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更新日：2025/05/01　公開日：2025/05/01

松江市・松江駅周辺の和食「味皆美 ふじな亭」さんのクチコミレポート。観光やお祝いのランチ・ディナーに鯛めしや出雲そば、会席コースが人気

1.明治の頃より代々受け継がれてきた「鯛めし」が名物料理！

味皆美 ふじな亭さんは、明治21年創業の料亭旅館「皆美館」さんの料理をより気軽に楽しめる食事処として地元の方々に愛されてきた老舗の和食店です！

 

名物料理は、松江藩七代目藩主・松平不昧公が好んだとされる「汁かけご飯」をイメージし、「皆美館」さんの初代板前長が考案した「鯛めし」です。
上質な国産の鯛の上身のみを用いてそぼろ状にした鯛の身や卵などの具材をご飯にのせ、鰹本節がベースとなった秘伝の出汁をかけて楽しむ逸品で、家伝料理として受け継がれてきた唯一無二の味わいから皆美さんの歴史も伝わってきます。

心身に染み渡る美味しさを満喫できますよ！

2.鯛めし・出雲そば・しまね和牛の肉料理など、島根を代表する料理を満喫できる和食御膳や会席コースがおすすめ！

メニューは、日常使いしやすい御膳から特別な日の食事に相応しいコース料理まで用意されています。
お子様連れや三世代揃っての食事には、名物の鯛めしや出雲そばなどの和食御膳がおすすめです！

 

「家伝 鯛めし御膳　ゆうなぎ 3,080円」は、初めて利用される方に人気の御膳です。
・季節のお浸し
・茶碗蒸し
・焼き魚のサラダ
・炊き合わせ
・天ぷら盛り合わせ
・鯛めし一式
・香物

 

「家伝・鯛めし御膳2,530円」・「出雲そば御膳2,475円」・「山陰あなご重御膳2,200円」・「天ぷら御膳1,705円」・「寿司御膳 花ごよみ1,925円」・「特選和牛あぶり重 2,585円」といった島根名物の海鮮・肉料理が多彩に揃っているのでお好みに合わせて選べます。

 

お祝い・法事・忘新年会・歓送迎会など、それぞれのシーンに適した料理を組み合わせた会席コースも用意されています！
影膳、ちゃんちゃんこ、選び取りカード、お食い初め膳といったサービスも充実していて利用しやすいですよ。

 

四季折々の食材を用いて丁寧に作られる品々は、さまざまなシーンで好評です！

3.顔合わせや七五三、還暦祝い、金婚式、法事に人気！ 壮大な景観を眺めながら堪能できるランチ・ディナーは松江・宍道湖観光の際の立ち寄りにもおすすめ！

松江玉造IC近くにある味皆美 ふじな亭さんは、観光バスも停められる大型駐車場を完備しているので、車での利用が便利です！
10名様以上で予約される際にはマイクロバスでの送迎もしてくれますよ。

 

大小個室完備、最大48名様までの大広間もあり、どの席からも雄大な宍道湖の景観を眺められるのが魅力となっています！
季節や時間帯によって風景は大きく変わり、「日本夕陽百選」に選ばれた日没の景色は圧巻です。

訪れた際の楽しみの一つにしてはいかがでしょうか。

 

松江城や八重垣神社、島根県立美術館といった観光スポットも近くにあり、出雲大社へのお参り前後の立ち寄りにもおすすめです！

 

味皆美 ふじな亭さんは、観光時や顔合わせ、七五三、還暦祝い、金婚式、法事のランチ・ディナーにぴったりの空間と料理を提供してくれるお店です。

おわりに

味皆美 ふじな亭さんは、島根の名物料理をはじめとする美味しい和食を広大に広がる宍道湖の景観を眺めながら堪能できるお店です。
メニューも豊富で世代を問わず利用しやすいお店なので是非、足を運んでみてくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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