔合わせやご長寿のお祝い、会食、女子会などのお集まりの際におすすめです！

 

また、フロア全体の貸切も可能となっています。
最大24名様、それ以上でのご利用も相談可能なので宴会など大人数のお集まりにも活用してくださいね。

おわりに

粤菜Rさんでは、料理に合わせた多彩なドリンクメニューを取り揃えています。
常時4種類以上用意されている〝シェリー酒〟は、中華料理との意外な相性のよさから店主おすすめのドリンクとなっています。
希少な銘柄のウイスキーやワイン、紹興酒もあるのでお好みのお酒と料理を組み合わせたペアリングで食事を堪能してくださいね！

 

※価格は税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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